Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
Розочки на капустном поле
[314x235]Этот рецепт отличается исключительным запахом "на выходе". Вся округа будет знать, что вы готовите нечто потрясающе вкусное
[показать] Нам понадобится:
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
ВЫШИВКА ЛЕНТАМИ... цветы... со схемами... много...
Это цитата сообщения мойкун Оригинальное сообщение
Колбаса куриная, варёная.
Домашняя куриная колбаса
[показать]
Многие любят вареную колбасу, но многие перестали ее покупать в магазинах, так как не доверяют качеству. Сегодня я хочу познакомить вас с рецептом очень вкусной домашней куриной колбасы, которую стоит только попробовать приготовить и вы всегда будете ее делать.
Приготовить куриные грудки.
Освободить их от кожи и костей.
Нарезать филе на небольшие кусочки.
Отложите немного мяса, а остальные кусочки филе поместите в блендер.
Добавить к кусочкам филе сливки, белки, крахмал, специи, соль.
Получится такая масса.
Нарезать маленькими кусочками сыр и оставшееся мясо курицы, приготовить чеснок.
Это цитата сообщения петрушенко_наталья Оригинальное сообщение
ТОРТ МУЖСКОЙ ИДЕАЛ
ТОРТ МУЖСКОЙ ИДЕАЛ
Это цитата сообщения петрушенко_наталья Оригинальное сообщение
ТОРТ МЕЧТА
]ТОРТ МЕЧТА
Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
Шарики из свеклы с сельдью - миниатюрная закуска для тех, кто не хочет возиться с приготовлением «Селедки под шубой»
[300x203] [300x200]Это цитата сообщения петрушенко_наталья Оригинальное сообщение
КАБАЧКИ С МЯСОМ НА ШПАЖКАХ
КАБАЧКИ С МЯСОМ НА ШПАЖКАХ
Это цитата сообщения петрушенко_наталья Оригинальное сообщение
Торт " КРЕЩАТЫЙ ЯР"
Торт " КРЕЩАТЫЙ ЯР"
Это цитата сообщения ЕВГЕШКА_1976 Оригинальное сообщение
Пышки к чаю
100 г сметаны, яйцо, две ст. ложки сахара, ст. ложка водки (можно не добавлять, но мне кажется, что с ней получается вкуснее), ванилин, соль, 1/4 чайной ложки соды, мука. Замесить мягкое тесто, оставить отдохнуть минут на 20. Раскатать в пласт толщиной полсантиметра, вырезать формочками фигурки или просто порезать на произвольные кусочки. Обжарить в большом количестве растительного масла. Пышки очень сильно раздуваются. Посыпать сахарной пудрой.
[600x518]
Это цитата сообщения АнастасияЯ Оригинальное сообщение
Торт “Кутузов” с фундуком
Торт “Кутузов” с фундуком
Ингредиенты для формы диаметром 24 – 26 см.:
Тесто:
- 3 яйца
- 1 ст. сахара
- 2 ст. муки
- 100 г слив. масла (комнатной температуры)
- 100 г очищенного жареного фундука
- 0,5 ч.л. разрыхлителя
- 1 ст.л. жидкого меда
- 2 г ванилина
Крем: - 250 г жирной сметаны
- 100 г слив. масла (комнатной температуры)
- 0, 5 ст. сахара
- 2 ч.л. ванильного сахара
- 100 г очищенного жареного фундука
Очень-очень вкусный ореховый торт. Готовить его — одно удовольствие, ничего сложного, и не затратный, как некоторые.
Приготовление:
1) Для теста фундук измельчаем блендером в крупную крошку. Желательно, чтоб были крупные и мелкие кусочки. Яйца взбиваем с сахаром и ванилином в пышную белую пену. Продолжая взбивать, добавляем мед и сливочное масло. Далее просеиваем в тесто муку с разрыхлителем, перемешиваем и добавляем орехи.
2) Выкладываем половину теста в смазанную сливочным маслом форму, отправляем в духовку и выпекаем 15 минут при температуре 200 градусов, затем снижаем температуру до 180 градусов и выпекаем до готовности (около 15 минут). Второй корж выпекаем таким же образом. Для приготовления крема взбейте охлажденную сметану, постепенно добавляя сахар и ванильный сахар. Добавьте сливочное масло, снова взбейте и подмешайте измельченные ножом орехи.
3) На нижний корж выкладываем 2\3 крема, разравниваем, накрываем вторым коржом и смазываем оставшимся кремом. Шоколад натираем на терке или делаем шоколадную стружку с помощью овощечистки и посыпаем ей торт сверху. Отправляем торт в холодильник пропитываться минимум на 8 часов.
Это цитата сообщения АнастасияЯ Оригинальное сообщение
Шифоновый торт с нектаринами.
[показать] Шифоновый бисквит, на мой взгляд, самый вкусный из всех пенных бисквитов.
Он очень лёгкий, воздушный и сочный одновременно. Его можно подавать с мороженым, просто посыпав сахарной пудрой, с фруктовыми соусами, со сливками....
А если прослоить шифоновые коржи нежирным ванильным патисьером, добавить летние фрукты - получится тающий во рту торт. И вполне диетический!!
Коржи.
1. Смешать вместе и просеять три раза:
130 гр муки
80 гр сахара
1,5 ч.л. разрыхлителя
1\8 ч.л. соли
2. Взбить миксером на высокой скорости :
2 желтка
90 мл молока ( подогреть до 30С)
65 мл. растительного масла без запаха
1 ч.л. лимонной цедры
1 ч.л. ванильного концентрата
Смесь должна стать светлой и воздушной.
3. Взбить до жестких пиков :
4 белка 25 гр сахара
1\4 ч.л. винного камня
4.Смешать мучную смесь с желтковой до однородности. Потом добавить 1\4 кол-ва белков в получившеся тесто. Смешать.
Добавить оставшиеся белки.Смешать тем же способом.
5.Разлить в 2 формы диаметром 22 см или в одну, диаметром 26 см (формы не смазывать, дно бумагой не выкладывать! ) и поставить в духовку, нагретую до 160С.
6. Печь 25-30 минут, пока зубочистка не будет выходить сухой из центра.
7.Достав форму, немедленно перевернуть её вверх дном и поставить на чашки-стаканы. В таком виде корж должен "висеть" до полного остывания.
Крем патисьер.
2 желтка
20 гр крахмала
250 мл молока
60 гр сахара
ваниль - 1\2 стручка или 1 ч.л. экстракта
1.Смешать желтки с крахмалом в гладкий крем, добавив 1\4 стакана молока из тех 250 мл, что идут в крем.
2.Оставшееся молоко вылить в кастрюльку, добавить сахар и ваниль, довести до кипения.
3.Около 1\4 стакана кипящего молока влить в смесь желтков тонкой струйкой и непрерывно мешая смесь.
4.Вылить желтковую смесь в кастрюлю с молоком и на среднем огне, непрерывно мешая, довести до появления признаков кипения. Варить после этого ещё минуту - две, пока крем не загустеет.
5.Выложить крем в широкую посуду и плотно прижать к поверхности крема пищевую плёнку. Охладить.
Фрукты.
1. Нектарины разрезать, удалить косточки. Полить лимонным соком и прогреть в микроволновке 5 минут.
2. Удалить шкурку, нарезать на пластинки, охладить.
3.Сок слить.
Сборка:
1. Промазать нижний корж 1/2 крема, положить 1\2 фруктов, сверху положить 2 корж, всё повторить.
2. В соке от фруктов замочить 1\8 ч.л. желатина, нагреть смесь и растворить желатин.
3. Промазать фрукты сверху соком с желатином и поставить в холодильник.
4. Обмазать бока торта растопленным белым шоколадом и обсыпать дроблёными фисташками.
Несколько практических советов.
Коржи очень нежные и воздушные, а крем с фруктами - тяжелый груз. Поэтому, если хотите сохранить торт высоким, собирайте его не ранее, чем за 2-3 часа до подачи на стол.
Если у вас одна форма для выпечки и вам понадобится разрезать шифоновый корж, удобнее всего это делать вот таким способом:
- основание с коржом поставить на горку тарелок
- установить кольцо вокруг , над кольцом должен быть виден корж на ту толщину, которую собираетесь отрезать.
- плотно прижать нож к кромке кольца и придерживая сверху корж, разрезать его. Нож должен постоянно скользить по кольцу!
[показать] Такая методика подходит для разрезания любых пенных бисквитов, а шифоновый другим способом разрезать не удастся вообще.
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Нежные вазочки-конфетницы. МК
Нежные вазочки-конфетницы от мастерицы Ольги Ольшак
Начинаем подготовку подарков к 8 марта. Сделала вот такую вазочку-конфетницу для образца.
Совет: чтобы зубочистки приклеились легко, отверстия делала иголкой, затем капала клей ПВА и только потом как бы вкручивала зубочистку. Расстояние между ними 1 см. Ещё одна ошибка, она хорошо видна на фото-отступать от края вглубь не надо так как сделала я, этот лишний картон пришлось отрезать, а это не просто, т.к. он в 2 слоя.
Это цитата сообщения Гуррри Оригинальное сообщение
Маковый кекс с шоколадом
Кекс маковый с шоколадом
Самый любимый рецепт кекса, обожаю шоколад, а выпечку с маком… просто нямка!!!
Легко и просто, начинаем!
Берем:
4 яйца
Стакан сахара
200 грамм сливочного масла (растопить)
Стакан крахмала
Стакан муки
½ пакетика разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
Мак – гр. 20-30 - я люблю много!
Шоколадка, любая.
Готовим:
Готовый кекс можно украсить по своему усмотрению, в зависимости от ситуации. Успехов в кулинарном искусстве и приятного аппетита!
Это цитата сообщения Гуррри Оригинальное сообщение
Варенье не кушают домашние? Есть выход - ШОКОЛАД ОТ ИВАНОВНЫ!!!!!
Авторский рецепт, в сети не встречала!!!!
Этот способ "утилизации" застоявшегося варенья достался мне от одной пожилой доброй женщины - Антонины Ивановны, так мы его и прозвали : Шоколад от Ивановны....
Все очень просто:
1 литр любого варенья переливаем в большую кастрюлю или в миску, в которой варим варенье, добавляем туда 100 гр какао (пачку) и доводим до кипенья на медленном огне, до первых пузыриков. Затем остужаем до температуры 30 гр. примерно и кладем в миску 200 гр. мягкого сливочного масла, хорошо перемешиваем, миксером или венчиком... остывает все до комнатной температуры и в холодильник...
Все - пробуйте!!!!! Я всегда делаю большие объемы, поэтому разливаю еще теплое лакомство в маленькие контейнеры с крышечками, так удобней. Шоколад прекрасно употребляется с хлебом, тостами, булочками и пр. в завтрак, обед или ужин!!!!!
Это цитата сообщения NatashaE Оригинальное сообщение
Рассыпчатый хворост
Ингредиенты:
500 г муки (может уйти чуть больше или чуть меньше)
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
3 ст.л. сахара
2 яйца
100 мл молока
100 г растопленного сливочного масла
2 ст.л. крепкого ароматного алкоголя (у меня куантро, подойдет коньяк или ром. В крайнем случае - водка)
около 500-600 мл растительного масла
сахарная пудра для посыпки
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Творожник с вишней без муки
Безумно летний, вкусный и легкий в приготовлении...прямо вишнево-творожно-лимонное наслаждение
[показать] . Взят с книги Пироги и кое-что еще 2, только малина у автора изменена на вишню [показать] .Это цитата сообщения alena41 Оригинальное сообщение
Готовим в горшочках... 17 рецептов
Готовим в горшочках... 17 рецептов
В горшочках даже самое простое блюдо кажется вкуснее. Не случайно они становятся все популярнее и популярнее. [550x400]
Это цитата сообщения ovimu Оригинальное сообщение
Омлет из нашего детства .
Не думал,что когда нибудь повторю его, потому что попытки получить именно такой омлет, у меня продолжались практически всегда .) Что только не делал , добавлял и соду и муку и молоко, взбивал, брал десятки яиц , но все равно он не получался таким ,каким моя детская память запомнила его с детского садика , высокого ,воздушного, лёгкого .. и вот наконец нашёл его :)
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Кто не любит пиццу? Пиццу любят все!
Кто не любит пиццу? Пиццу любят все!
[700x469]
Ну или почти все)))
8 вкуснейших рецептов для Вас!