Это цитата сообщения Helge72 Оригинальное сообщение
Ферментированный чай из листьев садовых и дикорастущих растений (мастер-класс)
Способ приготовления
Многие летом любят готовить чай из свежесобранных листьев смородины, земляники, вишни... Да и на зиму ими запасаются... Но чай из высушенных листьев получается не таким вкусным и ароматным, как из свежих. Ферментация же листьев позволяет не только сохранить вкус, аромат и цвет чая, но и сделать его более насыщенным, чем из свежего листа.
Здесь http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=389191.0 я подробно писала, как приготовить иван-чай путём ферментации листьев кипрея. По этому же принципу я ферментирую листья различных садовых и дикорастущих растений.
Ферментация листьев заключается в переводе нерастворимых веществ ткани листа в растворимые и легко усваиваемые. Чтобы процесс ферментации начался, нужно сначала разрушить структуру листа до выделения сока (скручиванием листьев между ладоней, перекручиванием на мясорубке или замораживанием). В результате листья окисляются и начинается процесс брожения, схожий с брожением теста для нашего хлебушка. Бактерии, в изобилии находящиеся на поверхности листа и в воздухе, активно способствуют процессу ферментации. Через определённое время происходит изменение цвета и запаха ферментируемой массы. «Поймав» самый сильный запах, отправляем чай на сушку.
Я ферментирую листья вишни, яблони, груши, садовой земляники, малины, чёрной смородины, черноплодной рябины, клёна, лесного ореха, побегов сосны, мяты и мелиссы. Эти чаи получаются очень вкусными, ароматными и красивыми*. А ещё и полезными.
Все растения я разбила на группы, в каждой из которых собраны растения, ведущие себя примерно одинаково в процессе приготовления чая.
1. Листья вишни, яблони, груши, клубники, черноплодной рябины, клёна, лесного ореха я объединила в одну группу, потому что они хорошо перерабатываются на мясорубке при подготовке листьев к ферментации.
Принцип сбора листьев для этих растений (кроме клубники) следующий. Одной рукой придерживаем веточку дерева у основания, а другой - тянем листья на себя. В результате у нас в руке оказывается пучок листьев. Стараемся не оголять дерево.
Чай из листьев клубники я готовлю после сбора урожая, когда обрабатываю грядки. У всех срезанных листьев я удаляю черенки, так как они очень грубые. А на листьях остальных растений черенки оставляю – они не очень-то и мешают.
Собирать листья для чая можно на протяжении всего сезона. Весной они очень нежные, легче скручиваются и ферментируются. Чай получается нежным, с тонким ароматом. Осенью листья грубые, труднее скручиваются и ферментируются дольше. Облегчить процесс скручивания можно предварительным замораживанием листьев. Чай из осенних листьев получается ярче по всем характеристикам – цвету, вкусу и аромату. Но собрать качественные листья осенью труднее – они бывают повреждены садовыми вредителями и болезнями.
Собранные листья перед ферментацией завяливаю. Для этого рассыпаю их в тени на х/б или льняной ткани слоем в 3 - 5 см. Завяливание продолжаю 4 - 8 часов до исчезновения "хруста" основной жилки у большей части листьев. Продолжительность завяливания зависит от погоды. Если сухо и тепло, то этот процесс происходит быстрее, и наоборот, при сырой погоде - дольше. Для равномерного завяливания периодически ворошу листья.
Для дальнейшей ферментации листья всех этих растений я перекручиваю на мясорубке, так как они хорошо гранулируются. В итоге получаю гранулированный чай.
Полученную массу немного приминаю.
Емкость с гранулами накрываю влажной х/б или льняной салфеткой, чтобы гранулы не пересыхали и ставлю на ферментацию при температуре 25 - 27*С. Периодически проверяю, не пересохла ли ткань. Если пересохла, то снова её смачиваю.
Если в помещении сухо, то я закрываю емкость не только тканью, но и крышкой, делая небольшой просвет, для доступа воздуха к гранулам.
Ферментацию листьев провожу в среднем 6-8 часов, в зависимости от температуры (может больше или меньше). Запах массы во время ферментации кардинально не меняется (как у иван-чая), он просто усиливается и приобретает интересные нотки – у каждого растения свои. Важно «поймать» самый сильный запах (с
Это цитата сообщения Лана_Берг Оригинальное сообщение
Куклы-кнопы...(растения, насекомые, животные) на основе вязания
Куклы-кнопы...(растения,насекомые,животные) на основе вязания
Интересный блог по идеям создания разных игрушек...)) Вязать не люблю, потому что не умею, можно сшить такие игрушки, но на основе разных материалов или даже повалять....
1.Кнопа Барашек Звяк
[700x485]
2.
[700x494]
3.
Это цитата сообщения limada Оригинальное сообщение
большое стадо овечек.шаблоны
БОЛЬШОЕ СТАДО ОВЕЧЕК. ШАБЛОНЫ.
ВЫБОР ЗА ВАМИ...
Овечка Йо
Эта выкройка позволит вам сшить сумку-игрушку в виде овечки. Обратите внимание, что туловище и живот, ноги, хвост, задняя часть ушей, а также середина головы и голова выкраиваются из меха. Щеки, мордочка, ступня, а также внутренние части ушей - из ткани в тон меха. Не забудьте о подкладке, которая вшивается с молнией в верхнюю часть туловища. Там же необходимо пришить ручки для переноски сумки, можно сделать длинный ремешок, чтобы сумку можно было носить на плече.
Овечка Нелл
Для работы, в зависимости от назначения, понадобится искусственный мех и немного флиса, плюша или велюра для головы и ног. На шитье у вас уйдет не больше часа, а результат порадует всех - ведь Нелл, овечка смешная, одним словом, очень позитивная и яркая.
Ноги лучше всего вшивать между деталями туловища. Голову оформите аппликацией, вышивкой или раскрасьте акриловыми красками.
Эта забавная овечка может стать милым подарком вашему близкому человеку, а если сшить ее маленького размера, то она может украсить мобильный телефон.
Шить игрушку просто - понадобится ворсистая ткань телесного цвета и немного ткани с начесом для деталей головы. Можно для это взять и "овечий" мягкий искусственный мех. Подойдет и толстый флис или велсофт.
Глаза сделайте и бусин, ротик вышейте чёрной ниткой. Из яркой ткани скроите и сшейте платье и штанишки.
У вас получится симпатичная овечка и вы можете преподнести её в подарок.
Это цитата сообщения Сударыня_Галя Оригинальное сообщение
Готовимся к Новому году. Козочки и барашки.
Это цитата сообщения Tinatinulka Оригинальное сообщение
БОХО в деталях.
Любители этого стиля - стиля свободы, раскованности, индивидуальности, неповторимости понимают, что стиль можно выделить и подчеркнуть деталями отделки, аксессуарами, украшениями. Подборочку собрала и сделала пост для вдохновения и творчества. Чтобы осень для нас была в радость как вся жизнь!!! Мы можем украсить себя, придав некоторую бохость даже имеющейся одежде.
1.
[500x504] 2.
[430x459] 3.
[301x450] 4.
[450x600] 5.
[361x500] 6.
[524x700] 7.
[531x700] 8.
[570x663] 9.
[640x480] 10.
[570x434] 11.
[510x700] 12.
[525x700] 13.
[561x700]Это цитата сообщения s-lana1967 Оригинальное сообщение
Бохо идеи
1.
[466x700] 2.
[402x600] 
[показать]Это цитата сообщения Tinatinulka Оригинальное сообщение
Бохо в межсезонье.
Смотрите, какое платьице
Правда, оно вам нравится?
Правда, я очень красиво одета?
Платьице это красного цвета.
Смотрите, сколько на нем горошин.
Вы говорите - бок перекошен? и что неровно легла кайма?
Зато я сшила его САМА! Столько можно стилизовать в бохо за один вечер, а, если не полениться, можно и сложнее модели самой сочинить!!!
[525x700] 
[224x400] 
[282x698] 
[525x700] 
[425x567] 
[425x567] 
[525x700] 
[525x700] 
[525x700] 
[465x699] 
[525x700] 
[393x699] Это цитата сообщения Ольга-В Оригинальное сообщение
Бохо.
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение
Сумка в стиле пэчворк
Предлагаю вот такой вариант сумки от Ulla's Quilt World
1.
[525x700]2.
[700x652]3.
[700x541]4.
[525x700]5.
[525x700]Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение
Шьем тапочки для малышей. Мастер-класс
А попробуем сшить такие тапочки для наших любимых деток.
1.
[480x321]Это цитата сообщения ВЛАДИОЛА Оригинальное сообщение
Куклы Ирины Гуськовой
Куклы Ирины Гуськовой 
[показать]
Это цитата сообщения losik-kurnosik Оригинальное сообщение
Овечка. Подробный МК по мативам Т.Коннэ
Овечка. Подробный МК по мотивам Т.Коннэ
Мастер класс ОВЕЧКА часть1
Будем шить вот такую овечку по мотивам овечек Т.Конне
Это цитата сообщения Tinatinulka Оригинальное сообщение
Подборка бохо туник и блузок.
Продолжаю размышлять что же мне пошить? У нас холодно(шесть градусов всего), а два дня назад было 25!!! Вот так быстро изменилась погода. Выходить не хочется в такую, мягко говоря, не хорошую, совсем не летнюю погоду. Есть время шить и наслаждаться творчеством. Срочно сегодня нужно определиться с моделью. Итак! Вдохновлялки!
[399x600]для жаркой погоды оЧчень даже хорошо! А для прохладной(навеяла погода)
[350x500]
[480x640] 
[480x640] 
[525x700] 
[525x700] Уж и не знаю! Глаза разбегаются))) Много хочется, но у меня есть в запасе три-четыре дня. Потом будет тепло(это раз), и я иду в отпуск(это два). Ну-у!!! Ещё несколько моделей, чтобы потом начать собирать в кучку ткани.
[419x699] 
[406x698] 
[456x699] 
[447x699] 
[487x699]
Это цитата сообщения Tinatinulka Оригинальное сообщение
Ещё бохо туники и блузки для вдохновения.
[315x698] 
[315x698] 
[410x547] 
[306x460] 
[479x500] 
[570x564] Очень мне комфортно в одежде этого самого женственного стиля- стиля, с несколько экзотическим и не всем знакомым названием,- "Бохо"! Как оказалось, многим нравятся такие наряды, но нужно обладать особым складом характера и особым темпераментом, я бы сказала, нужно быть необычной, не такой как все, даже смелой. Потому что в таких ярких, романтичных, эксклюзивных комплектах ты чувствуешь себя свободной, двигаешься легко и раскованно... И потому на тебя обращают внимание. Ты не идёшь... Ты - порхаешь! Это прекрасное ощущение. Если вам, конечно, не в тягость внимание. Мне так даже приятно. В Финляндии мужчины не говорят женщинам комплименты?! Не видят женственных, вот и не говорят. Мне говорят комплименты, дарят цветы. Просто не знакомые мужчины, коенные финны... Они видят настоящую, "слабую", женственную женщину. И, часто смущаясь, говорят, что ты самая настоящая женщина, или, что я сама весна и на меня приятно смотреть, или просто - ты красивая!!! Поверьте, это дорогого стоит. В Финляндии так не принято. Но!!! Я хочу, чтобы мужчины были Мужчинами, а женщины настоящими женщинами. Тогда не будет содомитов. Даже на работу(я воспитатель в детском саду) дети обнимают меня и спрашивают "какой у тебя праздник?", а я хожу просто в бохо юбке и бохо кофточках. Использую бохо украшения, которые дети с удовольствием рассматривают. Женщинам нужно заниматься собой. Этим мы воспитываем детей и... и мужчин. Пусть их взор наслаждается истинной женственностью!!!
[450x475] 
[196x524] 
Это цитата сообщения Tinatinulka Оригинальное сообщение
Тёпленькое БОХО
Вот и стало холодать. Утром уже прохладно, вечером тоже. Ну, что же? Пора, совсем пора обновлять межсезонный гардероб в моём любимом Бохо-стиле.
[333x500] 
[590x590] 
[476x699] 
[476x699] 
[476x699] 
[476x699] 
[500x500] 
[570x582] 
[544x635] 
[408x600] 
[400x600] 
[400x600] 
[400x600] 
Это цитата сообщения Tinatinulka Оригинальное сообщение
Бохо идеи к осенней прохладе
1.
[365x548] 2.
[466x700] 3.
[700x700] 4.
[700x493] 5.
[461x700] 6.
[432x700] 7.
[365x566] 8.
[347x640] 9.
[360x450] 10.
[475x557] 11.
[514x699] 12.
[320x480] 13.
[499x699] 14.
[700x]Это цитата сообщения Tinatinulka Оригинальное сообщение
И ещё Бохо идеи к осени
[334x480] 
[243x480] 
[320x480] 
[640x480] 
[438x480] 
[320x480] 
[341x512] 
[498x480] 
[320x480] 
[468x480] 
[458x480] 
[270x640] 
[464x699] 
[500x500] Это цитата сообщения Tinatinulka Оригинальное сообщение
Осеннее БОХО вдохновение
1.
[430x699] 2.
[399x600] 3.
[262x375] 4.
[308x700] 5.
[411x699] 6.
[498x620] 7.
[350x700] 8.
[423x635] 9.
[466x699] 10.
[626x700] 11.
[423x635] 12.
[466x699] 13.
[466x699] Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Первая обувка для малышей:) Милые идеи, мастер-классы
Обувь для малышей. Идеи, мастер-классы
Приветствую вас на страницах моего дневника!
Современные малыши обзаводятся первой обувкой гораздо раньше, чем она им становится функционально необходима:) Родители приобретают милую обувь деткам в качестве приятного аксессуара, логически завершающего образ. Поэтому к такой обуви и требования скорее эстетические, чем практические:) Исключением является обувь для холодного времени года, такая обувь должна быть теплой и непродуваемой. Но, дорогие мои родители, с первыми самостоятельными шажочками вашего малыша вы должны уже будете обеспечить юного путешественника правильной обувью, а пинетки и легкие шлепики использовать только для фотосессий:)
Я хочу предложить вашему вниманию идеи создания своими руками первой малышовой обувки и несколько подробных мастер-классов, которые помогут вам чудо-обувку создавать самостоятельно. Обратите внимание на используемые мастерами приемы декорирования детской обуви, их можно с легкостью применять для превращения скучной промышленной обувки в интересные вещички:) Вашим деткам обязательно понравится:) Приятного просмотра!
