Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Торт-панна кота "Зимняя вишня"

[500x331]
600 мл.сливок 35%
75 гр.сахара
1 гр.ванили
немного лимонной цедры
100 мл.молока
15 гр.желатина
форма 22х18
250 гр.печенья савоярди(31 шт. 10х2 см.)
90 мл.молока
40 гр. шоколадных капель(мелко рубленый чёрный шоколад)
250-300 гр.вишни в собственном соку
200 мл.вишневого сока(от компота)
2 ст.л. сахара
7 гр. пектина(Gelfix extra Dr.Oetker)
мята для украшения.

эамочить желатин в холодной воде.молоко нагреть и растворить в нём сахар, отжать набухший желатин и растворить в молоке.ввести молочную смесь в сливки, добавить ваниль и цедру, хорошо размешать и поставить на 7-10 мин в холодильник, чтобы крем немного загустел.на дно формы выстелить печенье(10 шт.) и обильно смочить его молоком с помощью кисточки.вылить половину слегка загустевшего крема и выстелить сверху печеньем савоярди, которое так же смочить молоком и залить оставшимся кремом, сверху посыпать шоколадом слегка притопив его в креме.выстелить оставшееся печенье и смочить его молоком.накрыть пищевой плёнкой.поместить торт в холодильник минимум на 3-4 часа, у меня стоял всю ночь,аккуратно подрезать тонким ножом бока торта и освободить его от формы, можно обдуть бока формы феном.откинуть вишню на дуршлаг, сок сохранить.смешать пектин с сахаром и развести в вишнёвом соке, поставить на огонь и не переставая мешать варить 3 мин. от начала закипания, охладить и смешать с вишней, дать слегка загустеть.покрыть верх торта вишней, украсить мятой.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Тюрингский пирог с конфитюром

[380x400]
На один противень.
Время подготовки: около 1 часа.
Время выдержки теста: около 30 мин.
Время выпекания: около 40 минут.

Для песочного теста:
300 г муки, 2 яйца, 125 г охлажденного сливочного масла, 60 г сахарного песка, 1 щепотка соли, 0,5 ч. ложки натертой цедры лимона.

Для сдобного теста: 160 г размягченного сливочного масла, 100 г сахарного песка, 3 яйца, 100 г муки, 80 г крахмала, 0,5 ч. ложки разрыхлителя, 3 ст. ложки сливок.

Для начинки: 1 банка конфитюра (450 г).

Для шоколадной глазури: 30 г кокосового масла, 100 г сахарной пудры, 40 г какао порошка, 1 яйцо, 2 ст. ложки рома,

Для глазури: 100 г сахарной пудры, 1 ст. ложка белка, 3 капли лимонного сока.

Для приготовления песочного теста муку насыпать в миску, в середине сделать углубление и разбить яйца. Добавить масло маленькими кусочками, сахарный песок, соль и лимонную цедру. Тщательно перемешать и поставить на 30 минут в холодное место. Для получения сдобного теста взбить масло, сахарный песок и яйца. Вмешать муку, крахмал и разрыхлитель. Добавить сливки. Духовку предварительно нагреть до 180°С. Песочное тесто раскатать на посыпанной мукой кухонной доске по размеру противня. Противень проложить пергаментной бумагой и выложить тесто. Размазать по нему конфитюр, сверху - сдобное тесто. Выпекать в духовке 35-40 минут (внизу, температура 160°С). Для получения шоколадной глазури растопить кокосовое масло и немного остудить. Взбить яйцо, добавить сахарный песок и какао порошок. Подмешать кокосовое масло, и ром. Полученной массой смазать остывший пирог. Для получения белой глазури взбить сахарную пудру, белок и лимонный сок в крутую пену. Полученной массой заполнить шприц и нанести по диагонали на поверхность пирога рисунок сетки. Используется кулинарный шприц с самой маленькой насадкой

Полезный совет
Лучше оставить его прослаиваться на 1-2 дня, а затем нарезать.

http://vkusnuy.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Салат "Венеция"

[560x420]
Салат называется "Венеция" наверное потому что он такой же яркий и насыщенный по цвету как и сам город. Сухарики отлично сочетаются с куриным мясом, а перец и помидор добавляют салату свежести.

Куриное филе - 1 шт.;
Сухарики - 1 пачка;
Болгарский перец (желтый) - 1 шт.;
Помидоры - 2 шт.;
Лук зеленый;
Майонез;
Соль и перец;

Куриное филе отварить и нарезать кубиками или соломкой. Во время варки можно добавить до воды специи.Сверху поливаем майонезом и посыпаем сухариками.Помидоры нарезать кубиками. Если кожа очень твердая то можно ее очистить, так будет намного вкуснее. Помидор выкладываем на сухарики и поливаем майонезом.Перец лучше купить желтый чтобы он отличался от помидора. Перец очистить от кожи, нарезать кубиками и выложить на помидор.
Сверху украшаем зеленым луком.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Время печь пирожки (мастер класс). слова автора рецепта:

[500x280]
-«Мука должна быть сначала перемешана с жидкостью, которая хорошо её смачивает. В нашем варианте — это молоко. Клейковина (крахмалы) муки — хорошо набухнут, тесто станет эластичным, тянущимся. Жиры добавляются в самом конце! Если вы сразу нальете жиры или нальете их в сухую муку, то молекулы жира обволакивают молекулы крахмалов, и они потом очень плохо смачиваются. Тесто получится грубым, невоздушным. Эту тонкость я прочитала в учебнике по профессиональной выпечке. И это так! Проверено! Тесто получается очень нежным, кажется, что оно будет липнуть ко всему. Иногда ( в зависимости от муки) приходится добавить муки. но! Тесто все-равно должно вам казаться липнущим. Не забывайте, что оно набухнет и станет чуть более „крутым“ по консистенции после выбраживания. Мука впитает воду.»-

Тесто:
500мл теплого молока (30")
1 кг муки + 50гр. для лепки
50 гр. свежих или 1,5 пакетика сухих дрожжей(17 гр.)
1 яйцо комнатной температуры
2ч.л. соли,
1/2 стакана сахара(200 мл)
150 гр. сливочного масла(растопить и остудить)
50 гр. растительного масла
1 яйцо+1 ст.л. ледяной воды для смазки

Начинка:
1 небольшой кочан капусты. мелко нарубить
2 шт. белой части свежего лука. мелко нарезать
1 ст.л. укропа
3 сваренных и нарезанных яйца
3 -4 ст.л. растительного масла.
соль, перец

Начинка:потушить капусту в сотейнике с луком и специями до полного испарения жидкости.

Развести дрожжи в тёплом молоке.добавить сахар. соль.яйцо и взбить венчиком.пока будем взвешивать и просеивать муку.наша«смесь» немного вспенится.Добавить муку и замесить тесто.В последнюю очередь добавить сливочное и растительное масло постепенно вводя и вмешивая его в тесто.Скатать тесто в шарик.Поместить в миску.миску накрыть пищевой плёнкой и поставить в заранее нагретую до 40".но уже выключенную духовку на 1 час.подошедшее тесто -разделить тесто на 32 кусочка.формировать пирожки на слегка подпыленной поверхности.берём кусочек теста и стягиваем его концы к центру (так формуют круглые хлебобулочные изделия. чтобы на обратной стороне не было некрасивых швов,приплюснуть ладонью,поместить в центр столовую ложку с горкой начинки,защипнуть сначала середину,потом от середины в одну сторону и в другую. защипывается прекрасно, тянется тоже.чуть потянуть за кончики в разные стороны (не резко — плавно) защипнуть эти кончики между собой. это будет донышко пирожка. Перевернуть и выложить его на противень на этот защип.можно еще чуть подмять бочка. придав идеальную форму. Лицевая сторона у нас будет ровной и красивой.Дать пирожкам полную расстойку под чистой салфеткой (они надуются в два-три раза). Это займет минут 20-30. Расстойка — это очень важно. Не спешите сильно. Отсутствие расстойки часто ведет к надрыву корочки изделия (особенно по бокам)=смазать взбитым со столовой ложкой воды яйцом и выпекать в прогретой до 190" 17-20 минут. До золотисто-коричневого цвета.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Печенье Шоколадные пальчики

[450x300]
100 г сливочного масла,
120 г муки,
1 ст.л. какао-порошка,
50 г сахарной пудры,
100 г шоколада, орехи

Сливочное масло комнатной температуры взбейте с сахарной пудрой.Муку просейте с какао, помешивая, постепенно вводитесахарно-масляную смесь.Противень смажьте маслом и с помощью кондитерского шприца или кулька выдавите тесто шириной 2,5 см длиной 5-6 см, оставляя между печеньем расстояние.Духовку разогрейте до 180 градусов и выпекайте печенье около 15 минут. Остудите на противне.Шоколад растопите и остудите, один край печенья окуните в шоколад и выложите на пергаментную бумагу. Присыпьте печенье Шоколадные пальчики орешками и дайте застыть.

http://www.receptik.com

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Тортик

А у нас простой и вкусный тортик )))
Дочка обожает сгущёнку,масло не ест...и...
Купила вафельные заготовки,сливочное масло смешала со сгущёнкой,промазала коржи. Последний корж не смазывала,растопила неколько кучосков шоколада и конфет + пару чайных ложек слив.масла,и залила верх,посыпала цветной крошкой.Угощайтесь ))
[700x525]

Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение

Шкатулка для рукодельницы, кантри-стиль, мастер-класс

 

Шкатулка для рукодельницы, кантри-стиль, мастер-класс

Читать далее...

Это цитата сообщения Вайлес Оригинальное сообщение

Стащила у Прикольной Танюшки)))

Котлеты Де Воляй.

Один из моих любимых рецептов горячего.
Готовится быстро. Получается необычно вкусно.


[680x510]

Берём филе куриных грудок, отбиваем до плоского состояния, солим, перчим.
[425x287]
Помидоры режем кольцами.
[425x250]
Шампиньоны режем и обжариваем в растительном масле вместе с репчатым луком.
[425x250]
На крупной тёрке трём сыр.
[425x250]
На смазанный маргарином противень кладём филе курицы.
[680x510]
Сверху кладем обжаренные грибы с луком.
[680x510]
Затем кладём кольца помидор, слегка их солим.
[680x510]
Сверху смазываем немного майонезом.
[680x510]
Посыпаем сыром.
[680x510]

Выпекаем при t=230 градусов в течение 15 минут (до расплавления сыра и приобретения им золотистого цвета).

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Сытный салат из консервированных кальмаров

 

[450x267]

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Корнейчук_Лидия Оригинальное сообщение

Ходить босиком полезно

Ходить босиком полезно 

Лето-лучшее время для закалки организма.

Самое время походить босиком, по пляжу, травке, гальке...

[показать]

Не упускайте возможность походить по скошенной траве, по другим поверхностям свободными от обуви ногами. 

Такая ходьба оказывает хорошие массирующие воздействия на стопы .

Воздействие неровностей и камней на ступни ног заметно стимулирует кровообращение , увеличивает выработку гормонов, улучшает пищеварение.

Походите по камушкам босиком.

 Первые ощущения будут не очень приятными, но уже минут через пять болезненные ощущения сменятся приятной щекоткой, а минут через десять появится тепло в ногах, ощутимо усилится кровоток.

После такой прогулки Вы почувствуете себя отдохнувшими и посвежевшими.

Регулярные прогулки босиком помогут укрепить иммунитет, освободиться от головной боли, боли в спине.

 На стопе расположено множество активных точек,воздействие на которые полезно для всех органов и систем нашего организма.

[показать]

Используйте любую возможность походить босиком и помассировать стопы.

Такой массаж стоп принесет Вам бодрость, хорошее самочувствие и настроение.

http://zoninfo.ru/

Это цитата сообщения Корнейчук_Лидия Оригинальное сообщение

Настойка из черноплодной рябины.

Настойка из черноплодной рябины
Рецепт из советского прошлого  

[показать]

1 стакан размятых ягод черноплодки
1 литр воды
40 листиков вишни
1 стакан сахара
1 чайная ложка лимонной кислоты
4 - 5 гвоздик
0,5 литра водки

Положить в воду размятые ягоды и вишневые листья, поставить на огонь.

Довести до кипения, варить 5 минут.

Процедить.

Добавить сахар, гвоздику, лимонную кислоту и вскипятить.

Снять с огня и добавить водку.

Разлить по бутылкам. 

Это цитата сообщения ятаня Оригинальное сообщение

Органайзер из коробки

[показать]

Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение

Как правильно красить глаза - Рекомендации специалиста. Кисти для макияжа....

Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение

Как собрать уражай 20-25 огурцов с 1 куста

[235x397]Садоводом Руденко найден метод выращивания огурцов в среднем по 20-25 шт. с каждого куста. Урожай при использовании этого метода в 6 раз выше. Из опробованных 11 сортов лучшим оказался сорт "Майский". Помимо "Майского" он испытывал "Конкурент", "Нежинский", "ВИР 505", "Донецкий". Некоторые из них не уступали по урожайности "Майскому". Семена он высевал в ящики, на дно насыпал песка - для фильтрации, сверху добавлял почву (50% и еще 50% перегноя). Наполнял ящики до половины их высоты на 3-4 см, высаживал семена через 3-4 см на глубину 1-2 см. Ящички накрывал стеклом и на 3-4 дня ставил в теплое место. Семена не проращивал - иначе они взойдут желтыми и хилыми. При появлении всходов снимал стекло и выставлял ящички на солнечное окно. Но по мере роста рассады подсыпал почву, пока ящички не заполнятся полностью. ЭТО БУДЕТ ПЕРВОЕ УВЕЛИЧЕНИЕ КОРНЕВОЙ СИСТЕМЫ ПУТЕМ ПОДСЫПКИ ЗЕМЛИ.

Читать далее...

Это цитата сообщения KonVeda Оригинальное сообщение

Маска от морщин

 

[показать]

Если на лице появились морщины, а кожа утратила упругость, исправить ситуацию поможет эффективная маска из натуральных компонентов.

Для ее приготовления используют картофельный крахмал (1 стол. ложку), который растворяется в половине стакана воды и вливается в емкость, в которую надо налить пол литра кипятка. Эту смесь варят до загустения. Далее в емкость добавляют пять столовых ложек свежевыжатого сока морковки и 1 стол. ложку сметаны. Маску хорошо размешивают и наносят тонким слоем на лицо минут на 20-25.

После этого ее тщательно смывают и наносят на кожу лица подходящий крем.

Если маски вышло слишком много, то ее можно использовать еще в течение трех дней, но при этом хранить надо в холодильнике.

Такая маска отлично устраняет мелкие морщины и складочки, увлажняет кожу и вообще действует почти как пресловутый ботокс. Для большего эффекта маску надо делать три дня подряд.

Источник

Это цитата сообщения Режевлянка Оригинальное сообщение

Мастер Класс по изготовлению Муми-Троллика 1часть

ИСТОЧНИК

АВТОР ЗДЕСЬ [показать]

[350x489]

Читать далее >>>

Это цитата сообщения Лана_Берг Оригинальное сообщение

Как просто сделать домовёнка

Как просто сделать домовёнка

Источник-Страна Мастеров

Читать далее...

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Яблочный пирог «Шарлотка под снегом»

[показать]Огромная благодарность автору: Ольга



Хочу предложить немного разнообразить рецепт обычной яблочной шарлотки и попробовать приготовить очень нежный и вкусный яблочный пирог «Шарлотка под снегом».

читать рецепт

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

Помощь в освоении компьютера и интернета.

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Украшение праздничного стола - оригинальные салфетки

[640x480]
[640x480]
[640x480]

Смотрим дальше!>>