Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Шьем еще один вариант юбки-макси

Источник

[показать]

Юбка-макси из тонкого батиста – очень модная этим летом, шьется буквально за час! Широкая оборка идет по низу юбки и пояс притачной по талии.

Выкройка юбки макси моделируется по Выкройке-основе юбки. Отличительной чертой этой модели юбки-макси является то, что юбка облегает фигуру от талии до бедер и расклешена от бедер к низу.

читать далее

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Закрытая пицца "Кальцоне" с фаршем и грибами

[показать]Огромная благодарность автору: Юлия Леба

Я обожаю пиццу и мои домашние — тоже. Да и вообще пока не встречала среди своих друзей человека, который был бы равнодушен к этому блюду!

Начинок для пицц — великое множество! Я же испекла пиццу «Кальцоне», и сделала её традиционно с грибами и мясным фаршем.

читать рецепт

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Необычный и простой в приготовлении ореховый торт

[показать]Огромная благодарность автору: Ольга



Хочу предложить рецепт приготовления простого и очень вкусного орехового торта!

читать рецепт

Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение

Сравнительная характеристика витражных контуров

 

Сравнительная характеристика витражных контуров  C.Kreul (Кройль) Германия, Maimeri (Маймери) Италия, Pebeo (Пэбео) Франции

[396x297]   Предназначение витражных контуров в том, что они имитируют спайку, которая применяется в изготовлении традиционных витражей. Так же они предотвращают произвольное смешивание красок в работе. Но применение этих контуров не ограничивается только  витражами: они вполне могут работать и самостоятельно. Благодаря тому, что они наносятся на любую твердую поверхность  расширяется спектр их применения и этим делает их универсальными. Контуры идеально подходят для таких техник, как точечная роспись (монохромная), ажурная роспись и т.д.

   В палитре производителей витражных контуров есть как металлики, так и несколько основных цветов. Это сочетание придает изделиям, выполненным в таких  техниках, необычайную красоту  и неповторимость. Поняв  свойства и особенности контуров разных фирм вы обязательно  вдохновитесь  на создание своих техник или откроете для себя новые возможности для работы. 

 

Итак....

Это цитата сообщения limada Оригинальное сообщение

Мастер-класс по декупажу: Имитация меди и бронзы 18.05.2012 00:00

 

Мастер-класс по декупажу: Имитация меди и бронзы

Читать далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Введение в декупаж

Если у Вас есть желание заняться декупажем и Вы этого хотели давно, то статья эта для Вас. Очень много полезного.

 

 

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

очень вкусные и пушистые КОТЛЕТЫ "Молочные"

 

Этот рецепт привлек отсутствием хлеба.
Из всего котлетного разнообразия мясные – мои самые любимые. Готовлю их , как правило, чаще других.
Я люблю, чтобы котлеты были сочными. Для этого добавляю довольно много лука. Люблю, чтобы были мягкими. Не добавляю никогда в котлеты яйцо. И всегда кладу манку. Она абсолютно незаметна в готовых котлетах, но сочность сохраняет.
[640x427]

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Хлеб без замеса «Проще не бывает»

[показать]Огромная благодарность автору: mellorn


В инете видела рецепт хлеба без замеса, но там только на первый подъем отводится 18-20 часов. А здесь вся работа с хлебом займет 3 часа.
Рецепт подойдет даже самым начинающим хлебопекам.

читать рецепт

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Изумительный бисквитный рулет с клубникой, зефиром и сливками

Необыкновенно вкусный, нежный и ароматный рулет! Бисквитное тесто нежное и, в тоже время, послушное, упругое, легко сворачивается и не рвется. Этот бисквит готовится очень быстро, отличный вариант для неожиданных гостей. Промазать его можно любой начинкой, джемом, масляным кремом и т. д.
[700x467]

Это цитата сообщения keltma Оригинальное сообщение

Бумажная фактура

[показать] 

[показать]
 

В недрах компьютера завалялся небольшой такой МК по бумажным фактурам. Но лучше позже выложить, чем никогда. Может и пригодится кому-нибудь...

читать дальше>>>

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Как использовать имбирь

[461x345]
Имбирь, пряность с нежным ароматом и горьковато — жгучим вкусом. Если имбирь выглядит гладким без повреждения, то хранить его можно в холодильнике , до трёх недель, завёрнутым в целофановой плёнке или пакете. Молотый имбирь следует хранить в плотно закрытой таре в холодильнике.

Используется имбирь для приготовления горячих напитков, например: глинтвейн, чай, кофе, молоко с корицей и сахаром и в выпечке ( пряники, коврижки, коржики). Хорошо добавлять имбирь в компоты из сухофруктов, настойки, квас.

Имбирь используют при приготовлении овощных супов, бульонов из птицы, домашних колбас, жареной свинины, запечённой птицы, овощных и грибных блюд.

В мясные блюда следует добавлять имбирь за 20 минут до готовности блюда ( на кончике ножа, на 1 порцию). При приготовлении сдобного теста следует добавлять на кончике ножа, на 1 кг теста, при замешивании. В сладкие блюда молотый имбирь, добавляется за 5 минут до готовности, на кончике ножа. В соусы добавляется молотый имбирь, на кончике ножа, после готовности.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Творожные колечки

[505x368]
творог, отжатый 200 г
яйца 2 шт.
масло сливочное или маргарин 100 г
сахар 1 стакан
сода 1 ч. ложка
мука сколько потребуется
соль
ванилин

Для украшения:
яичные белки 2 шт.
сахарная пудра 1 стакан
сок лимонный 1 ч. ложка
кокосовая стружка

Творог взбиваем в блендере.Сахар растираем с маслом , добавляем яйца, тщательно перемешаем, добавляем взбитый творог, соду, муку, соль на кончике ножа, ванилин и замешиваем тесто.Тесто не должно быть густым, оно должно быть эластичным и также не должно расплываться на столе.Стол посыпаем мукой и раскатываем тесто.
Выемкой вырезаем круглые лепёшки, посередине лепёшки, вырезаем кружочки, выемкой меньшего размера.
Противень застилаем бумагой для выпечки и выкладываем творожные колечки.Противень с колечками ставим в разогретую до 180* градусов духовку и выпекаем до готовности.Белки взбиваем с сахарной пудрой в пену, добавим лимонный сок и ещё взобьём.Готовые творожные колечки намазываем глазурью, посыпаем кокосовой стружкой и после подсыхания выкладываем на блюдо и подаём на стол.
http://sokrovisha-mira.ru

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Пончики с начинкой из белого шоколада

[300x225]
Нет ничего вкуснее ароматных пышных пончиков, поданных «с пылу, с жару»! Отчего же иногда не порадовать себя и своих близких и не приготовить эти аппетитные золотистые шарики? Их можно предложить на завтрак или на десерт. Ну а тот, кто беспокоится о каждом лишнем сантиметре на талии – пусть стоит в сторонке и глотает слюнки. Этот рецепт для тех, кто обожает все самое вкусное и сладкое! Для вас, дорогие сладкоежки и «сладкоеды»!

Для приготовления 30 штук пончиков с начинкой потребуется:
пшеничной муки (просеянной) – 1 килограмм
свежих дрожжей – 50 граммов
яиц – 6 штук
молока – 1 полный стакан
сахара – две трети стакана
соли – четверть чайной ложки
белого шоколада – 250 граммов
сливок жирностью 32% (растительных либо натуральных) – 1 упаковка.

Для начинки белый шоколад нарежьте кубиками. Положите в маленькую кастрюльку, добавьте к нему взбитые сливки. При непрерывном помешивании нагревайте массу до растапливания шоколада. Переложите полученную начинку в закрытую посуду. Выдержите в морозильнике не менее получаса.Для приготовления теста все оставшиеся продукты (кроме соли) положите в чашу миксера. Перемешайте и затем добавьте соль. Далее на малой скорости вымешивайте массу 5 минут до образования однородного теста. В случае если оно получится суховатым, можно добавить еще немного молока. Переложите тесто в объемную миску, накройте. Дайте увеличиться тесту в объеме.Насыпьте немного муки на рабочую поверхность. Выложите тесто, слегка примните. Раскатайте в пласт, толщина которого должна равняться 6 мм. Вырежьте круглые лепешечки диаметром 6 см. На каждую лепешечку положите по половине столовой ложки замороженной начинки из шоколада, склейте края теста, чтобы получился шарик. Подготовленные таким образом пончики уложите на посыпанный мукой поднос (или противень), накройте полотенцем и оставьте минут на 15 (пончики должны увеличиться в объеме).Подогрейте в кастрюле подсолнечное масло. Жарьте пончики под крышкой партиями по 3-4 штуки. Переворачивайте на другую сторону вилкой. Кладите готовые пончики на бумажное полотенце.Разогрейте остатки шоколадной начинки в микроволновой печи. Этой глазурью с помощью кондитерского шприца украсьте верх пончиков.Подать пончики нужно сразу. Но можно и заморозить их (если приготовить их заблаговременно), а за 10 минут до подачи разогреть в духовке при 180 градусах.

http://vkusnyashek.net/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Салат из зелени и картофеля

[600x450]
4 средние картофелины
горсточка нарезанных зеленых перьев лука
по 5 веточек укропа и петрушки
2 средних свежих огурчика
маленький корешок хрена
соль
черный перец
подсолнечное не рафинированное масло.

Сварить картофель в мундире, очистить от кожицы, порезать кубиками. Мелко порезать лук, растолочь его, чтобы дал сок.Мелко порезать укроп и петрушку. Огурчики очистить от кожуры, разрезать в длину на четыре части, затем брусочками толщиной в 1 см.Все поместить в тарелку, посыпать по вкусу мелкой солью, перчиком и полить маслом. Хорошо размешать и соорудить небольшую пирамидку.Сверху посыпать свеженатертым хреном.

Источник: PervoeVtoroe.ru

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Вкусное печенье

[700x494]
Для теста:
мука - 2 стакана
сметана - 200 г
сливочное масло - 200 г
яйца - 1 шт.
соль - 1 шепотка

Для начинки:
изюм - 100 г
орехи - 200 г
мед - 1 ст. ложка
сахарный песок - 2 ст. ложки
корица - 1 щепотка

Приготовьте начинку. Измельчите изюм и орехи и тщательно перемешайте. Добавьте сахарный песок и мед.
Приготовьте тесто. Разомните растопленное сливочное масло, добавьте сметану и перемешайте. Добавьте соль, муку и вымесите тесто, чтобы оно было упругим и не прилипало к рукам.Раскатайте тесто тонким слоем, положите сверху начинку и накройте пленкой.Раскатайте тесто с начинкой еще раз (через пленку), чтобы начинка "впечаталась" в тесто.Сверните тесто с начинкой в рулет, выложите на доску и смажьте яйцом.Разрежьте рулет на порционные кусочки и положите на противень, выстланный пекарской бумагой. Выпекайте печенье в духовке, разогретой до 180°С, в течение 15 - 20 минут.Посыпьте сахарной пудрой и подавайте к чаю.

http://www.bestcooking.narod.r

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Смородиновый ликер

[200x604]
700 мл водки
30 листьев смородины
30 листьев малины
30 листьев вишни
0,5 кг ягод смородины
1 кг сахара
0,5 ч. л лимонной кислоты

Все листья и ягоды промыть и залить 2 л кипятка.
Оставить на ночь, чтобы настоялось.
Утром отжать через марлю.
Добавить сахар, лимонную кислоту, вскипятить.
Добавить водку, когда приготовленная основа остынет полностью.
Разлить по бутылкам и поставить в холодильник.
Ликер готов к употреблению.

http://pankartofan.com.ua/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Как сделать черничный сироп

[400x266]
Ингредиенты (Выход – примерно 4 стакана сиропа)
5 стаканов черники
3 стакана воды
1 стакан коричневого или белового сахара
1 лимон

С помощью острого ножа отделите от кожуры лимона 3 или 4 полоски шириной примерно 1,2 см. Выдавите сок.
Залейте ягоды 1 стаканом воды. Потолките чернику.Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, затем уменьшите огонь. Варите ягоды 15 минут, изредка помешивая. Они станут значительно темнее.Снимите с огня и протрите через мелкое сито. Постарайтесь извлечь максимальное количество сока.Помойте кастрюлю, залейте оставшуюся воду, добавьте кожуру лимона и сахар. Доведите до кипения и оставьте на сильном огне на 15 минут, пока смесь не загустеет (или достигнет температуры 107°С).Добавьте ягодный сок и 2 ст.л. лимонного сока. Кипятите в течение 1-2 минут. Снимите с огня и оставьте охлаждаться. Удалите цедру лимона.Перелейте сироп через воронку в чистые банки. Закройте крышкой и храните в холодильнике не более 6 месяцев.

Куда можно добавить черничный сироп:
йогурт
мороженое
творожный кекс
блинчики или вафли
молочный коктейль или ягодное пюре

http://academy-miracles.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Лимонное мороженое

[375x500]
5 желтков
125 г сахара
125 мл. яблочного сока
500 мл. йогурта
1 лимон
400 мл. сливок 35%
6 г желатина

Желатин замочить в 2 столовых ложках воды.С лимона снять желтую часть цедры мелкой теркой, выжать сок. Йогурт хорошо размешать с соком и цедрой.Желтки взбить с сахаром и яблочным соком на водяной бане.Желатин распустить на слабом огне и ввести в яично-яблочную массу. Добавить йогурт.Взбить сливки и осторожно все перемешать.
Выложить смесь в емкость для замораживания. В течение 2 часов каждые 20 минут взбивать массу миксеромю Оставить в морозильной камере еще на 2 часа.

http://www.online-menu.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Миндальные трубочки с заварным кремом

[250x150]
миндальное тесто:
150гр сырого миндаля
3/4 стакана муки
1/2 стакана сахара
3 крупных яйца
1,5 стол.ложки сливочного масла

заварной крем:
475мл молока
3 куриных желтка
100гр сливочного масла
100гр сырого миндаля
1 стакан сахарной пудры
2 стол.ложки муки

для украшения:
50гр тёмного шоколада
бумажные салфетки (кухонные бумажные полотенца)
пергамент
растительное масло (для смазывания пергамента)

Тесто:Миндаль залейте кипятком на 5 минут, откиньте на сито и очистите от кожицы. Обжарьте ядра орехов на сухой раскалённой сковороде, постоянно помешивая, 4 минуты. Охладите орехи и измельчите в блендере в однородную массу. Отделите яичные желтки от белков. Белки вынесите на холод. Взбейте желтки с сахаром и сливочным маслом.В желтковую массу подмешайте просеянную муку.Затем всыпьте измельчённый миндаль и перемешайте.Взбейте белки в крутую пену и введите в тесто. Используя миксер с насадками-крючками вымесите тесто до однородности.

Крем: Очистите миндаль от кожицы, обжарьте и измельчите в блендере.Яичные желтки соедините с мукой. Влейте в сотейник молоко, добавьте сахарную пудру и молотый миндаль. Поставьте молочно-ореховую смесь на огонь и доведите до кипения.Снимите сотейник с огня и резким движением влейте желток, быстро взбейте крем венчиком.Верните сотейник на плиту, готовьте крем непрерывно помешивая на тихом огне 10 минут.Слегка охладите крем (15 минут) и введите размягчённое сливочное масло.Готовый и остывший до комнатной температуры крем уберите в холодильник на 2 часа.

Духовку разогрейте до t=180C.Противень накройте пергаментом и смажьте тонким слоем растительного масла.
Выложите миндальное тесто по 1,5 столовой ложки на противень. Придайте тесту овальную форму с помощью чайной ложки (проще говоря - размажьте тесто по пергаменту до толщины 1,5-2мм). Выпекайте лепёшки 3-4 минуты в разогретой духовке. Выключите газ... Не вынимая противень из духовки, с помощью широкой лопатки снимайте лепёшки по одной, выкладывайте на бумажные салфетки и сразу же сворачивайте в рожки.
Аналогичным образом поступите с оставшимся тестом, каждый раз заменяя пергамент на чистый. Не снимайте бумажные салфетки с трубочек до полного остывания (своего рода салфетки служат фиксатором и не дают изделиям развернуться).Готовые трубочки наполните кремом с помощью кондитерского мешка.Шоколад измельчите ножом и пересыпьте в целлофановый пакет. Завяжите на пакете узел и опустите в кипящую воду на 1-2 минуты. Обрежьте уголок пакета и полейте на трубочки. Украшенные изделия уберите в холодильник до полного застывания шоколада.

http://sliunkitekut.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Салат "Импрессионизм"

[600x450]
• 500 г мяса(копченая говядина или свинина),
• 2 яйца,
• 1 киви,
• 1 яблоко,
• 2 небольших морковки,
• 1 большой зубчик чеснока,
• майонез.

Морковь и яйца отвариваем.Мясо натираем на терке, выдавливаем в него чеснок, добавляем ложку майонеза и тщательно размешиваем.Полученную массу выкладываем в салатник, приминаем вилкой.Киви трем на терке и помещаем сверху на мясо.Затем отделяем белки от желтков.Белки, морковь, яблоко трем на крупной терке и выкладываем слоями на киви, промазывая майонезом. Сверху салат украшаем тертым желтком и майонезом.

Источник: PervoeVtoroe.ru