Это цитата сообщения larusik Оригинальное сообщение

Супер-комплекс упражнений для пресса, ног и ягодиц

  Упражнение № 1 

                                              

Начальное положение – сидим на полу, ноги вытянуты. Чуть отклоняемся назад, опираясь на руки, согнутые в локтях.

Выполняя это упражнение, нужно комфортно и, главное, правильно расположить руки. Кисти должны лежать не на полу, а на бедрах. Держа ноги вытянутыми и прижатыми друг к другу, приподнимите их примерно на 45 градусов. А теперь, работая бедрами (а не ступнями!), выпишите ногами 12 кругов – сперва по часовой стрелке, затем против.

Упражнение № 2
 

 

Это упражнение нужно делать с гантелями, вес которых зависит от вашей физической подготовки, – от 1 до 2,5 кг.

Начальное положение – стоя на полу с гантелей в каждой руке. Левая нога на несколько сантиметров отставлена от правой (см. фото А). Держа спину прямо, наклонитесь вперед, одновременно поднимая левую ногу (см. фото В). При этом ваше тело должно принять положение, практически параллельное полу. Удерживая равновесие, вернитесь в начальную позицию. Повторите 12 раз, а потом смените ногу. 

Читать далее...

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Холодец

[320x240]
На 6-литровую кастрюлю
свиные или говяжьи ножки – 2 шт.
говяжья бульонка
индюшачье крыло –2 шт.
индюшачья голень – 1 шт.
черный перец горошком – 10 шт.
лавровый лист – 3-4 листа
соль – по вкусу (1 ст.л.)

Все мясо сложить в ведро, залить большим количеством воды и оставить на ночь (минимум 6 часов). Если бульонка большая, то ее предварительно разрубают на части.Утром слить воду, мясо тщательно промыть, плотно уложить в кастрюлю и залить холодной водой на 2 пальца выше мяса.Когда мясо закипит, огонь убавить до минимума (чтобы чуть-чуть кипело), плотно закрыть крышкой и варить 6 часов. Время от времени снимая жир.В конце варки добавить черный перец горошком, лавровый лист, можно опустить луковицу (потом выбросить), соль.
Бульон капнуть на блюдечко, и попробовать его пальцами. Если пальцы липнут друг к другу, то мясо больше варить не надо.Отключить, достать все мясо, перебрать его от костей и раздергать – с помощью ножа и вилки разобрать мясо и жилы на маленькие кусочки (измельчить).Сложить в плоские формы (судочки, тарелки), добавить мелко нарезанный чеснок и залить бульоном, в котором варилось мясо.Можно украсить, разложив сверху листики укропа, петрушки, звездочки из вареной моркови.Готовые формы с холодцом поставить застывать в холодное место – на балкон, на улицу, или остудить в помещении и убрать застывать в холодильник.Снять сверху застывший жир и подавать к столу.Подавать с горчицей или хреном.

Примечание:
Если холодец не застывает, значит, при варке было избыточное количество воды или мяса и не хватает клейковины. В этом случае надо взять пакетик желатина, развести его по инструкции на упаковке и влить во вновь нагретый холодец. Довести до кипения и по новой разлить в формы.Мясо на холодец можно брать любое кроме вырезки. Варьировать по желанию свинину, говядину, индюшатину, курицу в любых пропорциях, за исключением ножек, они обязательны. При необходимости, ноги опаливаются.Если варить только из курицы, надо брать много крыльев и лапок. Лапки опаливаются, и с них снимается кожура и когти.В холодец можно добавлять хвосты и уши свиные и говяжьи, предварительно опалив.Те, кто любит холодец мясной добавляют говяжью бульонку. Рульку брать не стоит, так как она даст много жира.

http://www.romanticdinner.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Печенье Ушки Амана

Печенье Ушки Амана – блюдо еврейской кухни, мучное изделие, вкусная выпечка кухни Израиля.
[560x420]
Для теста=Мука – 200 г,Сахар – 200 г,Масло сливочное – 200 г,Очищенные орехи – 50 г,Яйца – 2 шт.

Для начинки=Повидло – 150 г,Сахар – 10 г,Корица – 1 г (щепотка)

В муку влить растопленное масло, насыпать сахар, толченые орехи, вбить яйца. Замесить тесто и раскатать его в пласт 3-4 мм, на хорошо посыпанной мукой поверхности. При помощи формы вырезать кружки. В середину каждого кружка положить повидло, смешанное с корицей и сахаром. Защепить края теста с трех сторон, чтобы получился треугольник, середину при этом оставить немного открытой. Смазать яйцом и поставить в духовку. Выпекать при 250 градусах 20 минут. Приготовленное и остывшее печенье посыпать сахарной пудрой.
http://kashewar.com/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Десерт

[343x500]
кусочки банана обмакнуть в смесь нагретого арахисового масла и шоколада.
посыпать стружкой кокосовой.
заморозить на час.

http://pinme.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Соус банановый

[412x266]
2 банана
1 упаковка приправы в кубиках с петрушкой
1 пучок зеленой петрушки
1 стакан натурального йогурта
1 ложечка меда
1 ложечка лимонного сока
0,5 стакана сметаны
1 щепотка перца
1 щепотка карри

Порежьте зеленую петрушку. Бананы почистьте и порежьте кольцами. Взбейте их вместе с медом, лимонным соком, йогуртом и сметаной. Приправьте приправой с петрушкой в кубиках, перцем и карри. Остудите и посыпьте зеленой петрушкой.Подавайте с рыбными и мясными блюдами.

http://receptysfoto.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Вьетнамские блинчики с бананами и шоколадом

[600x448]
2-3 банана
50 гр. грецких орехов
2 ст. ложки сливочного масла
1 ч. ложка меда
Рисовая бумага
50 гр. шоколада.

Ядра грецких орехов перебрать на предмет удаления осколков скорлупы и перегородок и мелко порубить.Каждый банан разрезать сначала на три-четыре куска поперек, потом каждый на 4 части вдоль, потом снова поперек – на мелкие кусочки.Растопить на сковороде 1 ст. ложку масла и мед (если бананы очень сладкие, то мед можно вообще не добавлять, но вообще лучше для этого блюда использовать недозревшие и не очень сладкие плоды), выложить бананы и обжаривать на среднем огне, постоянно помешивая, в течение 5 минут. Затем всыпать орехи, выключить плиту и дать смеси потушиться еще 3-5 минут. Предварительно охлажденный шоколад натереть на терке, разделить по двум емкостям в пропорции 2:1 и снова убрать в холодильник.Лист рисовой бумаги опустить в теплую воду на 10-15 секунд – так, чтобы он стал гибким и мягким, но не потерял упругости. Расстелить лист на чистом полотенце, положить десертную ложку (около 20 гр.) начинки, завернуть с трех сторон внутрь «конвертиком» и скатать на четвертую сторону рулетом.Ту же операцию проделать с остальными листами рисовой бумаги. Скрученные блинчики выкладывать на гладкую поверхность, обильно смазанную маслом – блинчики ОЧЕНЬ липкие, и если их положить на сухую поверхность, они прилипнут и порвутся.Оставшуюся порцию сливочного масла разогреть на сковороде и быстро обжарить каждый блинчик со всех сторон – буквально по минуте.
Достать тарелки с шоколадом из холодильника. Каждый снятый со сковороды блинчик обвалять в большой порции шоколада (он, естественно, сразу же расплавится, и в первой тарелке у вас будет жидкий шоколад, а во второй — стружка) и выложить на сервировочную тарелку. Когда блинчики чуть-чуть остынут, и шоколадная обливка начнет схватываться, посыпать готовое блюдо шоколадной стружкой со второй тарелки.

http://desertik.com/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

САЛАТ ИЗ МОЛОДОГО КАРТОФЕЛЯ С ЛУКОМ-ШАЛОТОМ И ЗАПРАВКОЙ ИЗ УКСУСА И ОЛИВКОВОГО МАСЛА

[400x400]
Картофель молодой (сорт Анья или другой, тщательно вымытый) . . . . . . . . . . 900 гр.
Лук-шалот (мелко покрошить) . . . . . . . . . . 6 головок
Шнитт-лук измельченный . . . . . . . . . . 4 ст. ложки

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ЗАПРАВКИ
Соль крупная . . . . . . . . . . 1 дес. ложка (с горкой)
Чеснок . . . . . . . . . . 2 зубчика
Горчичный порошок . . . . . . . . . . 1 дес. ложка
Бальзамический уксус . . . . . . . . . . 1 ст. ложка
Хересовый уксус . . . . . . . . . . 1 ст. ложка
Оливковое масло (extra virgin) . . . . . . . . . . 150 мл.
Свежемолотый черный перец . . . . . . . . . . 1 щепотка

Приготовьте картофель на пару над подсоленной водой (крышка пароварки должна быть плотно закрыта). Это займет примерно 20 минут. В ступке растолките в пюре чеснок с солью, добавьте горчичный порошок и тщательно перемешайте. Приправьте свежемолотым черным перцем, уксусом. Влейте оливковое масло, возьмите венчик и как следует взбейте смесь.
Переложите картофель в миску и подождите 10 минут, чтобы он немного остыл. Влейте заправку, добавьте измельченный лук-шалотт и шнитт-лук и перемешайте. Готовый салат выложите на сервировочное блюдо.

http://cook-club.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Пина колада

[337x450]
Придумали: в Пуэрто Рико, где Пина колада давно считается царицей барной стойки.

Делается из: светлого рома (3/10), кокосового ликера Malibu (2/10), ананасового сока (5/10). В шейкере смешивают все ингредиенты с колотым льдом, сцеживают напиток в высокий стакан.

Подается: холодным в ледяном стакане, украшается дольками ананаса и «зонтиками».

Пьется: по-карибски экзотично и свежо.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Шоколадно-банановая джем-паста

[600x400]
3 небольших банана (или 2 средних)
3 ст.л. сахара (можно больше)
50 мл. апельсинового сока
100 г горького шоколада

Бананы размять в пюре, добавить сахар и сок. Варить на среднем огне около 5-ти минут. Добавить шоколад, поломанный на кусочки, размешать до растворения шоколада. Снять с огня, разлить по баночкам.

Такой джем может храниться до 2-х недель в холодильнике. Вкусно намазывать на булочку или на свежий хлеб, добавлять в творог (получается очень интересный десерт) и конечно просто есть ложками без ничего. Также джем можно использовать в качестве начинки для маффинов, крема для торта, рулета, и т.п.

http://pinme.ru

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Рулет с маком и орехами

[240x248]
Для теста: 1 ст муки, 1 1/2 ст. л. растительного масла, 60 г сливочного масла, 50 мл теплой воды, соль.

Для начинки: 200 г мака, 1 ст. молока, 30 г масла, 100 г какао, 3 ст. л. сахара, корица, мед, орехи.

Приготовь тесто из муки, соли, растительного масла и 50 г теплой воды и дай постоять 30 мин.
Вскипяти молоко с сахаром и сливочным маслом. Добавь мак, помешивая, кипяти 2-3 мин, охлади. Добавь мед, какао, корицу, измельченные орехи. Тесто раскатай очень тонко, смажь сливочным маслом, выложи начинку, сверни рулетом. Испеки.

http://rukuh.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Вкусное печенье макарон шоколадное

[489x354]
230 г сахарной пудры
115 г миндаля
144 г яичных белков (около 4 больших яичных белка)
60 г сахарной пудры
30 г темного какао
3-4 капли пищевого красителя (гелеобразного)

Начинка:
200 г темного шоколада
50-70 мл сливок

Разогреть духовку до 140 °С и застелить форму для выпечки пергаментной бумагой. Измельчите миндаль на порошок. Просеять миндальную муку с сахарной пудрой. Повторить (да, надо дважды просеять). Взбить яичные белки до мягкой формы пиков. Медленно добавьте сахарную пудру и какао, взбивайте еще 4-5 минут, пока пена не станет густой и блестящей. Добавьте пищевой краситель, аккуратно смешайте и белковым тестом заполните кондитерский мешок. С помощью него выдавливайте на противень круги, на расстоянии около 2-3 см друг от друга. Выпекать 12-15 минут, пока они не станут твердыми на ощупь. Дайте остыть, прежде чем снимете с бумаги. Чтобы сделать начинку, растопите вместе шоколад и сливки до получения однородной массы. Поместите в холодильник, чтобы крем немного загустел.
Смажьте макароны кремом. Храните в плотно закрывающейся емкости.

http://receptysfoto.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Приготовление песочного теста

[400x267]
мука — 3 ст.
сахар — 1 ст.
яйца — 2 штуки
сливочное масло или маргарин — 300 грамм
сода — ¼ ч. л.
лимонный сок — 1 ч. л.
ванилин

Песочное тесто можно замесить в широкой миске или прямо на кухонном столе.Муку просеять. В неё добавить сахар, ванилин, размягченное и порезанное на кусочки масло, соду, гашенную лимонным соком и охлажденные яйца. Руками быстро замесите тесто, захватывая муку от краев к центру, постепенно перемешивая все ингредиенты.В итоге у вас получится эластичное песочное тесто характерного желтоватого окраса.Тесто скатать в шар, переложить в кастрюльку, закрыть крышкой и убрать в холодильник на час — охлаждаться.Готовое песочное печенье может храниться в холодильнике несколько дней. Только лучше завернуть его в целлофан, чтобы не заветрело и не засохло.Охлажденное песочное тесто прекрасно подходит для дальнейшего использования.Для приготовления песочного печенья, тесто следует раскатать в пласт толщиной 5-7 мм. Из него можно вырезать фигуры — фигурное печенье.
Используя специальные формы для печения можно сделать интересные фигуры — звезды, человечки, елочки, сердечки и т.д. Если форм нет, печенье можно вырезать с помощью стакана или ножа.Также для приготовления песочного печенья существуют специальные насадки для мясорубки. Насадки прикручиваются к мясорубке. А песочное тесто сквозь них продавливается в виде полосок определенной формы.Песочное печенье выкладывается на чистый противень (ничем не нужно смазывать или посыпать).Выпекается до золотистого цвета при температуре 180-200 оС.

http://desertik.com/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Заливное с дынeй и креветками

[415x265]
Дыня и креветки — Вы можете себе представить подобное сочетание? Но обязательно попробуйте этот рецепт, он божественнен!

300 г мякоти дыни в виде кубиков
180 г очищенных и отварных хвостиков креветок
30 г желатина
дикий фенхель
арахисовое масло
соль
розовый перец горошком

Размягчите желатин в миске с холодной водой, затем oтoжмите его и растворитe в 3/4 л горячей подсоленной воды, ароматизированной одной чайной ложкой слегка раздавленного розового перца и несколькими веточками фенхеля (удалитe жесткую часть стебля).Смажьте арахисовым маслом 6 форм для крем-брюле вместимостью около 200 мл и заполните их желатиновым раствором примерно на один палец. Поместите формы в холодильник на 10 минут до тех пор, пока желатин не загустеет (он должен быть отнoсительно твердым, чтобы "удержать" ингредиенты). Затем добавьтe дыню, креветки и последующие слои желатина. При этом, формы следует ставить в холодильник каждый раз после добавления очередного слоя.
После того, как формы будут окончательно заполнены последним слоем, держите их в холодильнике до подачи заливного. Перед подачей, переверните их и выложите на отдельные тарелочки, украсьте веточками свежего фенхеля.

Совет повара: очищенные и oтварные креветки можно приобрести в банках в морозильном отделе супермаркетa, где обычно продается лосось или иные готовые рыбные блюда.

http://www.lacucinaitaliana.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Суши-торт «3 икринки».

-1 ст. риса для суши,- 2 стакана воды,- 2 ст.л. рисового уксуса,- 1 ч.л. сахара,- 1 ч.л. соли,-3 яйца,- 200г готовых очищенных креветок,- 150г свежей или слабосоленой семги,- 1 спелый авокадо,- 4 ст.л. майонеза,-4 листа нори,- 1 ч.л. кунжута, -соевый соус,-имбирь, -листики петрушки для украшения,- по 70 грамм икры трех видов (тут щучья натуральная,щучья крашеная черным чаем, красная).
[600x475]
Рис для суши отвариваем согласно инструкции на упаковке.В стакане размешиваем уксус, сахар и соль, вливаемполученную смесь в рис и деревянной лопаткой режущими движениями перемешиваем.Оставляем остывать.Авокадо очищаем и нарезаем тонкими ломтиками. Если вместо авокадо яблоко – очищаем и нарезаем тонкой соломкой.Креветок очищаем.Семгу нарезаем тонкими ломтиками. Если рыбка свежая, то солим, сахарим, перчим слегка и перемешиваем.Яйца взбиваем, солим,перчим и жарим тонкие яичные блинчики, которые впоследствии нарезаем тоненькой соломкой.Если любите поострее, то 4 ст.л. майонеза можно смешать с 1ч.л. васаби.Из листов нори вырезаем круги по форме, в которой будем укладывать суши-торт.Остывший рис делим на 4 равные части.Разъемную форму для торта (18 см)смазываем подсолнечным маслом без запаха, выкладываем послойно: креветки, рис, майонез(промазываем),нори, авокадо или яблоко, рис, майонез, нори, семга, рис, майонез, нори, яичный блинчик, рис, майонез, нори.Все как следует прижимать вовремя укладывания и когда будетуложен последний слой. Накрыть пищевой пленкой, убрать в холодильник минимум на час.
Перевернуть на блюдо, снять бортики, снять дно формы,выложить икру, листочки петрушки, по кругу выложить нори, посыпать кунжутом.Когда кусочек торта уже на тарелочке – полить соевым соусом.

http://pinme.ru

Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение

Притча. Внутренний покой.

Удивительно устроен человек — он огорчается, когда теряет богатство,
и равнодушен к тому, что безвозвратно уходят дни его жизни.
Абу аль Фаррадж Аль-Исфахани
[400x20]
Мудрая притча про отношение к жизни

Внутренний покой

Устав от шумного и беспокойного города, где всё отвлекало от медитации и самосозерцания, человек решил найти тихое спокойное место.

Он пришёл в лес, где не было ни единого человека, но не смог сосредоточиться, потому что ему мешало стрекотание кузнечиков. Он углубился дальше в лес, но там очень громко пели птицы, отвлекая его от контакта с внутренним «я».

В поисках тишины, человек залез в пещеру, там было очень тихо, но звуки капающей воды его раздражали.
Тогда он построил себе маленький коттедж со звукоизоляцией, запер все окна и двери, но в полной тишине всё громче и громче слышалось «тик-так, тик-так…». Тогда он сорвал часы с руки и разбил их о стену.

Сел, успокоился, глубоко вздохнул… Довольный, что вот сейчас, наконец-то, будет тихо, но…

«Тук-тук, тук-тук…», — стучало его сердце в груди всё громче и громче…

Мораль притчи: Все проблемы, как и их решения, находятся не где-то снаружи, а внутри нас самих. Нет смысла искать хорошее там, где нас нет, есть смысл учиться находить хорошее там, где мы есть…
[400x20]
Читать далее...

Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение

Шаурма по домашнему

Читать далее...

Это цитата сообщения KonVeda Оригинальное сообщение

Еще один рецепт из лаваша.

[показать]Ингредиенты:
Для основы:
лаваш тонкий армянский - 1 шт.

Для начинки:
творог жирный - 250 гр.
сливочное масло - 70 гр.
грецкие орехи - 8 шт.
чеснок - 3 зубчика
соль - 1\2 ч. ложки
паприка - 1 щепотка 

Очищенные грецкие орехи измельчаем. Чеснок мелко режем и растираем с солью. Добавляем в творог щепотку паприки, растопленное сливочное масло, грецкие орехи и чеснок, тщательно всё перемешиваем до получения однородной массы. Выкладываем начинку на лаваш и сворачиваем его рулетом. Подаем на стол, нарезав ломтиками.

Это цитата сообщения KonVeda Оригинальное сообщение

Квас,квас, квас... народное море рецептов.

 

[показать]Квас – это древний русский напиток, который дошел до наших времен и пользуется большой популярностью. Он очень полезен, обогащает организм полезными витаминами и микроэлементами и хорошо утоляет жажду. Наступает лето и в жаркий день очень хорошо выпить стакан кваса. Этот напиток не только утолит жажду, но и придаст сил.

Вашему вниманию предлагаем рецепты приготовления домашнего кваса, которые порадуют вас и ваших близких.

Читать далее...

Это цитата сообщения KonVeda Оригинальное сообщение

Домашняя пастила из клубники

[показать]

клубника - 300 г;

желатин - 30 г;

сахар  (вообще по вкусу)  - 4 ст.л.;

ванилин - 1 пакет.;

вода - 200 мл;

 

Приготовление:

Клубнику перетираем (я прямо на крупной терке терла, можно в блендере измельчить).

Добавляем сахар.

Замачиваем желатин в 200 мл воды на 30 минут.

Смешиваем желатин с клубникой.

Переливаем в кастрюлю, ставим на медленный огонь и нагреваем до первого «булька».

Снимаем с огня, даем остыть, переливаем в пластиковую емкость, в которой будем взбивать. Консистенция должна быть как у киселя, когда еще не зажелировалась масса, но уже начала густеть…

Взбиваем в пышную пену.Переливаем в пластиковый контейнер, выстланный пленкой, и ставим в холодильник (а лучше в морозилку) на 30 минут. Вынимаем.Выкладываем на доску.Снимаем пленку.

Читать далее...

Это цитата сообщения Evany Оригинальное сообщение

Очень вкусно и быстро! Творожно- клубничный пирог от меня.

Доброго времении суток тем, кто заглянул в мой Дневничок! Только что приготовила пирог и хочу поделиться с Вами. Он очень вкусный и быстрый в приготовлении)))

[640x359]

А еще он очень красивый и ароматный)))

[640x359]

Читать далее...