Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Самса с мясом «В индийском жанре»

[показать]Огромная благодарность автору: Светинька

Самса с мясом — всеми горячо любимые пирожки. Особенно вкусна и хороша она в Средней Азии. Продается на улице повсеместно, и не хочешь, а купишь, настолько она аппетитна и соблазнительна.
Любителям этих дивных пирожков из пресного или слоеного теста предлагаю освоить нехитрую науку выпечки домашней самсы.

читать рецепт

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Кексы «Детские»

[показать]Огромная благодарность автору: Оля



Если кто еще помнит вкуснейшие кексики из школьных столовых — так вот это они. Очень нравятся и детям, и взрослым.

читать рецепт

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Шьем яркий женственный сарафан (готовая выкройка на все размеры)

Источник

[показать]



В этом ярко-алом шелковом сарафане вы будете неотразимы и на пляже, и на танцплощадке.


читать далее

Это цитата сообщения TANKED_ROSE Оригинальное сообщение

МУЖСКИЕ ОТРЫТКИ РУЧНОЙ РАБОТЫ.ОГРОМНАЯ ПОДБОРКА.

  [показать]

Могу заодно предложить бильярд в новосибирске в шикарном клубе КАРАМБОЛЬ.Уютные полутемные залы,любые напитки на выбор,вплоть до элитных.Если загулял-задержался,можно там и откушать плотненько и вкусненько.Чем не расслабон для настоящего мужчины=)))Но вообще игра в бильярд учит сосредоточенности,умению определиться и смотреть на несколько ходов вперед.

[показать] 

тут около 50 открыток...

Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение

Салат "Вдохновение". Красивый и очень вкусный!

Салат просто потрясающий! Вид у него королевский, а вкус изумительный. Пожалуй, действительно вдохновение для любой хозяйки))

[600x471]

Читаем дальше))

Это цитата сообщения НебоОблака Оригинальное сообщение

Кресло из картона своими руками, идея для дачи..

Читать далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

БОМБОЧКА ДЛЯ ВАННОЙ С КОРИЦЕЙ, КОФЕ И СЛИВКАМИ

Если Вы почувствовали лёгкое простудное недомогание, то такие бомбочки будут как раз кстати. Они являются прекрасным  тонизирующим средством  при упадке сил, умственном переутомлении и депрессии. Применять эти бомбочки следует  при переохлаждении и простудных заболеваниях.

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Немецкий шоколадный торт

[показать]

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Как приготовить вкусные котлеты из фарша

[550x351]
Котлеты из фарша – очень популярное повседневное блюдо.
Домашние котлетки получаются гораздо более вкусными, сочными и полезными, чем приготовленные из полуфабрикатов.
ДАЛЕЕ...

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Идеальный фарш: секрет вкусных блюд

[300x225]
Каждая хозяйка знает: секрет вкуса таится в мелочах. Именно из-за этих мелочей даже одинаковые блюда у разных хозяек получаются по-разному. Потому что одна знает эти маленькие кулинарные секреты, а другая – нет.

1.Фарш лучше готовить, используя сочетание говядины и свинины. Говядина придает готовому блюду сочность, а свинина делает его нежным.
2.Мясо для фарша выбираем постное: достаточно 10-15% жира.
3.Фарш будет нежнее, если его пропустить через мясорубку дважды.
4.Мясо для фарша берем в равных пропорциях (на 500 гр. говядины – 500 гр. свинины). Добавляем специи: 1 ст.л. соли (без горки), 1 ч.л. молотой паприки (сладкой), 1 ч.л. молотого черного перца, 1 ч.л. соды (а прежде вы ее не добавляли?)
5.Идеальный фарш требует, чтобы его ВЫМЕСИЛИ. Минут 15-20, как тесто.
6.Вымесили? Теперь получившуюся массу нужно хорошо ПРИХЛОПНУТЬ, чтобы из нее вышел воздух. После этого наш фарш кладем в холодильник. Минимум на сутки. А еще лучше – на трое суток. Главное, чтобы терпения у вас хватило.
7.Наконец-то наш идеальный фарш готов. И все блюда из фарша, которые вы задумаете, получатся вкусными и незабываемыми.

http://comfort-kitchen.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Как избавиться от неприятного запаха

[193x379]
***Чтобы устранить на кухне неприятный запах, нужно несколько капель одеколона или духов налить на незажженную электрическую лампочку. Включить ее, и по кухне сразу распространится аромат.
***Неприятный запах исчезнет на кухне, если сжечь сухую апельсиновую или лимонную корочку.
***Для уничтожения при поджаривании или варке свинины или морской рыбы резкого запаха, в воду или мясо можно добавить 1 чайн. ложку алкоголя (коньяка, водки, виноградного вина).
***Исчезнет сильный запах капусты, если в кастрюлю в которой она варится, кусок белого хлеба положить. Также запах исчезнет, если кастрюлю покрыть смоченной в уксусе чистой тканью, а затем уже крышкой.
***Если убежало молоко на плиту, то нужно посыпать солью и запах исчезнет.
***Посуду из-под рыбных блюд сначала нужно тщательно промокательной бумагой затереть, затем в холодной воде прополоскать, а потом уже мыть кипятком. Запах рыбы исчезнет.
***После приготовления обеда руки иногда надолго сохраняют запах лука. Чтобы избавиться от запаха, нужно в ладонях растереть немного сухой поваренной соли.
***Если после чистки лука или рыбы вымыть руки в слегка подсоленной воде, то запах сразу исчезнет.
***После разделки рыбы или селедки протереть руки раствором уксуса — и неприятный запах исчезнет.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Кофейный торт с вишней

[496x700]
Для теста:
4 яйца
120 г сахарного песка
60 г муки
60 г крахмала
1 чайн, ложка разрыхлителя
40 г сливочного масла
100 г малинового джема

Для крема:
18 г желатина
150мл крепкого кофе
1 чайн. ложка порошка какао
75 г сахарного песка
300 г кофейного йогурта
600 мл сливок
350 г консервированных или 500 г свежих вишен

Для украшения:
200 мл сливок
1 пакетик закрепителя сливок
тертый молочный шоколад
вишни
шоколадное драже
листики мелиссы

Нагреть духовку до 180°. Для приготовления теста яйца взбить с сахарным песком. Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем, просеять на взбитую массу и перемешать. Добавить теплое сливочное масло. Дно разъемной формы диаметром 26 см смазать жиром, выложить в нее тесто и выпекать 25 мин. Готовый корж достать из формы и дать ему остыть.Остывший корж разрезать горизонтально пополам. Оба коржа смазать горячим малиновым джемом. Нижний корж положить на блюдо и поставить вокруг него бортик формы. Из середины верхнего коржа вырезать круг, как описано ниже, и положить его на нижний корж.Для приготовления крема замочить желатин. Консервированные вишни (без косточек) откинуть на сито. Кофе подогреть с сахарным песком и просеянным порошком какао. Желатин отжать и растворить в теплом кофе. Смешать с йогуртом и дать остыть. Взбить сливки. Когда масса начнет застывать, добавить взбитые сливки и подготовленные вишни.
Половину крема выложить на свободную часть нижнего коржа и разровнять. Сверху положить оставшуюся часть верхнего коржа и покрыть торт кремом. Поставить в холодильник.Когда крем застынет, достать торт из холодильника и удалить бортик формы. Сливки взбить, небольшую часть отложить в кондитерский мешочек с большой ровной насадкой, остальными сливками смазать торт со всех сторон. Посыпать торт тертым шоколадом и выдавить по краю розетки из взбитых сливок. Посыпать торт оставшимся шоколадом и украсить вишнями, конфетами и листиками мелиссы.
http://vasabi.my1.ru

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Молочно-ванильный крем

[210x140]
Два яйца
Две ложки сахара
Две ложки муки
Одна четвертая литра молока
Сахар ванильный или ванилин
Сорок грамм масла сливочного

Яйца взбиваем, добавляя сахар, добавляем муку, три или четыре ложечки молока холодного и смешиваем в однородную массу.Молоко доводим до кипения, смешиваем со яйцами взбитыми, прогреваем на водяной бане или плите, постоянно помешиваем, до кипения (пока крем не станет густым), добавляем масло, заправляем крем ванилином и быстро охлаждаем.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Торт крем-брюле

[451x700]
для бисквита:
яйца 5 шт.
сахар 100 г
мука пшеничная 100 г

для сиропа:
вода 60 г
сахар 70 г
коньяк 60 г или ликер «Бейлиз»

для крема:
сливки растительные 250 г
молоко сгущенное 380 г
с сахаром вареное

для карамели:
сахар 70 г
вода 25 г
сок лимонный 1 - 2 капли

для оформления:
миндаль 8 шт.
шоколад 50 г

Для теста белки отделите от желтков. Желтки разотрите с сахаром добела, белки взбейте в устойчивую пену. Яично-сахарную массу соедините с просеянной мукой и в несколько приемов введите взбитые белки.В смазанную маслом форму выложите приготовленное тесто и выпекайте бисквит при 200 °С до готовности. Готовую основу выдержите при комнатной темпера туре 8 часов, разрежьте ее на 3 коржа.
Для сиропа воду с сахаром доведите до кипения, охладите, влейте коньяк или ликер.
Для крема сливки взбейте в устойчивую пену, добавьте сгущенное молоко и взбивайте до получения однородной массы.Коржи пропитайте сиропом, смажьте кремом и уложите друг на друга. Боковую поверхность торта также смажьте кремом.
Шоколад растопите на водяной бане, слегка охладите. На лист пергамента отсадите из корнетика фигурки и поставьте лист в холодильник.Для карамели сахар соедините с водой и варите до золотистого цвета, добавьте сок лимона. Как только карамель будет готова, опустите посуду с карамелью в холодную воду на несколько секунд. Ядра миндаля наколите на зубочистку и обмакните в карамель. Выложите орешки на фольгу. На смазанную растительным маслом фольгу с помощью ложки тонкой струйкой налейте оставшуюся теплую карамель в виде снежинок и оставьте до застывания.Готовые фигурки из шоколада и карамели аккуратно отделите от фольги и уложите на торт.
http://vasabi.my1.ru/

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Чехлы на кухонные табуретки. Шьем сами

  [600x450]

Читать далее...

Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение

Декатировка ткани.Это нужно знать!

http://www.burdafashion.com/ru/index/1000001-1623201-1669625.html
[показать]
Перед раскроем ткань рекомендуется декатировать. Многие путают декатировку со стиркой. Но влажно-тепловая обработка ткани для ее усадки имеет свои особенности и правила…
Прежде, чем приступать к раскрою, необходимо подготовить ткань. В журналах рекомендуют ткань выстирать, но лучше этого не делать. Все ткани в процессе обработки пропитывают специальными составами для придания им определенных свойств: несминаемости, глянца или матовости, уменьшения электризуемости и т.п. При стирке эти пропитки постепенно смываются и ткань теряет свой товарный вид. Исключение составляют грязные отрезы. В этом случае стирать ткань придется.

Ткань перед раскроем нужно декатировать. Что такое декатировка? Декатировка – это влажно-тепловая обработка ткани для ее усадки.
Декатировать нужно ткани, в которых содержится более 50% натуральных волокон, ткани с редким переплетением (букле, например), ткани с эластановыми волокнами и прокладочные материалы (клеевая, флизелин, дублирин и пр.), независимо от их состава.
Натуральные волокна – это шерсть, хлопок, шелк, лен, конопля. Вискоза, хоть и искусственное волокно (оно изготавливается из целлюлозы), тоже подвержено усадке, поэтому ткани с вискозой также декатируются.
Вот почему важно при покупке ткани узнать ее состав. Если вы не знаете состава вашего отреза ткани, его все-таки лучше продекатировать.

Принцип декатировки прост:
● если изделие, сшитое из данной ткани, нужно будет стирать, то ткань лучше намочить;
● если же изделие будет сдаваться в химчистку (пиджак, пальто и т.п.), то ткань можно только проутюжить.


ДЕКАТИРОВКА ШЕРСТЯНОЙ ТКАНИ

Ткань разложить лицевой стороной вниз на плоской поверхности. Как можно равномернее увлажнить ее с изнанки при помощи пульверизатора и дать отлежаться 8—12 часов (лучше это делать на ночь). Толстые или пальтовые ткани можно положить в целлофановый пакет для более равномерной пропитки влагой. Затем отутюжить ее досуха с изнанки.
Тонкую шерсть можно сразу отутюжить через влажный проутюжильник, а затем дать отрезу окончательно остыть и просохнуть в расправленном виде.
Проутюжильник – кусок белой хлопчатобумажной не линяющей (бязь, ситец и т.п.) ткани размером примерно 50 х 80 см. Марлю лучше не брать, она слишком тонкая. Перед использованием ткань необходимо выстирать.
Утюжить ткань следует по долевой нити, чтобы она не растянулась. Ткань перед утюжкой сложить вдвое лицевой стороной вовнутрь (как при покупке) и отутюжить с изнанки сначала с одной стороны куска, затем с другой.
Сгиб ткани не утюжить! После развернуть кусок и отутюжить место сгиба.

ХЛОПЧАТОБУМАЖНЫЕ, ЛЬНЯНЫЕ И СМЕСОВЫЕ ТКАНИ

Такие ткани нужно погрузить сначала в горячую, затем в холодную воду, слегка отжать, не выкручивая, и развесить для высушивания. Гладить чуть влажными с изнанки горячим утюгом.
Если ткань может полинять, то в воду можно добавить уксус (1 ст. ложка) . Отрез после погружения в воду сразу же отжать.

ШЕЛК, КРЕПДЕШИН, ВИСКОЗА

Ткани, которые не линяют, замочить в теплой воде на 15—20 минут, затем развесить для высушивания.
Гладить чуть влажными с изнанки. Утюг поставить в положение «шелк».
Линяющие и деликатные ткани завернуть во влажное полотенце или простыню и оставить на 3—5 часов. Затем дать подсохнуть. Утюжить ткань слегка влажной с изнанки вдоль нитей основы.
Если вы не будете стирать изделие, а только сдавать в химчистку, то можно обойтись одной утюжкой через влажную ткань.
На однотонном шелке могут оставаться пятна от капель воды, поэтому его утюжат с изнанки теплым сухим утюгом без пара.
На некоторых вискозных подкладках (как правило, это однотонные светлые ткани с саржевым, т.е. блестящим покрытием) от замачивания в воде образуются разводы, поэтому их лучше декатировать, не замачивая в воде.
Подкладку с помощью пульверизатора с мелким распылением увлажнить и отутюжить с изнанки досуха.

ПРОКЛАДОЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ

Флизелин, дублирин и клеевые прокладки тоже подвержены усадке, поэтому их также следует продекатировать. Сразу после покупки можно замочить отрез прокладочной ткани в теплой воде на несколько минут и дать ему просохнуть. После этого в любое время прокладка готова к работе.

ВЕЛЬВЕТ И БАРХАТ

Вообще-то вельвет и бархат не декатируют, так как при утюжке заминается ворс. Но хлопок и вискоза дают сильную усадку, поэтому можно делать так: налить в ванну горячую воду и развесить отрез над ванной. Лучше это делать на ночь. Дверь в ванную комнату плотно закрыть. Отрез "пропаривается" и дает усадку. Дать ткани просохнуть. Утюжить не нужно.
При пошиве бархат лучше утюжить на таком же куске бархата, положив его на гладильную доску ворсом вверх, а детали утюжить с изнанки. Получается, что при утюжке детали располагаются "ворс к ворсу" и бархат не так приминается.
Для Читать далее...

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Маринованные маслята. Заготавливаем на зиму!

Из 2,5 кг грибов выход - 5 поллитровых баночек!

[показать]

Купила вчера небольшое ведерко грибов маслят для маринования. Да еще так удачно - всего лишь за 3 доллара))) Взвесила дома - получилось около 2,5 кг грибов.

Грибы хорошо промыла, удаляя веточки и травинки, слегка очищая ножки от грязи, поместила в большую кастрюлю. Опять промыла и залила теплой водой. Поставила на огонь.

Когда вода закипела - воду слила и залила холодной водой. Поставила на огонь и варила около получаса. В конце варки я добавила неможечко уксуса, чтобы грибы не темнели.

Как я мариновала маслята

Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение

СЕМЬ УПРАЖНЕНИЙ ОТ ВАРИКОЗА... рассказывает кандидат медицинских наук Ирина Анатольевна КОТЕШЕВА...

http://www.multi-med.ru/it/107606/sem_uprazhneniy_ot_varikoza/

Их советует выполнять кандидат медицинских наук, врач первой категории, старший преподаватель кафедры спортивной медицины Московской государственной академии физической культуры Ирина Анатольевна КОТЕШЕВА. Лечебные упражнения выполняются лежа, при возвышенном положении ног, в медленном темпе, без задержки дыхания.

[показать]


1. Лежа на спине, руки вытяните вдоль туловища, прямые ноги положите на стул. Поочередно сгибайте и разгибайте правую и левую ступню по 5 раз каждую. Повторите упражнение одновременно обеими ступнями 5 раз.

2. Лежа на спине, руки вытяните вдоль туловища. Поднимите вверх и разведите ноги, оттянув носки, выполните вращения в голеностопных суставах вправо и влево. Повторите по 5-7 раз в каждую сторону.

3. Исходное положение то же. Согните ноги в коленях и выполните круговые движения в коленных суставах вправо и влево, по 5-8 раз в каждую сторону.

4. Сделайте стойку на лопатках ("березка"). Разведите ноги. Махами меняйте положение ног ("ножницы"). Повторите 4-7 раз.

5. Исходное положение то же. Ноги согните в коленных суставах и "крутите педали". Повторите упражнение 5-7 раз.

6. Лежа на спине, руки вытяните вдоль тела. Согнутые в коленях ноги поставьте ступнями на стену. "Шагайте" вверх, а затем вниз по стене по 5 раз.

7. Лежа на спине, поднимите прямые ноги и поставьте ступни на стену или положите ноги на высокую подставку. Полежите так 5-10 минут.

Вы должны ориентироваться на свои ощущения и уровень физической подготовленности. Помните, что нагрузки следует увеличивать постепенно. Комплекс можно выполнять в любое удобное для вас время, но регулярно. Упражнения 1 и 7 старайтесь делать два-три раза в день. При появлении каких-либо неприятных ощущений проконсультируйтесь со своим лечащим врачом.

 

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Красивое и сладкое сердечко. Мастер-класс.

Сладкое сердечко. Мастер-класс.
[700x532]

+ читать дальше

Это цитата сообщения divnomorec Оригинальное сообщение

Ох уж эти привычки...

 

 

 

 

Читать далее...