Это цитата сообщения olyka74 Оригинальное сообщение
СУПЕРБЫСТРОЕ ТЕСТО для тортика.
взято на форуме сайта gotovim-doma.ru
СУПЕРБЫСТРОЕ ТЕСТО
.Быстро невероятно и вкусненько.
3 яйца,250 гр.майонеза,14 ст.ложек сахара,14 ст.л.муки,1 ч.л.соды(не гасить)Всё перемешиваем.Выливаем в теплую,смазанную маслом сковороду.выпекаем минут 20.Поднимается отлично. Потом ниткой на несколько коржей разрезать и промазть разными кремами,джемами,чем душа пожелает.
[показать]
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Безумно шоколадный торт!
[показать]Огромная благодарность автору: Olli.kisa Торт нам очень понравился!!! Теперь один из фаворитов, такой нежный, мягкий и такой безумно ШОКОЛАДНЫЙ!!!
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Торт "Александрийский" (Мягчайший! Вкуснейший! Таааааакой вкусный!!!)))
Это цитата сообщения ТанюшкА_5 Оригинальное сообщение
Заварной кофейный крем
Заварной кофейный крем – один из вариантов заварного крема, приготовление которого, аналогично классическому заварному крему. Консистенция заварного кофейного крема подходит для прослойки тортов, например, бисквитных, или для начинки выпечки, например, пирожных – эклеров, или просто как десерт. Приготовление заварного кофейного крема займет приблизительно 25 минут.
Ингредиенты на 4 персоны:
Кофе растворимый – 10 г
Мука или крахмал – 50 г
Молоко – 500 мл
Яйца – 4 желтка
Сахар – 150 г
Это цитата сообщения inchika Оригинальное сообщение
Украшение Тортов из марципана и сахарной мастики
- Мастер-классы
- Icing - белковая масса для рисования
- Бабочка из шоколада.
- Бисквит + шоколад + миндаль = шишка
- Божья коровка из марципана
- Грибок из сахарной мастики-маршмеллоу.
- Дед Мороз из марципана
- Детская бутылочка из сахарной мастики-маршмеллоу
- Динозавр Dino
- Желторотый цыплёнок
- Забор из песочного теста
- Заяц из мастики и марципана
- Как красить марципан?
- Как приготовить безе (меренги)
- Как рисовать на сахарной мастике.
- Как сделать бисквит
- Как сделать марципан?
- Как сделать сахарную мастику-маршмеллоу?
- Как сделать фигурку человека из сахарной мастики-маршмеллоу?
- Калла из марципана.
- Кекс "Торопышка"
- Кекс с розами и листочками.
- Корзина с грибами из марципана
- Листочки из сахарной мастики-маршмеллоу или марципана.
- Лягушенок из сахарной мастики-маршмеллоу
- Лягушка из марципана.
- Медовые коржи
- Мышиный дом
- Мышь белая из сахарной мастики-маршмеллоу или марципана.
- Мышь из сахарной мастики-маршмеллоу
- Мышь новогодняя из сахарной мастики-маршмеллоу или марципана.
- Нарцисс из марципана.
- Новогодний торт "Мышка"
- Новогодняя елка из сахарной мастики-маршмеллоу
- Новогодняя мышь из марципана.
- Очень мягкое песочное печение
- Персик из марципана.
- Рождественский цветок из марципана или сахарной мастики-маршмеллоу
- Роза из марципана.
- Сахарные карандаши что это такое?
- Слонёнок из сахарной мастики-маршмеллоу или марципана.
- Смешарики. Крош из сахарной мастики-маршмеллоу или марципана.
- Смешарики.Ёжик из сахарной мастики-маршмеллоу или марципана.
- Смешарики.Лосяша из сахарной мастики-маршмеллоу или марципана.
- Смешарики.Нюша из сахарной мастики-маршмеллоу или марципана.
- Снеговик из сахарной мастики-маршмеллоу или марципана.
- Торт Рождественский
- Торт-Машина
- Тыква из марципана.
- Цветы можно не только дарить, но и есть их.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
такоооой вкусный торт "Баунти"
Сверху и снизу шоколадные коржи, а внутри - толстая кокосовая прослойка!
Торт для тех, кто обожает кокос и шоколад, как и я, это самое то!!!
Вкус настоящего баунти! Я без ума от него и все, кто попробовал его, тоже!!!
[700x525]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
бесподобный,не очень сладкий, легкий ТОРТ" Принц-регент"
[380x507]
Красивый и очень вкусный торт с шоколадным кремом. Приготовить его не очень сложно, но все, же стоит потрудиться. Тонкие коржи с потрясающей пропиткой...Сочетание коржей и шоколадного крема и залитый шоколадной глазурью. Готовится он легко и радует всех кто его пробует.
Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение
Украшаем новогодний стол: идеи оформления закусок и стала...
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Рецепты мастики для торта которая получается всегда!
Общие правила приготовления и применения украшений из мастики для торта
1. Сахарная пудра для мастики должна быть очень мелкого помола. Если в ней попадутся кристаллы сахара, то при раскатывании пласт будет рваться. В зависимости от сорта конфет сахарной пудры может потребоваться гораздо больше, чем указано в рецепте, поэтому ей нужно запастись заранее в больших объёмах. Если при замесе мастика долго остаётся липкой, то нужно вмешивать и вмешивать пудру, пока не получится нужная консистенция.
2. Покрытие из мастики НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ нельзя наносить на влажную основу - на пропитанные коржи, на сметанный крем и т.п. Мастика от попадания влаги быстро растворяется. Поэтому между мастикой и тортом должен находиться "буферный слой". Это может быть марципан или тонкий слой масляного крема. Если используется масляный крем, то перед нанесением мастики необходимо, чтобы торт постоял в холодильнике до затвердения крема.
3. Для склеивания разных частей фигурок из мастики или для приклеивания украшений на покрытие из мастики, место склеивания нужно слегка увлажнить водой.
4. При долгом нахождении на воздухе мастика высыхает. Некоторые фигурки, например, цветы, чашки-ложки-тарелки, столы-стулья, лучше делать заранее и дать им хорошо высохнуть.
5. Объёмные фигуры, например цветы, нужно прикреплять к торту незадолго до подачи, иначе, если их прикрепить и убрать торт в холодильник, они начинают впитывать влагу из окружающей среды и опадают.
6. Внимание! Если в помещении большая влажность, то торт, покрытый мастикой, после извлечения из холодильника может покрыться сконденсированной влагой. В этом случае его желательно сразу из холодильника подать на стол. Если всё же требуется время перед подачей, то влагу с мастики можно аккуратно промокнуть салфеткой. Или поставить торт под струю вентилятора.
7. Фигурки из маршмеллоу можно разукрашивать сверху пищевыми красителями.
8. Если мастика остыла и стала плохо раскатываться, то её можно немного подогреть в микроволновой печи или в горячей духовке. Она опять станет пластичной.
9. Хранить неиспользованную мастику можно в холодильнике (1~2 недели) или в морозильнике (1~2 месяца), предварительно завернув её в п/э плёнку.
10. Готовые высушенные фигурки из мастики нужно хранить в плотно закрытой коробке в сухом месте. Хранятся такие фигурки несколько месяцев.
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Необычное желе
А вот что можно сделать с обычным желе!
А теперь как это делается.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Рисуем на кофе! Просто и красиво! Удивите гостей или любимого!
[показать]Рисунки на кофе появляются при вливании молока, а точнее, густой молочной пены в кофе. Больше всего для рисования подходят кофе –латте, каппучино и экспрессо. Для того чтобы рисунок получился отчетливым, нужен идеально приготовленный кофе и правильно взбитая пена (обязательно из свежего молока или сливок).Также можно использовать почти растаявшее мороженое.
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Новогоднее меню: селёдка под шубой (фото и видеорецепты)
Думаю, всеми любимое блюдо "Селёдка под шубой" не уступает по популярности знаменитому блюду " Оливье".
Предлагаю рассмотреть несколько фото и видео вариантов, которые вам подскажут, в каком виде лучше всего подать это блюдо на Новый год.
Это цитата сообщения LURENA7 Оригинальное сообщение
Красивая нарезка для новогоднего стола!
Предлагаю вам,красивую нарезку для новогоднего стола!
Фотографии в альбоме
«2012 ГОД» alleena
на Яндекс.Фотках
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]Это цитата сообщения зена_королева Оригинальное сообщение
Марципан-украшения для тортов. Часть 2
Торт "Прекрасный сувенир" [показать] |
Читать далее >>>
Это цитата сообщения зена_королева Оригинальное сообщение
Марципан-украшения для тортов. Часть 1
Несколько вариантов марципановой массы [338x384]Выход: 700 г 2 яйца, 175 г сахарной пудры, 350 г молотого миндаля, 4 капли ванильной эссенции, 1 чайная ложка лимонного сока. Слегка взбейте в миске яйца. Смешайте сахар с сахарной пудрой и соедините с яичной массой. Поставьте миску на кастрюлю с кипящей водой и, помешивая, варите до кремообразного состояния. Снимите. Положите в миску молотый миндаль, добавьте ванильную эссенцию, лимонный сок и слегка взбейте ложкой - должна получиться мягкая паста. Выложите пасту на посыпанную сахарной пудрой рабочую поверхность и месите ее до гладкости. Старайтесь не переусердствовать, иначе выступит масло. Марципаны, приготовленные этим способом, следует использовать в теплом виде, пока они не потеряли пластичность.  |
Это цитата сообщения Дама-хозяйка Оригинальное сообщение
Как окрасить кремы и глазури?
[400x300]В качестве основных красителей для кремов используются чаще натуральные естественные средства: различные качественные вина, наливки, настойки, сиропы, соки, варенья, джемы, добавляемые при приготовлении крема в количествах, практически не меняющих вкусовую гамму кремов, но дающие ему желаемый цветовой эффект. При приготовлении основных и отделочных продуктов для тортов можно, конечно, использовать и пищевые красители, но при этом, покупая их, обязательно надо удостовериться, что это именно пищевые красители и ни в коем случае не покупать их у случайных продавцов.
Это цитата сообщения НебоОблака Оригинальное сообщение
Кружевная шоколадная ваза.
1. Накрыть стеклянную или металлическую круглую миску алюминиевой фольгой.
2. Переложить растопленный шоколад в пластиковый пакет. Отрезать маленький кончик у мешка, чтобы через отверстие можно было выдавливать шоколад.
3. Обрызгать шоколадом миску, создавая кружевной рисунок.
4. Поставить миску на противень, шоколадом вверх, и поставить в холодильник на несколько часов или на ночь, чтобы шоколад затвердел.
5. Когда шоколад затвердеет, снять стеклянную миску. Затем аккуратно отделить фольгу от шоколада, собирая от краев к центру.
6. Храните вазу в холодильнике до необходимости. Ее можно наполнять фруктами, ягодами, щербетом или мороженым.
источник рецепта
Источник
Это цитата сообщения НебоОблака Оригинальное сообщение
Необычное украшение торта.
Списала идею оформления торта обычным кружевом и так понравилось, что хочу поделиться с вами. Автор этого исполнения irinaviktorovna.
Отрезок кружева кладется на торт, смазанный белым кремом и посыпается какао, смешанным с сахаром.
С тем же успехом можно вымазать торт темным кремом, а посыпать сахарной пудрой.А раньше тюли были и с елками, сказочными героями - вот так красота была бы.
Взяла здесь
Это цитата сообщения echeva Оригинальное сообщение
Оформление блюд-готовимся к Новому Году!
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения Саламандра2009 Оригинальное сообщение
Вкусные игрушки
[показать] 2008