[показать]
[показать]
[показать]
А сегодня у нас будет паста!
Потому что я люблю пасту:)
Да и мы давно влюбились в поджаренную салями, кремовый нежный соус, летние вяленые помидоры и весеннюю сочную брокколи. А когда все это собирается в одной тарелке, то получается что-то фантастическое!:)
Угощайтесь!
Канапе
(итал."крошечный")
Это чудесное кулинарное изобретение придумали итальянцы
Сегодня без этих маленьких симпатичных и очень вкусных закусок трудно представить праздничный стол.
Рецептов канапе достаточно много,но в основе всегда маленькие кусочки продуктов,нанизанные на шпажку.
Фотоидеи для канапе
[700x466]
Эфирные масла уже более 6000 лет находят свое применение в косметологии и медицине.
Их польза очевидна.
Они способствуют восстановлению организма после заболеваний,омолаживают,успокаивают и повышают настроение.
Полезные таблички по использованию эфирных масел
[550x550]
[400x300]
[600x450]Как сделать гидролат липы
Липа (Tilia vulgaris, Tilia cordata) широко известна как медоносное и лекарственное растение. Цветет с июня по июль, плоды созревают в начале осени.
Липа обладает обезболивающим, потогонным, противовоспалительным, отхаркивающим, мочегонным, желчегонным действием. Это растение часто можно встретить в рецептах народной медицины – для лечения простудных заболеваний, болезней почек, мочевыводящих путей, расстройствах ЖКТ.
Сырьем для изготовления отваров, экстрактов, гидролатов липы служат цветки.
Гидролат - это вода, собираемая при дистилляции растительного сырья во время изготовления эфирного масла промышленным путем.
Очень ценный и полезный продукт, который на самом деле является побочным продуктом данного производства. Одними из самых популярных можно выделить гидролаты – полученные из розы и лаванды, их еще называют цветочные воды или лавандовая и розовая вода соответственно. Однако гидролаты делают не только из растений, содержащие эфирные масла, их также готовят из растений, содержащих много водорастворимых активных веществ. Для получения гидролатов широко используются такие растения, как ромашка, календула или ноготки, шалфей, липа, мята, чистотел, василек, петрушка, одуванчик и многие другие. Гидролаты, помимо небольших количеств эфирных масел (от 0,1 до 0,5%), в своем составе содержат еще и водорастворимые экстракты растений. Обладая более мягким и не раздражающим кожу действием, гидролаты могут применяться для изготовления детской косметики , а так же для людей с чувствительной кожей. Совместно с эфирными маслами их можно использовать для приготовления кремов и других косметических средств, а также использовать в лосьонах и тониках в не разбавленном виде. Гидролатом можно протирать лицо, вместо умывания, подобрав его для своего типа кожи. Цветочные воды, обладают выраженными целебными свойствами, которые активно используются для приготовления косметических средств или лечебных мазей, направленных на устранение определенных недугов, таких как экзема. В отличие от отваров, гидролаты хранятся дольше, так как они гораздо стерильнее. Хранить их необходимо в стеклянной таре, лучше темного цвета, в холодильнике, при необходимости можно замораживать порционно для удобства дальнейшего использования. Для изготовления гидролатов используется специальная установка, называемая дистиллятором. Ее на данный момент у меня нет, поэтому я пользуюсь "кастрюлькиным" методом, - это упрощенный вариант получения гидролата и доступный для большинства потребителей.
[234x59]
| Эфирное масло | Летучесть | Сочетаемые эфирные масла | ||
| высоколетучие | среднелетучие | низколетучие | ||
| анис | высокая, средняя | кориандр, лимон, тмин | мята, перец черный | не сочетается |
| апельсин | высокая | шалфей мускатный, петитгрейн, лимон, грейпфрут, лайм, тимьян | герань, иссоп, лаванда, розмарин, мята, сосна | ладан, жасмин, кедр, имбирь, мускатный орех |
| базилик | высокая | бергамот, грейпфрут, лемонграсс, лимон, эвкалипт, шалфей мускатный, петитгрейн, тимьян | герань, лаванда, розмарин, майоран, мята, сосна, можжевельник, кипарис, фенхель | ладан, имбирь, душица |
| бергамот | высокая | базилик, кориандр, лимон, шалфей мускатный, тимьян, эвкалипт | кипарис, майоран, герань, чабер, мята | жасмин, нероли, кедр, ладан, душица, пачули, роза, гвоздика, имбирь |
| вербена | высокая | апельсин, мандарин | герань, лаванда, мелисса, мята, ромашка | жасмин, нероли, роза |
| гвоздика | низкая | шалфей лекарственный, лимон, эвкалипт | можжевельник, лаванда, мята, чабер | корица, мускатный орех, имбирь |
| герань | средняя | апельсин, базилик, грейпфрут, петитгрейн, мандарин, тимьян, найоли, шалфей мускатный и лекарственный | камфора, розмарин, ромашка, мелисса, мята, можжевельник, фенхель | |
Ramzi Taskiran Родился в 1961 году в г. Адияман, Турция. Получил художественное образование в средней школе живописи и является видным турецким художником. Его работы - портреты очаровательных восточных женщин и пейзажей Стамбула.
http://www.trozo.ru/archives/35553
Потайная молния – очень капризная составляющая любого изделия; она требует к себе максимально бережного обращения. Само название “потайная” уже говорит о том, что такая молния не должна быть видна с лицевой стороны, да и с изнаночной все должно быть просто идеально – вы ведь к этому стремитесь, милые рукодельницы? В сегодняшнем видео уроке, любовно подготовленным мастерицей Казначеевской Фатимой, вы узнаете как аккуратно и красиво можно заделать хвостики молнии по среднему шву по спинке платья, юбки или сарафана. На примере элемента сарафана Фатима показывает всем рукодельницам, что нужно делать и в какой последовательности.
Посетив раздел библиотеки "Ткани", вы познакомитесь с ассортиментом и комфортностью тканей натурального и химического происхождения, узнаете о их свойствах, получите рекомендации по выбору тканей и уходу за ними. Кроме того, многие ткани очень чувствительны к некоторым видам обработки, и потому требуют особого обращения. Бархат, трикотаж, органза и шифон, искусственные меха... Всё об обработке особых материалов читайте в разделе "Ткани".
Бархат, шениль и ворсовый трикотаж
Трикотажные полотна и тонкое джерси
Ассортимент и комфортность тканей
Ткани природного растительного происхождения: хлопок и лен
Ткани натуральные животного происхождения: шелк и шерсть
Ткани из химических волокон: искусственные и синтетические
Костюмные и подкладочные ткани
Общие рекомендации по выбору тканей
Символы ухода за текстильными изделиями
Шифон: обработка соединительных швов
Шифон: обработка срезов деталей
Для начинки:
Тыква
Репчатый лук
Гранат
Для теста:
Мука
Вода
Соль
Масло для жарки
Способ приготовления этих кутабов- такой же, как и в случае с мясными кутабами.
Мякоть тыквы срезать с кожуры и порезать на кубики. Положить в кастрюлю, добавить совсем немного воды, поставить на огонь и варить на среднем огне при закрытой крышке. Если тыква- несладкая, то добавьте по ходу варки сахарный песок. Тыква выпустит много жидкости. Не волнуйтесь, когда тыква превратится в пюре (пока варится, надо помешивать ложкой), снимите крышку с кастрюли и дайте жидкости испариться.
За это время порежьте лук на квадратики и поджарьте его до золотистого цвета (не забудьте добавить соль). После того как жидкость полностью испарится, добавьте в тыквенное пюре прожаренный лук и отложите в сторону. Гранат очистите зернышко к зернышку и добавьте в пюре.
Из муки с добавлением теплой воды и небольшого количества соли замесите тесто, не очень крутое, но которое не прилипало бы к рукам. Разделите тесто на части размером с кулак и сделайте из него колобки. Из колобков раскатайте очень тонкие лепешки, и десертной тарелкой вырежьте круги. На половину круга выложите начинку и расположите ее тонким слоем. Закройте начинку другой половинкой теста и сдавите края.
Кутабы надо жарить на масле.
Нуш олсун! Приятного аппетита !
http://www.azerifood.com/ru/1/19.html
Мои советы :
Я в молодости тыкву ненавидела до тех пор пока меня не заставили попробовать эти кутабы.Теперь это мои самые любимые кутабы. Мы дочкой с радостью готовим их. А теперь мой рецепт. Сначала я жарю на маленьком огне много мелко нарезанного лука. Когда он хорошо прожарится и зазолотится я его выкладываю в тарелку, а в эту сковороду выкладываю натертую на крупной терке тыкву, укрываю крышкой и тушу ее до мягкости на маленьком огне. Готовую тыкву, когда она станет мягкой, снимаю с огня,выкладываю туда жаренный лук, солю и хорошенько перчу. Главное тыкву хорошо попречить ! Перемешиваю и уже при разделке сыпло зерна граната, или брызгаю наршарабом, залепляю и жарю в сухой скововроде без масла. Готовый кутаб сняв с огня тут же смазываю сливочным маслом. Вкуснятина бесподобная. Рекомендую !
Л.О, СПб ПРОСИТ ПОМОЩИ МАЛЕНЬКАЯ СОБАЧКА!!!!
[показать]
[500x375] Красивая прическа для вечера