Это цитата сообщения Лана_63 Оригинальное сообщение
Боже мой! Как же глупо и странно... Ирена Буланова.
 |
|
Это цитата сообщения Helge72 Оригинальное сообщение
Ферментированный чай из листьев садовых и дикорастущих растений (мастер-класс)
Способ приготовления
Многие летом любят готовить чай из свежесобранных листьев смородины, земляники, вишни... Да и на зиму ими запасаются... Но чай из высушенных листьев получается не таким вкусным и ароматным, как из свежих. Ферментация же листьев позволяет не только сохранить вкус, аромат и цвет чая, но и сделать его более насыщенным, чем из свежего листа.
Здесь http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=389191.0 я подробно писала, как приготовить иван-чай путём ферментации листьев кипрея. По этому же принципу я ферментирую листья различных садовых и дикорастущих растений.
Ферментация листьев заключается в переводе нерастворимых веществ ткани листа в растворимые и легко усваиваемые. Чтобы процесс ферментации начался, нужно сначала разрушить структуру листа до выделения сока (скручиванием листьев между ладоней, перекручиванием на мясорубке или замораживанием). В результате листья окисляются и начинается процесс брожения, схожий с брожением теста для нашего хлебушка. Бактерии, в изобилии находящиеся на поверхности листа и в воздухе, активно способствуют процессу ферментации. Через определённое время происходит изменение цвета и запаха ферментируемой массы. «Поймав» самый сильный запах, отправляем чай на сушку.
Я ферментирую листья вишни, яблони, груши, садовой земляники, малины, чёрной смородины, черноплодной рябины, клёна, лесного ореха, побегов сосны, мяты и мелиссы. Эти чаи получаются очень вкусными, ароматными и красивыми*. А ещё и полезными.
Все растения я разбила на группы, в каждой из которых собраны растения, ведущие себя примерно одинаково в процессе приготовления чая.
1. Листья вишни, яблони, груши, клубники, черноплодной рябины, клёна, лесного ореха я объединила в одну группу, потому что они хорошо перерабатываются на мясорубке при подготовке листьев к ферментации.
Принцип сбора листьев для этих растений (кроме клубники) следующий. Одной рукой придерживаем веточку дерева у основания, а другой - тянем листья на себя. В результате у нас в руке оказывается пучок листьев. Стараемся не оголять дерево.
Чай из листьев клубники я готовлю после сбора урожая, когда обрабатываю грядки. У всех срезанных листьев я удаляю черенки, так как они очень грубые. А на листьях остальных растений черенки оставляю – они не очень-то и мешают.
Собирать листья для чая можно на протяжении всего сезона. Весной они очень нежные, легче скручиваются и ферментируются. Чай получается нежным, с тонким ароматом. Осенью листья грубые, труднее скручиваются и ферментируются дольше. Облегчить процесс скручивания можно предварительным замораживанием листьев. Чай из осенних листьев получается ярче по всем характеристикам – цвету, вкусу и аромату. Но собрать качественные листья осенью труднее – они бывают повреждены садовыми вредителями и болезнями.
Собранные листья перед ферментацией завяливаю. Для этого рассыпаю их в тени на х/б или льняной ткани слоем в 3 - 5 см. Завяливание продолжаю 4 - 8 часов до исчезновения "хруста" основной жилки у большей части листьев. Продолжительность завяливания зависит от погоды. Если сухо и тепло, то этот процесс происходит быстрее, и наоборот, при сырой погоде - дольше. Для равномерного завяливания периодически ворошу листья.
Для дальнейшей ферментации листья всех этих растений я перекручиваю на мясорубке, так как они хорошо гранулируются. В итоге получаю гранулированный чай.
Полученную массу немного приминаю.
Емкость с гранулами накрываю влажной х/б или льняной салфеткой, чтобы гранулы не пересыхали и ставлю на ферментацию при температуре 25 - 27*С. Периодически проверяю, не пересохла ли ткань. Если пересохла, то снова её смачиваю.
Если в помещении сухо, то я закрываю емкость не только тканью, но и крышкой, делая небольшой просвет, для доступа воздуха к гранулам.
Ферментацию листьев провожу в среднем 6-8 часов, в зависимости от температуры (может больше или меньше). Запах массы во время ферментации кардинально не меняется (как у иван-чая), он просто усиливается и приобретает интересные нотки – у каждого растения свои. Важно «поймать» самый сильный запах (с
Это цитата сообщения юзи Оригинальное сообщение
А мне бы....
|
|
|
Это цитата сообщения Ltava Оригинальное сообщение
Сандали - крючок
Не смогла пройти мимо,очень понравились сандалики,ничего сложного,а как очаровательно смотрятся!
[925x694]http://www.facebook.com/photo.php?fbid=36125472732...256460&type=1&relevant_count=1
ПИНЕТКИ САНДАЛИКИ. ПОДРОБНОЕ ОПИСАНИЕ С ПОШАГОВЫМИ ИНСТРУКЦИЯМИ:http://malvinka802.blogspot.com/2008/08/blog-post.html,этот мастер класс может помочь Вам в вазании данной модели.
Это цитата сообщения ЛИЧНЫЕ_ОТНОШЕНИЯ Оригинальное сообщение
Беда
[300x225]Беда пришла в мою жизнь без приглашения. Постучалась в двери – а я и открыла.- Привет, подруга, где тут у тебя кухня? – деловито спросила Беда. – Ну чего стоишь, гости в доме, мечи на стол все, что есть!
Я в полной растерянности поплелась ставить чайник, а Беда тем временем по-хозяйски расположилась на диванчике.
- И варенье не забудь, — распорядилась она. – Подсластить, хе-хе, горькую пилюлю… А то я те щас такую новость скажу – рухнешь!
Я была в полном шоке: от Беды нехорошо пахло, и вид ее мне очень не нравился. Но что поделаешь – гость в доме, значит, надо принимать.
- Эээ… А вы ко мне по какому поводу? – промямлила я.
- А без повода, так, погостить! – бодро пояснила Беда. – Вижу – дверь, отчего не постучаться? Ну, ты и открыла, прямо по пословице: «Пришла беда – открывай ворота». Молодец, что впустила, хвалю!
- А что за новость-то?
- А то, что явилась я к тебе всерьез и надолго, и теперь мы будем вместе проживать – ты и Беда. Привыкай!
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
ШЬЕМ ОСЕННЮЮ ШЛЯПКУ + ВЫКРОЙКА
http://club.season.ru/index.php?showtopic=16453&st=380&p=246185&#entry246185
| АВТОР: camille |
Шляпка из журнала Beyers Modenblatt 1930
Автор пишет: "Никогда раньше не шила ни шляп, ни панамок, решила попробовать по этой гениальной выкройке (подходит на головы любых размеров и форм, на голове сидит хорошо, не елозит, не портит прическу.
Шьется моментально, сразу захотелось еще летний вариант сделать."
Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение
Быстрое дрожжевое тесто. Лепешки с чесноком
Это тесто для меня просто как палочка-выручалочка!Из него можно готовить лепешки, пирожки жаренные, пиццу, пончики.
Это цитата сообщения галина_якимова Оригинальное сообщение
Скатерть-юбка. МК от nextfifty
[показать] [показать]Со временем это платье появлялось в различных воплощениях - с рукавами, без рукавов, из различных тканей. Я только видела его в Интернете, никогда в лицо, так что у меня не было возможности изучить его. Месяц назад, бац, я поняла, как оно было сконструировано.
Я быстро сделала несколько расчетов, и на скорую руку сделала пробник с использованием изношенного пододеяльника с розами. Я был счастлива видеть, что моя идея действительно, действительно, работает. Затем я повесила макет в шкаф и забыла о нем.
На этой неделе мне срочно понадобилась сшить юбку, и я решила, что настало время, чтобы сделать реальную версию этой одежды. Я сделала это в один вечер - это так просто!
[показать] Материалы• Легкая ткань. Я считаю, что у меня это нейлон тафта.
• Эластичная резинка для пояса.
Юбка выполнена полностью из прямоугольников. Центральная деталь по принципу юбки-солнце, с той лишь разницей, что это квадрат, а не круг.
Да, действительно, если вам нужен быстро костюм для Хэллоуина, просто носите доски под этой юбкой и, вуаля, стол со скатертью :)
Схема показывает форму выкройки.
[показать] 1.квадратный кусок ткани (синий), с отверстием для талии, которое надо вырезать (желтый).2. Четыре прямоугольника (зеленый).
3. Существует также прямоугольный пояс (не показано). (Я сделала его с эластичной резинкой, но вы можете вшить молнию, если хотите.)
Инструкция
• Вырезать прямоугольник, 112 на 112 см. (Заметьте, я 165 см. Если вы выше или ниже, можете настроить пропорции).
• Рассчитать круг, который вы хотите вырезать для талии. Если пояс будет на резинке, без молнией, рассчитайте так, чтобы не было проблем с надеванием через верх или через ноги (как вам удобнее) Мне нужен был круг с 16,6 см радиусом . Я создала шаблон четверть круга с помощью бумаги для принтера.
• Сложите квадрат ткани вчетверо. Прикрепите четверть круга шаблон в центре угла. (Убедитесь, что вы крепите его на правильный угол!) Вырежьте талию.
[показать] • Пришейте пояс на талии любым способом, который вы предпочитаете.• Вырежьте еще четыре прямоугольника длиной 112 см до 38 см (опять же, измените по мере необходимости в соответствие со своим ростом).
• Сшейте длинный край каждого прямоугольника с одним из краев центрального квадрата. (Если вы посмотрите на мою сырую схему, вы шьете зеленые фигуры на синий квадрат центра.) Начните шить в сантиметре от края и остановитесь в сантиметре от другого края. Если вы используете другую ширину шва, запускать и останавливать шов на эту величину.
• Последним шагом будет сшить четыре коротких края прямоугольников. (Как показано стрелками на рисунке.) Это создает четыре угла.
Вот и все! Не считая пояса и подола, лишь восемь швов!
[показать] Если вы хотите воссоздать платье, пришейте эту юбку к лифу, выкроенному по любой подходящей для вас выкройке лифа.Я на самом деле не «платьевый» человек, поэтому я решила сделать его как юбку, но это не будет трудно.
ИСТОЧНИК http://club.season.ru/index.php?showtopic=32307&st=380
Это цитата сообщения Evany Оригинальное сообщение
Украшения из веревок. М.К.
Вьем веревки
Это цитата сообщения Рената2222 Оригинальное сообщение
Последовательность пошива юбки Кадрен с Сезона на примере макета.
В этом сообщении - http://www.liveinternet.ru/users/renata2222/post317855080/ - я рассказывала о пошиве юбки на сайте "Сезон" мастерицей под ником Кадрен.
Юбочка очень интересная, необычен и пошив этой юбки.
Сегодня я на примере макета этой юбки из небольших кусочков ткани расскажу последовательность пошива этой юбки и примерный расчёт длины.
Это цитата сообщения Mellisuga Оригинальное сообщение
и снова бохо юбка
Шьется не очень сложно,буфы собирать как пазл интересно,
сложновато делать выкройку
1.
[522x700] 2.
[375x570]
Серия сообщений "мои работы":
Часть 1 - вот и подарок готов
Часть 2 - мои редкие подарки
...
Часть 15 - кукольные дела.
Часть 16 - новый МК шарфика -повязки с эфектом 3D
Часть 17 - и снова бохо юбка
Часть 18 - мк юбки бохо.
Часть 19 - sarafan
...
Часть 22 - Юбка на той же основе.
Часть 23 - наряды для кукол.
Часть 24 - boxo штаны 1-МК карман
Это цитата сообщения Mellisuga Оригинальное сообщение
мк юбки бохо.
Вот наши выкройки пазлы из которых собираетса очень красивая юбка в стиле бохо с бесконечными цветовыми вариантами.Сразу оговорюсь работа кропотливая, но интересная и занимательная.
это размер 42- 44
В берхней части выкройки 1 две чёрточки это отметка резинки ширина на ваше усмотрение мы ставим резинку 4,5 см.
1.Эти 2 детали и спинка и перёд.Длина всей детали109см,ширина вверхней части62см,по середине этй детали чертим центральную линию она же и долевая и отмеряем 61 см +47см.Это делается для того чтобы вырисовать эти два выпада во внутрь буквы DG .От D до верхних красных черточек 33 см,но вся длина так и остаётся 61+47см .между буквами видны 2 красных штриха это отметки вирха и для верхних деталей и один красный штришок это и есть те самые 61 см.
[700x522]
2.PK-20sm линия номер 7.КХ -17см линия 6.АХ-18см.ПРЯМОЙ УГОЛ линии 1 и 1 по 16 см. АF-23sm линия 4.FE-33см линия4.EG 47sm.GO-31sm там же в низу для подгиба +1см.OP-34sm.PK-20 sm линия 7.
[700x522]
[522x700]B14,5smB14,5 линия1.BC -18,5 линия18,5см линия 2.PK-20sm линия 7.КХ-17см линия6.ХF-40см линия4.FE-32 линия 4. ED-45 и на ней те самые две черточки которые идут к передней детали основы на первой выкройке.DB-26sm линия 3.Надеюсь выкройку построить реально.На ткани когда кроится я мелком отмечаю изнанку, у нас должно получится по 2 детали с каждого лекала.потом в разные стороны ложу сперва делаю буфы это лекала с 2 и 3 фотографии ,по буквам и линиям собораю буфы.По второй фотке буву А А складываю вместе и линии 1 совпадают строчить.В 3 лекале букбы В В по линии 1 строчить.Этот пазл по буквам надо собрать,и получаетсы тот самый красивейший буф,а вернее 2 с двух сторон.И НА ПЕРВОЙ ФОТКЕ ОПЯТь СОВМЕСТИТь ТОЧКИ:отмеченые буквами.С буфами получаются две одинаковые детали переда и спинки которые сшиваются вместе,а к боковым швам с изнанки пришить наши любимые ленточки длы завязывания и регулировки буфа.
Серия сообщений "мои работы":
Часть 1 - вот и подарок готов
Часть 2 - мои редкие подарки
...
Часть 16 - новый МК шарфика -повязки с эфектом 3D
Часть 17 - и снова бохо юбка
Часть 18 - мк юбки бохо.
Часть 19 - sarafan
Часть 20 - МК чудесной юбки из трикотажа за 30 мин.
...
Часть 22 - Юбка на той же основе.
Часть 23 - наряды для кукол.
Часть 24 - boxo штаны 1-МК карман
Это цитата сообщения Tawa_Saenko Оригинальное сообщение
И снова украшения из ткани
[525x700]Это цитата сообщения галина_пенчугова Оригинальное сообщение
Колье в стиле бохо от Натальи Телевных
Колье в стиле "бохо, выполнены из льна и льняного кружева натуральных оттенков.
Автор: Наталья Телевных
[700x525] Это цитата сообщения Ольга_Облачко Оригинальное сообщение
По просьбам трудящихся: мастер-класс по маку)))
Это цитата сообщения VALERI-ELIN Оригинальное сообщение
Почему носят обручальное кольцо на безымянном пальце
Это цитата сообщения svetlana-sh Оригинальное сообщение
Оригинальное текстильное ожерелье. МК.
Чтобы сделать такое текстильное украшение на шею, не надо бежать в магазин за материалами. Все что вам нужно, найдется у вас под рукой.
