Это цитата сообщения Helen_Vel Оригинальное сообщение
Апельсиновый торт «Lambada»
[показать]
Итак, для приготовления нам понадобится: (слова автора)
Ингредиенты:
чашка - 240 мл
6 яиц (лучше покрупнее)
3/4 чашки сахара
1/2 чашки горячего (!) апельсинового сока (лучше свежевыжатого)
~2 чашки муки ( можно чуть меньше)
1/2 чашки кукурузного крахмала
1 ст. л. разрыхлителя
цедра половинки апельсина
Для крема:
500 мл апельсинового сока (можно часть сока взять из пакета, часть - свежевыжатого, хотя бы из одного-двух апельсинов)
5 ст. л. (без верха) кукурузного крахмала
1 банка (380 г)качественного сгущенного молока без добавления растительных жиров
цедра половинки апельсина
~300 г сливок 33-35%
Для пропитки:
1 чашка апельсиновой газировки типа "Фанты" или апельсинового сока
1/2 чашки жидкого кокосового молока (можно без)
Приготовление теста:
1) Отделить белки от желтков.
[показать]
Белки взбить со щепоткой соли в пену. Не прекращая взбивать, добавить сахар
[показать]
и взбивать до стойких пиков.
[показать]
2) По одному добавить желтки к белкам
[показать]
и еще немного взбить.
[показать]
3) Добавить цедру, перемешать.
[показать]
4) Добавить горячий апельсиновый сок
[показать]
поочередно с просеянной сухой смесью ( мука, крахмал и разрыхлитель).
[показать]
Все аккуратно перемешать.
[показать]
Примечание: не вымешивайте бисквитное тесто слишком долго! Перемешать массу нужно довольно быстро, несколькими движениями. Таким образом бисквит получится воздушнее. Чем дольше мы вымешиваем бисквитное тесто, тем тяжелее оно получается.
5) Форму диаметром 26-28 см смазать маслом, застелить бумагой для выпечки. (Я брал форму 24 см) Вылить тесто и выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение ~ 40 минут (ориентируйтесь на свою духовку, готовность проверьте спичкой).
[показать]
Готовый бисквит как следует остудить. А затем разрезать на 3 коржа.
[показать]
Приготовление крема:
1) В кастрюлю (лучше с антипригарным покрытием) налить апельсиновый сок,
[показать]
добавить крахмал,
[показать]
перемешать и поставить на небольшой огонь. При постоянном помешивании довести массу до загустения - ~ 7-10 минут
[показать]
2) Добавить сгущенное молоко
[показать]
и продолжать мешать на огне. Масса снова должна загустеть в течение 7-10 минут. Главное, не прекращайте мешать! Готовую загустевшую массу снять с огня и остудить.
[показать]
3) Добавить цедру, перемешать. (я не добавляла)
4) Взбить сливки до крепких пиков
[показать]
и подмешать к крему.
[показать]
Аккуратно все перемешать (крем очень легкий, нежный, воздушный, ароматный!!! Как апельсиновое мороженое!!!). nyam2 Он отлично держит форму, особенно после охлаждения в холодильнике!
[показать]
Для пропитки:
1) Смешайте кокосовое молоко и "Фанту"(или апельсиновый сок). Можно и без кокосового молока, но тогда возьмите газировки (или сока) побольше! good2
(Я не пропитывала, коржи у меня получились
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Шарлотка: 4 лучших рецепта
История шарлотки
Бытует несколько версий происхождения всеми любимого яблочного пирога, три из них – наиболее правдоподобны. Если верить первой, то шарлотка впервые была приготовлена специально для жены короля Великобритании Георга III. Звали ее Шарлотта. Якобы она ратовала за преумножение яблоневых садов и покровительствовала производителям яблок. Поэтому в знак благодарности подданные приготовили этот десерт и назвали его в честь своей королевы.
Вторая история более приземленная: название шарлотки происходит от древнеанглийского слова «charlyt», что в переводе означает «блюдо, приготовленное из сахара, молока и взбитых яиц».
Третья версия – самая романтичная. Говорят, что давным-давно во Франции жил юноша. Он работал поваром в одном из местных ресторанчиков. Однажды, повстречав очаровательную девушку, юноша безнадежно влюбился. И эта любовь вдохновила его на создание нового блюда, которое он посвятил своей любимой. Звали ее Шарлотта.
Каждая версия имеет право на жизнь. Каждый может выбрать, какой из трех придерживаться. Неисправимым романтикам по душе придется последняя легенда: воздушность блюда, гармоничное сочетание кислинки и сладкого, быстрота приготовления, приятное, но недолгое томление в ожидание результата. Такое мог сотворить только влюбленный.
Такая многоликая шарлотка
После такой предыстории, конечно, стоит приготовить шарлотку, взяв на вооружение один из понравившихся рецептов. А вдруг это блюдо действительно хранит в себе определенную магию влюбленных?
Это цитата сообщения ШОта_блог Оригинальное сообщение
Салат Принц
[230x180]
Ингредиенты:
1 пакетик сухариков со вкусом Холодец с хреном
500 г отварного мяса
6 шт. соленых огурцов
1 стакан грецких орехов
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение
Кушать подано
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Нежные отбивные из куриного филе...отбивать не надо!
[250x172]
Представьте: эти «отбивнушки» отбивать как раз и не надо! Притом они настолько нежными получаются, что легко скушает даже ребенок. И жарятся быстро! То, что нужно утречком на завтрак, когда спешим, или для легкого ужина, когда не хочется особо «напрягаться» после трудового дня!
Делюсь рецептиком этого простого, нежного блюда.
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение
Молдавская кухня
[показать]Это цитата сообщения BestInfoTut Оригинальное сообщение
Вышивка атласными лентами
Лучшие фотоэффекты вас ждут здесь : فوتو فونيا . Если вас заинтересовала эта информация, смело заходите на сайт, чтобы узнать обо всем подробней.
Приятного просмотра!
Как только я вижу вот такую красоту -сразу хочется попробовать, но все никак руки не доходят, та и руки немного не из того места растут!( Но сохраню на память, вдруг понадобится!!
Это цитата сообщения гала-ла Оригинальное сообщение
Курица «Императрица»
Курица императрица (без костей) хороша как в холодном, так и в горячем виде. Красиво будет смотреться на праздничном столе. Это замечательное блюдо получается сытным и необычайно вкусным.
Для приготовления курицы «Императрица» без костей понадобится
1 баклажан,
100г майонеза,
курица,
1 стакан любых орехов,
300-400 г . шампиньонов,
по 1 ст.л.горчицы и мёда,
соль, перец, по вкусу.
1 лук
Рецепт приготовления курицы «Императрица» без костей
Это цитата сообщения Евгения_Тоболовская Оригинальное сообщение
Картофелный рулет с грибами и курицей.
[604x453]
Ингредиенты:
Картошку отварить 8 штук.
Потом помять,
добавить 2 стакана муки,
2 яйца.
Приготовление:
Это цитата сообщения Nadin72 Оригинальное сообщение
Корзина из газет на проволоке.
Корзина из газет на проволоке.
1. У меня просили показать плетение на проволоке, исполняю просьбу. Теперь корзина ждет завершающей отделки, но это будет потом....
2. нам понадобится проволока толстая и тонкая. толстая примерно 2мм в диаметре, тонкая обычная медная(смотала с катушки из сломанного пылесоса), газетные трубочки, клей ПВА
3. для начала возьмем поровну газетных трубочек разной длины
4. кусачками нарежем толстую проволоку: 3 одинаковых куска по диаметру корзины с ручкой(у меня короче суммы двух разных, взятых ранее, трубочек на 5см), еще 6 проволок коротких( уменьшенных на длину ручки)
5. упрячем все в трубочки, короткие проволоки нужно сделать с пустыми хвостиками, их потом приклеивать будем. длинные склеить в круг, просунув проволоку, так, чтоб была вдвойне около 1см
6. склеиваем три круга вместе на длину ручки,раздвигаем не склеенные части на 8-10 см по низу, короткие приклеиваем хвостиками, по схеме, где короткая - К, длинная -Д: К-К-Д-К-Д -К-Д -К-К, чередуя справа-слева
7. вот такой бедлам в начале.
8. тонкую проволоку режу длиной=длине 2-х трубочек+2см, скручиваю по две, чтоб была потолще, упрятываю в трубочки. мне понадобилось 4 штуки по две трубочки
9. начинаю просто обкручивать ручку от середины, особенно плотно обкручиваю хвостики, дойдя до разделения, начинаю плести как обычно, через одну, на фото думаю понятно.Тоже самое делаю в другую сторону,
10. потом плету простыми, т е пустыми трубочками, навстречу друг другу, по пять штук, чтоб не запутаться.
11. вид сбоку готовой корзины
12. Вот после покраски.
Автор ЛЮБОВЬ ВОЛОГДА
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Лисички с яблоками
лисички - 500 грамм
яблоки кислые - три штуки.
сливочное масло - три столовых ложки
мука пшеничная - одна чайная ложка
бульон грибной - 1/2 стакана
сметана - 1/2 стакана
соль по вкусу
зелень укропа рубленая - одна столовая ложка
Это цитата сообщения петрушенко_наталья Оригинальное сообщение
Торт «Улыбка негра»
[448x336]Торт «Улыбка негра»
Это легкий, очень простой в приготовлении и вкусный тортик. Приятный на вид, не стыдно подать гостям. Все же натурпродукт,без консервантов и эмульгаторов, в отличие от всех современных тортов. Почему так называется, не знаю, другие название – «Поцелуй негра», наверно, потому что много какао.
Это цитата сообщения Татьяна_Густовская Оригинальное сообщение
розочки для украшений
Розочки для украшений
1.
[500x375] 2.
[397x270] 3.
[311x230] 4.
[323x250] 5.
[383x250] 6.
[432x350] 7.
[244x250] 8.
[368x350] 9.
[345x350] 10.
[346x350] 11.
[340x300] 12.
[530x350] 13.
[343x350] 14.
[449x350] 15.
[387x350] 16.
[210x200] 17.
[310x350] 18.
[426x320] 19.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Быстрый пирог с начинкой.
Сегодня я нашла для себя отличную выпечку, которую и буду сегодня печь.Это быстрый пирог с начинкой. Желающие присоединяйтесь, если кто не постничает. Это очень вкусный пирог. У меня раньше был такой рецепт, да затерялся, а это вновь попался на глаза. Так что, выходные с вкусной выпечкой обеспечены.
Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
И сельдерей тоже на нашем столе не переводится!
Сельдерей часто используется в народной медицине для предупреждения и лечения многих заболеваний, благодаря его лечебным и целебным свойствам.
О пользе сельдерея
Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
Обожаю руколу, ем её почти каждый день!
Все рецепты свои я выложу в сообщество 
Вкусно_Быстро_Недорого
и на свой кулинарный сайт tufelka.me
Полезные свойства руколы
Это цитата сообщения itast Оригинальное сообщение
Салат "Прощай, соперница"
Салат "Прощай, соперница"
Ингредиенты:
- 2 большие крепкие груши
- 2 яйца
- горсть креветок,
- немного зелёного лука
- майонез
- кетчуп
- коньяк
- соль, перец
Груши разрезаем пополам и делаем несколько надрезов, вынимаем сердцевину, режем её кубиками. Также режем яйца. Смешиваем мякоть груш, яйца и креветки.
Для соуса в майонез добавляем 3 столовые ложки кетчупа, 1 столовую ложку коньяка и измельчённый зелёный лук.
Перемешиваем салат с заправкой, солим и перчим, наполняем салатом половинки груш, украшаем креветками и перьями лука.
[400x266]