Закуски

КОЛЛЕКЦИЯ МУЖСКОЙ ТРИКОТАЖНОЙ МОДЫ - 5. 13-11-2012 20:09

Это цитата сообщения aakima5 Оригинальное сообщение

КОЛЛЕКЦИЯ МУЖСКОЙ ТРИКОТАЖНОЙ МОДЫ - 5.

КОЛЛЕКЦИЯ МУЖСКОЙ ТРИКОТАЖНОЙ МОДЫ - 5.

Фотографии в альбоме «Мужские» olivia на Яндекс.Фотках

[показать]Читать далее...

Булочки "Розочки" с творогом 13-11-2012 01:04

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Булочки "Розочки" с творогом

Булочки "Розочки" с творогом

Это красивая и вкусная выпечка.

Рецепт с Поваренка

Потребуется:

Молоко — 250 мл
Яйца (2 в тесто, 1 в начинку) — 3 шт
Сахар (100 г в тесто, 100 г в начинку) — 200 г
Слив. масло (или маргарин) — 100 г
Мука (приблизительно) — 600-700 г
Дрожжи (свежие или сухие 2 ч.л.) — 25 г
Творог — 500 г
Изюм — 100-150 г
Ванильный сахар (1 пакетик в тесто,1 в творог) — 2 пакет.
Цедра лимона (по желанию, в тесто)
Соль (неполная) — 1 ч. л.

Приготовление:

Первым делом зальем изюм кипятком

[показать]

Теперь делаем опару.
Подогреем молоко, перельем в миску

[показать]

Добавим в молоко дрожжи

[показать]

...сахар

[показать]

...и примерно половину муки (лучше стакан, чтобы опара не была такая густая)

[показать]

Размешаем и поставим в теплое место подходить

[показать]

Готовим сдобу:
Растопим масло, немного остудим

[показать]

Добавим в масло яйца

[показать]

...сахар

[показать]

...ванилин

[показать]

...соль. Перемешаем

[показать]

Опара подошла

[показать]

Добавляем в опару сдобу

[показать]

Перемешиваем

[показать]

Понемногу добавляем оставшуюся муку

[показать]

...и вымешиваем довольно таки крутое тесто

[показать]

Ставим его в теплое место для подъема

[показать]

Готовим начинку:

В творог (обязательно комнатной температуры) добавляем яйцо (таааак... а где же яйцо... кажется, я его забыла добавить...)

[показать]

...ванильный сахар

[показать]

...сахар (100 г)

[показать]

изюм (слить воду через сито)

Творожные печенья "Поцелуйчики" 13-11-2012 01:01

Это цитата сообщения ТАТИК_222 Оригинальное сообщение

Творожные печенья "Поцелуйчики"

Творожные печенья "Поцелуйчики"

[604x494]

Далее рецепт

Круассан 13-11-2012 00:58

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Круассан

http://force-major.ru/959-kruassan.html

Ингредиенты:

фундук – 150 гр.

масло сливочное – 250 гр.

пудра сахарная – 50 гр.

желток яичный – 1 шт.

бренди – 2 ст. л.

мука кукурузная – 0,5 стакана

мука пшеничная – 2,5 стакана

вода

сахар – для глазури

Приготовление:

Фундук измельчить, но не до состояния порошка. Сахарную пудру соединить со сливочным маслом. Взбить до образования пены. Отдельно взбить желток с бренди, добавить орех. Всё соединить, добавить в полученную массу муку.

Из теста раскатать колбаски, придайте им форму месяца. Выложить на противень. Выпекать в разогретой духовке до образования золотистой корочки.

Горячие круассаны обмакнуть сначала в кипяченую воду, а потом сразу же в сахарную пудру. Выложить на блюдо.

Приятного аппетита! Ваша ipola

Творожный манник (Очень вкусный!!!))) 13-11-2012 00:57

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Творожный манник (Очень вкусный!!!)))

Всегда под рукой... БЛЮДА ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА... очень много, очень подробно. 13-11-2012 00:55

Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение

Всегда под рукой... БЛЮДА ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА... очень много, очень подробно...

Я не очень большой любитель выпечки, сладостей. Абсолютно спокойно отношусь к тортам, печеньям, конфетам. Точнее, равнодушна к этим продуктам. Я люблю салаты и "холодное мясо", как я его называю.

Зато муж мой просто обожает выпечки и сладости. Иногда и я отступаю от своих привычек.

Когда речь заходит о слоёном тесте. Может быть потому, что оно несладкое. Домашние любят "наполеон" с заварным кремом, хачапури-рогалики, расстегайчики, куриные голени в слоёнке. И даже пиццу я делаю на слоёнке. Правда, некоторые "влажные" компоненты приходится убирать, иначе тесто не поднимется в процессе выпечки. А хачапуринки сырные и расстегаи только на слоёном. Раскатываю тесто тонко-тонко. Объём при выпекании увеличивается, а калорийность невелика.

И вообще, если я и занимаюсь с тестом, то только со слоёным...

Вот нашла подборочку рецептов из слоёного теста (кстати, предпочитаю только бездрожжевое). Здесь ВСЁ ПОДРОБНО. И советы, и рецепты, и блюда с его использованием.

[150x]
Тарталетки со сладким луком и клюквой [150x]
Сыр в тесте (en croute)

Блюда из слоеного теста

НА ЗАМЕТКУ

10 блюд из слоеного теста
О слоеном тесте (полезные советы)
Формовка и выпечка изделий из слоеного теста

ПРИГОТОВЛЕНИЕ СЛОЕНОГО ТЕСТА

Дрожжевое слоеное тесто
Слоеное тесто
Слоеное тесто
Слоеное тесто быстрого приготовления
Слоеное тесто на пиве
Слоеное тесто (Книга о вкусной и здоровой пище)

ЗАКУСКИ

Канапе из слоеного теста с сыром

[150x]

НЕСЛАДКИЕ ПИРОГИ И ПИРОЖКИ

Пирог с курицей

Очень-очень много вкусняшек.. 13-11-2012 00:51

Это цитата сообщения Natalism Оригинальное сообщение

Очень-очень много вкусняшек...

Читала дневники и у Надежды Пушкаревой нашла очень много всяких вкусняшек. Теперь хочу поделится с вами.

Вкусно и Празднично!!!

Не ломайте голову, что приготовить на праздничный стол!!!

(нажимать на название рецепта)

Салат "Гренландия"	Острые рулетики из баклажанов	Закуска "Башенка"	Бутерброды с икрой
Салатик "Антикризисный"	Салат "Фирменная фишка"	Форшмак рубленый	Креветки в чаше из льда
Салатик "Полосатик"

Пирог с творожными шариками 12-11-2012 23:59

Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение

Пирог с творожными шариками

[показать]

Очень вкусный и красивый пирог с творожно кокосовыми шариками и шоколадной основой.
Попробуйте и думаю вам понравится.

ОбоЖаемый Лимонный пирог с кремовой начинкой 12-11-2012 21:50

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

ОбоЖаемый Лимонный пирог с кремовой начинкой

Обожаю лимонные пироги! Надеюсь, что идея нарезать целые лимоны и использовать их без полностью - с мякотью и кожурой в качестве начинки для пирога не заставляет вас морщиться от предвкушения кислого вкуса. Потому что в этом пироге именно целые лимоны, очень тонко нарезанные и являются главным ингредиентом. Но при помощи довольно большого количества сахара и нескольких яиц они превращаются во вкуснейшую кремовую начинку. Начинка у этого пирога - это нечто среднее между лимонным курдом и мармеладом, сладкая, с легкой кислинкой и очень яичная одновременно. Для этого пирога лучше подойдут тонкокожие лимоны с небольшим белым слоем под кожурой, они более нежные и меньше горчат
[650x487]

Торт "Фантазия на тему вишни..." от Елены Мироновой 12-11-2012 21:49

Это цитата сообщения liyanka Оригинальное сообщение

Торт "Фантазия на тему вишни..." от Елены Мироновой

[345x336]
Для теста:

масло сливочное или маргарин - 100 гр.
яйца - 2 шт.
сгущённое молоко - 1 банка
разрыхлитель - 1 пакетик
мука - 8 ст. л.

Крем:

сметана - 400 гр
сахар – 100-150гр
свежие вишни (удалить косточки и засыпать сахаром, дать настояться)

1. Размягчённое масло соединяем с яйцами, взбиваем
2. Добавляем сгущенное молоко, взбиваем
3. Разрыхлитель, добавляем в тесто, взбиваем
4. Муку просеиваем в тесто, перемешиваем

Тесто должно получится, как густая сметана. Форму смазать маслом, выложить тесто, выпекать при 180 градусах 25-30 минут (зависит от духовки).

Пока коржи пекутся мы готовим крем. Сметану и сахар соединяем и немного взбиваем.

далее

ТВОРОЖНАЯ ВЫПЕЧКА. МОРЕ РЕЦЕПТОВ 12-11-2012 21:08

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

ТВОРОЖНАЯ ВЫПЕЧКА. МОРЕ РЕЦЕПТОВ

[показать]	Творожные гребешки от Vlada	[показать]	Творожно-яблочный пирог от Наташка	[показать]	Пирог с творогом и персиками от Janochka (Cook-talk)от Bepa
[показать]	Творожный пирог от Настеньки с cook-talk.com от NNN	[показать]	Творожные пончики от Vlada	[показать]	Творожные бублики, крокеты от Bepa
[показать]	СЫРРРники от Львица	[показать]	ТВОРОЖНЫЕ БУБЛИКИ от kisska

Торт "Клубничное восхищение" 12-11-2012 16:56

Это цитата сообщения KonVeda Оригинальное сообщение

Торт "Клубничное восхищение"

Бисквит
Белок яичный (крем) — 2 шт
Соль (щепотка, крем)
Сахар (крем) — 3/4 стак.
Сметана (крем) — 300 г
Клубника
Шоколад белый (для украшения)
Шоколад молочный (для украшения)
Печенье (Трубочки для украшения)

Приготовление:

Хворост - два рецепта 12-11-2012 16:48

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Хворост - два рецепта

Всеми любимый хворост - похрустим

Итальянский десерт по-русски 12-11-2012 16:39

Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение

Итальянский десерт по-русски

Легкий тортик "Лесное лукошко" 12-11-2012 16:38

Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение

Легкий тортик "Лесное лукошко"

Рецепт фруктового тортика 12-11-2012 14:48

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Рецепт фруктового тортика

[650x499]

Ингредиенты:
Сметана - 500 гр
Бисквит - 300 гр
Сахар - 1 стакан
Желатин - 3 ст. ложки
Фрукты, ягоды – по вкусу
Приготовление:
! Желатин залить ½ стакана воды на 30 минут для набухания. Сметану (можно заменить йогуртом) смешать с сахаром и хорошо взбить миксером. Желатин распустить на огне пока не раствориться (не доводя до кипения) и взбивая сметану добавлять желатин, тщательно взбить.
2 В полукруглую ёмкость любую ( пиала, кисе и др.) выложить пищевой плёнкой, выкладывать фрукты и ягоды ( клубнику, киви, виноград, смородину…) для тех кто любит послаще ягоды можно посыпать сахарной пудрой, следующий стой ломанного на кусочки бисквита, далее ягоды и фрукты и снова бисквит, всё залить взбитой сметаной. Поставить в холодильник на 2 часа. Достать тортик, аккуратно перевернуть на блюдо, для подачи украсить ягодами. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Печенье грибочки 2 12-11-2012 14:37

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Печенье грибочки 2

Это попроще рецепт и возьни поменьше ,чем здесь http://amari02.ru/post217589935/

Новогодние рецепты, меню на новогодний стол 12-11-2012 14:13

Это цитата сообщения Manini Оригинальное сообщение

Новогодние рецепты, меню на новогодний стол 2011

Закуски

[показать]	Ананас с креветками	[показать]	Буженина
[показать]	Ветчина в сыре	[показать]	Жюльен "Аристократ"
[показать]	Жюльен из красной рыбы	[показать]	Закуска "Праздничная"
[показать]	Закуска из куриной печени на листьях пекинской капусты	[показать]	Закуска из сельди с маринованными опятами
[показать]	Закуска с печеночным паштетом и перепелиными яйцами	[показать]	Заливное "Яйца Фаберже"
[показать]	Заливное из курицы

Печенье грибочки 12-11-2012 14:12

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Печенье грибочки

.

Красота ! И вкусно же конечно без сомнения!