Это цитата сообщения Люд-мила_Т Оригинальное сообщение
Кулинарный мир. СВ - 200 лучших рецептов консервации. Летние заготовки
Кулинарный журнал с несложными и очень вкусными рецептами.
Тема номера: Домашний погребок. Летние заготовки»
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Пирог с зеленым луком, курицей и сырной корочкой
Ингредиенты:
Зеленый лук — 200 г
Яйца куриные — 3 шт.
Сметана — 150 г
Мука — 1 стакан
Куриная отварная грудка — 150 г
Сыр твердый — 70 г
Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
Сода — щепотка
Соль — 0,5 ч. л.
Приготовление:
1. Зеленый лук измельчить ножом.
2. Отварную куриную грудку мелко порезать.
3. Сыр натереть на мелкой терке.
3. Яйца взбить миксером, добавить: соль, сметану, муку, разрыхлитель и соду.
4. К взбитой смеси подмешать зеленый лук и куриную грудку.
5. Выпекать в разогретой до 180 г духовке, пока не начнет зарумяниваться. Достать из духовки и посыпать тертым сыром. Поставить опять в духовку и выпекать до готовности (пока сыр не зарумянится).
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Мясной пирог с картофелем - на сытный ужин
Картофель - 8 шт.
Фарш - 700 г
Лук - 2 шт.
Яйцо - 2 шт.
Паприка - 1/4 ч.л.
Перец - 1/3 ч.л.
Соль - по вкусу
Способ приготовления
1. Разомните вареный картофель с сырыми яйцами и жареным, мелко нарезанным луком.
2. Половину смеси положите в смазанный маслом противень, сверху – фарш.
3. Посыпьте паприкой и красным молотым перцем.
4. Прикройте оставшейся половиной картофельной смеси и посыпьте черным молотым перцем и посолите.
5. Выпекайте в заранее прогретой духовке при 175°С в течение 1 часа.
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Торт "Воздушный поцелуй"
Ингредиенты для :
Яйцо — 5 шт
Сахар — 295 г
Сок лимонный — 1 ч. л.
Ягода — 400 г
Шоколад белый — 75 г
Вино белое полусладкое (можно заменить на сливки) — 125 мл
Сливки (30%) — 400 мл
Желатин (с горкой) — 1 ст. л.
Рецепт "Торт "Воздушный поцелуй"":
Для начала, испечем корж безе. Очень ВАЖНО! Нагреть духовку до 100-110 градусов, если температура будет выше, то получится высокий не ровный слой безе. Взбить 3 белка с щепоткой соли, 175 гр. сахара и лимонным соком.
Положить массу в разъемную форму диаметром 23 см., выстеленную смазанной бумагой, и разровнять ее. Подсушивать в духовке 2 часа. Вынуть безе из формы, остудить.
Замочить в 2 ст. л. воды желатин. Перебрать ягоду и из половины сделать при помощи блендера пюре, затем протереть через сито, чтоб избавиться от семян. Я делала на бис два варианта торта - с малиной и малина+смородина. Мне понравился с малиной, мужу - малина+смородина, он был с кислинкой.
Взбить на горячей водяной бане 5 желтков, вино, 120 гр. сахара. Я заменила вино на сливки. Распустить желатин, смешать с кремом и остудить при комнатной температуре.
Взбить сливки и осторожно перемешать с массой.
Разделить крем на 2 части. Перемешать с одной растопленный белый шоколад, а с другой - ягодное пюре. Отделите безе от бумаги, для этого, при помощи шпателя, немного приподнимите безе со всех сторон. Вместе с бумагой положите обратно в разъемную форму, выстелите бортики формы бумагой. Положите на безе белый крем, в середину выложите ягодный крем, посыпьте сверху оставшейся ягодой, утопите ягоду в креме и вилкой сделайте мраморный рисунок на креме, осторожно смешивая оба крема. Поставить в МОРОЗИЛКУ на 3 часа. Вынуть из формы, украсить по своему желанию.
Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение
Шарлотка без яиц
|
Это цитата сообщения Prettyke Оригинальное сообщение
25 рецептов блюд с творогом
Здесь собраны рецепты с творогом на любой вкус. Вы сможете приготовить с этим продуктом самые разные блюда и удивить разнообразием свою семью.
1. Бeсподобный пирог c твoрогом и изюмoм
2. Твоpожнaя шaрлoткa
3. Твоpoжная запекaнка
4. Твoрожная зaпeканка с изюмом и бaнaнoм
5. Французскaя твoрожная запеканкa с гpушами
6. Идeальные cыpники
7. Твoрoжные пончики на cкоpую pуку
8. Сыpники нежнейшие и пышные (без яиц)
9. Творожный кекc
10. Творoжник лимонный
11. Твopожнoe крeм-брюлe или ещё одна oбманка для детей
12. Cыpники c мaкoвo-cметанным coуcoм
13. Сыpники с нaчинкoй (черноcлив оpeшки)
14. Сырники в дуxовке
15. Королeвcкая ватpушкa
16. Твopожный пирог с aбpикоcами
17. Пляцoк Нa oблaке
18. Тopт-чизкейк Цвeтные льдинки
19. Тopт без выпeчки из пeченья
20. Сырники с изюмом (как в детcком сaду)
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Грибной салат на зиму
Ингредиенты рассчитаны на 3 литра готового салата:
Грибы свежие отварные (любые на ваш вкус) — 1,5 кг
Капуста белокочанная — 1,5 кг
Лук репчатый — 0,5 кг
Морковь — 0,5 кг
Соус томатный — 1 стакан (200 г)
Масло растительное — 400 мл
Уксус 6 % — 50 г
Сахар — 50 г
Соль — 50 г
Специи по вкусу
Приготовление:
Грибы нужно заранее подготовить, отварить их и нарезать на небольшие кусочки, но не сильно мелко. Далее чистим овощи, капусту шинкуем, репчатый лук нарезаем кубиками, а морковь трем на крупной терке.
Выкладываем в глубокую толстостенную кастрюлю грибы, лук и морковь, добавляем растительное масло и ставим кастрюлю на огонь, тушим все, помешивая, около 30 минут.
Далее мы добавляем к овощам и грибам сахар и соль, а также томатную пасту, еще 5 минут тушим все на сильном огне.
После этого выкладываем в кастрюлю капусту, делаем небольшой огонь и тушим наш салат 40 минут, не забываем его помешивать, чтобы не пригорел. По истечении времени добавляем в блюдо любимые специи и уксус, снова все перемешиваем и выключаем огонь.
Пока грибы с овощами тушились, мы уже должны были простерилизовать баночки с крышками, чтобы они были наготове. Раскладываем горячий салат по банкам, закатываем их и в перевернутом состоянии под одеялом оставляем до полного остывания.
Храним салат в прохладном темном месте.
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
ЗАКУСКИ К ШАШЛЫКУ
Выезд на шашлыки — это не просто вылазка, чтобы поесть на природе. Это особый вид нашего досуга с конца апреля по сентябрь. Шашлык — вкусное, простое в приготовлении блюдо, которое скрепляет дружбу и объединяет сердца.
Но опять же, трапеза на природе не ограничивается одним шашлыком. Пока на углях жарится ароматное мясо, позаботьтесь о наличии разнобразных закусок, чтобы скрасить народу ожидание главного блюда. Мы сделали подборку незатейливых в приготовлении закусок, которые удовлетворят вкусы и взыскательных гурманов, и любителей простых домашних блюд. Вегетарианцам также будет чем поживиться.
Итак, рецепты быстрых закусок к шашлыку:
ПОМИДОРЫ ПО-КОРЕЙСКИ
Блюдо простейшее, а результат превосходит все ожидания! Ароматная закуска не просто уходит, а молниеносно исчезает.
Ингредиенты
*Помидор 2 кг
*Болгарский перец 2 шт.
*Чеснок 2 шт.
*Перец чили 1 шт.
*Уксус 100 мл
*Зелень 1 пуч.
*Подсолнечное масло 100 мл
*Сахар 80–100 г
*Соль 2 ст. л.
Приготовление
1. Болгарский перец измельчите в блендере или мясорубке. То же сделайте с острым перцем и чесноком.
2. Полученную массу выложите в миску, добавьте соль, сахар, растительное масло, уксус и измельченную зелень.
3. Нарежьте томаты на 2–4 части.
4. В трехлитровую банку слоями выложите томаты и заправку. Оставшуюся заправку вылейте в банку и закройте ее крышкой.
5. Уберите банки на ночь в холодильник. Чтобы верхний слой томатов промариновался быстрее, поставьте банку дном вверх. Утром можно перевернуть ее в нормальное положение.
Такая сочная и пикантная закуска может храниться в холодильнике не больше недели, но, уверяю вас, она и на несколько дней не задержится.
ПОМИДОРЫ В ПАКЕТЕ
Этот способ соления идеальный для тех, кто ценит свое время. Не нужно стерилизовать банки и закатывать их. Вам понадобятся только помидоры, пару специй и обычный пакет. До чего гениально!
Ингредиенты
*Помидор 1 кг
*Соль 1 ст. л.
*Сахар 1 ч. л.
*Чеснок 8 зуб.
*Укроп по вкусу
Приготовление
1. Выберите помидоры приблизительно одинакового размера. Вымойте их и положите в пакет.
2. Очистите чеснок, измельчите и добавьте в пакет с помидорами.
3. Измельчите укроп, свежий или сушеный, добавьте в пакет.
4. Всыпьте соль и сахар. Завяжите пакет и хорошо, но аккуратно потрясите его.
5. Поместите пакет с помидорами еще в один пакет и храните в теплом месте. Не забывайте периодически встряхивать.
Если помидоры спелые, они будут готовы уже через сутки. Тем, кто засаливает зеленые, нужно будет подождать около 4 дней. Кстати, съедать помидоры нужно быстро, так как долго они не хранятся.
ПОМИДОРЫ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ
Всего за полчаса и без лишних усилий вы приготовите невероятно аппетитное блюдо. Те, кто готовили, не пожалели!
Ингредиенты
*Помидор 3 шт.
*Чеснок 1 зуб.
*Зелень 1 ст. л.
*Соль 2 щеп.
*Сахар 2 щеп.
*Дижонская горчица 0,5 ч. л.
*Оливковое масло 2 ст. л.
*Уксус 0,5 ст. л.
*Черный перец (молотый) по вкусу
Приготовление
1. Нарежьте помидоры кружочками. Выложите их в кастрюлю.
2. В отдельной миске смешайте все компоненты для маринада. Полейте смесью помидоры.
3. Накройте кастрюлю крышкой и отправьте на полчаса в холодильник.
4. Подавая блюдо к столу, посыпьте сверху зеленью.
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Оладьи из кабачка с куриным фаршем
Для приготовления оладьев из кабачка с куриным фаршем понадобится:
1 кабачок;
1/2 куриной грудки;
50 г твердого сыра;
2 яйца;
зеленый лук и укроп;
1 зубчик чеснока;
соль, перец;
растительное масло для жарки.
Из куриного филе приготовить фарш, кабачок и сыр натереть на терке.
Добавить яйца, мелко порезанный укроп, зеленый лук, измельченный чеснок, соль и перец. Все перемешать до однородной массы.
В сковороде разогреть растительное масло, ложкой выкладывать полученную массу в сковороду. Жарить оладьи из кабачка с куриным фаршем на среднем огне с двух сторон. Готовые оладьи можно выложить на бумажную салфетку, чтобы стек лишний жир.
Оладьи из кабачка с куриным фаршем готовы.
Это цитата сообщения Fantazy_Carnaval Оригинальное сообщение
Цветная капуста по-корейски
Цветная капуста по-корейски
Ингредиенты:
- Цветная капуста - 1-1,5 шт. (1 кг)
- Морковь - 1 шт. (Большая)
- Лавровый лист - 2 шт.
- Черный перец горошком - 3 шт.
- Соль - 2 ст.л.
- Сахар - 1 ст.
- Уксус - 70-80 мл.
- Подсолнечное масло - 50 мл.
- Чеснок - 4-5 зубчиков
- Приправа для моркови по-корейски - 10 гр
Способ приготовления:
1. Подготавливаем продукты. Цветную капусту разбираем на соцветия. Морковь чистим и натираем на тёрке для моркови по-корейски. Чеснок нарезаем дольками.
2. Ставим кастрюлю с водой на плиту. Когда вода закипит, бросаем туда соцветия капусты. Варим 5 минут до полуготовности. Сливаем воду.
3. Ставим ещё одну кастрюлю на плиту, наливаем 1 литр воды. Когда вода закипит, добавляем соль, сахар, уксус, лавровый лист, перец горошком, подсолнечное масло. Кипятим, буквально, 2 минуты.
4. В миску или другую ёмкость, где будет мариноваться наше блюдо, выкладываем полуготовую капусту, натёртую морковь, чеснок и приправу для моркови по-корейски, заливаем все горячим маринадом. Даём настояться 5-6 часов. Ваша очень вкусная и остренькая цветная ка
Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение
Вертикальный рельефный узор спицами
Раппорт узора равен 9 + 3 для симметрии.
1 ряд. - 3 изн., 1 нак., 2 вм.лиц. с наклоном влево, 4 лиц. 2 ряд и все чётные ряды - изн.петли. 3 ряд. - 3 изн., 1 нак.,1 лиц., 2 вм.лиц. с наклоном влево, 3 лиц. 5 ряд. - 3 изн., 1 нак.,2 лиц., 2 вм.лиц. с наклоном влево, 2 лиц. 7 ряд. - 3 изн., 1 нак.,3 лиц., 2 вм.лиц. с наклоном влево, 1 лиц. 9 ряд. - 3 изн., 1 нак.,4 лиц., 2 вм.лиц. с наклоном влево, 11 ряд. - 3 изн.,4 лиц., 2 вм.лиц. с наклоном вправо, 1 нак.. 13 ряд - 3 изн., 3 лиц, 2 вм.лиц. с наклоном вправо, 1 лиц., 1 нак. 15 ряд - 3 изн., 2 лиц, 2 вм.лиц. с наклоном вправо, 2 лиц., 1 нак. 17 ряд - 3 изн., 1 лиц, 2 вм.лиц. с наклоном вправо, 3 лиц., 1 нак 19 ряд - 3 изн., 2 вм.лиц. с наклоном вправо, 4 лиц., 1 нак. 21 ряд - повторить с 1 ряда.
источник:https://ok.ru/vjazanielove/topics
Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение
Как связать мужскую шапку спицами
Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение
Шапочка из мериноса BBB Full
Источник: https://www.instagram.com/p/BtxsTxEDGlr/
(100%мериносовая шерсть).
Вязать её просто:
🔹Это цвет 8746 серо-джинсовый.
🔹Я использовала спицы 3.5мм.
🔹Ушло чуть больше 2-х мотков (я вяжу ближе к плотному). В 1 нить!
🔹У меня высота полотна до убавок = 25,5см.
🔹На голову 56см. ~
~~~~~~~~~~~~~
Итак....
✅Набираем 112 петель + 1петля для замыкания в круг.
✅Вяжем резинкой 1*1 необходимой длины и начинаем убавки.
✅Делим на 4 спицы (по 28 петель). С каждой спицы: первую лицевую и изнаночные по бокам от нее вяжем вместе (3 петли вместе вяжем лицевой). Второй ряд вяжем по рисунку (без убавок, в местах убавления у нас получается подряд 3 петли лицевые). В третьем ряду вяжем вместе эти 3 лицевые петли (вяжем лицевой). Четвёрный ряд по рисунку (без убавок). И так чередуем, пока на каждой спице не останется по 4 петли. Стягиваем и выворачиваем наизнанку. Да-да, это изнаночная сторона 😁 Мне она нравится больше!
🔹Аккуратно стираем, не выкручиваем, сушим на горизонтальной поверхности.
Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение
Берет от sorana_knitwear
Берет от sorana_knitwear
Спасибо, если поделитесь примерами работ в комментариях
#берет_спицами@mirpetel, #берет@mirpetel
На спицы №3,5 набрать 100п+1п(для замыкания в круг).
Вяжем 10р резинкой 1*1.
Переходим на спицы №4,5.
Провязать лицевыми 1 ряд. Далее дробим круг на секции (1 секция =10п). Всего 10 секций. У Вас это может быть 9/8 секций ..., в зависимости от количества набранных петель изначально.
Далее провязать 9 лиц.п., из 10 петли вывязать +1 из предыдущего ряда и саму 10-ю петлю. Итого в этой секции 11 петель. Продолжить так же вязать весь круг.ряд.
Дальше круговой лицевой ряд без прибавок.
И продолжаем чередовать ряд с прибавками и ряд без прибавок до того момента, пока в каждой секции не окажется по 18 петель. Эту часть завершить рядом с прибавками.
Далее 4 круговых ряда без прибавок.
Затем начинаем убавляться зеркально прибавляемым рядам. Т.е. через ряд уменьшаем количество петель в каждой секции на 1п.
Продолжаем вязать до тех пор, пока на спицах не останется 10п (по 1п с каждой секции), если у вас 9 секций, то останется 9 п и тд. Далее убавляем в каждом ряду, пока не останется 4п, из них будем вязать «пимпку». Ее вяжем так же, как шнурок из 4 петель, ее высоту регулируем количеством рядов. Закрываем. Прячем кончики и вуаля!
Это цитата сообщения Чоколадо Оригинальное сообщение
для вязания крючком
В левом столбике - номера рядов, в правом - количество петель.
Это цитата сообщения Natalica_JA Оригинальное сообщение
СХЕМЫ ОБВЯЗКИ КРАЯ
СХЕМЫ ОБВЯЗКИ КРАЯ 
[показать]
Это цитата сообщения Natalica_JA Оригинальное сообщение
УЗОР "КРОКОДИЛОВАЯ КОЖА"
УЗОР "КРОКОДИЛОВАЯ КОЖА" [показать]