Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение

"Умное пирожное"

Тому, кто еще не встречал такого чудо-пирожного, объясню почему оно так называется. Все ингредиенты смешиваются, получается очень жидкое тесто, но в духовке оно "умным" образом расслаивается на слои: и у вас получается торт с кремом посередине. Расслоение происходит за счет разной жирности составляющих.

Ингредиенты на форму 20х20 см:
- 4 яйца
- 125 гр сливочного масла
- 500 мл теплого молока
- 115 гр муки
- 150 гр сахара
- 0,5-1 ч. л. ванилина без горки
- 1 ст. л. воды

Приготовление:

1. Белки отделить от желтков
2. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков
3. Желтки взбить с сахаром, ванилином и водой
4. Масло растопить и слегка остудить
5. влить остывшее масло в желтки и взбить
6. Всыпать в 3 приема муку, каждый раз тщательно взбивая
7. Вылить половину молока, тщательно взбить, затем оставшееся молоко и снова взбить
8. Аккуратно подмешать белки, движением сверху вниз.

Форму смазать маслом и посыпать мукой (форма должна быть НЕРАЗЪЕМНАЯ!). Вылить тесто (тесто получится даже жиже чем на блины). Поставить в духовку при 175С на 40 минут-1 час 20 минут. Кому то понадобится меньше, кому то больше времени, все зависит от духовки. Ориентируйтесь на внешний вид: сверху должно хорошо подрумяниться, а содержимое совсем слегка колыхаться. Полностью остудить. Посыпать сахарной пудрой и нарезать на порции.

[показать]
[показать]

Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение

"Нескучная грудка". Куриная грудка с сыром в сухарях

Ингредиенты:

куриная грудка - 1 шт.;
сыр;
травки сухие, соль - по вкусу;
для панировки: сухарно-сахарная смесь - соотношение 4:1;
яйцо - 1 шт.;
мука;
красный перец молотый - по вкусу.

Приготовление:

Грудки отбить, положив их в плёнку или кулёк. Посолить, посыпать любимыми травами. Завернуть сыр в грудку.
Сделать тесто средней густоты из яйца, муки и молотого перца, очень хорошо смочить в кляре.
Обвалять в сухарно-сахарной смеси.
Обжарить со всех сторон. Подлить водички и тушить минут 15 под крышкой. В процессе готовки можно положить кусочки помидорчика без шкурки и зелень. Они впитают в себя и сладость и остроту, а сами отдадут ароматы и запахи.
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]

[показать]

<div align="center"><table border="0" background="http://i024.radikal.ru/1305/b3/f49796ce4000.jpg" cellpadding="2" cellspacing="0" width="700"><tr><td style="padding: 1px;"><center><table border="0" background="http://s018.radikal.ru/i503/1305/55/6d3088cbc08a.gif" cellpadding="55" cellspacing="0" width="100%"><tr><td style="padding: 55px;"><table border="0" background="http://i024.radikal.ru/1305/b3/f49796ce4000.jpg" cellpadding="2" cellspacing="0" width="700"><tr><td style="padding: 1px;"><table border="0" background="http://s017.radikal.ru/i439/1305/6d/758b34546cf8.jpg" cellpadding="12" cellspacing="0" width="100%"><tr><td style="padding: 12px;"><center><table border="0" background="5фон" cellpadding="2" cellspacing="0" width="700"><tr><td style="padding: 1px;"><center><table border="0" background="5фон" cellpadding="10" cellspacing="0" width="100%"><tr><td style="padding: 7px;"><center><table border="0" background="7ФОН" cellpadding="2" cellspacing="0" width="100%"><tr><td style="padding: 3px;"><center><table border="0" background="8фон" cellpadding="11" cellspacing="0" width="100%"><tr><td style="padding: 0px;"><center> <center> <font size="4"><font color="#C6B6B6"><font face="georgia"> <img src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/8/100/881/100881058_preview_59165830.gif"/> <a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/8/100/881/100881058_59165830.gif" target=_blank border="0">[650x488]</a></font></font></font></center> <tr><td><center><font size="4" color="#E6D9BE" face="georgia"> <br /> ВАШ ТЕКСТ<br /> <img src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/8/100/881/100881234_98623247_95888096_0_461df_3e47ab60_La.png" width="160" height="5" alt="98623247_95888096_0_461df_3e47ab60_Lа (160x5, 0Kb)" /><br /> <img src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/8/100/881/100881215_98623247_95888096_0_461df_3e47ab60_L.png" width="110" height="4" alt="98623247_95888096_0_461df_3e47ab60_L (160x5, 0Kb)" /><br /> <center><a target="_blank" href="http://www.liveinternet.ru/users/mapakahka/profile/"> <img /></a></center></font></center></td></tr></center></td></tr></table></center></td></tr></table></center></td></tr></table></center></td></tr></table></center></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></center></td></tr></table></div>Читать далее...

Он любит глаза её редкого чайного цвета, Не карие - нет, а оттенка "зелёный янтарь", В них, самых лучистых, есть что-то от знойного лета, В них, очень холодных порой, застывает январь. Он любит волос её шёлк, золотистое пламя, Не цвета огня, а оттенка "медовый нектар", Они пахнут лугом душистым, дождём и цветами, Они обжигают, как ветер, несущий пожар. Он любит её очень нежные, мягкие руки, Не ловкость их - нет, а спонтанную пальцев игру, Их ласки, готовность порвать цепи горькой разлуки, Едва прикоснувшись к небритой щеке поутру. Он любит её очень звонкий и бархатный голос, Не детский уже, просто с нотками звучных октав, Он слышит его, даже если они долго порознь, Откликнется сразу, его среди тысяч узнав. Он любит её очень искренний, трепетный шёпот, Не в жанре соблазна, а с тенью смущённых ночей, Под музыку ливней и грома отчаянный грохот Как много дыханий подряд ей пришлось быть ничьей. Он любит улыбку её очень светлую и озорную, Не хитрую – нет, просто с искоркой тёплой весны, Он любит её, сам не зная о том, вот такую - Пришедшую солнцем в его черно-белые сны. © Copyright: Prosto Zagadka, 2010 Свидетельство о публикации №110081805914