ВКУСНЕЙШАЯ Пастрома КУРИНАЯ. Это блюдо можно приготовить вместо колбасы на бутерброды. Приготовленное по этому рецепту куриное филе получается очень сочным с насыщенным ароматом французских трав. Весь секрет в предварительном замачивании мяса. А само приготовление длится всего 15 минут. Честно-честно. Хотя, на все про все и уходят почти 15 часов. Так что, если готовите пастрому на праздничный ужин, то начинать надо с вечера накануне. Для рецепта пастромы из куриного филе с ароматными травами нам понадобится: - 2-4 лавровых листа - 1 куриная грудка (вес 700-800 г) - 2-3 бутона гвоздики - 1 литр холодной кипяченой воды - 2 ч.л. смеси сухих французских трав (или прованских, что больше нравится. только не перестарайтесь) -2 ст.л. соли - 5-7 горошин черного перца - 0,25 ч.л. смеси перцев молотых - 1 ч.л. сахара - 2-3 горошины душистого перца - 0,25 ч.л. перца красного молотого - 1 ст.л. масла подсолнечного Рецепт приготовления пастромы из куриного филе: Желательно взять довольно крупное куриное филе Приготовьте рассол. Надо налить в миску холодную воду, всыпать соль и сахар ( ложки брать с горкой). Размешать до их растворения. Положите лавровые листики, гвоздику, горошинки черного и душистого перцев. Опустите филе в приготовленный рассол. Вода должна полностью покрывать мясо. Поставьте в холодильник на 12 часов. В отдельную тарелочку надо всыпать все сухие специи. Влить подсолнечное масло, перемешать. Через 12 часов следует достать филе из рассола, дать воде стечь. Обмазать куриное филе со всех сторон приготовленной смесью специй и трав. Положить на фольгу. Духовка должна быть разогрета до максимальной температуры. Поместить филе в духовку на 15 минут, не больше и не меньше. Дверцу не открывать! Через положенное время духовку выключить. Дверцу духовки по-прежнему не открывать! Оставить куриные филе внутри духовки до полного ее остывания, ну или на время не менее двух часов. В итоге получаем ароматное и сочное куриное мясо. Пастрому можно подать и на праздничный стол в виде нарезки, а можно использовать на завтраки в составе бутербродов. Это и вкуснее и полезнее, чем колбасные изделия современных производителей Приятного аппетита!

Это рецепт для тех, кто до сих пор не подружился с бисквитными коржами. Обещаю, вы забудете об «упавших» и слишком плотных  коржах. Отныне все тортики будут неизменно воздушными, легкими и пористыми!

Многие не пекут бисквит, считая его слишком "капризным". До поры до времени, такая ситуация была и у

меня, пока я не поставила цель справиться с этой задачкой.

[500x400]

[показать]

Давайте сегодня обратим свое внимание на приготовление вкуснейшего и полезнейшего мармелада из тыквы.
У него оранжевый зелёный цвет и невероятно приятный аромат!
И если все вокруг твердят, что сладкое вредно для здоровья — это не совсем правда. Главное выбирать правильные десерты и кушать их в небольших количествах, тогда никакого вреда организму не будет. Мармелад из тыквы очень прост в приготовлении, бесспорно вкусный, ароматный, неповторимый и полезный не только детям, но и взрослым.
[500x313]
Приготовьте мармелад из тыквы в несколько простых шагов. Сначала отварите и измельчите в пюре очищенную тыквенную мякоть. Добавьте в пюре сахар и лимонный сок, доведите до кипения и варите на слабом огне до загустения. Вылейте мармеладную массу в застеленную пергаментом форму и оставьте застывать в течение суток. Готовый мармелад кубиками (им можно придать форму шариков), обваляйте в сахаре и подайте к столу.

Пуловер-кимоно спицами 

Размер: 42.

Материалы:
• 350 г пряжи MONDIAL DOLCE MOHAIR (50г/150м, 60% kid мохер, 40% акрил) цвета № 359
• спицы № 5 – 6
• цыганская игла.

Виды вязок и узоров:
• полая резинка
• резинка 1/1
• резинка 3/3: поочередно 3 лиц., 3 изн.
• основной узор:

Основной узор: (число петель кратно 2)
1-й р.: изн. п.
2-й р.: *1 лиц., 1 изн*, повт, между ** для всех петлях,
• коса влево (на 9-ти п,):
1, 3 и 5-й р.: 6 лиц., 1 изн., 1 лиц., 1 изн.
2-й и все четные р.: вязать по рисунку.
7-й р.: 6 п. перекрестить влево (снять 3 п. на вспом. спицу, оставить перед работой, 3 лиц., затем 3 лиц. со вспом. спицы), 1 изн., 1 лиц., 1 изн. 9-й р.: повт. с 3-го р.
• двойная коса (на 18-ти п.): 1, 3 и 5-й р.: 1 изн., 1 лиц., 1 изн., 12 лиц., 1 изн., 1 лиц., 1 изн.
2-й и все четные р.: вязать по рисунку.
7-й р.: 1 изн., 1 лиц., 1 изн., 6 п. перекрестить вправо (снять 3 п. на вспом. спицу, оставить за работой, 3 лиц., затем провязать со вспом. спицы 3 лиц.), 6 п. перекрестить влево (снять 3 п. на вспом. спицу, оставить перед работой, 3 лиц., затем провязать 3 лиц. п. со вспом. спицы), 1 изн., 1 лиц., 1 изн. 9-й р.: повт. с 3-го р.
Плотность работы:
10 см = 16 п. и 20 р., основным узором.

Спинка.
Вязать одной деталью, начав от левого рукава.
Спицами № 5 набрать 37 п. и вязать 4 р. полой резинкой и 10 р. резинкой 3/3 (= 5 см), убавив 1 п,
Продолжить спицами № б, распределив петли след. образом:
3 лиц., 1 изн., 1 лиц., 1 изн., 31 п. осн. узором.
Между тем прибавить 1 п. в каждом 4-м р. 12 раз с правой стороны и 1 п. в каждом 6-м р. 13 раз с левой стороны. Через 16 р. от бейки выполнить первое перекрещивание простой косы на 6-ти лиц. п. после одной изн. п. В 47-м р. выполнить первое перекрещивание вправо для получения двойной косы (см. схему). Через 55 р. ( = 27 см от бейки) в начале р. набрать новые 40 п. и распределить п. след. образом:
3 п. полой резинкой, 22 п. резинкой 1/1, 1 изн., 1 лиц., 1 изн., 12 лиц., 1 изн., 1 лиц., 1 изн., 12 лиц., 1 изн., 1 лиц., 1 изн. и на остальных петлях осн. узором. Через 121 р. ( = 58 см от бейки) убавить в конце р. 1 п. в каждом б-м р. 13 раз.Через 67 см от бейки ( = 144 р.), закрыть первые 40 п. и продолжить убавление в начале р. по 1 п. в каждом 4-м р. 12 раз. Через 94 см от бейки ( = 198 р.), продолжить спицами № 5 и провязать 10 р. резинкой 3/3 и 4 р. полой резинкой. Закрыть все петли с помощью иглы.
Полочка.
Вязать, как спинку одной деталью, начав от правого рукава, но выполнить вырез горловины.
Через 77 р. ( = 36 см от бейки), для выреза горловины убавить в конце р. по 1 п. в каждом 2-м р. 6 раз.
Окончание работы и сборка.
Соединить полочку и спинку, сшив детали по верху рукавов. Выполнить нижний шов рукава и боковые швы.
Воротник: спицами № 5 набрать 39 п. и провязать 3 п. полой резинкой и 36 п. резинкой 1/1 в высоту 44 см ( = 98 р.). Сшить петли последнего и первого р. вместе, формируя кольцо, и пришить к вырезу горловины, расположив 3 п. полой резинки с внешней стороны.

[показать]

 Описание работы:

- 2 перем. изн. п. (2 перемещенные изнаночные петли) =вводим спицу во вторую петлю и провязываем ее изнаночной. Не снимая петель со спицы, провязываем первую петлю изнаночной,  затем сбрасываем обе петли со спицы. 

1-й ряд (нить А) - 2 лиц. п., 2 сн. п., нить за работой, повт. до конца ряда

2-й ряд (нить А) - 2 перем. изн. п., 2 изн. п., повт. до конца ряда

3-й ряд (нить В) - 2 сн. п., нить за работой, 2 лиц. п., повт. до конца ряда

4-й ряд (нить В) - 2 изн. п.,2 перем. изн. п.,  повт. до конца ряда

5-й ряд (нить С) - как 

1.
[604x373]

[показать]

РАЗМЕРЫ

S (M) L (XL)
 

ШИРИНА ИЗДЕЛИЯ ПО ОБХВАТУ ГРУДИ

86 (94) 102 (110) см
 

ДЛИНА ИЗДЕЛИЯ

78 (80) 82 (84) см
 

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ

Пряжа (85% альпака, 15% шелка; 50 г/110 м) – 8 (9) 10 (11) мотков серой, 2 (2) 3 (3) мотка черной, 3 (3) 4 (4) мотка красной, 3 (3) 4 (4) мотка коралловой, 1 (2) 2 (2) мотка серо-зеленой, 2 (2) 3 (3) мотка салатовой; спицы №3,5; круговые спицы №3 и №4 длиной 40 см.

Читать далее...

"СНОГСШИБАТЕЛЬНАЯ "ТУНИКА В СТИЛЕ БОХО

Опять я вам вещь не  по сезону подсовываю, но, сами видите, как это можно было пропустить? Единственное, для себя чуть длиннее сделала бы и чуть шире, на одну полоску буквально, не люблю когда ремень брюк выглядывает из под одежды. (С.З.)

 

[показать]

 

Модель для тех, кто любит вязать ровное полотно. Для самого полотна автором выбраны редко используемые вязки замысловатого узора. Их красота и белый цвет пряжи придают полотну изысканность. Туника похожа на пончо, соединенное по бокам. А пончо очень актуально в наши дни. 

РАЗМЕР: 46-50

Вам потребуется: 230г кукурузы/чесаного хлопка 900м/100г. в 4 нити; спицы №2,5; крючок №1,5

Для вязания полотна наберите 116 петель и свяжите резинку: 1 ряд: *ЛП скрещенная, ИП. Повторяйте от * до * 2 ряд: *ЛП, ИП скрещенная1". 7 ряд: * скрестить 5 петель (схема Д), изнаночная*. Провяжите еще 6 рядов резинки по описанию 1 -го и 2-го рядов. После резинки идет непосредственно узор: 1 кромочная, 19 петель узора по схеме А, 4 петли узора по схеме Б, 10 петель узора по схеме В, 4 петли узора по схеме Б, 10 петель узора по схеме В, 4 петли узора по схеме Б, 10 петель узора по схеме В, 4 петли узора по схеме Б, 10 петель узора по схеме В, 4 петли узора по схеме Б, 3 изнаночные, 25 петель узора по схеме Г, 3 изнаночные, 4 петли узора по схеме В, 1 кромочная. (В узоре по схеме А в изнаночных рядах над лицевыми скрещенными петлями вяжите скрещенные изнаночные петли). Провязав 27 раппортов узора по схеме В, свяжите 13 рядов резинки по вышеприведенному описанию и закройте все петли. Связав оба полотна, приступайте к сборке. Отступите от края длинной стороны первого полотна 30 см (11 раппортов узора по схеме В), пришейте короткую сторону второго полотна над 12-ю раппортами узора по схеме В. Второе полотно перегните по линии плеча (на расстоянии 15 см от шва), совмещая края длинных сторон, и оставшиеся 15 см длинной стороны первого полотна (4 раппорта узора по схеме В) пришейте к длинной стороне второго полотна, отступив 30 см от шва. Аналогично сшейте второй бочок. Обвяжите проймы, вырез горловины и низ туники крючком «рачьим шагом» пышными столбиками с двумя накидами.

 

Первый рецепт, который будет представлен — «классический» рецепт маринованных опят.

Итак, нам понадобятся такие ингредиенты:

• Грибы (свежесобранные) – 1 килограмм;
• Вода – 1 литр;
• Уксус – 1 неполная столовая ложка;
• Соль – 2 столовые ложек;
• Лист лавровый – 3 штучки;
• Сахар – 2 столовые ложки;
• Перец горошек – 4 штучки;
• Чеснок – 1 зубчик;
• Гвоздика – 4 штучки, по желанию;
• Перец душистый – 4 штучки, по желанию.

[500x300]

Хочу обратить ваше внимание на то, что из указанных выше продуктов получится одна порция маринованных опят – это примерно одна литровая банка.

Готовим маринованные опята

В небольшую кастрюлю наливаем воду и ставим ее на огонь, доводим воду до кипящего состояния. Когда вода закипела, бросаем в нее наши заранее вымытые и почищенные грибочки, если вы используете грибы в замороженном виде, то можно не дожидаться пока они разморозятся и готовить их такими. Варить опята будем примерно двенадцать минут в интенсивно кипящей воде. После чего, спустя некоторое время, снимаем кастрюлю с огня и сливаем воду.

[500x250]

Далее снова наливаем в кастрюлю с грибами литр воды и доводим до кипения, в этот раз это уже будет готовиться маринад . В кипящую воду добавляем все наши специи. Здесь есть небольшой момент, когда вы попробуете на вкус маринад, он должен быть немного солено — кисловатый и острый — это нормально, так как не забывайте, что грибы насытятся данным ароматом и будет то, что надо. Варить грибочки в данном рассоле необходимо еще примерно десять – пятнадцать минут.

[показать] [показать]

Шарф труба, который мы предлагаем вам связать на спицах, в готовом виде будет иметь ширину 25 см и длину 60 см. Если вы хотите высокую трубу, то просто увеличьте кол-во вертикальных рядов, вязка от этого не меняется.
Приведенная схема и описание рассчитаны на использование пряжи толщиной 50-60 м в 50 г. Такой пряжи потребуется около 300г. Более тонкий и легкий шарф-труба с мелким изящным рисунком получится из пряжи плотностью 80-100 м в 50 г. Не забудьте увеличить количество петель на число, кратное 10 (такова ширина рапорта нашего рисунка), чтобы снуд не получился слишком коротким.

Для вязания шарфа-трубы вам потребуются круговые спицы №6 и №7. Сначала свяжите небольшой образец. Плотность вязания у всех разная. Если вы вяжете свободно, и полотно получается слишком рыхлым, возьмите спицы поменьше, если слишком плотным, то побольше.
Приступим к вязанию шарфа-трубы спицами!
1. На круговые спицы №6 наберите 180 петель, соедините в кольцо и отметьте начало ряда цветной ниткой. Вяжите по кругу.
2. Провяжите 6 рядов платочной вязкой (ряд лицевыми, ряд изнаночными). Такая кайма не даст шарфу скручиваться в рулон.
3. Затем провяжите еще ряд лицевыми петлями. Для следующего ряда возьмите спицы №7 и свяжите еще ряд лицевыми.
4. Переходим к вязанию рисунка. Свяжите по схеме столько рядов, сколько потребуется для достижения желаемой ширины.
5. Свяжите симметричную кайму, чтобы закончить шарф-трубу: ряд лицевыми на тех же спицах, ряд лицевыми на меньших спицах (№6). Далее еще 6 рядов платочной вязкой и закройте петли любым известным вам способом.
Готовое изделие слегка отпарьте, чтобы рисунок стал лучше виден.