• Авторизация


нарядная картошка 08-09-2012 21:12

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение

Нарядная картошка по-шведски


Нарядная картошка по-шведски

[показать]
ссылка http://blogs.mail.ru/mail/irina.docenko.1963/519327BB6C8EBAB0.html
Приготовление:
1.Очищенный картофель помещаем в ложку и не до конца надрезаем на тонкие ломтики (делаем из картофелины "гармошку"). Края ложки, как ограничитель, не дают разрезать клубень до конца. 
Если картофелины крупные - нарезаем их на закусочной тарелке или блюдце с невысокими бортиками. 
Или в качестве ограничителей укладываем по бокам разрезаемой картофелины две тонкие деревянные реечки. 
2.Картофель раскладываем на противне, каждый клубень смазываем сливочным или растительным маслом (можно и топленым салом). 
НЕ СОЛИМ. 
Ставим в разогретую до 225 гр. C духовку на 25 минут.




3.Затем вынимаем из духовки, еще раз смазываем маслом, СОЛИМ, посыпаем панировочными сухарями и опять ставим в духовку на 20 минут до зарумянивания.


[350x500]




 

[показать]
Я.С.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 29-08-2012 23:18

Это цитата сообщения f-leshka Оригинальное сообщение

Гамак-кресло для дачи своими руками

 

Гамак-кресло для дачи своими руками

 

До чего же приятно летним днем поваляться в тени деревьев в гамаке! А если этот гамак сделан своими руками - вдвойне приятнее!!! Нашел интересную идейку - как сделать гамак-кресло из поддонов (паллета).

 



Итак, приступим к работе.
Нам понадобиться:
- поддон (паллета);
- стамеска;
- пила;
- маркер;
- дрель;
- прочная веревка;
- зажигалка.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 29-08-2012 23:05

Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение

Эта мазь лечит ВСЕ!!!

[400x240]Чудо-мазь.Многие утверждают, что эта мазь лечит множество болезней: фибромы, маститы, гангрены, язвы, включая трофические, чирьи, ожоги, нарывы, больные суставы, гнойные отиты, самые застарелые гаймориты, нарывы в горле, экземы, кисты яичников. —Вот такой длинный список, что лечит эта чудо - мазь!





Приготовление:


Все готовится в эмалированной посуде. Вливаем один стакан рафинированного подсолнечного масла, бросаем туда пчелиный воск величиной со спичечную коробку. Ставим посуду с этой начинкой на небольшой огонь, дабы воск растаял. Добавляем половинку желтка от яйца, которое варится вкрутую, раздавливаем вилкой на блюдечке и пальцами постепенно добавляем в посуду с разогретым маслом и воском. Размешиваем, снимаем с огня настаиваем около 15 минут. Затем полученную смесь процеживаем через ткань из капрона. Перекладываем все в стеклянную посуду и ставим на хранение в холодильник!


Полученная мазь очень эффективна. При применении разогревают на водяной бане до сорока градусов!
Она излечивает:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 19-08-2012 13:02

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение

"Хачапури"

[871x]
 

Хачапури

слова и фото автора: Оля
[300x220]
 
[300x220] Ингредиенты:

Для теста:

  • 250 г творога
  • 150 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1,5-2 стакана муки (250 г)
  • 1 пакетик разрыхлителя

Для начинки:

  • 300 г любого сыра (у меня — домашний)
  • 2-3 столовые ложки жирной сметаны
  • 1 яйцо
  • , зелень, соль по вкусу
 
растереть с сахаром и яйцом:
[300x220]
Влить растопленное и перемешать:
[300x220]
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем:
[300x220]
Замесить нежнейшее тесто, завернуть в пакует
и поместить в холодильник на 20 минут:
[300x220]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 08-08-2012 17:26

Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение

Дельные советы. Выбираем мед)))

[541x560]

Как правильно выбрать мед?

Недавно меня попросили написать пост, как правильно выбрать мед!  Выполняю вашу просьбу!

Никого, пожалуй, не удивишь, что мед с его целительными свойствами практически продукт от Бога. О его волшебных свойствах я писать не буду, ибо это знает и стар, и млад. Лучше остановлюсь на вопросе о качественном меде и как отличить его от некачественного, который действительно не сможет принести пользу нашему организму. Поэтому давайте посмотрим, как правильно выбрать мед.

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 08-08-2012 17:05

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение

Пирог Жульен

[показать]
[показать]
Пирог «Жульен»

слова и фото Ириshа
ссылка http://forum.say7.info/topic26104.html


Необходимые продукты для теста:


~200г муки
1 яйцо
125г маргарина
2 ст.л. тертого сыра
0,5 ч.л. соли
1/3 ч.л. мускатного ореха

Для начинки:


1 крупная луковица
400-500г грибов (грибы могут быть свежими или замороженными. У меня лисички,
но обычно готовят жульен с шампиньонами)

1 отварная куриная грудка
150г сметаны
150г сливок (10-20%)
1 ст.л муки
Соль, черный перец, зелень свежая по вкусу
150г сыра

Для теста муку высыпать на рабочую поверхность горкой, порубить маргарин. Добавить яйцо, тертый сыр, специи.



Замесить тесто (если получилось очень крутое
можно добавить 1-2 ст.л. сливок).

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 30-07-2012 11:02

Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение

Теплица. МК

[показать]

Читать далее

Сказать "СПАСИБО"
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 24-07-2012 20:30

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение

Вертута с мясом и капустой

[показать]

 

Вертута с мясом и капустой


[700x467]
слова и фото http://natalia.inmobisoft.com/2011/12/30/vertuta/
  Состав :

мука — 2 ст.
растительное масло — 100 гр.
яйцо — 1 шт.
вода — 7-8 ст.л.
соль — 1/2 ч.л.

  начинка:
фарш — 400 гр.
капуста — 200 гр.
лук — 1 шт.
соль — перец.
[320x213]
Смешиваем все ингредиенты для теста и получаем маслянистый колобок.
Накрываем пленкой и занимаемся начинкой.
[320x213]
Капусту мелко шинкуем. Смешиваем фарш,
капусту, измельченный лук и специи. Капуста дает сочность фаршу.
[320x213]
Тесто делим на 4 части. На присыпанной поверхности
раскатываем тесто очень тонко в прямоугольник.
В идеале сквозь него можно прочесть газету.
Для легкости скручивания можно использовать
коврик (как я) или кухонное полотенце.
[320x213]
Выкладываем начинку с небольшим отступом от краев.
[320x213]
Сворачиваем в плотный рулет и защипываем края.
[320x213]
Скручиваем в улитку и перекладываем в форму швом вниз.
Так же поступаем со следующими рулетами,
но они будут продолжением первого.
[320x213]
Смазываем молоком (можно полить прямо 3-4 ст.л).
выпекаем при 180 градусах около 60 минут.
Периодически смазывая молоком. Даем постоять 10-15 минут и нарезаем.

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 24-07-2012 19:55

Это цитата сообщения Vitolda Оригинальное сообщение

Быстрые малосольные огурцы в пакете от Людмилы Здоровцовой.

      "Все, кто пробовал этот рецепт, теперь малосолят только так!" - Людмила Здоровцова (Саратов, Россия) делится секретом, как приготовить быстрые малосольные огурцы в пакете.

     Рецепт по ссылке - http://urozhayniy.com/byistryie-malosolnyie-ogurts...ete-ot-lyudmilyi-zdorovtsovoy/

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 18-07-2012 17:19

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение

Ensaimadas-очень вкусные плюшки

[600x327]



[показать]


Ensaimadas-очень вкусные плюшки 

 







СЛОВА ФОТО nata69
ССЫЛКА http://forum.say7.info/topic37635.html

из этого количества получается 10-12 плюшек
125 мл воды
125 м молока
мука-700-800 гр(может чуть больше или меньше,зависит от муки)
дрожжи свежие-30-40 гр
яица-4 шт
масло растительное-100 мл
сахар-200 гр
жир свиной-100 гр

Дрожжи развезти в теплой воде с молоком(воду смешиваем с молоком и слегка нагреваем в микро,до теплого состояния) с ложкой сахара и муки.
Поставить в теплое место до образования"шапочки".
500 грамм муки просеять,сделать углубление,разбить яица,положить сахар и влить дрожжи.
Добавляя остальную муку,замесить мягкое элластичное тесто,добавляя остальную муку постепенно и вливая растительное масло.
Вымесить хорошенько.
Тесто будет немного липким.Накрыть пленкой,поставить в теплое место и дать увеличиться в два раза.

Затем тесто разделить на части по 80-100 гр,в зависимости от того,какого размера будут ваши плюшки.

Стол смазываем растительным маслом,скалку тоже.

Берем шарик теста и раскатываем осторожно в прямоугольник.Пласт должен быть очень тонким,почти прозрачным и чем длиннее и шире-лучше.
Смазываем его жиром( жир придает выпечке воздушность),можно кисточкой растопленный или руками нерастопленный.


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 10-07-2012 19:41

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение

Сметанник (не торт)

[620x450]
 
Сметанник (не торт) 
 

 
слова и фото Cнежная Королева
ссылка http://forum.say7.info/topic25523.html


Ингредиенты:
Тесто (дрожжевое тесто по Вашему любимому рецепту).
Например:
1 ст воды или молока
50 гр слив. масла или маргарина
1 ст л сметаны
1 яйцо
1 ч л соли
2 ст л сахара
1 пакетик сухих дрожжей (11 гр)
500-600 гр муки
Это количество тесто рассчитано на два сметанника.
Начинка:(для одного сметанника)
500 гр сметаны
4 яйца
6 ст л сахара
ванилин


Приготовление:
Замесить дрожжевое тесто. Поставить в тёплое место примерно на 1 час для поднятия.
У меня тесто замешано в хлебопечке.  
В миске смешать сметану, яйца, сахар, ванилин. Слегка взбить венчиком до растворения сахара.


Подошедшее тесто разделить на 2 равные части.

Раскатать с размером сковороды (формы).

Лучше чтобы у сковороды (формы) были пологие бортики, а не вертикальные.
Выложить тесто в форму, сделать высокие бортики.(чтобы не сползало тесто, край сковороды не смазываю).

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 10-07-2012 19:11

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение

Сало Фирменный рецепт

 
Сало "Фирменный рецепт" 
 


слова и фото OKmodern
ссылка http://forum.say7.info/topic11677.html

 
и так, понадобится:
сало - 1кг.
чеснок - 6-8 зубчиков
соли - 2-3ст.л.
майонез - 1 ст.л.
молотый лавровый лист
перец чёрный молотый
перец чёрный горошком
укроп
паприка
гвоздика

***
1 -сало промыть, просушить полотенцем (салфеткой) разделить порционными кусками (длиной около 8-10 см.)
2- нашпиговать бока сала чесноком - сделать надрезы сверху вниз (по направлению в кожице)
3- в отдельной тарелочке смешать майонез, молотый лавровый лист, молотый чёрный перец, соль, паприку, укроп - тщательно перемешать - и этой смесью хорошенько натереть все бока сала.
4 - каждый кусок сала уложить в полиэтиленовый пакет - в каждый такой пакет кинуть 1 гвоздику, и перец горошком - плотно завязать, пытаясь чтобы воздуха в пакете осталось минимум, и еще положить в два пакета, завязав таким же образом, т.е. получается, что каждый кусок сала находится в трех отдельно завязанных пакетах.
5- на плиту поставить наполовину заполненную водой емкость на большой огонь - туда выложить пакеты с салом и довести до кипения, после - огонь убавить и варить 2 - 2,5 часа ( на слабом огне, при необходимости доливать воду)
6 - после, пакеты не раскрывать, вынуть с воды и оставить на 2 суток настаиваться в прохладном месте или в холодильнике.
7 - освободить сало от пакетов - ножем убрать с боком смесь которой натирали и выделившийся при вакуумной варке жир (его можно использовать при приготовлении супов, борща и т.п.).
8- куски сала поместить в емкость с крышкой и оставить в холодильнике еще на сутки.
9- всё! самое вкусное сало готово! оторваться невозможно))))


[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 05-07-2012 14:42

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение

Запеканка из тертого картофеля.

[показать]
[показать]
 

Запеканка из тертого картофеля.

 
 
 
 
Верхний и нижний слой это картофельная лепешка по типу дранника, на каждую лепешку: 3 картоф. в терку, 1 яйцо,соль,1 ст. ложка муки, жарим с обеих сторон. В серединке лепешка из фарша: 300-400 гр. фарша, 1 яйцо, соль, перец, 1 ст.л муки жарим с двух сторон. Все слои промазываем мягким плавленым сыром, и прокладываем помидорами.

[показать]
~Ангелика~
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Балык из куриного филе 01-07-2012 22:31
dushka-li.ru/post226006053/

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 01-07-2012 22:21

Это цитата сообщения С_Светлана Оригинальное сообщение

Пирог с форелью к праздничному столу

[640x282]

 


Надежда Николаевна Омельченко

Приглашаю на вкусняшку к празднику!

ПИРОГ С ФОРЕЛЬЮ
• 500 г муки + около 50 г на подсыпку
Для теста:
• 100 мл молока (предварительно нагретого до 30 гр. С)
• 10 г свежих (живых) дрожжей
• 1 яйцо
• 2 ст.л. сахара
• 1 ч.л. соли
• 70 г размягченного сливочного масла
• 370 г муки
Для начинки:
• 600 г свежего филе форели
• 120 г сыра моцарелла
• 1 небольшой красный перец
• 1 средний помидор
• петрушка, соль, перец - по вкусу
Развести дрожжи в молоке, добавить сахар, соль, масло, яйцо, муку и замесить тесто.
Накрыть и поместить в холодильник минимум на 3 часа.
Подошедшее тесто (объём увеличивается в 2 раза) достать тесто из холодильника и дать ему постоять около часа при комнатной температуре.
 
Через час раскатать тесто в круг толщиной 0,6 см. Отступив от края 3,5 см, по кругу выложить полоски форели, нарезанные в 2,5 см толщиной, накрыть тестом с краев и хорошо залепить шов.
Получается вот такой валик.
Нарезать валик кусочками по 4 см шириной и повернуть каждый кусочек на 90 градусов рыбой вверх.
2834749-a97f4157fb175f23.jpg
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 22-06-2012 20:34

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Гостевой домик из грузового контейнера

[показать]

Container Guest House – гостевой домик, сформированный из обычного грузового контейнера архитекторами из американской студии Poteet Architects, известной своим нетривиальным подходом к реконструкции устаревших сооружений и дизайну современных креативных интерьеров.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 22-06-2012 20:29

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение

Биточки в сметанном соусе

[показать]
 

Биточки в сметанном соусе

[571x381]
слова и фото Людмила Иванова
ссылка http://blogs.mail.ru/mail/l.ivanova55/42058B092B1E7F7D.html

Рецептик многим хорошо знаком,но сегодня приготовила и решила все-таки выставить...
Все очень просто,но благодаря сметанному соусу обычные котлетки-биточки приобретают новый вкус и немного другой вид...Сначала делаем обычный котлетный фарш по своему любимому рецепту.У меня сегодня фарш смешанный - из курицы,свинины и небольшого количества индейки.Прокрутила мясо с луком и парой долек чеснока.Мясо было совсем постное,поэтому в фарш добавила пару ложек майонеза ,немного размоченных в молоке овсяных хлопьев,соль,перец,хмели-сунели и половину ложечки соды.Фарш хорошенько вымесила и оставила на полчасика.Затем включила духовку на 180 градусов разогреваться.Из фарша мокрыми руками налепила круглых биточков и обжарила их без панировки на разогретой с растительным маслом сковородке до румяной корочки.Переложила в форму для запекания.Сыр натерла на средней терке.Взяла сметану ( примерно 200-250 г ), добавила соль,перец,немного вегеты- все по вкусу.
[571x381]
Затем в сметану добавила 3-4 ст.л.горячей воды,хорошо размешала,залила биточки и сверху посыпала
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
куриное филе зебра 22-06-2012 20:23

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение

Куриное филе Зебра

[показать]

 

Куриное филе"Зебра"

[571x381]
ссылка http://blogs.mail.ru/mail/l.ivanova55/6604BED87D4D5A82.html
Грудка или филе куриное - 500г,
Твердый сыр - 200г,
Помидоры - 2 шт,
Сметана - 50 - 70г,
Чеснок -3-4 дольки,
Соевый соус - 50 г,
Петрушка и другая зелень,
Приправы для курицы и соль по-вкусу.

Сделать маринад для филе: смешать соевый соус с рубленой петрушкой и выдавленным через пресс чесноком. Замариновать филе на 30 - 40 минут в этом маринаде.
Пока филе маринуется : нарезать сыр ломтиками, помидоры - дольками. Сметану смешать с раздавленным чесноком.
Каждый кусочек филе слегка надрезать 2 или 3 раза и вложить в эти надрезы сыр и помидоры. Смазать сметано-чесночной смесью.
[571x381]
Фопрму смазать маслом и выложить на него филе.
[312x208] [312x208]
Запечь в духовке при температуре 180 градусов примерно 30-40 минут.
[571x381]
Приятного аппетита!!!
[показать]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 22-06-2012 20:18

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение

Розочки из курочки

[650x600]
[показать] [показать]
 

Розочки из курочки

[600x450]
 ссылка http://blogs.mail.ru/mail/l.ivanova55/262EE632E1F60534.html
Для начала нужно взять филе куриной грудки и нарезать его тонкими пластинками, слегка наискосок, чтобы пластинки были шириной примерно 1.5 – 2 см.Затем совсем чуть-чуть отбить,посыпать любимыми приправками и посолить.
[600x450]
Теперь курочку надо замариновать.Маринад можно сделать такой,какой вы больше любите.Я делала из соевого соуса,кетчупа,майонеза и чеснока.И оставить мариноваться минимум на полчаса.
[600x450]
Затем берем полоску филе,скручиваем ее плотненьким рулетиком и затем на него накручиваем вторую полоску,т.е. на каждую розочку нужно две полоски.Скрепляем низ розочки зубочистками крест на крест.Остатки маринада разводим кипяченой водичкой и выливаем в противень.Розочки выкладываем в противень.(прошу прощения,но фото розочек оказалось чуть смазанным...)
[600x450]
Ставим в разогретую до 190 градусов духовку и запекаем до румяного цвета.Запекается очень быстро!
Подаем с любимым гарниром.
[600x450]
Приятного аппетита!!! [показать]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 22-06-2012 19:53

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение

Домашние шпроты

[показать]

 

Домашние шпроты

[600x450]
слова и фото Людмила Иванова
ссылка http://blogs.mail.ru/mail/l.ivanova55/51CADBC1CF04C104.html
В последнее время мне попадаются готовые шпроты какие-то невкусные ,вот и захотелось попробовать приготовить их самой....В интернете полно рецептов,но меня в них что-то не устраивало - то готовить надо 3 часа,то морковь с луком добавляют...а мне хотелось вкус максимально приблизить к тем вкусненьким шпротикам,которые в советские времена можно было купить только в праздничных заказах - крепенькие,золотистые и копчененькие...Вобщемкое-что взяла из интернет0-рецептов,а кое что додумала сама...Получилось очень-очень вкусно!Рассказываю подробно,как я делала
600 -650 г - мойвы ( вес уже без головы)- можно взять кильку или не крупную салаку
100 г - растительного рафинированного масла
1 - бульонный кубик ( у меня куриный "Магги")
3 пакетика- чая
2 зубчика - чеснока
5 - лавровых листика
6-7 горошин - черного перца
горсточка - луковой шелухи
чуть соли
чуть больше половины чайной ложки жидкого дыма ( по желанию)

Сначала я взяла трии пакетика черного чая и заварила в неполном стакане горячей воды- оставила минут на 20.Пока чай заваривался я помыла размороженную мойву ,отрезала у нее головы и вместе с головой вытащила тоненькую кишку,а икру и молоки оставила.В этот раз почти вся рыбка попалась с икрой. Помыла луковую шелуху,уложилаее на дно сковородки,добавила лавровые листики, перчик, чесночок ,порезанный пластинками,а сверху уложила плотными рядочками рыбку брюшками вниз.Сверху раскрошила бульонный кубик и чуть посолила( у меня рыбки было почти 650 г ,а 1 кубик рассчитан на 500 г рыбки)
[600x450]
Затем влила в сковородку практически остывшую заварку,растительное масло и жидкий дым .Рыбка была залита жидкостью примерно до половины или чуть выше
[600x450]
Накрыла сковородку крышкой,поставила на самый сильный огонь и ,как только появились первые признаки кипения,убавила огонь до самого маленького и оставила минут на 50-55.Затем сняла крышку и опять прибавилаогонь до самого сильного минуты на 3-4,чтобы выпарилась лишняя вода.
[600x450]
Осталось только охладить и переложить на тарелочку или в баночку для хранения в холодильнике(тогда залить остатками заливки со сковородки).
[600x450]
Мне в холодильник послее ужина и убирать было собственно нечего....
[600x450]
Очень вкусно!!! Гораздо вкуснее,чем магазинные получились!Я даже сама не ожидала такого результата....
[600x450]
Приятного аппетита!!!
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии