Это цитата сообщения Валерчик_Северный Оригинальное сообщение
Свиные ребрышки запеченные - русская кухня
Свиные ребрышки запеченные - русская кухня
развернутьРебрышки по этому рецепту впервые я приготовила 4 года назад на 8 марта (я тогда была в декрете и было не до кухни, а он подкупил своей простотой, а потом и необыкновенным вкусом) - был полный дом гостей. Для девочек может быть и жирновато (но ведь не каждый же день, правда?) - Но вот мужчины сметают на "ура"!
Книгу эту я прикупила на работе еще до декрета - бегали такие мальчики с баулами - книги продавали. Помню сомневалась - купить подарочное издание Хайяма (для себя) либо ее. Но кулинарную книгу я купила на подарок, а на юбилей к человеку так и не попала. Осталась без Хайяма 
[показать] - больше такого издания не встречала. Пришлось просмотреть книгу - надо же было как-то оправдать ее существование в моем доме! Оказалось - в ней множество очень простых и одновременно вкусных рецептов! Так она у меня и прижилась.
Ингредиенты: 1,5 кг. ребрышек (толстеньких). Маринад (в книге всего, кроме масла, указано в два раза меньше, но опыт показал, что надо практически все ингредиенты удвоить, пишу, как делаю я): 2 луковицы, 3-4 зубчика чеснока, 2 ст. ложки горчицы, 2 ст. ложки соевого соуса, 2 ст. ложки растительного масла, соль и перец - по вкусу.
Приготовить маринад: смешать мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, горчицу, соль, перец, соевый соус и растительное масло.
Порезать ребрышки, густо обмазать маринадом и поставить в холодное место минут на 40.
Уложить ребра костью вверх в смазанную маслом форму (я обычно и маринадом обмазываю и держу в холоде уже в форме) и поставить в разогретую до 200 гр. духовку на 1 час.
Через час вынуть форму из духовки - но это еще не все!
Перевернуть ребра костью вниз и снова отправить в духовку на 1 час.
Это цитата сообщения Снова_весна Оригинальное сообщение
Торт "Тропиканка" за 15 мин!
|
Это цитата сообщения Снова_весна Оригинальное сообщение
Торт с бананами
|
Это цитата сообщения Снова_весна Оригинальное сообщение
ТОРТ "ИЗУМРУДНАЯ ЧЕРЕПАХА".ПРОСТО И ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
 |
|
Это цитата сообщения Снова_весна Оригинальное сообщение
Готовимся к Лету. Клубнично-малиновый торт.
|
Готовимся к Лету.
Клубнично-малиновый торт [показать]Ингредиенты: Для бисквита: - яйца 3 шт. - сахар 6 ст. л. - масло сливочное 150 г - кефир или сметана 100 г - мука 2 стакана - разрыхлитель 1 пакетик Для крема: - сливки 350 г - риккота или любой творожный сыр 250 г - сахарная пудра 2-3 ст. л. - малина 200 г - сахар 2 ст. л. Для желе: - желе десертое со вкусом клубники 1 пакет (50 г) - желатин 1 пакет (10 г) - вода кипяченная 0,4 л - ром 1 ст л. - клубника 250 г Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром, добавить мягкое масло и кефир, продолжая
взбивать, постепенно добавляем муку с разрыхлителем.
Тесто как на оладьи. 2. Разъёмную форму (у меня 25 см) смазать маслом, посыпать мукой. Можно выпекать один большой бисквит и потом резать его на 3 части
или сразу разделить тесто и выпекать каждый корж отдельно при 180*.
Клубнику вымыть, обсушить и разрезать каждую ягоду пополам вдоль. В кипячённой воде развести желатин и пакетик клубничного желе.
Постепенно нагревая, дождаться полного растворения, добавить ром.
Остудить.
Малину (можно замороженную) засыпать сахаром, прогреть на
медленном огне, помешивая, до растворения сахара, протереть
сквозь сито.
3. Получится довольно густое пюре. 4. Коржи уменьшить в диаметре до 20,5 см. Я накрыла подходящей
по размеру крышкой и обрезала излишки острым ножом по окружности.
5. Для крема взбить сливки с сахарной пудрой, осторожно подмешать
к ним рикотту.
6. Донышко разъёмной формы застелить пищевой плёнкой или
бумагой для выпечки (чтобы не подтекало желе)
На донышко от разъёмной формы (без бортиков) ровно в центр
выкладываем первый корж, смазываем его 1/3 малинового пюре и
наносим крем 1/3, 7. Накрываем следующим коржом, операцию повторяем, |
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Торт "Пьяная вишня под карамельным соусом"
Маленькое отступление. Нашла хорошее предложение на тему: вентиляционная решетка амн от компании "Айс-Комфорт" осуществляет комплексную поставку всех необходимых материалов для монтажа систем вентиляции с бесплатной доставкой до объектов. Заходите и узнайте больше!!!
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Творожно-тыквенная запеканка в мультиварке
Автор: Виктория
[показать]Основные ингредиенты:
500 г творога
100 г сметаны
0.5 ст. манной крупы
0.5 ст. сахара
3 яйца
1 ч.л. разрыхлителя
200 г тыквы
<<
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Шашлык в мультиварке.
Шашлык в мультиварке.
[показать]Шашлык из замаринованной телятины, приготовленной в мультиварке получится сочным и нежирным.
Итак, любой шашлык, даже в мультиварке, начинается с маринада.
Для маринада берем:
- 2 киви,
- 4 луковицы среднего размера,
- 2 болгарских красных сладких перца,
- соль, перец, кориандр молотый — по вкусу.
Снимаем кожицу с киви и вместе с двумя луковицами измельчаем в блендере до образования соуса. Киви обладает свойством задерживать сок мяса внутри и размягчать само мясо.
Две оставшиеся луковицы нарезаем кольцами. Болгарский перец нарезаем крупными полукольцами.
Подготовим 1 кг телятины. Мясо нарезаем кусочками, солим и добавляем перец и молотый кориандр (можно и целый). Добавляем получившийся соус из киви и лука, кольца лука и полукольца болгарского перца. Хорошо перемешиваем и оставляем в холодильнике мариноваться на 2-3 часа.
После этого выкладываем мясо вместе с маринадом в мультиварку и выставляем режим "Выпечка" ("Запекание" ). Время приготовления шашлыка - 45 минут.
Перед подачей можно украсить зеленью.
Получается очень вкусно!!! Только у меня шашлык больше на тушоное мясо был похож )))
И еще из приправ я добавляла хмели-сунели и аджику сухую (молотую) и чеснок резала. Аромат просто обалденный!!!
http://www.stranamam.ru/post/5129210/
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Готовим в мультиварке. Баклажаны
Автор:Арника
Баклажаны с сыром.
Очень вкусная овощная закуска для любителей баклажанов. Можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде, но вкуснее всего-в теплом.
Все, что нужно сделать - это нарезать овощи и закинуть их в мультиварку. [показать]
Берем:
500 г баклажанов,
400 г помидоров,
две средних луковицы,
200 г любого сыра (но лучше пожирнее, чтобы хорошо плавился),
семь-восемь зубчиков чеснока,
четыре ст.л. ложки оливкового или обычного растительного масла,
одну ч.л. сушеного тимьяна,
одну ч.л. соли (можно и без нее, если сыр достаточно соленый).
Баклажаны нарезаем кругляшками толщиной один см, помидоры-тонкими кольцами, лук-тонкими полукольцами.
Сыр натираем на терке длинной лапшой.
Чеснок рубим ножом.
На дно кастрюльки наливаем масло, кладем часть лука. На лук-часть баклажанов, затем подсаливаем, посыпаем чесноком, закрываем кольцами одного помидора. Посыпаем тимьяном и сыром. Затем слои повторяем. Слегка утрамбовываем, закрываем крышку и включаем режим Выпечка.
После сигнала крышку открываем и оставляем блюдо на Разогреве на 20 минут, чтобы выпарить остатки жидкости. Но можно ее просто слить.
Перекладываем на сервировочное блюдо, сбрызгиваем оливковым маслом и винным уксусом.
При подаче можно посыпать зеленью.
[480x360]
Проще не бывает! И очень-очень вкусно! Кстати, хранится эта закуска в вакуумном контейнере в холодильнике четыре дня.
Приятного аппетита!
http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43353941557/Gotovim...k=43353941557&bpid=43353941557
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Сварить в мультиварке — легко!
[показать]Супы в мультиварке
Сварить суп в мультиварке — легко! Ей под силу приготовить любой — мясной, куриный или рыбный, уху, щи или рассольник. Очистите и порежьте необходимые для супа ингредиенты,сложите в мультиварку и залейте бульон или воду. Выберите режим приготовления с пометкой «суп» и нужное время.
[показать]Каши
[показать]Вторые блюда в мультиварке
Все разнообразие вторых блюд доступно для приготовления в мультиварке. Омлеты, котлеты, голубцы и запеканки, буженина, индейка, бефстроганов и рагу, рататуй, зразы, драники и фрикассе — этот перечень можно продолжать до бесконечности!
[показать]Десерты в мультиварке
[показать]Закуски в мультиварке
[показать]Гарниры в мультиварке
[показать]Выпечка в мультиварке
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Чем порадуем любимых в выходной день? (опять же, не особо утруждаясь;-) Очень простой ГРЕЧНЕВОЙ ЗАПЕКАНКОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 ст. сваренной гречки (можно вчерашней недоеденной;-),
200 г творога,
0, 5 ст. сметаны,
2 яйца,
2 ст. л сахара,
соль по вкусу,
0,5 ч. л соли,
сливочное масло (как вариант - полить готовую запеканку растопленным сливочным маслом)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В отварную гречку добавляем сметану, творог, яйца, сахар (если хотите приготовить несладкую, тогда сахар не добавляем) и соль по вкусу. Тщательно перемешиваем.
2. Выкладываем нашу приготовленную массу в мультиварку и немного разравниваем. Выставляем режим "Выпечка"и время приготовления - 60 минут.
3. После приготовления, мультиварку открываем, запеканку сразу не достаем, а даем ей немного остыть. Затем переворачиваем ее на емкость для варки на пару и перекладываем на блюдо.
4. Подаём к столу истекающим слюнкой любимым;-)
К запеканке прекрасно подходят сметана, растопленное сливочное масло, варенье.... Если несладкая, то вообще все, что хотите;-)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
[показать]http://vk.com/vkusnovmultivarke?w=wall-50770002_134
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
На ужин готовим очень простую ТВОРОЖНУЮ ЗАПЕКАНКУ В МУЛЬТИВАРКЕ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Творог 7-9% 600г
3 яйца
2-3-ст. ложки сахара
5 ст. ложек манной крупы
Масло силивочное - смазать форму
Корица - 1 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Творог растереть вилкой - убрать комочки (можно протереть через сито, но это уже затягивает процесс:-)
Добавить сахар, корицу, яйца. Все хорошо перемешать и растереть вилкой.
Всыпать манную крупу. Хорошенько перемешать.
Чашу смазать слегка сливочным маслом.
Выложить смесь в чашу мультиварки. Разравнять.
Установить режим "Выпечка" и на 50 минут.
И все готово! Очень пышная мягкая и румяная запеканка получается;-)
Ах да, выкладывать нужно ее вверх тормашками - низ у запеканки румяный, красивый, а верх светленький.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
[показать]http://vk.com/vkusnovmultivarke?w=wall-50770002_99
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
суперпышные КОТЛЕТКИ из куриного фарша с овсяными хлопьями
За что я люблю котлеты из куриного фарша с овсяными хлопьями, так это за то, что даже из такого диетического мяса, как куриное филе, они получаются очень сочными. Ведь, к сожалению, многие блюда из курицы получаются немного суховатыми, но это не тот рецепт! Попробуйте, Вам обязательно понравится!
Хотите, приготовить пышные котлеты из куриного фарша с геркулесом на ужин, тогда воспользуйтесь этим рецептом. Прекрасное сочетание всех ингредиентов приводит к великолепному результату. Котлетки получаются не только вкусными, но очень сочными и нежными!
[700x525]
готовим...Это цитата сообщения Edoran Оригинальное сообщение
Как импортировать дневник к себе в компьютер
В связи с тем, что Лиру время от времени выдает разные сбои, чтобы не потерять информацию, я решила сохранить свой дневник на компьютере.
Импорт прошел успешно. Рассказываю, как я это сделала.
Сначала зашла в самый низ ленты постов, вот сюда (это там же, где стоят номера страниц):
[699x364]Нажав на слово "Экспорт", я очутилась вот в такой вкладке:
[697x179]Суть этой записи сводится к тому, что мой дневник разбит на файлы XML-формата. Под каждым есть слово "скачать", нужно навести курсор на это слово и правой клавишей мыши выбрать из подменю "сохранить как...". Что я и сделала, предварительно создав папку в компьютере под названием "Мой дневник". После того, как я скачала таким образом все файлы, точно так же скачала и XSL-файл под ними (тоже правой клавишей мышки "Сохранить как...") в ту же папку.
[698x235]Вот такое получилось содержимое папки.
Дневник сохраняется без дизайна и без комментариев вот в таком виде:
[700x560]Кстати, открывается он только Эксплорером. Опера и Фаерфокс выдают ошибку. Но и то хорошо, теперь буду каждый месяц сохранять данные.
Сохраняйте свои блоги, потому что Администрация данного сервиса оставила за собой право судить о содержании ваших страниц. Так что вполне возможно, что скоро будет введена цензура, причем по самым любым признакам.(( И это очень прискорбно.
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Голубцы под «шубой».
Подготовим капусту, я ее помещаю в микроволновку на 5-10 минут. Может и больше. Зависит от размера кочана и мощности микроволновки.
Листики потом очень легко отделяются
Готовим фарш. Я отвариваю до полуготовности рис, обжариваю лук, морковь и яблоко. Всё перемешиваем.
Теперь "шубка". Трем сыр (около 100 гр), режим 2 помидорки, по 1 пучку укропа и петрушки, чеснок. Солим перчим.
Добавляем майонез. Перемешиваем.
Крутим голубцы и плотно укладываем на противень, слегка смазанный маслом.
накрываем "шубкой". Запекаем.
Приятного аппетита!http://vk.com/just__cook
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Пирог с капустой и яйцом
Пироги с начинкой из капусты, как правило, одни из самых любимых. От них всегда потрясающе пахнет не просто ароматной свежей выпечкой, а чем-то теплым, домашним, особенно уютным. Пирог с капустой и яйцом — это отличное сочетание вкусов разных продуктов и замечательное угощение для вечера в кругу родных и близких.
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Вареники с картошкой и грибами или заварное тесто для вареников
Нежно любимое блюдо украинской кухни – вареники. Сегодня будем готовить вареники с картошкой и грибами, и делиться секретами приготовления этой вкуснятины. Каких только рецептов теста для вареников не существует!
Заварное тесто для вареников – это и есть самый удачный и вкусный вариант теста для вареников, причем абсолютно с любой начинкой. Если вы до сих пор не пробовали лепить вареники из такого теста – попробуйте, не пожалеете.
- Заварное тесто очень эластичное и не рвется при раскатывании.
- Такое тесто тонко раскатывается.
- Оно не пристает к скалке при раскатывании.
- Шов на варениках отлично склеивается.
- Вареники из такого теста варятся очень быстро.
Это только некоторые преимущества моего любимого рецепта – заварное тесто для вареников. В него не нужно добавлять яйцо, тесто получается очень пластичным, похожим на пластилин. При раскатке не требует подпыления мукой, почти не прилипает к рукам. Если у вас получится немного крутое тесто – не переживайте.
Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение
Овсяный отвар исцелит и очистит почки
Иногда, мы чувствует боль в области почек, она может говорить как о серьезных проблемах со здоровьем, так и быть симптомом общей зашлакованности организма. Исцелить и очистить почки поможет целебный отвар на основе овса.
Чем обусловлена целебная сила овса?
В овсе содержатся эфирные масла, камедь, разнообразные витамины: В1, В2, В6, каротин, витамин К, никотиновая и пантогеновая кислоты. В овсе найдены калий, магний, фосфор, железо, хром, марганец, цинк, никель, фтор, йод и другие. Овес отличается оптимальным процентным соотношением углеводов, белков, жиров и витаминов.
Крахмал овса обеспечивает организм «медленной» энергией, что позволяет избежать резкого повышения уровня сахара в крови и особенно полезно при диабете. Овес содержит белок, необходимый организму для роста и восстановления тканей. Растворимая клетчатка при регулярном употреблении снижает уровень холестерина в крови, защищая сердечно-сосудистую систему. Витамины и минералы участвуют в важных обменных процессах организма и снижают риск различных заболеваний.
Овес уникальное целебное средство при хронических воспалительных процессах. Овес широко используется в диетическом питании.
Как приготовить и применять целебное средство для очищения и исцеления почек?
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Фаршированные зеленые помидоры на зиму (без стерилизации)
Для этого вкусного рецепта (расчет на четыре банки, объемом в 3 л) нам необходимо:
- зеленые помидоры (или очень плотные красные) – 8 кг
Фарш для зеленых помидоров:
- корень петрушки – 100 г
- зелень петрушки – 200 г
- чеснок – одна крупная или 2 средние головки
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Вкусная икра из зеленых помидоров без стерилизации
Будем делать несложную икру из зеленых помидоров или салат.
Что привлекает меня в этом несложном рецепте консервирования зеленых помидоров?
Два основных момента:
- нет необходимости в стерилизации,
- для этого рецепта икры требования к внешнему виду помидоров не очень высокие. Все равно мы их будем нарезать соломкой, вот все недостатки можно легко скрыть.
