Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Экспресс-мясо: готовим ЛЮБОЕ мясо за 5 минут!
Это цитата сообщения Padme-padme Оригинальное сообщение
Хлеб на закваске
Хлеб я пеку дома уже, наверное, лет 5, с того момента, как подарили мне хлебопечку. В начале я все время пользовалась обычными дрожжами, однако после того, как мне попались на глаза несколько статей об их вреде (их можно почитать здесь, здесь и здесь), я перешла на хлеб на закваске.
Это цитата сообщения NADIABI Оригинальное сообщение
10 ЗАГОТОВОК ИЗ ТОМАТОВ НА ЗИМУ
|
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Шах Аш - Королевский Плов! (Хан-плов). Фоторецепт. (Азербайджанская кухня)
[729x]
|
Шах Аш - Королевский Плов! (Хан-плов). Фоторецепт. (Азербайджанская кухня)  [600x450] Это просто безумно вкусный плов - ароматный и нежный, рис рассыпчатый, пропитанный маслом, мясо мягенькое, а фрукты дают этакий кисло-сладкий акцент. Ингредиенты: баранина или говядина - 800 гр рис - 800 гр. лаваш тонкий - 3-4 упаковки по 70 гр. масло сливочное - 600 гр. лук - 1 шт. урюк - 200 гр. изюм - 150 гр. каштаны 150 гр. (у меня без каштанов) алыча сушеная - 150 гр. (у меня без алычи) куркума, соль, специи для плова[more] [400x300] Приготовление: Прежде всего хочу сказать, что всё должно быть самое лучшее. В идеале: Рис типа индонезийского "басмати", урюк и изюм теневой сушки и желательно без косточек (я нашёл в продаже вяленый, вообще прелесть!), алычу можно добавлять, а можно и нет (алыча дает хорошо уловимую кислинку типа как бабрбарис, это на любителя. а у нас, на Урале, её вообще не бывает в продаже), также для приготовления требуется толстостенная жаровня - в идеале круглый чугунный казанок, но пойдёт и любая жаровня из толстого литого алюминия. У меня - 6-литровый вертикальный (для городских плит, как кастрюля) казан из литого алюминия. Итак, первым делом промываем рис (я промыл пару минут на сите) и замачиваем в чуть тёплой подсоленной воде минимум на 30 минут. [400x300] Затем сливаем воду, добавляем чайную ложку куркумы и столовую ложку растительного масла. [400x300] Заливаем свежей холодной водой, доводим до кипения и отвариваем рис до полуготовности (Смотрите на упаковке вашего риса. Если написано варить 20 минут - значит, варим 10 минут). Отбросить рис на сито, чтобы стекла лишняя вода. Пока рис варится, режем мясо некрупными кусочками (например, кубиками), [400x300] затем растапливаем на сковороде грамм 50 сливочного масла, [400x300] обжариваем мясо до румяной корочки, добавляем порезанный кубиками лук и жарим ещё минут 5-7, солим, перчим, и убираем с огня. [400x300] Откладываем грамм 70 (поменьше пол пачки) масла для смазывания казанка, всё остальное масло растапливаем (в идеале - топим на водяной бане. я ленивый, просто растопил на огне). [400x300] Урюк и изюм заливаем кипятком на 5-10 минут, зависит от степени сушки, сливаем воду. Вот теперь собираем наш Шах-плов. Казанок обильно смазываем маслом. [400x300] |
Это цитата сообщения Привалова Оригинальное сообщение
Сливочный крем "Пятиминутка"
Крем делается так просто и быстро, а получается такой вкусный!
[показать]Читать далее
Это цитата сообщения Calisto_Leda Оригинальное сообщение
Сушим помидоры! Вкусно и полезно, а главное просто!
Помидор, бесспорно, лидер среди овощей!) Маринованные помидорчики у меня есть, есть томатный сок и кетчуп и конечно самое вкусное... cсушеные помидоры (ВЯЛЕНЫЕ) Я сушу помидоры на солнце несколько дней, но только при условии, что будет ясная погода и не будет дождей. В духовке получается, так же неплохо, но все же лучше высушить помидоры естественным путем, на солнце!
Собираю помидоры, стараюсь брать небольшие, спелые плоды. Разрезаю на половинки (если сушу на солнце, то мякоть не удаляю) и выкладываю срезом вверх. Затем посыпаю крупной морской солью и перчу, можно на помидоры сразу выдавить чеснок, затем накрыть марлей и отправить на солнечное место. При ясной и жаркой погоде, я могу их пробовать уже на третий день, так как они успевают подвялиться на солнце. Если по утрам высокая влажность, то лучше убирать помидоры на ночь, в сухое место! Как только помидоры высохли и влага испарилась, можно приступать к следующему этапу. Берем стерилизованные банки и выкладываем помидоры слоями, добавляя приправы по вкусу ( дольки чеснока, базилик, перец горошком, как только заполнили банку помидорами, заливаем оливковым маслом и закрываем крышкой и храним до 6 месяцев! Очень вкусно в сочетании с сырами! Тосты с вялеными помидорами, приобретают сказочный вкус! Помидоры можно сушить в духовке или электрической сушилке 7-10 часов.
[700x468]1.
[700x411] 2.
[500x332] 3.
[469x402] 4.
[661x700] 5.
[700x466]
Это цитата сообщения Matrioshka Оригинальное сообщение
Под африканским небом. Художник Eric Forlee.
Это цитата сообщения чего-ты-хочешь Оригинальное сообщение
Вышивка: красивая и практичная
Вышивка: красивая и практичная
Старинная и интерьерная. Выбирайте и вышивайте.
Любительницам котов - понравится этот милый чёрный котик
А мне нравится этот велосипед - отличная идея для кармашка.
И что может быть популярнее, чем салфетка из мешковины с нежными цветочками: единство и борьба противоположностей!
Такая обувь всем к лицу, вот только вышить каждая не сможет
Это цитата сообщения чего-ты-хочешь Оригинальное сообщение
Из детских пластмассовых игрушек
Из детских пластмассовых игрушек
А вот, действительно, что же с ними сделать-то? Советы типа "выбросить" не приветствуются. Совсем. Потому как есть игрушки очень колоритные. Идей набралось много. Вот эта, на первой картинке, ранее мною не виданная, оцените. Овечка и пряжа
А в этом доме игрушек набралось столько, что хватило на косяки двери детской. Собрали все, наклеили и покрасили.
Эти когда-то пластмассовые статуэтки - впечатляют
Это цитата сообщения Привалова Оригинальное сообщение
Творожный пирог от Наташи Рясинской
[показать]Читать далее
Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение
Очень красивые дрожжевые пироги (видео уроки)
Самые красивые пироги, "Снежинка", "Цветок", "Букет Роз".... для ВАС!!!
смотрите, учитесь... и делайте лучше... всего доброго Вам и Вашим близким!!!
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Баклажаны, как грибы.
Оказывается, из обычных баклажан можно получить жаренные грибы, Да, да не отличишь. Знакомьтесь с рецептом и пока у нас сезон подходит баклажан или уже у кого то подошёл, то в отвал наедаемся такой вкуснятины - баклажаны, как грибы.
Это цитата сообщения raisa60 Оригинальное сообщение
Торт Японець
Тісто:
125 г маргарину – розтопити, щоб був теплий і м’який
1 1/2 склянки борошна (250 г)
1/2 склянки цукру (125 г)
1 яйце
1 чайна ложка розпушувача
Начинка:
1/2 упаковки готової макової маси (400 - 450 г)
1 і 1/2 склянки цукру (375 г)
5 яєць
250 г масла - розтопити
600 г яблук – почистити і потерти на грубій терці. При потребі викласти на друшляк, щоб стекла зайва рідина.
8 столових ложок манної крупи
2 чайні ложки розпушувача (8 г)
1 скл. горіхів - порізати грубо
Цукрова пудра або шоколад для прикраси
1. Підготувати всі продукти і включити духовку на 200 градусів – щоб нагрілася.
2. Форму для випічки (20х30см) змастити жиром, посипати мукою або просто викласти папером для випічки.
3. В миску викласти всі складники для тіста і збити міксером – маса виходить тягуча, подібна до медової.
4. Розтачати тісто і викласти у форму, зробити невеликі бортики – я просто розтягнула пальцями.
Это цитата сообщения Капочка_Капа Оригинальное сообщение
Вы когда-нибудь жили в ирландском замке?
В ирландском замке, где мы провели прошлые выходные, первый этаж нежилой, а на остальных разместились 8 спален и 7 ванных комнат, где могут комфортно жить 16 человек. Еще 14 человек могут остановиться в коттеджах в 50 метрах от замка.
Это жилой семейный замок (частная резиденция, а не отель), и здесь музейная обстановка соседствует с жилыми комнатами сыновей хозяев, которые украшают свои комнаты полуобнаженными фотографиями бывших подружек.
В зависимости от времени года замок обслуживает от 10 до 15 человек. Некоторые живут в помещениях на территории замка, но большинство из них приезжают в замок на работу.
Что скрывается за толстыми стенами замка:
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
"Невесткин пирог" для тещиных посиделок
Да пирог не из самых "легких", но зато очень вкусный, самое то для воскресного обеда в кругу семьи!
Ингредиенты
[640x424]Для теста:
1 стакан 10% сметаны
0,5 стакана майонеза (я взяла обезжиренный)
3 яйца
1 стакан муки
1 ст ложка разрыхлителя
Для начинки:
3 картофелины
300 гр куриного мяса отварного
Способ приготовления
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Crazy cake -приманка для шоколадо-помешанных!!! Два рецепта - название одно, а рецепты разные
Crazy cake из себя не представляет вообще, это очень простецкий и довольно бюджетный вариант выпечки, но он весьма неплох, когда срочно хочется чего-то шоколадного, а шевелиться лень и посуду мыть тоже неохота. Однако и его можно некоторым образом облагородить - с помощью крема и глазури, например, того и другого вместе или по отдельности, и получится уже простецкий почти торт. Я с кремами и глазурями не заморачивалась, это дело добровольное.
Гугл говорит, что пирог этот американский и был весьма популярен в 30-40е годы прошлого века, и популярен именно благодаря своей бюджетности - НИ МАСЛА, НИ ЯИЦ. У второго Crazy cake в рецепте масло есть, правда, растительное. Я даю два опробованные.
[640x427]
готовила его миллион раз и всех своих друзей подсадила...Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Подборка рецептов начинок для лаваша.
Никто не отказывается от такой закуски, как лаваш с начинкой. Вы много знаете начинок для этого блюда? Если нет, то Знакомьтесь с самыми популярными начинками, которые используют чаще всего. Я уверена, новую какую то из этих начинок, Вы для себя откроете. Все они по своему хороши.
Это цитата сообщения Olga_Belousova Оригинальное сообщение
Фаршированные кабачки
Фаршированные кабачки — законное летнее блюдо, однако с ними бывают проблемы — они не до конца пропекаются. Но только не в этом рецепте! А благодаря мясо-овощной начинке кабачковые лодочки получаются необыкновенно сочными и просто тают во рту!
Ингредиенты:
1 цукини,
200 г фарша,
¼ стакана риса,
1 небольшой помидор,
несколько шампиньонов,
1 яйцо,
горсть сыра, соль и перец по вкусу,
немного муки и оливкового масла.
Приготовление фаршированных кабачков
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Курица с баклажанами по-китайски
|
|
Ингредиенты на 6 порций:
800 г филе куриных грудок
900 г баклажанов
60 мл соевого соуса
60 мл красного винного уксуса
3 ст.л. сахара
1 ст.л. натертого свежего имбиря
1 ч.л. кунжута (по желанию)
2 ч.л. кукурузного крахмала (или 1 ч.л. картофельного)
1 зубчик чеснока
красный острый перец на кончике ножа
Это цитата сообщения Sergey1958 Оригинальное сообщение
Что делает большой океанский лайнер посреди небольшой немецкой реки?
Наткнулся в интернете на фото огромного круизного лайнера плывущего по узкой реке среди полей. Сначала подумал, что это фотошоп. Присмотрелся - вроде не фотошоп. Но что такому судну делать на такой речке? Буксиры на фото намекали на то, что это какая-то специальная операция. Может кино снимают, может еще что. Стал искать подробности и все оказалось еще интереснее. На фото вполне рядовые будни немецкой судоверфи Meyer Werft.
[показать]Читать и смотреть дальше