• Авторизация


яйцо для пасхального декора 01-03-2012 13:54

Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение

Как выдуть яйцо для пасхального декора

Источник. Далее текст автора

Оригинальным подарком, эксклюзивным украшением интерьера может стать простое пасхальное яйцо. Полноценное яйцо для участия в дизайне интерьеров не подойдет, здесь требуются навыки сохранения каркаса из скорлупы, что, в результате, и должно остаться от яйца.

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Варенуха из сухофруктов 01-03-2012 13:43

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

Варенуха из сухофруктов

ВАРЕНУХА ИЗ СУХОФРУКТОВ

[550x367]

Этим напитком в Украине с XVI века угощали гостей в Рождество и на Пасху

Исконно  согревающая душу варенуха готовилась из самогона, в который добавля­ли сушеные фрукты, пряные коренья и травы, мед.

Все это в глиняном горшке, залепленном тестом, ставилось в горячую печь и томилось там от несколь­ких часов до суток.

В морозы - в Рождество и новогод­ние праздники - варенуху подавали к столу в теплом виде, а в теплое время года - в охлажденном.

Также часто наслаждались вкусным питьем без особого по­вода - просто когда пришли гости.

А еще этому напитку мы обязаны тем, что в совре­менном языке осталось выражение «выпить на коня», которое родилось именно благодаря варенухе.

Когда ароматная жидкость была выпита, осадком лечили раны, образовавшиеся на коже лошадей, то есть он шел на коня.

Вот и сейчас так говорят, когда предпо­лагается окончание застолья

Если вы решили удивить гостей уникальным напит­ком, то единственное, чего вам может не хватить в се­годняшнем вечно спешащем мире - времени, поэтому сделайте варенуху заранее.

дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Фаршированная курица или инструкция по препарированию 01-03-2012 13:14

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение

Фаршированная курица или инструкция по препарированию




Фаршированная курица или инструкция по препарированию



Вообще, меня всегда вгоняло в транс словосочетание "фаршированная курица", так как представить себе эстетичное выковыривание костей из кучи начинки и мяса было довольно сложно. Согласитесь так себе зрелище получается.


Сейчас я покажу как сделать курицу безопасной для наших искушенных взглядов и едоков.


Для приготовления берем: [600x450]


Охлажденную курицу, килограмма полтора весом.


Морковь - 2 штуки.


Лук - 2 штуки.


Грибы - какие есть и сколько не жалко. У меня вешенки и шампиньоны.


Острый нож.


И так, препарирование.


Ципочку моем, вытираем и сажаем на доску, ногами кверху.


[600x450]


Видите отверстие, через которое ее потрошили? Вот его вполне достаточно для вынимания всех костей.


Что бы было проще, курица не должна подвергаться заморозке. а нож должен быть максимально острый, я кстати пользовалась керамикой -очень удобно.


И так, лапки раздвинули, и начинаем осторожно подрезать мясо и жилки вокруг позвоночника. Попутно по суставу отделяем кости окорочков - не нужно ничего рубить, просто покрутите ногу и ножом отделите хрящ. Постепенно курица будет "стекать" вниз, оголяя хребет и ребра.


[600x450]


Под грудкой у курицы есть киль, его тоже осторожно обрабатываем. Теперь можно перевернуть курицу на попу и заняться верхним отверстием - кожу с шеи сразу отрезаем - ее никто есть не будет и осторожно срезаем мясо с шеи и ключиц. так же как ноги - отделяем по суставу крылья.


[600x450]


Вот курица опять "стекает вниз", осталось подрезать ребра и киль и можно вынимать весь каркас.


[600x450]


Тушку кладем на спинку и через нижнее отверстие нащупываем кость окорочка:


[600x450]


Постепенно подрезая мясо вокруг кости выворачиваем ногу чулком:


[600x450]


Отделяем бедренную кость и точно так же достаем кость из голени. С крыльями проделываем все то же самое только через верх. Последнюю фалангу крыла можно оставить как есть, для красоты.


Через 15 минут после начала моя курица выглядела так:


[600x450]


Изнутри и снаружи тушку нужно посолить, поперчить, натереть приправами и любым острым соусом, лучше аджикой.


В таком виде оставляем курицу мариноваться, пока готовится начинка.


[600x450]



Грибная солянка.


В принципе, можно запихнуть внутрь курицы все что угодно, но у меня она очень крупная, и начинку будем класть уже готовую - грибную солянку.


В воке обжариваем порезанный не крупными кусками лук. В это время трем морковь и режем грибы.


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
сухая мозоль 01-03-2012 13:12

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Моя нелюбимая сухая мозоль!

[198x206]
Пластырем от сухих мозолей больше не пользуюсь - не помогает. Измельчаю 1 таблетку аспирина, добавляю несколько капель up (35x21, 1Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МАЛЕНЬКИЕ ПОНЧИКИ 01-03-2012 13:11

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

совершенно бесподобные ПОНЧИКИ мягкие, такие пушистые и тающие во рту!

Недавно прочитала в журнале отличный рецепт приготовление пончиков, они получаются такие воздушные, что если даже съедите десяток, то не поправитесь.
[600x399]

81767792_more (64x18, 0Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Витражная роспись по стеклу | Ровное нанесение контура 01-03-2012 13:09

Это цитата сообщения Люка24 Оригинальное сообщение

Витражная роспись по стеклу | Ровное нанесение контура



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ДЕТСКИЕ КАРТИНКИ 01-03-2012 13:02

Это цитата сообщения soft_steel Оригинальное сообщение

Иллюстратор Janet Skiles.


Сайт Автора

[463x600]

Смотреть дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Иконы в стиле макраме - коллаж. "Святой Лён" 01-03-2012 12:52

Это цитата сообщения Amenika Оригинальное сообщение

Тридцать один салат - накрываем праздничный стол!!!

Совсем скоро всеми нами любый праздник 8 марта))) и хочется чем то удивить гостей и побаловать своих домочадцев. Но как же обойтись без салата "Оливье"? Без него не обходится не один праздник, но иногда он надоедает... Вот по этому предлагаю вашему вниманию тридцать один рецепт разновидностей салата оливье!!! И для разнообразия и на радость родне)

[520x392]
«ЦАРСКИЙ»
Требуется: 250 г картофеля, 200 г белого мяса курицы, 150 г маринованных грибов, 100 г свежих огурцов, 4 яйца, соль, перец.
Для соуса: 3 яичных желтка, 2 ч. л. сахарной пудры, 150 г сметаны, соль, красный перец, 1 лимон, гвоздика.
Способ приготовления. Картофель отварите, охладите, очистите и порежьте мелкими кубиками. Мясо курицы отварите и порежьте острым ножом на мелкие ломтики. Маринованные грибы, лучше шампиньоны, слегка промойте и подсушите. Затем порежьте их на тонкие дольки и смешайте с картофелем и мясом. В смесь добавьте свежие огурцы, порезанные мелкими кубиками.
Яйца отварите, очистите от скорлупы и измельчите. Добавьте к салату яйца, посолите и поперчите полученную массу.
Теперь самое время приступить к приготовлению соуса. Для этого взбейте яичные желтки с сахарной пудрой.
В охлаждённую сметану добавьте полученную смесь. Все это посолите и поперчите по вкусу. Гвоздику измельчите и добавьте в соус. Выжмите лимон и добавьте сок в соус. Соус хорошенько взбейте.
Салат заправьте соусом, перемешайте и дайте ему время пропитаться. Перед подачей на стол украсьте зеленью.
ДАЛЕЕ...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Подборка мульт/ф 01-03-2012 11:31

Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение

Подборка мульт/ф (моральное воспитание ребенка - красота)

 
 


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
НИКТО ТЕБЯ НЕ ЛЮБИТ ТАК, КАК Я 01-03-2012 04:43

Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение

...НИКТО ТЕБЯ НЕ ЛЮБИТ ТАК, КАК Я...СЛУШАЕМ...

  [550x365]
[368x35]

[368x35]
Пойми меня и стань моей душой,
Будь нежностью моей и вдохновеньем,
Стань воздухом, теплом, в моей судьбе,
И пусть сплетутся жизни без сомненья.
[368x35]
Стань сердцем, что трепещется в груди,
Восходом стань, зарею и рассветом,
Чтобы сердца стучали в унисон и жгли,
Чтоб радость заполняла сердце.
[368x35]
Стань для меня звездой ночной,
Чтобы сиянье согревало душу,
Чтобы искрились чувства под луной,
Чтоб музыкой звучали мысли, чувства.
[368x35]
Взамен, я буду радостью твоей,
Душевной красотой и вдохновеньем,
В крови твоей я пронесусь рекой,
А в сердце стану восхищеньем.
[368x35]
Я стану воздухом и ароматом роз,
Ручьем звенящим и желаньем,
Любовью обниму метанья,
Жизнь станет солнечной без гроз.
[368x35]
Люби меня всем сердцем и душой,
Не думая о прошлом веке,
Я растворюсь в тебе,
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепт домашнего плавленого сыра из творога 01-03-2012 03:01

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Рецепт домашнего плавленого сыра из творога.
 

[380x280]

Рецепт домашнего плавленого сыра из творога. Этот сыр по вкусу похож на сыр «Янтарь», только более нежный и без консервантов.


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Котлеты «Хасан-Паша» по-турецки 01-03-2012 02:59

Это цитата сообщения Н_е_з_а_б_у_д_к_а Оригинальное сообщение

Котлеты «Хасан-Паша» по-турецки

 

Котлеты «Хасан-Паша» по-турецки

Рецепт этих вкусных котлет дал мне знакомый по интернету, а он привез его в 2008 году из Турции.  Кстати, я сама тоже в Турции была неколько раз и, честно говоря, была ошеломлена разнообразием блюд, вкусовыми ощущениями, а уж про десерты и говорить нечего, просто, извините, «снесло крышу»…. Нигде и никогда больше я не ощущала так себя гурманом.
Так вот, отдыхал мой знакомый в «Риксосе», и случилось у него знакомство с шеф-поваром тамошнего ресторана. Через главного по залу он передал ему несколько рецептов. С переводом помучились, конечно … Но чем-то он ему приглянулся, вот и поделился.. :-) Ну, а я Вам рассказываю с его слов. . Мне не терпелось попробовать этот, в ообщем-то, очень простой рецепт. И как только сама не догадалась такое соорудить…

 Ингредиенты:

                                          

СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашняя грудинка 01-03-2012 02:52

Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение

Домашняя грудинка

 

Такую грудинку мы делаем довольно часто и в этот раз я впервые делала ее с крупной морской солью, поэтому все подробно записывала и взвешивала)....


[450x580]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат из печени трески 01-03-2012 02:39

Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение

Салат из печени трески
 

[400x212]

Предложу вам еще один достойный рецепт салата – это салат из печени трески. Мне очень нравится – он питателен, красив и может выступать как отдельное блюдо-закуска!

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кокосовые маффины 01-03-2012 02:35

Это цитата сообщения Добрая_Мастерица Оригинальное сообщение

Кокосовые маффины

 

  [300x400]

дальше

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Нежный паштет из скумбрии 01-03-2012 02:32

Это цитата сообщения Добрая_Мастерица Оригинальное сообщение

Нежный паштет из скумбрии
 

 

[640x480]

>>> ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
заготовочки для пасхальных яиц 01-03-2012 02:24


МК от fljuida - как сделать заготовочки для пасхальных яиц






Здравствуйте,дорогие читатели и мастерицы !!! Приближается светлый праздник- Пасха и все мы  обычно украшаем свой дом и красим яйца.Для декора дома и подарков часто используют пенопластовые заготовочки яиц, но что делать тем , кто живёт в глубинке и для них это редкость ?



Я предлагаю 3 способа как  из подручных материалов смастерить эти заготовочки...



Здесь Вы можете посмотреть конечный результат,а если вас заинтересовал мастер -класс , то смотрите ниже....



[показать]



Читать далее...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Китай. Шаблоны для росписи 01-03-2012 02:21

Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение

Китай. Шаблоны для росписи.

Китай. Шаблоны для росписи.







Превью p0004 (384x512, 54Kb)Превью p0005 (386x512, 64Kb)Превью p0006 (385x512, 80Kb)Превью p0007 (385x512, 84Kb)Превью p0008 (384x512, 60Kb)Превью p0009 (385x512, 68Kb)Превью p0010 (388x512, 71Kb)Превью p0011 (384x512, 60Kb)Превью p0012 (384x512, 68Kb)Превью p0013 (384x512, 67Kb)Превью p0014 (383x512, 79Kb)Превью p0015 (387x512, 81Kb)Превью p0016 (387x512, 65Kb)Превью p0017 (386x512, 62Kb)Превью p0018 (388x512, 76Kb)Превью p0019 (385x512, 78Kb)Превью p0020 (383x512, 65Kb)Превью p0021 (384x512, 88Kb)Превью p0022 (385x512, 60Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СУПЕР КАРТИНКИ для декупажа...ххх5 01-03-2012 02:19

Это цитата сообщения liudvas Оригинальное сообщение

Картинки для декупажа...ххх5

  [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии