Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение
Пирожные "Лепестки" (по-шагово) - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой
[482x512]Нежные "лепестки" со сливочным кремом просто тают во рту!
Идеальны для вечерней чашечки чая или утреннего кофе!
Разогрейте духовку до максимальной температуры.
В миску для миксера вбейте 2 яйца.
Добавьте 100гр сахара и щепотку соли.
Взбейте миксером до побеления, всыпьте 100гр просеянной муки.
Взбейте еще раз.
Теперь влейте 1/4 стакана 10% сливок (или жирного молока).
Размешайте в однородную массу, по консистенции напоминающую сметану.
[500x444]Противень смажьте сливочным маслом.
Тесто рзложите по 1 чайной ложке и распределите ложкой по противню, формируя овалы (как на фото).
На стандартный противень должно входить примерно 10 лепешек.
[550x455]Грецкие орехи истолките достаточно крупно, посыпьте лепешки.
[550x429]Можно половину пирожных сделать с орехами, а половину без них - тогда достаточно 1/2 стакана толченых орехов.
[500x492]Поставьте противень в разогретую духовку.
А сами садитесь на стульчик возле окошка духовки.
Здесь самое важное - не упустить момент, когда краешки лепешек порозовеют.
Как только это произойдет, не медлите ни минуты!
Переставьте противень на открытую дверку духовки.
Широкой лопаточкой снимайте лепешки по одной и сразу же накручивайте на конус или карандаш, чтобы получились фунтики или трубочки.
[500x400]Чуть остывшие лепешки уже не будут так податливы, могут ломаться!
Поэтому постарайтесь делать это очень быстро.
[500x454]Следующую партию лепешек раскладывайте точно так же, но !!! на холодный противень!
Испеките таким образом все тесто, охладите пирожные.
[500x408]Приготовьте крем.
В широкую кастрюльку влейте 2 стакана воды, доведите до кипения.
В другую глубокую кастрюльку меньшего диаметра вбейте 2 холодных яичных белка, добавьте 150гр сахара.
Начинайте взбивать миксером.
Как только белки начнут белеть, поставьте кастрюльку на кипящую воду.
Продолжайте взбивать белки на водяной бане, пока они не загустеют.
Должна получиться теплая, белая, пышная масса.
Не доводите до горячего состояния - белки свернутся!
Снимите с водяной бани и продолжайте взбивать белки на столе, пока они не охладятся до чуть теплого состояния.
В другую миску влейте 200мл густых сливок для взбивания, добавьте пакетик ванильного сахара.
Ручным миксером, очень медленно, начинайте взбивать сливки.
Добавляйте белковый крем по столовой ложке, не прекращая взбивания.
Как только сливки начнут густеть, добавляйте белки уже по несколько столовых ложек.
В готовый крем влейте 1 ст.л. ароматного алкоголя.
[500x423]Поставьте крем на 1 час в холодильник.
Начините пирожные, сложите красивой горкой на блюдо.
Отправьте на 2-3 часа в холодильник - лепешки сухих пирожных пропитаются кремом и станут очень нежными и мягкими.
Крем можно поделить на две части, в каждую добавить разные ароматизаторы - шоколад, цитрусовый экстракт или миндальный ликер.
[576x496]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!
[604x581]
Это цитата сообщения Ильф_Вагизов Оригинальное сообщение
Это фильм «Рабство», который заставляет задуматься всех. Смотри – не пожалеешь!
Ты человек, он человек, там далее тоже человек и вон там тоже люди. Но ведь сука рядом с нами и вместе с нами живет мразь, подонок, мерзавец, вор, убийца. Да их не видно, они такие же, как и мы с вами, но они есть. Общество богатых и нищих, честных и подлых людей. Общество, в котором полицейский может запросто оказаться продажной сволочью. Он должен защищать людей, а на самом деле его голова забита тем, как бы «заработать» ещё и ещё.
Мир прекрасен – когда в нём прекрасно, когда рядом есть мама и папа, есть любимый муж или жена, есть любимые дети. Мир прекрасен, когда у тебя есть деньги и ты можешь позволить себе путешествовать по всему свету. Мир прекрасен, когда ты здоров и когда здоровы твои родственники. Мир прекрасен, когда кругом всё хорошо. Но. Но мир может померкнуть в одно мгновение, когда случилось несчастье, горе. Мира нет, наступает какой-то кошмар.
Это фильм «Рабство», который заставляет задуматься всех. Как хочется, чтобы мир был хорошим! Как хочется, чтобы кошмар был только во сне! Смотри – не пожалеешь!
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Бабочки из пластиковых бутылок. Фото МК + шаблоны
http://knitting.blogcu.com/pet-siselerden-kelebek-...-how-to-make-butterfly/7290362
Это цитата сообщения Valya6827 Оригинальное сообщение
ЭКЛЕРЫ ЗАКУСОЧНЫЕ К ЗАВТРАКУ
<ЭКЛЕРЫ ЗАКУСОЧНЫЕ К ЗАВТРАКУ
ЭКЛЕРЫ ЗАКУСОЧНЫЕ К ЗАВТРАКУ
[показать]
Для эклеров:
Яйца - 5 шт.
Мука - 150 г
Сахар - 1 ч.л.
Вода - 200 мл
Сливочное масло - 80 г
Соль - на кончике ножа
Начинка на 2 эклера:
Ветчина (можно вареную колбасу)- 70 г
Яйца перепелиные - 2 шт.
Сыр - 70 г
Зелень
Чудо - завтрак...нежные эклеры закусочные, в которых спрятался расплавленный сыр с ароматной ветчиной, а завершает всю эту красоту запеченное яйцо! Просто как солнышко утреннее, которое несет прекрасное настроение и чудесный вкус!
Этот рецепт хорош тем, что эклеры можно сделать заранее, а после уже делать начинку. Например, вечером приготовить эклеры, а утром - начинку. И можно делать это в микроволновке.
В кастрюлю с водой кладем сахар, масло, соль. Доводим до кипения, помешивая, и всыпаем муку. Масса должна загустеть.
Слегка пусть тесто остынет, после в него вбиваем по яйцу и перемешиваем.
На застланный бумагой противень выкладываем ложкой тесто примерно в трех см друг от друга. Печем при 180 градусах примерно с полчаса.
Даем эклерам остыть.
Начинка: режем соломкой ветчину, трем на терке сыр, рубим зелень.
Срезаем у эклера верхушечку, в центр выкладываем сыр, зелень, ветчину, сыр и вбиваем осторожно перепелиное яйцо. Ставим закусочные эклеры либо в духовку (5-7 минут, 180 град.), либо в микроволновку (1 минута).
Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение
РЫБНЫЕ СЭНДВИЧИ С ЗЕЛЕНЬЮ И СЫРОМ
РЫБНЫЕ СЭНДВИЧИ С ЗЕЛЕНЬЮ И СЫРОМ
[400x290]
Рецепт этого блюда я нашла на одном израильском сайте, и там он назывался "женатые сардины". С сардинами у нас, к сожалению, беда, поэтому готовила с навагой. Вы можете взять любую другую некрупную и не очень костлявую рыбку.
СОСТАВ:
Для приготовления 3 горячих рыбных сэндвичей вам понадобится:
Небольшая по размеру и не очень костлявая рыбка - 6 штук
Кинза - средний пучок (можно взять петрушку)
Сыр - около 20 г
Молотая зира (кумин) - 0.5 чайной ложки
Соль, перец
Растительное масло для обжаривания
Для панировки вам пнадобится:
Почерствевший белый хлеб - около 150 г
Яйцо - 1 штука
мука - 1 - 2 столовые ложки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Рыбу очистите от чешуи, удалите плавники, оставив хвостовой, выпотрошите. Отрежьте и удалите головы. Удалите кости. Для этого сначала перережьте кулинарными ножницами ребра в местах крепления к позвоночнику. Затем продлите надрез, сделанный на брюшке при потрошении, вплоть до хвостового плавника. Не делайте надрез очень глубоким. Вполне достаточно только прорезать кожу. Очень аккуратно, двигаясь все время вдоль позвоночника, стараясь не повредить кожу, отделите позвоночник от мякоти. Позвоночник отсеките и удалите.
[400x303]
При помощи пинцета достаньте и удалите реберные кости.
В результате у вас должны получиться рыбные филе на коже.
[400x300]
Для фарша мелко нарежьте зелень, добавьте тертый сыр, молотую зиру, посолите – поперчите. Перемешайте. Раскройте подготовленную рыбу, посолите, поперчите и разложите на рабочей поверхности мякотью вверх. На половину всей рыбы разложите фарш.
[400x308]
Накройте сверху оставшимися без начинки рыбными филе (кожей вверх), чтобы получились сэндвичи. Аккуратно уплотните сэндвичи, надавливая руками сверху.
[400x311]
Для панировки срежьте с почерствевшего белого хлеба корки, а хлебную мякоть натрите на терке. В отдельной мисочке разболтайте яйцо с небольшим количеством молока или воды. Обваляйте каждый сэндвич в муке, окуните в яйце, запанируйте в хлебных крошках. Уплотните панировку руками.
[400x300]
Обжаривайте рыбные сэндвичи на растительном масле с двух сторон до красивой румяной корочки.
[400x313]
При обжаривании не раскаляйте масло очень сильно, учитывайте, что хлебная панировка легко горит. Такие рыбные сэндвичи вкусны и в горячем, и в холодном виде. Приятного вам аппетита!
Это цитата сообщения grunja Оригинальное сообщение
Мастер-классы - 2
-
Декупаж
- Видео мастер-класс: Декупаж вазы рисовой бумагой
- Видео мастер-класс: Декупаж в технике Пирамида
- Видео мастер-класс: Приклеивание карты для 3-D декупажа
- Мастер-класс: Декоративная ваза из бросового материала
- Мастер-класс по декупажу: Обновление скворечника
- Мастер-класс по декупажу: Осенняя шкатулка
- Мастер-класс по декупажу: Новогодние шарики
- Мастер-класс по декупажу на ткани: Чехол для очков
- Мастер-класс по декупажу: Лейка Магнолия
- Видео мастер-класс: Разноцветный кракелюр
- Мастер-класс по декупажу: Весенние украшения
- Мастер класс: Декупаж расчески
- Мастер класс по декупажу: Лейка "Травки"
- Мастер-класс: Макаронница (банка под спагетти)
- Мастер-класс: Салфетница из коробки от конфет
- Мастер класс по декупажу: Тарелочки ажурные
- Мастер класс по декупажу: Лейка с розами
- Мастер-класс: Декупаж на холсте или «Картина маслом» Прованс
- Мастер-класс: Декупаж на кирпиче
- Мастер-класс: Маскировка выпуклых надписей на бутылке
- Видео мастер-класс: Объемный декупаж с пастой для получения 3Д эффекта Pasta Volume от Decomania
Это цитата сообщения Alyssa Оригинальное сообщение
Сырные корзиночки
[450x337]
Нам потребуется:
• кальмары - 400 г
• 3 небольших свежих огурчика (или китайская капуста)
• 2 вареных яйца
• 300 г сыра
• майонез для заправки
Это цитата сообщения Alyssa Оригинальное сообщение
Куриные рулетики в картофельной соломке
Нам потребуется:
Картофель - 5 шт.
куриное филе - 0,8 кг
твердый сыр - 150 г
чеснок - 3 зубчика
сливочное масло - 3 ст.л.
зелень укропа - 30 г
яйцо - 1 шт.
крахмал - 50 г
мука
соль, черный молотый перец по вкусу
Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение
Абрикосовые кексы
Абрикосовые кексы №2
Тесто:
250 г маргарина,
150 г сахара,
2 г ванилина,
18 г разрыхлителя теста,
4 яйца,
300 г абрикосовой мякоти,
300 г муки.
Глазурь:
3 ст. л. абрикосового сока,
150 г сахарной пудры.
Продолжаю любимую абрикосовую тему. В приготовлении эти кексы более простые, чем предыдущий кексик + более кисленькие получаются))
Мягкий маргарин растереть с сахаром, ванилином и яйцами, добавить абрикосы. Взбить блендером (или тщательно перемешать до однородной массы).
Добавить разрыхлитель и муку. Замесить жидкое тесто (фото 1). Разложить тесто по формам и печь при температуре 180 градусов около 40 минут.
Глазурь (фото с зеленой тарелкой:) ). В сок постепенно добавлять сахарную пудру и тщательно размешивать. Можно добавлять больше пудры, чтобы глазурь получилась плотнее.
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Идеи украшения салатов к 8 марта.
Это цитата сообщения Мамариша Оригинальное сообщение
Курочкины гнёзда
Попробую описать одно из моих творений. Немудрёное, но нигде не вычитанное, вроде как сочинённое мной. Итак...
Это цитата сообщения Ludiko Оригинальное сообщение
Kim Jacobs|УютненькоДомашнее
Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение
ЧУДО-МАЗЬ от ВАРИКОЗА
Советы от "Дюймовочки"
[240x320]Девочки, я хоть и медик, но тут столкнулась с проблемой. У моей мамы жуткий варикоз. И врачи сказали - только операция. А она - ни в какую. Искали способы, покупали мази дорогущие, ничего не помогало. Но как-то мне одна знакомая рассказала про мазь, которая вылечила ей ноги!У нее также был варикоз, и в последнее время даже язвочки на ногах, темные пятна.
Хирурги сказали, что необходимо делать операцию, иначе... сама не справится!
И вот, помогла ей такая мазь, для приготовления которой понадобилось:
свиное топленое сало,
сок алоэ,
мед,
мазь Вишневского,
мазь ихтиоловая,
хозяйственное жидкое мыло,
сок репчатого лука.
Ну, мы решили опробовать, так как в составе ничего опасного я не нашла.
По 1 ст. ложке каждого из этих компонентов надо поместить в маленькую кастрюлю и, помешивая, нагреть до кипения, но не кипятить! Затем остудить.
Мама наносила мазь на ноги и, обернув чистой тряпочкой, забинтовывала не туго. С этой повязкой ходила весь день и оставляла на ночь. Потом накладывала новую повязку со свежей порцией мази. Делала так, пока не кончилась мазь.
Когда мазь закончилась, ножки были чистые!
http://blogs.mail.ru/mail/gala1753/64E0E11019C14540.html
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Салат "Весна"
| Продукты (на 5 порций) | ||
| Пекинская капуста - 1/4 кочана | ||
| Помидоры - 2 шт. | ||
| Огурцы - 2 шт. | ||
| Слакий красный перец - 1 шт. | ||
| Куриное филе - 15 маленьких кусочков | ||
| Панировочные сухари | ||
| Соль | ||
| Растительное масло | ||
| Зеленый лук (по желанию) |
Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение
"Закусочные пирожные"
Пасхальные теги
Вариант закуски
мука-100 г
молоко- 500 мл
яйца-6 шт
соль-1 ч. л. без горки
ветчина-150 г
сыр твердый-100 г
огурцы маринованные-2 шт (у меня домашние консервированные)
майонез-по вкусу (или сметана, или сметана+майонез)
сыр сливочный-150 г (или плавленный)
|
[400x244] |
Противень застелить бумагой для выпечки, выложить тесто и выпекать 30-40 минут при 190*С. |
|
[400x228]
|
Остывший корж разрезать на 2 части. Для начинки огурцы, ветчину и сыр натереть на крупной терке, заправить майонезом (сметаной или майон.+смет.) |
|
[325x400] |
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Пляцок "Суперлускунчик" для Ілони
Пляцок "Суперлускунчик" для Ілони
Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Пасхальные теги от Lilac & Llavender
Это цитата сообщения Хранимира Оригинальное сообщение
"Выпечка в банке" или "Пироги в стакане"
или
"Творожно-зерновые булочки к завтраку"
Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение
Картинки для декупажа..вкусняшки...Много !!!!
Нажмите на картинку для увеличения
