Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Клубочки ниток из слоеного теста с начинкой...(быстро, просто и вкусно)!!!

[показать]Огромная благодарность автору: OlesiaLesha





Рецепт очень прост в приготовлении, из серии гости на пороге. Очень вкусно и сытно. В какой то степени альтернатива беляшам, только тесто бездрожжевое.


читать рецепт

Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение

Французский хлеб на закваске по рецепту французского пекаря Раймонда Калвеля.

[показать] [показать]


Всего в мире есть три знаменитых пшеничных хлеба на закваске: американский хлеб из Сан-Франциско, итальянский паннетоне и французский pain au levain.


Американский кислый хлеб очень кислый, итальянский паннетоне - очень сладкий,а французский хлеб на закваске отличается простотой рецептуры, богатством аромата и мягкостью вкуса.


Конечно, режимы приготовления этих видов хлеба очень отличаются друг от друга, но главная разница между ними не столько в расписании брожения, сколько в типе применяемой закваски. Американский кислый готовят на жидкой закваске, итальянский - на очень крутой закваске, а французский - на мягкой тестяной закваске.


Закваску французы называют "шеф" или "материнское тесто" (chef, mere). Они отличают её от опары на закваске (levain). Разница между закваской и опарой на закваске в следующем. Закваску кормят белой пшеничной мукой 1-3 раза в сутки, а опару на закваске ещё кроме того подкармливают и ржаной мукой в небольшом количестве (примерно 10%) за 6-8 часов до замеса теста. Напрямую на закваске хлебное французское тесто никогда не заводят, только на заквашенной опаре.



Сегодня я покажу как печь французский хлеб на закваске по рецепту французского пекаря Раймонда Калвеля. В 1994 году он приезжал в Сединенные Штаты по приглашению гильдии американских пекарей, чтобы научить американцев секретам французского хлебопечения. В сотрудничестве с американский кулинарным институтом Гильдия сняла про этот визит трехсерийный документальный фильм.
Читать далее...

Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение

Шоколадный рулет с орехами и сгущенкой

[271x194]






[300x225]
Ингредиенты:

Читать далее...

Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение

Пончики - Колобки

[320x214]







[320x214]
Ингредиенты:

Читать далее...

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Кофейно–шоколадные бублики с черносливом. Постимся вкусно!

[показать]Огромная благодарность автору: mellorn



Мягкие, ароматные, вкусные чудесные бублики!


читать рецепт

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Булочки "Синнабон" с медовой глазурью (CINNABON)

Огромная благодарность автору: Olli.kisa

Синнабон – знаменитая сеть фастфуд кафе-пекарен, известная своим фирменным блюдом – булочками с корицей.
Эти булочки просто восхитительны!!!! Всем советую!!!
Кстати, продолжаю эксперименты с дрожжами, и скажу вам по-правде - ЭТО лучшее дрожжевое тесто, которое у меня когда либо получалось!!!
[показать]
ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ!

Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение

Декупаж от А до Я. Новый бесподобный выпуск!

Lara Fabian (Lara Fabian) Before we say goodbye 

[показать] 

 

Это цитата сообщения Галина_Бикмуллина Оригинальное сообщение

КАК ВЫБРАТЬ АКРИЛОВЫЕ КРАСКИ? - ХАРАКТЕРИСТИКИ КРАСОК

Тест акриловых красок

 

[показать]

Для теста мы использовали краски четырех производителей: Maimery (Италия), Winson&Newton (Англия), Ferrario (Италия), «Невская Палитра» (Россия).

• Кстати: Акриловая краска состоит из трех компонентов: воды, связующего вещества и пигмента (красителя). Связующее вещество – это синтетический материал «акриловая полимерная эмульсия». В зависимости от количества краски, от разбавления ее водой, от использования разнообразных добавок акрил может выступать как акварель и как масло. При этом акриловые краски сохраняют за собой свою неповторимость и оригинальность. 

Читать далее...

Это цитата сообщения morela4 Оригинальное сообщение

Флешки ДОБРОЕ УТРО

Это цитата сообщения Елена_Евграфова Оригинальное сообщение

Чтобы живот стал плоским и упругим

[400x300]

>>>

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

ДЕЙСТВИТЕЛЬНО вкусная, ОЧЕНЬ вкусная ФОКАЧЧА картофельная

Не претендую на аутентичность, поскольку фокаччу именно в Италии не ела ни разу. Рассказываю тот рецепт, по которому привыкла готовить. Все у меня привыкли этот хлеб именовать фокаччей, так и я называю.
[700x467]
Сложно описать ощущения..., вкусно выходит!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Эффективный мочегонный сбор

[550x303]
Кто из нас не сталкивался с болезнями мочевого пузыря и мочевыводящих путей? ладно, сделаем вид, что никто. Но если вдруг кто-то... у кого-то заболеет сосед, например, посоветуйте ему такой мочегонный сбор.

Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение

Рецепт приготовления пластики в домашних условиях

[200x277]Вам наверняка много раз встречались в интернете различные поделки из, так называемого, BISCUIT. Это игрушки, различные украшения, цветы... Масса изделий может быть выполнена из этого материала.

Что же это такое? Слово BISCUIT можно перевести, как БИСКВИТ. Но это не совсем правильный перевод. Это не смесь для кулинарного бисквита, хотя, некоторые ингредиенты действительно кулинарные, а в итоге получается пластичная масса, типа теста. В данном случае все эти изделия сделаны из пластичной масса - по-другому, мы называем ее ПЛАСТИКА.  Ее же называют и "холодным фарфором". Просто на воздухе изделие из такой пластичной массы очень быстро застывает, затвердевает и становится очень прочным, как фарфор. Эта масса очень пластичная, из нее можно легко лепить различные изделия.

далее...

Это цитата сообщения Иван_Победоносов Оригинальное сообщение

Забавные часики для блога от Csalim

[Этот ролик находится на заблокированном домене]
Код для вставки:
[flash=500,500,http://www./clocks/915053.swf]

Снова решил вас порадовать хорошими коллекциями флэш часиков. На этот раз часики взял с сайта . Всего сделал несколько тематических коллекций. Сегодня выкладываю нестандартные часики с различными рисунками. Для вашего удобства все часики представлены с кодом, поэтому кто захочет их вставить в пост, комментарий или эпиграф, просто скопируйте код и вставьте куда вам надо. Если вы хотите изменить размер часов, то в коде после flash= измените первую и вторую цифру. К примеру щяс стоит 500,500 а можете выставить 300,300.

Далее >>>

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Катаеф - арабские блины.

[495x360] Итак, нам нужны такие продукты:

Читать далее...

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение

Шаурма Вкусная с особым соусом

Шаурма «Вкусная» с особым соусом

Вам понадобится:

500 г свинины нежирной300 г моркови «по-корейски»
100 г сала
6-8 листов лаваша
2-3 свежих помидора
2-3 свежих огурца
маринованный лук
соус
Для маринованного лука:
1 головка репчатого лука
1 стакан кипятка
1 ст.л. уксуса
1 ст.л. сахара с горкой
1 ст.л. соли без горки
Для соуса:
250 г растительного масла
3 яичных желтка
1 пучок укропа
½ стакана маринованных огурцов
1 ст.л. оливкового масла
½ ст.л. соли
кефир (для разбавления соуса)
чеснок (по вкусу, не менее 1 головки)
черный молотый перец
Способ приготовления:
Для соуса очистить головку чеснока, вместе с остальными ингредиентами (кроме масла и кефира) положить в блендер и измельчить до нужной консистенции, которая должна получиться кашеобразной. Постепенно тонкой струйкой в несколько приемов влить растительное масло. Кефир влить в конце, разбавляя массу до консистенции как майонез.
Для маринованного лука тонкими кольцами нарезать лук, положить в миску, посыпать сахаром и солью, влить уксус, затем кипяток.
Помидоры нарезать на тонкие кольца, на пластинки огурцы.
Шпик мелко нарезать, поджарить на сковороде, сверху положить крупно порезанное мясо, жарить до готовности.
Обжаренное мясо нарезать мелко (жарка крупными кусками – для сочности).
Целый лаваш развернуть, смазать соусом 1 ст.л., выложить помидоры, огурцы, мясо, лук, морковь, свернуть как можно плотнее.

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Цибрики- замечательное блюдо из картофеля. Постимся вкусно и ранообразно!

Огромная благодарность автору: Елена М

[показать]Главная героиня фильма «Девчата» Тося, похоже, была белорусской, так как знала тысячу и один способ приготовить картофель. Предлагаю еще один способ из традиционной белорусской кухни: постный, но сытный. Цибрики можно есть руками, макая шарики в сметанный соус. Или, как вариант, — это идеальная закуска к пиву. У него только один существенный недостаток: съедается почти мгновенно.

читать рецепт

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Шьем модный пояс с цветком из органзы. Мастер-класс

[показать]
Автор: otvalentini

Тех, кто щеголяет в украшениях ручной работы, нельзя не заметить в толпе...и не позавидовать им. Впрочем, сварганить себе «эксклюзивчик» - дело не такое уж хитрое, здесь главное - желание и немного терпения.
Лето на за горами, а значит, самое время смастерить что-то яркое и оригинальное. И почему бы не включить собственную фантазию и, например, не соорудить себе модный пояс из органзы.
читать далее

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Шьем дорожную подушку «Утка Даффи Дак». Мастер-класс.

[показать]
Материалы:

черный флис
желтый флис
белая бязь
клеевой флизелин
желтые и черные нитки
Наполнитель: синтепон

Итак, приступим!

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Шьем чудесные варежки из искусственного меха!

[показать]Зима в самом разгаре, а значит, самое время позаботиться о том, чтобы ваши ручки всегда находились в тепле и не мерзли.
История варежек уходит своими корнями еще в 13 век. Именно тогда упоминается, что крестьяне активно использовали эти изделия. В то время, правда, они были не такими нарядными и многоцветными, как сейчас, но все равно, не менее красивыми. Сейчас же многообразие самых различных варежек просто сводит с ума. Как подобрать красивую модель? Какие варежки купить: шерстяные, а может меховые?
В любом случае, поиски наиболее подходящей модели варежек – дело времени, и не всегда они увенчиваются достойным успехом, поэтому мы советуем вам сшить абсолютно эксклюзивные варежки. Уверяю вас, такие варежки вы точно не встретите в магазине!!! читать далее