[показать]

Без заголовка 01-02-2015 15:07

Это цитата сообщения X-dranik Оригинальное сообщение

Очень вкусная домашняя сгущенка за 15 минут

[показать]	[показать]
[показать]	[показать]
[показать]	[показать]
[показать]	[показать]
[показать]	[показать]

200 гр молока
200 гр сахара ( или пудры)
20 гр масла сливочного

Без заголовка 01-02-2015 15:05

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Конфеты с мандариновым джемом

[399x600]

У нас который год возникает проблема утилизации мандаринов... Поначалу все объедаются мандаринами, а оставшиеся долго "скитаются" по кухне, я придумала несложный способ расправиться с мандаринами и сделать приятное домашним.

[247x126]
Всё гениальное до безумия просто!

Без заголовка 01-02-2015 15:04

Это цитата сообщения Мара-Маришка Оригинальное сообщение

Савоярди

Бисквитное печенье Савоярди, или "дамские пальчики" - обязательный компонент Тирамису!

Ингредиенты:

- 3 яйца
- 100 г сахара
- 90 г муки
- Соль
- 20 г сливочного масла
- 30 г сахарной пудры.

Приготовление:

1. Для приготовления савоярди очень важно, чтобы тесто было густым и воздушным. В миске взбить белки в крепкую пену.
2. Желтки и 75 г сахара взбить в пену.
3. Постепенно добавлять 75 г просеянной муки, перемешать, посолить. Осторожно добавить взбитые белки к желтковой массе, перемешать.
4. Духовку разогреть до t 150°С. Противень смазать маслом и присыпать мукой. Кондитерский шприц заполнить тестом (диаметр отверстия примерно 14 мм). Выдавить на противень палочки длиной 10 см.
5. Вместо кондитерского шприца можно воспользоваться чистым полиэтиленовым пакетом. Нужно заполнить его тестом и отрезать уголок нужного размера. Сахарную пудру смешать с оставшимся сахаром. Половиной этой смеси посыпать печенье.
6. Подождать 10 мин., пока сахар растворится, и посыпать печенье остальной сахарной смесью. Подождать 2 мин. и поставить в духовку. Выпекать печенье до золотистого состояния.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

[показать]
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Вы можете пригласить друзей в нашу кондитерскую

[показать] http://vk.cc/2ZJLCi
(просто нажмите ПРИГЛАСИТЬ В ГРУППУ)

Без заголовка 01-02-2015 15:02

Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение

Превосходный десерт. Чурчхела

[2x]

[640x428]

-не меньше 1-го литра виноградного сока

Без заголовка 01-02-2015 15:00

Это цитата сообщения Людочка_Вершинина Оригинальное сообщение

Мастика из белого шоколада.

Я всегда хотела придумать альтернативу простой сахарной мастике, т.к. многие ее не любят. искала в интернете и в кулинарных книгах рецепты, испробовала множество, ни один из них не удовлетворил меня полностью. Придумала рецепт сама, проэксперементировала, получилось отлично. Все заказчики предпочитают теперь торты, покрытые шоколадной мастикой, а не сахарной. Читать далее

Без заголовка 01-02-2015 14:58

Это цитата сообщения Алла_Чехолина Оригинальное сообщение

ДЕСЕРТ ТВОРОЖНЫЙ "МРАМОРНЫЙ"

Десерт творожный "Мраморный"
[386x290]
Ингредиенты:

Без заголовка 01-02-2015 14:56

Это цитата сообщения Милиана_ Оригинальное сообщение

ИРИСКИ "ТЯНУЧКИ" (на топлeном молоке)

Ингредиенты:

Молоко (топленое) — 200 мл

Сахар — 150-200 г

Мед — 2 ст. л.

Масло сливочное — 30 г

Ванилин — 1 пач.

Приготовление:

Без заголовка 01-02-2015 14:54

Это цитата сообщения DragooonFly Оригинальное сообщение

Домашние конфеты-много рецептов.

Сладкое...как много тех, кто без него не представляет своей жизни. Некоторые даже из магазина без шоколадки не выходят))) А почему обязательно конфеты нужно покупать, а что если их сделать самостоятельно. Предлагаю подборку самых разнообразных рецептов, которые я нашла на eva.ru

Шоколадные конфеты «Восторг»

Ингредиенты: 150 г темного шоколада, 1/3 банки вареного сгущенного молока , 1-2 ст. лож. Ликера , 1 прямоугольный вафельный лист , 200-250 г темного шоколада для глазировки

Способ приготовления:Сгущенное молоко сильно нагреть в микроволновой печи, добавить поломанный шоколад, хорошо перемешать, влить ликёр и вымешать до однородности. Остудить до комнатной температуры.

Вафельный лист разделить на две равные части. Выложить на одну часть шоколадную массу, разровнять и прижать сверху дрогой частью вафельного листа, аккуратно (чтобы не сломать лист), но плотно. Завернуть в бумагу для выпечки и убрать в холодильник для застывания на 3-4 часа. Нарезать прямоугольные конфетки (не очень большого размера, так как после глазировки, конфеты увеличатся). Шоколад растопить на водяной «бане». С помощью двух вилочек заглазировать конфеты в шоколаде и выложить на бумагу для выпечки. Убрать в холодильник для застывания.

Без заголовка 01-02-2015 14:51

Это цитата сообщения Людочка_Вершинина Оригинальное сообщение

Кекс столичный.

[640x640]

Кекс столичный с изюмом получается очень ароматным, нежным и вкусным. Отлично подходит для любого чаепития. Читать далее

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 01-02-2015 14:49

Это цитата сообщения NINA_253 Оригинальное сообщение

Праздничный десерт-Новогодние мандарины в пряном сиропе

[545x700] Новый год всегда пахнет мандаринами, поэтому непременно такой десерт будет на нашем новогоднем столе. Это безумно вкусно, сладко, настоящий новогодний десерт!

Ингредиенты:
Мандарин 8 шт.
Вода 300 мл.
Сахар 150 гр.
Шафран 1 ч. л.
Анис (звездочки) 2 шт.
Корица (палочки) 2 шт.
Мороженое (сливочный пломбир) 200 гр.
Мята (для подачи) по вкусу

Приготовление:
Сахар и воду довести до кипения и проварить около 5 минут.
Добавить шафран, корицу и анис и томить на медленном огне, пока сироп не загустеет и не приобретет красивый золотой цвет.
Снимите его с огня.
Мандарины почистить от кожуры, стараясь убрать как можно больше белых прожилок.
Положите мандарины в сироп и оставьте их там до полного остывания сиропа, не забывая иногда переворачивать. Всё эти этапы можно подготовить заранее, мандарины прекрасно дождуться своего часа в сладком сиропе и станут еще вкуснее.
Подавайте мандарины с шариком пломбира, полив сиропом и украсив мятой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

источник-Повар в доме

Без заголовка 01-02-2015 14:47

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Конфеты своими руками

[показать]

Мы готовы поделиться с Вами секретными рецептами самых любимых конфет. Любителям сладкого к прочтению обязательно!

Конфеты с карамелью в шоколадной глазури

Без заголовка 01-02-2015 00:05

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

Как связать достаток

[показать]
В девяностые годы закрылся завод, на котором мы с мужем работали.
Вскоре наступила самая настоящая нищета.
Мы поехали к старикам в деревню, чтобы хоть огородом прокормиться.Там свекровь, послушав наши жалобы, сказала мне: «Вон у меня в каждом углу лежит вязаная салфетка.
Приглядись».
Я пригляделась: в одной салфетке в центре – бусинка, в другой – копеечка ввязана, в третьей – медное колечко.
В одной салфетке обнаружился сушеный гриб.
И свекровь научила меня премудрости.

Без заголовка 31-01-2015 23:57

Это цитата сообщения Монте_Карло Оригинальное сообщение

Энергетические батончики для перекуса на работе.

[625x417]
Покупать дорогие и полные нежелательных наполнителей батончики нет необходимости, потому что теперь вы можете приготовить этот "энергетический" десерт по нашему пошаговому рецепту. Можете выбрать орехи или сухофрукты на свой вкус.
Ингредиенты:
Чернослив 50 гр
Курага50 гр
Смородина черная сушеная 50 гр
Миндаль 30 гр
Арахис жареный 30 гр
Грецкие орехи 40 гр
Тыквенные семечки 5 гр
Семечки подсолнуха 5 гр
Кунжут белый 3 гр
Мед цветочный 40 гр

[625x417]
Способ приготовления
Замочите в холодной воде чернослив, курагу и смородину на 10 минут; слейте воду, промойте сухофрукты.

[625x417]
Измельчите в ступке или плоской стороной ножа арахис, измельчите в блендере миндаль и грецкие орехи.

[625x417]
Сухофрукты мелко нарубите ножом или пропустите через мясорубку.

[625x417]
Переложите в миску измельченные сухофрукты, добавьте мед.

[625x417]
Добавьте измельченные орехи и перемешайте; скатайте шар и отправьте в холодильник на 30 минут.

[625x417]
Достаньте массу, разделите на 3 равные части, обсыпьте семечками и кунжутом; заверните в пленку и скатайте батончики; уберите в морозилку на 30 минут.

[625x417]
Нарежьте кольцами и подавайте. Приятного аппетита!

Без заголовка 31-01-2015 15:20

Это цитата сообщения ясный Оригинальное сообщение

Как изготовить ловец снов своими руками

[показать]

Ловцом снов называют охранный амулет, который изготавливается для защиты от дурных сновидений. Этот талисман предотвращает ночные кошмары, насылаемые злыми духами, и пропускает только те сновидения, которые способны принести пользу. Чтобы изготовить ловец снов своими руками, потребуются:

Перья. По традиции индейцы использовали перья орла, когда требовалось изготовить амулет для мужчины, и перья совы при изготовлении ловца снов для женщины. В качестве альтернативы можно использовать куриные перья
Кольца. Классический вариант - кольцо, сплетенное из ивовых прутьев. Можно также использовать металлический обод. Главное - не применять синтетических материалов (пластмасса и прочее)
Дополнительные аксессуары, нитки и бусины

Без заголовка 31-01-2015 15:18

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Итальянское тесто для пиццы

[576x700]
Эта выпечка сегодня, пожалуй, самая любимая и самая популярная среди закусок. Я смотрю у нас на ЛиРу, очень многие берут себе рецепты приготовления пиццы, а именно - как приготовить, из чего, какая бывает пицца, и какая начинка для пиццы. А я хотела бы сегодня поделиться информацией как приготовить правильно тесто для такой выпечки. Рецепт взят от сюда kuking.net, где, кстати, Вы сможете для себя взять в свободном доступе любой рецепт. Новогодняя выпечка , к примеру , представлена на этом кулинарном портале большим ассортиментом подборок выпечек, вкусных, ароматных, и все рецепты представлены с фото, точно указано набор ингредиентов и способ приготовление, и это всё, чтобы Вы приготовили, я бы сказала, - вкуснейшую выпечку, и радовали ею своих родных и близких!

И так, приступим к приготовлению теста для пиццы.

Ингредиенты:

На пиццу диаметром 30 см:
Тонкая основа для пиццы:
175 гр муки
1/4 ч л соли
1 ч л сухих дрожжей
125 мл теплой воды
1 ст л оливкового масла

Пышная основа:
300 гр муки
1/2 ч л соли
6 гр сухих дрожжей
225 мл теплой воды
2 ст л оливкового масла

Приготовление:

Для большинства людей секрет хорошей пиццы прячется в хорошем тесте. Некоторым нравится тонкая и хрустящая основа, а другие любят толстую, пышную. Чтобы основа получилась тонкой, нагрейте в духовке два противня - один на верхней полке, а другой - чуть ниже. Когда вы будете запекать пиццу (в верхней части духовки), снизу будет подниматься тепло, благодаря чему тесто пропечется скорее.

1. Соединить муку, соль и дрожжи в кухонном комбайне. Соединить в кувшине масло и воду. Не выключая комбайн, влить жидкость и замесить однородное тесто. Переложить на стол, посыпанный мукой и месить тесто 2-3 мин.

2. Переложить тесто в миску и смазать снаружи оливковым маслом. Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в теплое место на 40 мин, пока тесто не увеличится в 2 раза.

3. Затем снова месить тесто 1-2 мин. Раскатать тесто в круг диаметром 30 см и положить на противень. Сдавить 2 см от края, чтобы получилась корочка и наполнить начинкой на ваш выбор.

На заметку:
Чтобы тесто не прилипало к миске, в которой подходит, ее нужно смазать растительным маслом. Так тесту легче будет подняться.
На кухне не должно быть сквозняков - они не дадут тесту подняться.
Источник: "Make it Italian"

angel devid

Без заголовка 31-01-2015 15:16

Это цитата сообщения TalLisman Оригинальное сообщение

Кекс творожный "Воронежский" по ГОСТу

Ингредиенты для "Кекс творожный "Воронежский" по ГОСТу":

Мука пшеничная — 200 г
Творог (9 %) — 150 г
Масло сливочное ((размягченное) по ГОСТ маргарин, но не рекомендую) — 54 г
Сахар (лучше мелкокристаллический) — 150 г
Яйцо куриное (примерно 2 маленьких яйца) — 88 г
Сода (без горки) — 0,25 ч. л.

Без заголовка 31-01-2015 15:14

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Творожники.

Творожники - это почти сырники, можно сказать одно и тоже, только чуть формы другой. Рецепт простой, так что воспользуйтесь им и приготовьте вкусный завтрак или ужин.

[360x236]

Без заголовка 31-01-2015 13:13

Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение

Пасха ... рецепты к празднованию и идеи украшения + СКАЧАТЬ

... Всегда к праздникам готовлюсь заранее ... ооочень заранее !!!
...подборочка рецептов для ВАС !!!
... также можно скачать все рецепты одним файлом ...

Украсьте Ваш стол уникальным декором от Dr. Oetker, который есть всегда в ассортименте любого магазина и доступен по цене, являясь огромным подспорьем хозяюшке!
Широкий ассортимент продуктов даёт возможность проявиться Вашей фантазии и создать из каждого пирожного маленький шедевр. Несложный декор смогут с удовольствием освоить даже дети.
С этими разнообразными и веселыми рецептами Вы сможете приготовить лакомства с любовью для всей семьи!

Без заголовка 31-01-2015 13:11

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

"Мраморный" рулет из куриного мяса

"Мраморный" рулет из куриного мяса

[600x400]

Данный рецепт из куриного филе достаточно универсален. Он замечательно подойдет и в качестве закуски к пиву, и в то же время может стать достойным украшением праздничного стола.