Это цитата сообщения elvirushka Оригинальное сообщение
Крем из кураги.
подглядела "куражиный" крем в этом дневничке (там весь рецепт целиком, а не только крем): www.liveinternet.ru/users/jasnaja9/post124394404/ Так как курагу я весьма уважаю, попробую приготовить...тем более, что этот крем вполне может быть самостоятельным десертом. 
[показать]
"Продукты для крема:
300 г кураги,
400 г сметаны (отвешанной),
100 мл сливок (33%),
сахар - по вкусу,
вода (для варки кураги)
Для крема отварить курагу на медленном огне до мягкости. Остудить и пюрировать ее блендером. Оставьте немного воды от кураги для пропитки (это, если будете готовить торт).
Сметану взбить с сахаром и перемешать со взбитыми сливками. Добавить массу из кураги. Попробуйте крем на сладость - достаточно ли для вас сахара".
Это цитата сообщения elvirushka Оригинальное сообщение
Ведические сладости. САТЬЯ.
Помните мы уже готовили конфеты из сухого молока? www.liveinternet.ru/users/elvirushka/post122428896/ Если вам они понравились, предлагаю еще одну вариацию на тему ведических сладостей и сухого молока. Готовится быстро, нужно лишь время для застывания, варить ничего не нужно.
Это цитата сообщения elvirushka Оригинальное сообщение
Не всякий хлеб полезен.
[291x220]Английская пословица гласит: «Хлеб - посох жизни». Это то, на что мы опираемся в культуре своего питания. Хлеб - один из основных злаковых продуктов, а злаки, согласно Аюрведе, являются одной из главных групп, составляющих пищевой рацион человека.
Оказывается, не любой хлеб полезен для нашего организма. Уже достаточно широко распространена информация о том, что хлеб, сделанный на термофильных дрожжах, может негативно влиять на здоровье человека.
Наши прадеды говорили: “Хлеб - Дар Божий”. Но пекли они его не на термофильных дрожжах. Эти дрожжи появились сравнительно недавно, в 30е - 40е годы двадцатого века . Итак, если термофильные дрожжи появились недавно, то с помощью чего выпекали квасные хлеба в глубокой древности и в недавнем прошлом? Знаменитые крестьянские закваски готовили из ржаной муки, соломы, овса, ячменя, пшеницы. До сих пор в глухих деревнях сохранились рецепты приготовления хлеба без сегодняшних дрожжей. Именно такие закваски обогащали организм органическими кислотами, витаминами, минеральными веществами, ферментами, клетчаткой, пектиновыми веществами, биостимуляторами.
Это цитата сообщения elvirushka Оригинальное сообщение
Роти (инд. лепешки) и мексиканские тортильяс!
Решила сегодня пожарить индийские лепешки под названием РОТИ, а также показать фото и рецепт приготовления мексиканских тортильяс (которые готовила уже давненько, но все никак не предоставлялось случая показать)).
Сначала роти. Фото - с пылу, с жару...еще горячие))
Это цитата сообщения elvirushka Оригинальное сообщение
Любителям АСАФЕТИДЫ.
Подсобрала у себя информацию об этом поистине прекрасном средстве, которое не только очень целебно, но и с блеском заменяет в кулинарии лук и чеснок (вместе взятые). Кто-то, наверное, использует асафетиду, даже не зная о том, насколько она полезна.
Предлагаю узнать поподробней:
"Этот желтый порошок с легко узнаваемым запахом сразу пробуждает огромный интерес у любого кто его видит. На самом деле это ароматическая смола корней растения Ferula asafoetida. Применяется в небольших количествах.
Она имеет специфический вкус и обладает лечебными свойствами. По вкусу асафетида несколько напоминает чеснок и с успехом может заменить его в овощных блюдах (мне очень нравится добавлять её в бобовые). Употребление асафетиды способствует предотвращению скопления газов и облегчает переваривание пищи. Она настолько эффективна, что с ее помощью можно излечить от несварении желудка даже лошадь. Она является естественным слабительным, облегчает спазмы.
Если есть боль в ушах, надо завернуть в кусочек ваты немного асафетиды и положить в ухо. Аромат асафетиды уменьшает боль.
Это цитата сообщения elvirushka Оригинальное сообщение
Мое первое ароматизированное ГХИ.
Сегодня топила масло, решила сделать и чистое гхи и имбирное, сколько можно уже собираться...тем более, что и сложностей-то нет никаких! Топите обычным образом, плюс добавляете нарезанный на части свежий имбирный корень (предварительно помытый и очищенный :) - примерно 5 см корня на каждые 1,5 кг масла) - сразу как масло в кастрюльке растаяло, так и кладете имбирь, затем готовите, фильтруете и храните как обычно.
Это цитата сообщения elvirushka Оригинальное сообщение
Экадашный пирог - 2.
Хоть экадаши был вчера, поделюсь с вами еще одним рецептом пирога. Он мне показался вкусней даже, чем предыдущий [показать] может виной тому "крем"...потому как составляющие практически те же, но немного в других пропорциях. Первый пирог лежит тут: http://www.liveinternet.ru/users/elvirushka/post132949000/page1.html#BlCom562688129
[показать]Это цитата сообщения elvirushka Оригинальное сообщение
Экадашный пирог (очень вкусный!)
Так как сегодня экадаши, будет очень кстати дать вам этот рецепт.
Опять не помню, где конкретно взяла рецепт (в тетрадку записывала), да простит меня автор (если найдется - смело заявляете об этом!) Спасибо вам большое за эту вкусноту!!!
рецепт приготовления:
Это цитата сообщения Tatiana_Kashtanova Оригинальное сообщение
Уютный сад/Изумительные садовые дорожки
Садовая дорожка - это тропинка или площадка, выложенная из камней для удобного перемещения, а так же для украшения ландшафтного дизайна. Садовые дорожки объединяют все звенья и объекты в одно целое и подчеркивают всё изящество и красоту сада.. Такие садовые дорожки несомненно украсят любой приусадебный участок или садик.
[740x562]
Серия сообщений "Дом, сад, огород":
Часть 1 - Весной просыпаются балконы...
Часть 2 - Грибок из монтажной пены
...
Часть 7 - Садик в контейнерах, горшках и вазонах
Часть 8 - Различные популярные варианты дизайна входной двери в дом
Часть 9 - Уютный сад/Изумительные садовые дорожки
Часть 10 - Во дворе...В сентябре
Часть 11 - Ореховый рай!
Часть 12 - Вот такие выросли кабаки))
Часть 13 - Дождь с утра за окном...
Это цитата сообщения Ltava Оригинальное сообщение
Бейка для вязанных изделий
[показать]Это цитата сообщения Алла_Доманская Оригинальное сообщение
Обалденно - вкусный тыквенный суп
Сварился ну такой вкуснющий тыквенный суп, что я просто в полном восторге! Причём совершенно случайно) Между делом вышла на кухню сварить на обед чё - нить из тыквы - как никак её время и в холодильнике её много. И тут как нашло вдохновение, прям - таки накрыло, и в результате вышел маленький кулинарный изыск))) Запишу рецептик, которым, чувствую, пользоваться буду часто) И вам рекомендую тоже попробовать) Сразу предупреждаю - блюдо острое.
Ингридиенты:
Тыква
Рис
Чечевица красная
Цветная капуста
Сельдерей
Имбирь
Чеснок
Приправы: хмели - сунели, куркума, перец чёрный, соль
Сметана
Соевый соус
Все продукты я беру "на глаз", поэтому точное колличество и вес не скажу. Просто вы же приблизительно понимаете сколько и чего порезать на определённое колличество воды в кастрюле, и какой оно выйдет консистенции.
Так вот, тыкву чистим и режем кубиками, кидаем в кипящую воду. Промываем рис и чечевицу, и когда тыква уже почти мягкая, докидываем их к ней. Мнём толокушкой продукты в кастрюле. На рис и чечевицу это никак не подействует), а тыква разомнётся в пюрешную кашицу. Хотите вообще суп - пюре - дайте больше тыквы и меньше воды) Докидывам соцветия цветной капусты. Их можно не мять, мне лично нравится их немного не доварить и потом вкусно похрустывать, но если нужно только пюре - разминайте всё) За это время, пока там всё варится, натираем на тёрке сельдерей и корень имбиря. С имбирём стоит быть поаакуратнее, до последнего думала, что его слишком много дала, но в результате получилось именно столько, сколько надо. Кидаем в кастрюлю. Теперь приправляем приправами и солью, и пробуем. Дальше трём чеснок, и когда наш суп уже готов, кидаем его в кастрюлю и ещё минутку провариваем. В тарелку добавляем соевый соус (учитывайте это при варке! соус солёный, поэтому суп тоже не пересолите!) и сметану. Все каротиносодержащие продукты (витамин А) лучше усваиваются с жиром, поэтому со сметаной не только вкусно, но и полезно!
Вот такой совсем несложный рецептик, но вкус у супа очень пикантный, имбирь добавляет потрясающие вкусовые нотки! Так что - пробуйте и не пожалеете)
Фото прилагается:
Это цитата сообщения Оля_Исаева Оригинальное сообщение
Сэмплер
Источник: журналы "Cross Stitch Collection"
Это цитата сообщения Оля_Исаева Оригинальное сообщение
Подушка
Источник: журналы "Cross Stitch Gold"
Это цитата сообщения Оля_Исаева Оригинальное сообщение
В стиле модерн
Источник: журналы "Вышиваю крестиком"
Это цитата сообщения Оля_Исаева Оригинальное сообщение
Подушка
Источник: журналы "Cross Stitch Collection"
Это цитата сообщения Оля_Исаева Оригинальное сообщение
Орхидеи
Источник: журнал " Zweigart Stick-Idee:Belfast Petit Point"
Это цитата сообщения Оля_Исаева Оригинальное сообщение
Звери
Источник: журналы "Cross Stitch Collection"
