Серый комплект для осени .
 

< [показать]

[показать]

Салат с куриной грудкой

[показать]

[показать]

Обворожительное платье и интересные орнаменты вязки... почему бы не разобрать как это делалось...

Нежнейший пирог с грушами

[600x400]

Почему я люблю манники? Их рецепты просты, удобны и выгодны, что немаловажно для современных женщин. Что еще? С помощью этого пирога можно преподнести манную крупу в более аппетитном виде. На мой взгляд, доводов более чем достаточно! Пора приступать к приготовлению шоколадного манника, который особенно понравится всем сластенам, ведь он – воздушный, слегка влажноватый, источающий потрясающие ароматы!
[показать]

[700x413]

[показать]

 На берегу Женевского озера недалеко от городка Монтрё расположен Шильонский замок. 

[700x525]

Он является самым известным замком в Швейцарии. Это комплекс из 25 сооружений, построенных в разные времена и разными владельцами.

Да, да, этот тарт так и называется - Амандин, от слова... миндаль)) На французском "миндаль" звучит "аманд".
Обычно это - песочное сладкое тесто, начинка на базе молотого миндаля и фрукты.
Попробуйте тесто c ванилью, которое я предлагаю в этом рецепте, оно... "ах!" Да и сам пирог соблазнит любого, кто на него посмотрит!))

Тесто (данные пропорции даны на два пирога для форм диаметром 24-25 см)

Мука кондитерская 500 гр
Сахарная пудра 170 гр
Масло сливочное полу-соленое 400 гр
Яйцо 1
Стручок ванили 1

Миндальная начинка 

Молотый миндаль 100 гр
Жидкие сливки 100 мл
Сахар100 гр
Яйцо 1

1. Сахарную пудру просеять и смешать с мукой.
2. Размягченное сливочное масло кусочками, яйцо и зерна стручок ванили взбить в комбайне до однородной массы.
3. Добавить смесь мука-сахарная пудра и размешать до однородного состояния. Как только тесто собралось в массу, завернуть его в пищевую пленку и положить в холодильник на час.
4. Форму "выстелить" тестом, как если бы вы работали с пластилином, кусочек за кусочком.
5. Смешать все составляющие для миндальной начинки. и разместить ее ровным сантиметровым слоем на дно пирога. Сверху выложить четвертинки абрикос. Посыпать немного сахаром.
6. Выпекать 40 мин при 180C°
7. После полного остывания пирога, посыпать его сахарной пудрой и поставить под гриль на минуту-две.

   

источник

	[показать]

Продукты (на 10 шт.):
70 мл (примерно 1/3 стакана) кефира 
80 г сливочного масла
130 г (1 ст.) муки
1/3 ч. л. соды
1/3 ч. л. соли
100 г обжаренных орехов (я использовала фундук)
60 г (1/3 ст.) сахара
1 желток (для смазки)

Приготовление:
Орехи измельчить в мелкую крошку (я кладу в пакет и измельчаю скалкой). Добавить сахар.
[показать]

Масло перетереть с мукой, содой и солью в крошку (сначала перемешать сухие продукты, затем добавить масло, порезанное кубиками). 
[показать]

Влить кефир, замесить тесто. Кефир добавляйте постепенно, может потребоваться не весь объём. 
[показать]

Тесто тонко раскатать, сверху распределить начинку.
[показать]

Свернуть рулет. Нарезать кусочками (я режу на 10 частей, примерно по 4 см). Выложить на противень, застеленный пергаментом.
[показать]

Печенье смазать желтком.
[показать]

Заранее прогреть духовку до 180 градусов. Выпекать печенье в течение 30 минут. 
[показать]

Песочное, рассыпчатое печенье (чуть суховатое снаружи; более сочное и мягкое в серединке). 
[показать]
Печенье не приторное, а скорее нейтральное (т. к. в тесте совсем отсутствует сахар). 
[показать]

[600x381]

[показать]
 

[показать]

Тесто№1:
1 яйцо
100 г сливочного масла
2 ст. л воды
1,5 ст. муки
1ч. л разрыхлителя

Начинка:
400 г мясного фарша (у меня говяже-куриный)
0,5 кг. репчатого лука ( я беру 3 средние луковицы)
Любимые специи, перец, соль

Тесто№2:
2 яйца
200 г майонеза
1/3 ст. муки (около 3 ст. л)
1 ч. л разрыхлителя
Соль, перец

1. Для первого теста смешайте муку, разрыхлитель, добавьте порубленное на кубики масло (из холодильника, но не замороженное), перетрите все в крошку. Добавьте яйцо и воду. Замесите тесто – небольшой колобок. Заверните в пищевую пленку или в целлофановый пакет и уберите в холодильник на 1 час.
2. Для начинки мелко нарежьте лук. Обжарьте на растительном масле до мягкости. На другой сковороде обжарьте мясной фарш до рассыпчатого состояния. Добавьте соль, перец, любимые специи и травки. Так же можно добавить любую зелень на свое усмотрение.
3. В форму (у меня d 26 см.), смазанную маслом, выложите тесто №1, распределяя руками и делая невысокие бортики. Выложите на тесто фарш, сверху распределите весь лук.
4. Для теста №2 вбейте яйца с майонезом, добавьте разрыхлитель и муку. Тесто должно быть консистенцией, как на оладьи. Поперчите, посолите. Аккуратно залейте пирог получившимся тестом.
5. Выпекайте в заранее разогретой до 180-200С духовке, около 30-35 мин. Пирог должен стать золотистого цвета. Немного остудите и подавайте.

[показать]

Вкусный, сытный, с томатным соком или соленьями полноценный обед или ужин.

источник

8 октября 2015 года Нобелевский комитет огласил свое решение присудить очередную премию по литературе белорусской писательнице Светлане Алексиевич

. [700x260]

Это не первая номинация для писательницы. Буквально в шаге от лауреатства Алексиевич была в 2013 году. Но тогда чаша весов склонилась в пользу канадской новеллистки Элис Мунро.

Великие Микены! Именно этот город воспевал Гомер в "Илиаде" и "Одиссее".

[700x525]

Именно отсюда началась Троянская война из-за прекрасной Елены.

Очень замечательный пирог получается по этому рецепту! Нежное хрустящее тесто, ароматная начинка - все вместе похоже на сказку, честное слово. Впрочем, чего я вас буду убеждать? Пока вы решаете, готовить или нет, я пойду готовить следующую порцию пирога, потому что когда он есть в доме, то настроение не может быть плохим! Этот пирог стал самым любимым и в нашей семье и у всех друзей и гостей. Ни разу не было промаха с приготовлением, всегда получается только следуйте внимательно по рецепту.
[600x398]

этот рецепт, пожалуй, чаще остальных воплощается в жизнь - уж очень достойный результат выходит

[604x453]

Ингредиенты:

Для теста:
сгущенное молоко - 1 банка
яйца - 2 штуки
мука - 1 стакан
разрыхлитель - 0,5 -1 ч. ложка
соль - 1 щепотка

Для крема:
сметана - 250 мл
вареная сгущенка - 250 мл

[264x130]