Это цитата сообщения macsik16 Оригинальное сообщение
морское вязание от Симочки Расимочки
морское вязание от Симочки Расимочки
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x700]
[360x480]
[360x480]
[360x480]
[360x480]
[640x480]
[572x480]
[640x480]
[640x360]
[640x360]
[640x416]
[700x501]
[700x525]
[700x525]
Это цитата сообщения tamara2002 Оригинальное сообщение
Мк и идеи от Наташи Бондаренко
[631x480]
[478x480]
[563x480]
[526x480]
[566x480]
[579x480]
[605x480]
[565x480]
[528x480]
[592x480]
[611x480]
[510x480]
[544x480]
[547x480]
[640x430]
[628x480]
[563x480]
[525x480]
[480x480]
[578x418]
[640x359]
[476x480]
[617x341]
Это цитата сообщения tamara2002 Оригинальное сообщение
Маленькие Мк,схемы,идеи
[643x700]
[700x525]
[584x700]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[640x480]
[640x160]
[640x480]
[567x480]
[640x270]
[480x480]
[635x480]
[271x350]
[271x350]
[352x512]
[243x480]
[343x480]
Это цитата сообщения Lenatt Оригинальное сообщение
Закрытие и обработка петель краев и планок техникой "i-cord"
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Маковый пирог с грушей
на пирог 28 см
для теста:
250 г пшеничной муки
150 г сливочного масла
70 г сахарa
1 яичный желток
3-4 ст/ л. ледяной воды
щепотка соли
для формы:
15-20 г сл. масла
1-2 ст/л пшеничной муки
для начинки:
2 средних груши
3 ст/л. лимонного сока
350 мл молока
2 ст/ л. рома
абрикосовый джем
40 г манной крупы
100 г сахара
2 яйца
50 г сл масла
200 г молотого мака
тертая цедра 1 лимона
щепотка корицы
щепотка соли
Разогреть духовку до 170 С.
Приготовить тесто. Просеять муку и смешать с солью и сахаром. Масло нарезать маленькими кубиками, добавить в муку и растереть руками до состояния мелкой крошки. Добавить желток и, понемногу вливая ледяную воду, замесить тесто. Скатать его в шар, завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 30 минут.
Груши очистить, разрезать на четвертинки, удалить косточки, выложить в миску и залить лимонным соком.
Рабочую поверхность немного присыпать мукой и раскатать на ней тесто в круг диаметром около 30 см. Форму для выпечки смазать маслом и обсыпать мукой. Тесто распределить по форме, плотно прижимая к бортикам, и несколько раз наколоть вилкой в разных местах. поместить форму в холодильник еще на 30 минут.
В сотейнике на умеренном огне довести до кипения молоко, смешанное с 50 г сахара, и вмешать при помощи венчика манную крупу. Снять сотейник с плиты и отставить на несколько минут. Отделить белки от желтков.
По очереди, каждый раз вымешивая венчиком до однородности, добавить к манке желтки, растопленное масло, мак, ром и специи (корица, лимонная цедра и соль). Белки взбить до мягких пиков, постепенно добавляя сахар, и аккуратно вмешать движениями снизу вверх в начинку. Распределить получившуюся массу по подготовленной основе, сверху слегка вдавить груши.
Выпекать пирог в предварительно разогретой духовке около 45-50 минут. Тем временем немного подогреть джем в отдельном сотейнике.
Готовый пирог достать из духовки, сверху распределить желе и остудить. Нарезать на порционные куски и подавать.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Торт " Прага"
Бисквит:
яйца - 5 шт. - 1 желток оставить для крема
сахар - 150 г.
мука - 115 г.
какао - 25 г.
масло сливочное - 40 г.
4 желтка взбить с половиной сахара в пышный очень светлый крем.
Отдельно белки взбить до плотности. Добавить оставшийся сахар и взбивать еще до плотного состояния.
Аккуратно, медленно, снизу в верх, смешать белки и желтки.
Всыпать муку, просеянную с какао, перемешать, делая ложкой движения от края к середине, тщательно, но осторожно.
Влить по краю 40г растопленного масла, остуженного, перемешать.
Готовую массу вылить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму.
Печь при 200С полчаса (я пекла без конвекции, а сверху накрыла листочком пергамента). Дать выстояться на решетке (я переворачиваю форму с выпечкой вверх дном). До полного остывания.
Диаметр формы 19 см.
Разделить на 3 коржа.
Структура получилась восхитительная, чуть влажная, пористая, не крошится, вобщем красота)))
[показать]
Я не удержалась и немого пропитала мандариновым джемом, но это не обязательно.
[показать]
Крем
желток - 1 шт.
вода - 20 г.
сгущенка - 120 г.
масло сливочное 200 г.
ваниль
шоколад - 20-30 г.
Автор рецепта уточняет: Хитрый кондитер придумал сначала смешать желток с равным кол-вом воды, а потом уж добавлять сгущенное молоко.
Потом смесь ставим на тихий огонь и варим, как английский крем, добиваясь сгущения, это сразу будет видно.Масло сливочное немного взбить с ванилью.Уваренный сироп охлаждаем и добавляем в предварительно взбитое с ванильным сахаром масло. Добавлять надо понемногу, каждый раз взбивая.
В конце взбивания добавить растопленый шоколад (или какао).
У меня никогда не получался такой классный крем для торта)))
[показать]
Бисквит прослоить кремом, я это делала прямо в форме и дала ему немного постоять в холодильнике.
[показать]
И в финале покрыть торт глазурью. Глазурь может быть любая.
Например шоколад+сливки, в этот раз у меня сливки 20%+черный шоколад, застыло очень красиво.
Приятного аппетита!
[показать]
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Ленивая овсянка в банке: здоровый быстрый завтрак, который не надо готовить!
https://vk.com/feed?w=wall-37724792_105511
во-первых, это идеальный размер порции на одного;
во-вторых, такой завтрак можно взять из холодильника с собой на работу или даже тренировку;
в-третьих, это очень полезное и питательное блюдо, так как в нём содержится много белка, кальция, клетчатки и практически нет жира и сахара.
Кроме того, многие не любят есть горячие каши, и этот рецепт как раз для такого случая. Можно наслаждаться полезным завтраком круглый год — даже в теплое время года, или когда горячая овсянка надоест:)
Рецепт очень гибкий и позволяет создавать всё новые и новые вариации, комбинируя различные ингредиенты по своему вкусу.
[236x68]Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария >Рогалики
 |
|
Это цитата сообщения Liudmila_Karpiak Оригинальное сообщение
Без заголовка
Медовик "Шифоновый"
[604x401]Я опробовала немало рецептов медовых тортов, но этот - идеальный для меня как по вкусу, так и по времени приготовления. Торт готовится 40 минут. Коржи получаются мягкие и нежные, отлично пропитываются. Крем можете использовать любой, но, на мой взгляд, к медовому торту лучше всего подходит сметанный. P.S. Из указанного количества ингредиентов выходит 8 широких коржей, торт получается очень большим. Если печете для 4-5-ти человек, достаточно будет половины ингредиентов.
Ингредиенты
Тесто:
Мука - 3 стак.
Яйцо - 4 шт
Масло сливочное - 300 г
Сахар - 1 стак.
Сода - 2 ч.л.
Мед - 4 ст.л.
Крем:
Сметана - 500 г
Сахар - 0,5 стак.
Ванилин - 0,5 упак.
Приготовление:
2. После того, как смесь немного остыла, вводим по одному яйца, затем муку. Замешиваем густое вязкое тесто.
3. Тесто размазываем тонким слоем по смазанному маслом противню (у меня квадратная форма 20 на 20 см).
4. Выпекаем минут 5 в разогретой до 180 град.духовке. Коржи получаются очень нежные.
5. Готовим крем. Для этого сметану смешиваем ложкой (!) с сахаром и ванилином. Ни в коем случае не взбивайте сметанный крем миксером - он (крем) станет жидким, как вода.
6. Смазываем коржи кремом.
7. Один корж руками измельчаем в крупную крошку, которой посыпаем верх и бока торта.
8. Даем торту несколько часов пропитаться в холодильнике.
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Запеченная свиная корейка в мандариновом соусе
Это один из самых вкусных праздничных рецептов запеченной свинины, который я когда-либо пробовала. Сочнейшее мясо с вкуснейшей глазированной корочкой. Думала, что вкус мандаринового соуса будет более ярким на вкус, оказалось, еле уловимым, что в итоге понравилось всем без исключения, и любителям, и нелюбителям фруктовых или цитрусовых ноток в сочетании с мясом.
Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение
Маринованные шампиньоны по-корейски
|
Мелкие шампиньоны можно оставить целыми. Крупные лучше не использовать, ведь, чтобы маринованные шампиньоны в домашних условиях получились упругими, грибы должны быть плотными, с не до конца раскрывшимися шляпками.Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение
Слойки с ванильным штрейзелем, орехами и сахарной глазурью
Опубликовала Mara3
Штрейзельная крошка:
150 г сливоч. масла (растопить и остудить)
1 п. ванил. сахара (8 г)
100 г сахара
250 г муки (просеять)
Всё перемешать до получения крошки.
* у меня немного штрейзеля осталось не использованным
Начинка:
70 г молотых до состояния муки орехов (у меня миндаль)
2 ст. л. абрикосового джема
Хорошо перемешать.
Дополнительно:
слоёное тесто - 450 г (у меня в пачке 6 штук, размером 20х10 см)
Сахарная глазурь:
150 г сахарной пудры
3 ст. л. воды
В сахарную пудру влить воду и перемешать.
Тесто разморозить и разрезать каждую часть по длине на 2 части (получим 12 полосок размером 20х5 см).
Каждую полоску зрительно разделить пополам: на одной стороне сделать 4 прокола вилочкой, а на другой, отступив по краям по 0,5 мм, намазать слой ореховой начинки.
Второй половинкой теста накрыть начинку и совсем слегка прижать.
Поверхности заготовок смазать молоком и обильно посыпать штрейзелем.
Выпекать в разогретой духовке при t-190-200°C, 20 минут, до золотистости.
Выбрать слойки из духовки, дать им постоять минут 5 и затем полить их обильно сахарной глазурью.
* такие слойки так же можно сделать из слоёного дрожжевого теста (Plunderteig)
Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение
Сырные лепёшки
Опубликовала Mara3
В этом рецепте акцентирую ваше внимание на воздушное дрожжевое тесто.
Из него можно, как выпекать, так и жарить на растит. масле различные изделия с начинками и без.
Тесто:
Это цитата сообщения НАТАЛИЯ_ПЧЁЛКИНА Оригинальное сообщение
МОСКОВСКАЯ БОРЗАЯ. ВСЕ СЕРИИ (СЕРИАЛ, 2015).Россия
Московская борзая все серии (сериал, 2015)
[400x465]Год: 2015Страна: Россия
Режиссер: Роман Просвирнин
Актеры: Ольга Красько, Олег Алмазов, Александр Ратников, Сергей Мухин, Николай Лунин, Татьяна Кузнецова, Михаил Владимиров, Владимир Литвинов, Владимир Терещенко, Таисия Ручковская
Алевтина Борзова — умная и привлекательная женщина, майор Московского уголовного розыска. Коллеги и руководство ценят ее как прекрасного специалиста.
Но когда раскрываются обстоятельства личной жизни Алевтины — ее роман с зятем начальника — героиня вынуждена уйти с работы.
Получив предложение возглавить отдел по тяжким преступлениям в Нижнем Новгороде, Борзова уезжает из Москвы.
Однако служба в провинции с самого начала не залаживается.
Алевтина попадает в сплоченный мужской коллектив, явно не желающий работать под началом Борзовой.
Каждый день превращается для героини в непримиримую борьбу за выживание.
Но неколебимая и волевая Алевтина намерена во что бы то ни стало отстоять своё право на новую должность..
Серия сообщений "Детективы":
Часть 1 - «Двое в чужом доме» -- новый российский детектив
Часть 2 - Тайна замка Чимниз. 2010
...
Часть 29 - Сериал Осенний детектив.2008 год.Россия.24 серии подряд.
Часть 30 - Сериал "Чума".Россия.2015г.Все серии подряд.
Часть 31 - МОСКОВСКАЯ БОРЗАЯ. ВСЕ СЕРИИ (СЕРИАЛ, 2015).Россия
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Губана-итальянский праздничный пирог
|
Ингредиенты для рецепта Губана
Способ приготовления рецепта Губана
Смешаем муку, сахар, дрожжи и соль в большой миске. Растопим сливочное масло в маленьком сотейнике на умеренном огне. Вольем молоко. Нагреем в течение 1 минуты. Добавим теплую молочную смесь и 2 яйца в смесь из муки. Замесим тесто. Выложимь тесто на слегка присыпанную мукой рабочую поверхность. Разомнем тесто руками около 10 минут. Положим в миску, смазанную оливковым маслом. Накроем пищевой пленкой. Оставим тесто в теплом месте на 2 часа (тесто будет подниматься медленно). Приготовление начинки: положим изюм в миску. Нагреем красное вино в сотейнике на слабом огне, пока не станет теплым. Зальем изюм вином. Оставим на 1 час. Измельчим грецкие орехи, фундук и кедровые орешки в рабочей чаше кухонного комбайна. Переложим в миску. Добавим в ореховую смесь цедру апельсинов, шоколад, изюм и вино. Перемешаем. Смажем оливковым маслом круглую форму для выпечки диаметром 20 см. Снова выложим тесто на слегка присыпанную мукой рабочую поверхность. Разомнем тесто руками до однородной консистенции. Раскатаем тесто в прямоугольный пласт (30 х 50 см). Выложим начинку равномерно на тесто, отступив от края 2 см. Начиная с большей стороны пласта, скатаем тесто в рулет. Руками аккуратно раскатаем рулет в жгут длиною 70 см. Положим жгут в форму для выпечки, свернув в форме спирали. Накроем пищевой пленкой и оставим на 30 минут. Предварительно разогреем духовку до температуры 170°С. Смажем губану яйцом. Выпекаем в духовке при температуре 170°С около 1 часа до готовности (накрыть фольгой после 30 минут выпекания, если выпечка слишком сильно подрумянится). Приготовление глазури: смешаем сахарную пудру, воду и пищевой краситель. Польем сверху выпечку. Нарежем губану на кусочки. Подаем. |
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Шикарный объемный пуловер косами.
|
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Салат с тунцом - 30 рецептов с фото
Салат с тунцом консервированным
Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение
Самса на косточке
[показать]Смотрите сюда, ничего не бойтесь и никого не слушайте!
Особенно не слушайте тех, кто говорит, что самса это долго и хлопотно - лучше слушайте меня.
[показать]Вот мясо надо порезать ножом. Если нож острый - ничего трудного в этом нет.
[показать]Лук тоже надо порезать. Если готовить вдвоем, то получится в два раза быстрее.
[показать]Для приготовления теста не надо ничего, кроме соли, воды и муки. Столовая ложка соли на полтора литра воды.
Если хотите приготовить половину порции, то половину столовой ложки соли на 750мл - очень просто. Муки в этом случае приготовьте килограмма полтора, но может понадобиться и больше.
[показать]Муку просеиваем прямо в воду.
[показать]Добавляем муку пока тесто перестанет липнуть.
[показать]Тесто разделить на несколько комков, накрыть миской и пусть постоит минут десять - больше не надо.
[показать]Фаршем можно было бы заняться и раньше, но и теперь не поздно.
[показать]Лук на мясо, а на лук соль и специи. И помять лук рукой так, чтобы он сок пустил, а потом перемешать с мясом, чтобы мясо промариновалось точно, как на шашлык.
[показать]Кусочки мяса мелкие - хватит десяти-пятнадцати минут, чтобы они набрали в себя вкус специй и сухих трав.
[показать]Снова возвращаемся к тесту: разминаем ком теста в лепешку.
[показать]И вооружаемся скалкой метровой длины.
[показать]Раскатываем, наворачивая тесто на скалку.
[показать]Изначально готовится довольно мягкое тесто, но зато теперь, во время раскатывания, оно щедро подпыляется мукой и мука забивает тесто, тесто становится и тоньше и тверже одновременно.
[показать]Как вы раскатываете тесто, если хотите получить круг? Покатали в одну сторону, повернули тесто, покатали в другую - так?
Слушайте, что придумал на этот счет народ.
Вот эта скалка метровая - она же не просто так!
Тесто наворачивается на скалку - руки в центре.
[показать]Катаем вперед-назад, а руки растягивают тесто от центра к краям. И так несколько раз!
[показать]И вот, убираем скалку, а круг теста уже и на соле не помещается!
Если у вас нет метровой скалки и она вам ни к чему, то раскатывайте тесто любым другим, удобным для вас способом.
[показать]Это подогретое топленое масло. Много не надо!
[показать]Растяните его по всей поверхности.
[показать]