Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Рулет с изюмом и орехами
Ингредиенты для приготовления рулета с изюмом и орехами:
Для теста:
- Мука – 350 грамм
- Сметана – 200 грамм
- Сливочное масло (маргарин) – 200 грамм
- Желток – 1 штучка
- Разрыхлитель – 1 чайная ложечка
- Соль – пол чайной ложечки
- Сахар – 2 столовых ложки
Для начинки:
Это цитата сообщения Дама-хозяйка Оригинальное сообщение
Жареный рис с курицей и сладким перцем
Еще одна вариация на тему азиатского жареного риса. Обычно подразумевается, что такое блюдо - хороший вариант для утилизации остатков отварного риса. Но лично у меня пока еще не было ни одной ситуации, когда я готовила бы его из остатков - всегда варю рис специально для этого блюда :) В этот раз помимо соевого соуса я добавила в рис еще и тайский сладкий чили-соус. И это ооочень обогатило вкус блюда.Ингредиенты на 6 порций:
- куриные бедра без кожи и костей - 700 грамм;
- отварной рис - 900 грамм;
- яйца - 2 шт.;
- сладкий перец - 2 шт.;
- чеснок - 3-4 зубчика;
- небольшой кусочек свежего имбиря - 30 грамм;
- замороженный зеленый горошек - 200 грамм;
- соевый соус - 75 мл.;
- яблочный уксус - 1 ст.л.;
- сладкий чили-соус - 75 грамм.
Продолжение >>>
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Медальоны из свиной вырезки (2 варианта)
Медальоны из свиной вырезки (2 варианта)
Медальоны традиционное блюдо французской кухни, которое полюбилось уже многим народам. Они представляют собой небольшие отбивные округлой формы, поджаренные на сковороде или запеченные в духовке.
Это блюдо обязательно оценят любители мяса. Приготовление его нельзя назвать сложным. Необходимо знать некоторые секреты, они помогут удивить ваших друзей простым, но очень вкусным блюдом.
Давайте, попробуем приготовить нежные медальоны из свиной вырезки. Хочется заметить, что, для приготовления лучше использовать свежее не замороженное мясо, в народе его называют парным. Лучше всего для медальонов подойдет филейная часть свинины или телятины. По фактуре с вырезкой могут конкурировать ошеек или лопатка, но по нежности вырезка бесспорный фаворит.
Свиную или телячью вырезку перед приготовлением необходимо зачистить от пленок. Не желательно отбивать мясо, иначе можно нарушить его структуру. Отбитые кусочки мяса при жарке будут терять много жидкости и медальоны получаться не сочными, суховатыми.
Нарезают медальоны поперек волокон, толщиной не менее 2 - 3 см. Обжаривают их на хорошо разогретой сковороде до золотистой корочки. Подают медальоны из свиной вырезки с соусами и овощными гарнирами. Очень вкусно с огурцами, болгарским перцем, помидорами, листьями салата, фасолью, консервированным горошком, брокколи.
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
ОБАЛДЕННЫЙ СЛОЕНЫЙ САЛАТИК "ПЕЧЁНКИН"!
Это цитата сообщения kudryashechka Оригинальное сообщение
Соединение вязаных деталей,швы
|
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
ГОСТовские пышки + Быстрые творожные пышки
Огромная благодарность автору: Марина Бархатова
"Захотелось что-нибудь съесть – что-нибудь хорошее, из детства. Отошедший навсегда в прошлое бублик. Или даже вредный пончик с сахарной пудрой. В Ленинграде он назывался пышкой. На Большом проспекте Петроград-ской стороны была пышечная, и, возвращаясь из школы, мы останавливались и смотрели через витрину, как пышки плывут на конвейере, потом смахиваются металлической лопаткой в чан с кипящим маслом и выплывают с другой стороны уже румяными, пухлыми, такими, перед которыми ну невозможно устоять. А сахарной пудрой их присыплет продавец уже в кульке. Он сыплет, а ты мысленно подсказываешь ему: больше, больше сыпь… " Натолкнувшись на эти строки у Татьяны Толстой, очень захотелось тех самых Ленинградских пышек из пышечных, рецепт найден в изложении Анны Калмыковой. И как утверждает она, рецепт максимально приближен, вкус тот самый! А, значит, надо пробовать! Ну а для тех, кому лень возиться - рецепт быстрых творожных пышек!
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Творожная запеканка «Особая»
Огромная благодарность автору: ogiway
Эта запеканка готовится с добавлением манной каши и получается более плотная и очень вкусная.
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
21 рецепт для гурманов Восхитительных Салатов из Авокадо
21 рецепт для гурманов Восхитительных Салатов из Авокадо
Любой салат – это творчество. И можно придумать бессчётное количество рецептов с авокадо. Только делать это надо корректно, принимая во внимание особенности данного продукта.
Поэтому, прежде чем показать примеры правильных салатов, надо разобрать основные правила их приготовления.
Правила создания салатов с авокадо
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Куриная грудка в соусе с грибами
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● куриное филе - 250 г;
● шампиньоны - 100 г;
● сухое белое вино - 100 г;
● сыр - 100 г;
● сливки - 100 г;
● сливочное масло - 20 г;
● оливковое масло (или растительное масло) - 20 г;
● мука - 1 ст. л.;
● чеснок - 2 зубчика;
● соль, перец - по вкусу.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Самый удачный рецепт блинов (блинчиков) на кефире + 5 КЛАССНЫХ блинов с ПРИПЕКОМ
Огромная благодарность автору: Алена Митрофанова
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ тонкие блинчики на кефире! Самый удачный и простой рецепт очень вкусных, мягких, нежных блинов в дырочку:) Замечательно подходят как со сладкими, так и не сладкими начинками. Плюс вашему вниманию предлагаю 5 очень вкусных, интересных начинок для блинов на любой вкус! Можно сделать блинчики с припеком или фаршированные блинчики. Блинчики с припеком будут красиво смотреться на праздничном столе на Масленицу! Попробуйте:)
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Ароматные быстрые печеночные пирожки.
тесто
вода — 0,5 л
сухие дрожжи — 2 ч.л
растительное масло — 100 мл
сахар — 1 ст.л
пшеничная мука — 600 гр
яичный желток — 1 шт.
соль щепотка
Начинка
печенка — 500 гр
лук — 50 гр
перец, соль по вкусу
Берем большую миску и выливаем в нее воду, добавляем соль, сахар и дрожжи. Перемешиваем. Засыпаем просеянную муку и замешиваем тесто. Оно должно быть мягким и не забитым. Отставляем в сторону.Займемся начинкой. Луковицу чистим и нарезаем. Печень отвариваем и перемалываем на мясорубке.Обжариваем лук до полуготовности и добавляем печень. Оставляем остывать.В это время берем тесто и отделяем от него небольшие кусочки, катаем их в шарики. Таким образом, необходимо разделить все тесто.Берем шарик из теста, слегка сдавливаем его и кладем в центр начинку. Аккуратно защипываем и слегка придавливаем сверху ладонью.Противень смазываем маслом, слегка посыпаем мукой. Выкладываем на него получившиеся пирожки.Разогреваем духовку до 180 градусов. Берем яичный желток и слегка взбиваем его с чайной ложечкой воды. Обмазываем пирожки получившейся смесью. Ставим в духовку на 30-35 минут.Достаем готовую выпечку, выкладываем на блюдо и накрываем полотенцем. Даем остыть и можно пробовать.
http://ideireceptov.ru/
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Главный секрет приготовления вкусных пончиков: Они просто тают во рту!
Пончики из плавленого сыра
-Мука — 1 стакан емкостью 200 мл
-Яйцо — 1 штука
-Плавленый сырок — 1 штука
-Сахар — 1/4 стакана
-Сода — 1/3 ч.л.
-Сок лимона (для гашения соды) — 1 ч.л.
-Масло растительное (для жарки)
-Пудра сахарная (для посыпки)
Плавленный сыр натереть на крупной тёрке. Добавить яйцо и сахар.Перемешать вилкой. Соду погасить лимонным соком и влить в сырную смесь. Добавить просеянную муку и снова тщательно перемешать.По консистенции готовое тесто должно получиться очень нежным.В глубокой сковороде разогреть растительное масло. Тесто разделить на маленькие кусочки. Скатать из них колбаски и соединить края, чтобы получились колечки.Выкладывать их порциями в сковороду и жарить до образования румяной корочки с обеих сторон.Дать пончикам немного остыть, посыпать сахарной пудрой.
Пончики «вкуснющие»
Для теста:
-300 г молока
-1 пакетик дрожжей
-3 ст. ложки сахара
-50 г сливочного масла или маргарина
-1 яйцо
-1 ч. ложка соли
-500 г муки
-1 литр масла для фритюра.
Начинка:
-любая
Для начинки:Начинки можно делать самые разнообразные. Сладкие и даже соленые. Вареная сгущенка, шоколадная паста, джем, можно порезать мелкими кубиками банан без всяких добавок, порезанное мелким кубиком яблоко с сахаром и корицей. Еще очень вкусная начинка с творогом: 150 г творога, 1 желток, мелко презанный укроп и соль.
Заводим не крутое тесто. Оно должно быть очень нежным, но не как на оладьи. Ставим его в теплое место на подъем. Обминаем и приступаем к работе.Отрезаем кусочек теста, обваливаем его в муке и раскатываем колбаску. Колбаску разрезаем на небольшие кусочки.Обминаем их в муке и слегка раскатываем скалкой. Кусочков должно быть четное количество.Кладем на кружочек начинку.Сверху прикрываем вторым кружком и обрезаем стаканом. Края при этом довольно плотно склеиваются.Получившиеся пончики опускаем в глубокую кастрюлю или сковороду с разогретым маслом. И жарим до золотистого цвета с двух сторон (следите за температурой масла: если масло будет слишком горячим, пончики снаружи сгорят, а внутри не пропекутся). Вытаскиваем и кладем на полотенце, чтобы стекло лишнее масло.Подавать пончики горячими, посыпав сахарной пудрой.
ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Творог (обычный в пачках) — 200 г
● Мука — 50-80 г
● Сода — 1/4 ч. л
● Яйцо (0) — 1 шт.
● Сахар — 1-2 ст. л.
● Соль
● Ванильный сахар — 10 г
● Масло растительное для жарки — 150 г
Творог размять с сахаром и яйцом, добавить соль и ванильный сахар.Творожную массу смешать с мукой и разрыхлителем, собрать тесто в шар. Много муки не стоит добавлять, иначе пончики получатся «резиновые», лучше подпылить мукой во время формовки.
Кусок теста раскатать скалкой или просто размять пальцами в небольшую лепёшку, небольшим стаканом вырезать круги, в середине каждого круга вырезать отверстие подходящего диаметра. Остатки теста собираю в шар и тут же формую из них.Масло разогреть в небольшой глубокой ёмкости (кастрюлька 1 л), убавить огонь до среднего. Обжаривать пончики с двух сторон до золотистого цвета. Жарятся очень быстро, не стоит сильно румянить.Готовые пончики выложить на бумажную салфетку. Можно посыпать сахарной пудрой, хотя, они сладкие.Подавать сразу.Для кофе с лимонной пенкой насыпать в чашку кофе и сахар, добавить несколько капель лимонного сока (не увлекайтесь, жидко не должно быть).Интенсивно размешивать, пока смесь не побелеет и не превратится в однородную густую массу.Осторожно влить горячую но не кипящую воду, чтобы получилась густая пенка.
http://buzzcook.ru/
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Тающие во рту пирожки.
1 пачку творога ( 250 г ),
2 яйца,
1 ч.л.соли,
1 ст.л.сахара,
2-3ст.л.сметаны,
2 ст.л. раст. масла,
1/2 ч.л. соды ( погасить )
все смешайте и добавьте муки, чтобы получилось мягкое тесто.Разделите на 15-16 шариков и вылепите пирожки с любой начинкой.
Испечь во фритюре.Пирожки просто тают во рту!
http://chef.tm/
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Божественная курочка под шубой в духовке
Ингредиенты:
Куриное филе — 350 г
Картофель — 3 шт.
Лук — 2 шт.
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Соль — 2 щепотки
Смесь хмели-сунели — 1 щепотка
Сыр — 250 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Чеснок — 1 зубчик
Сливки — 300 мл
Приготовление:
Это цитата сообщения L-Irina Оригинальное сообщение
Сложные столбики крючком. Автор: Галина Беликова.
Это цитата сообщения lomovolga Оригинальное сообщение
"Елизавета: Королева английская", 1971 (мини-сериал, 6 серий) - реж. Родерик Грэм, Ричард Мартин
Елизавета: Королева английская
Оригинальное название: Elizabeth R
Год выпуска: 1971
Страна: Великобритания
Режиссёр: Родерик Грэхэм / Roderick Graham, Ричард Мартин / Richard Martin
Продолжительность: 6 серий
01:25:43 + 01:30:33 + 01:28:25 + 01:30:01 + 01:30:19 + 01:18:31
Жанр: драма, исторический, биография
Серии:
1. Львиная доля (The Lion's Cub)
2. Брачная игра (The Marriage Game)
3. Тень в лучах солнца (Shadow of the Sun)
4. Страшный заговор (Horrible Conspiracies)
5. Английская компания (The Enterprise of England)
6. Подлинно английская гордость (Sweet England's Pride)
В ролях: Гленда Джексон, Рональд Хайнс, Роберт Харди, Стивен Мюррэй, Джон Шрэпнел, Анджела Торн, Робин Эллис, Питер Джефри, Рэйчел Кемпсон, Вивиан Пиклз
Англия, 1553 год. Умер Генрих VIII. Старшая дочь Генриха, королева Мария, — ревностная католичка. Она бездетна. Католики опасаются, что наследницей престола станет сводная сестра Марии — Елизавета. Мария умирает, и юная Елизавета становится королевой.
Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение
ФАБРИЧНЫЙ НАБОР ПЕТЕЛЬ — промышленный край для резинки 1х1 по кругу.
Автор: Наталья Савченкова.
Привет, друзья!
В этом видео мы с вами научимся выполнять набор петель фабричным способом, или его еще называют "фабричный зачин".
Если вы ищите способ, как набрать петли на спицы, то этот способ вам понравится.
Он проще, чем итальянский набор петель, и выполняется без вязания полой резинки.
Край при таком способе набора похож на промышленный, скругленный, достаточной эластичный, но держит форму.
Читать далее
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
ТОРТ ЛИМОННО-КОКОСОВЫЙ.
https://vk.com/feed?w=wall-32231484_651214
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария >Лучшие рецепты крема: Патисьер, Англез, Миндальный, Пари-Брест
|
