Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
АРОМАТНАЯ наливочка под названием «100 листьев»
Называется наливка "100 листьев", но это гнусное преувеличение - листьев в ней всего 99!
Если хотите развлечься, налейте знакомым рюмочку и спросите, из чего это сделано… Богатство ответов вас поразит! У меня пока еще никто не угадал…
[показать]
Вкус у нее богатый, тонкий, аромат - закачаешься... Словом - вещь!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
С аджикой по жизни: оригинальные рецепты на зиму
Помню, как в моём детстве во время летнего отпуска мама всегда покупала аджику на каком-нибудь южном рынке. Как правило, она была очень острая и во вкусе ощущалось присутствие настоящей кавказской зелени. В процессе дегустации этой аджики рождались легенды о небывалой остроте кавказского перца, которые смешивались с правдивыми историями о гостеприимстве горцев, и появлялись новые непонятные слова, такие как ткемали, реган, кизил или пхали.
В нашем доме тоже были свои кулинарные секреты: мама готовила аджику из яблок. Острый перец мама почти не добавляла, чтобы мы с братом могли её есть. Кисло-сладкая, с ярким вкусом, пикантная, с ароматом чеснока и эстрагона, она сопровождала многие наши блюда.
Время шло, мои кулинарные горизонты расширялись. На рынках в сезон стали появляться не только вкусные грунтовые огурцы и помидоры, но и сладкий перец, разнообразнейшие фрукты, орехи. Любимым соусом моей семьи стала аджика из слив, красного сладкого перца, перца чили и большого количества чеснока. Она прекрасно подходит к мясным блюдам, особенно к стейкам и шашлыку. Я варила её, наслаждаясь ароматами средиземноморских трав, тимьяна и розмарина, пока она не превращалась в густую бордовую массу, и эти ароматы напоминали мне о моих путешествиях.
По работе мне повезло соприкоснуться с талантливым поваром из Грузии, которая поделилась со мной рецептами приготовления сырой аджики, без консервации. Это прекрасная приправа для блюд грузинской кухни, очень острая и пряная. В ней много перца чили, чеснока и специй. Кладезь витаминов и фитонцидов может храниться в холодильнике всю зиму. С такой аджикой никакая простуда вам не страшна.
Во время путешествий я нахожу новые вкусы, так что охотно делюсь со всеми своим кулинарным опытом и рецептами, которые мной проработаны и неоднократно апробированы.
[показать]
С аджикой по жизни: оригинальные рецепты на зиму
Это цитата сообщения Мадам_Ирина Оригинальное сообщение
Вечный деним!Сумки из джинсы
1.
[564x] Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Кабачковый сок на зиму - не только полезный, но и вкусный сок
Если вы уже перепробовали почти все рецепты соков на зиму, предлагаю приготовить оригинальный и солнечный напиток из кабачка! Сам по себе кабачковый сок едва ли может похвастаться насыщенным вкусом и ароматом, поэтому мы подарим ему апельсиновые нотки. В сезон при наличии огромного урожая кабачков обязательно заготовьте впрок пару-тройку баночек такого сока - детишек зимой порадуйте.
Для приготовления этого сока на зиму можно использовать как молодые, так и перезрелые овощи. Правда, из кабачков желтого цвета сок получится такой же, в то время как плоды со светлой или зеленой кожицей дадут бледный напиток (как из огурца) - на вкус это не особо влияет. Количество сахарного песка варьируйте по желанию. Кстати, дополнительно я бы советовала использовать сок (и цедру) 1 крупного лимона, благодаря которому у напитка появится приятная кислинка.
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Чебуреки сочные по-домашнему в тесто - водка, в фарш - кефир)
Что может быть лучше свежих, горячих чебуреков?! Но, чебуреки готовлю не часто, но зато вкусно и очень сытно! Это мой любимый рецепт, готовлю по нему очень давно, и всегда все довольны. Тесто тонкое, хрустящее, раскатывается очень хорошо, абсолютно не рвется, сколько б не катали, на следующий день, если доживают, чебуречки такие же вкусные, даже холодные, так что угощайтесь! Попробуйте приготовить чебуреки на водке и заварном тесте для своих любимых!
[показать]
Обязательно попробуйте этот рецепт хрустящих и сочных чебуреков! Вкусно, просто и быстро!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Котлеты из баклажанов с сыром - любители мяса будут не в обиде
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Уникальный способ посева томатов... под зиму
Подзимняя посадка томатов – стоит ли пробовать?
Самая большая проблема для овощеводов – это рассада. Те же помидоры сеют на рассаду в конце марта. День в первом месяце весны еще короткий, поэтому рассаде нужна подсветка. Проблема. К тому же под рассаду надо много места – бывает, у дачников заняты все подоконники. Но куда в это время девать комнатные растения? Опять проблема.
Потом ее надо доставить на дачу. Хорошо, если есть машина. А если нет? В общем, сплошные хлопоты. А между тем существует уникальный способ посева томатов, который позволит избавиться от хлопот с рассадой.
Как преодолеть все сомнения и страхи? Все просто – даже если вы сомневаетесь в успехе, ничто не мешает вам выделить на огороде один квадратный метр для небольшого эксперимента, который не займет у вас много времени. В то же время подстрахуйте себя обычным способом получения рассады.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Узор для пальто
Любите красивую и добротную одежду? Хотите иметь в своем гардеробе уникальные вещи? Предпочитаете выделяться из толпы? Если ответ — да, то вязаное пальто ручной работы однозначно вам придется по душе.
Можно связать пальто с простым узором, оно все равно будет очень стильным. Например, как этот узор.
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Рыжики на зиму — 4 рецепта приготовления. Как солить рыжики в банках, простые рецепты
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Обалденный салат «Баклажаны с огурцами на зиму» — объедение!
Салат «Баклажаны с огурцами на зиму» — очень-очень вкусный! Сочетание ингредиентов очень удачное, такой салат зимой отлично разнообразит ваше повседневное меню. Представьте, баклажаны с огурцами и сладким перцем в томате в одной баночке! По вкусу как лечо. Объедение!
Настоятельно призываю пополнить свою кулинарную копилку таким зимним салатом. Будете довольны и будете раздавать всем рецепт. Удивите родных! Ниже для вас ВИДЕО РЕЦЕПТ.
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Салат из зеленых помидоров с укропом на зиму "ОхМурительные"
Сегодня предлагаю уделить время домашним заготовками, вместе с нами сделать несколько баночек салата из зеленых помидоров.
Осенние зеленые помидоры в свежем виде не едят, а вот маринады или салатные заготовки с этим овощем, выходят просто отменными. Предлагаем не мудрить, добавить лишь чеснок и укроп, этого будет вполне достаточно, чтобы салат заиграл очень бурными красками. А вот основой маринада будет уксус и натуральный помидорный сок.
Если все подготовлено, отправляемся на кухню.
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Бекон из баклажан
"Бекон" из баклажанов
Описание: По этому рецепту получаются очень вкусные баклажаны, отличная закуска имитирующая бекон. Понравится всем, без исключения. Спасибо большое автору. За основу взяла рецепт c сайта "Дневник сыроедки" у Марины ( rawinrussian).
Ингредиенты для ""Бекон" из баклажанов":
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Авелук -конский щавель
Авелук (Конский щавель)
Начну, как всегда, издалека.... [показать]
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Баклажаны Огонек
Баклажаны "Огонёк"
Такими баклажанами угощала нас моя подружка Наталия Пузырева в Севастополе. Так вкусно!
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Консервированная стручковая фасоль
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Кабачки «Сергиево-Посадские» - стерилизации не требуют, стоят хорошо, но мало
Предлагаю очень вкусную заготовку на зиму. Кабачки в томате, просто пальчики оближешь.Предлагаю очень вкусную заготовку на зиму. Кабачки в томате, просто пальчики оближешь. Готовится легко и быстро, стерилизации не требует, стоит хорошо, но мало. Потому что съедается быстро!
[646x485]
Кабачки «Сергиево-Посадские» приятны на вкус, ароматны и вносят разнообразие в ежедневный рацион.Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Гурманы оценят: ликер,варенье,квас,сироп...из мяты!
Когда наступает летний сезон, многие садоводы и заботливые хозяюшки запасают на зиму фрукты и ягоды. В основном, это заготовки в форме варенья, повидла, джема, компотов, сиропов, спиртных наливок и настоек. Пряные травы, как правило, высушивают. А ведь из ароматной свежей мяты можно запросто сделать и квас, и варенье, и сироп, и ликер.
Если представится возможность купить пучок мяты или если мята растёт в вашем огороде, я рекомендую приготовить из неё:
[300x300]Это очень вкусный домашний квас, не содержит дрожжей и хорошо уталяет жажду.
[300x300]Мятный сироп "Mint syrup". Это чудная сладость, полить блинчики или оладьи, пропитать тортик или смазать булочки или просто ложечку с чаем, а летом растворить пару ложек сиропа в ледяной воде....
[300x200]Обалденное варенье из мяты. Для любителей мяты рецептик отличный! На вкус как мятные леденцы получается, очень приятное, ароматное и к чаю и как добавка в спиртные коктейли, мороженое и сладости.
[300x450] Мятный ликер. Среди всех самодельных настоек, наибольшим душистым ароматом обладает именно домашний мятный ликер. Такой напиток просто готовить и не стыдно поставить на стол перед гостями. 
Рецепты с мятойЭто цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Улучшенный рецепт вяленных томатов
Этот рецепт отличается от предыдущего http://bufetum.livejournal.com/17584.html тем что у томатов срезают шапочку, а не разрезают на половины, в итоге вяленые получаются более сочные . Еще фото и рецепт под катом..
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
Лучшие заготовки на зиму. Часть 1
|
|
|
|
Это цитата сообщения Vitolda Оригинальное сообщение
Переросшие огурцы на зиму от Натальи Карпушенковой.
Этот рецепт придумала, глядя на огурцы, которые переросли и я решила пустить их в дело. Салат из переросших огурцов получил название "Острый полосатик". Не думала, что получится так вкусно, советую приготовить переросшие огурцы на зиму.