Это цитата сообщения Amelia-5 Оригинальное сообщение
Заготовки на зиму
Острая подливка на уксусе (сацебели)
6 кг помидор (прокрутила через мясорубку, прямо со шкуркой)
2 кг красного болгарского перца
200 гр чеснока
1 пучок свежей киндзы
200 гр горького красного стручкового перца
1,5 бутылки винного уксуса (так как уксус сейчас не то, что раньше, не совсем кислый, добавляю 2 бутылки - литр, можно использовать уксусную эссенцию, тогда обязательно разбавляете ее 1 к 20 частям и используете 1 литр раствора с водой)
соль - по вкусу
Все прокрутила через мясорубку, смешала в эмалированной кастрюле, разлила по бутылкам и в холодильник. Подлива очень вкусная, должна быть кисленькой, солененькой и острой. Буду рада, если мой рецепт вам пригодится!
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Зеленая заправка
Потребуется: 800 г щавеля, 200 г шнитт-лука, 20 г морковной ботвы, 200 мл воды, соль по вкусу.
Зелень тщательно промыть, обсушить. Затем мелко нарубить, сложить в кастрюлю. Залить водой, посолить, довести до кипения и прокипятить около 6 мин. После этого смесь разлить по стерилизованным банкам и закатать. Такая витаминная смесь придает супу красивый зеленый цвет и насыщает витам нами.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Зеленый соус-аджика (острый)
ИНГРЕДИЕНТЫ
1. Перцы горькие свежие зеленые-300 г
2. Сельдерей черешковый-500 г –без черешков
3. Петрушка-боооольшой пучок
4. Укроп-зрелый-тоже немаленький пучек
5. Чеснок-2 крупные головки
6. Листья хрена –штук 30 больших и сочных
7. Соль-по вкусу
8. Уксусная эссенция-1 чайная ложка
КАК ПРИГОТОВИТЬ
1. Тщательно промыть и просушитть всю зелень. Укроп брать зрелый, но еще с сочным стеблем- и в дело все- и стебель тоже-очень ароматно!! Сельдерей можно заменить тройным объемом петрушки. У петрушки и сельдерея брать только зелень.
2. Очистить чеснок- он сюда идет для аромата, поэтому его не очень много.
3. Перцы чистить сразу в перчатках- и потому, что руки печет, и потому еще, что все время хочется почесать нос, а то и глаза- а в перчатках вовремя опомнишься. Вымыть перцы и обсушить.
4. Измельчить все последовательно на любом доступном агрегате. Я включила электромясорубку и ,не торопясь, скармливала ей всю зелень мелкими порциями-так как рубить ее агрегату сложновато.
5. Измельченную наконец массу посолить по вкусу. Но как следует- для хранения. У меня вышло около 700 г готовой продукции, на этот объем клала 2 полных чайных ложки соли. Размешать. Сделать воронку в центре, подождать, пока соберется сок и влить туда уксусную эссенцию. Размешать в соке, потом со всей массой.
6. Не спешить перекладывать в банки. А дать постоять часик на столе для обмена впечатлениями. После выложить в сухие чистые банки-можно не стерилизованные, но чтоб сухие до хруста- и убрать в холодильник.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Сливово - яблочный джем
Очень ароматный, вкусный и густой джем. А какой у джема красивый цвет- чудо!
Я люблю кисло- сладкий джем, если вы, любите джем послаще, то добавьте еще сахара.
Состав:
на 2 банки по 750 гр. + на 1 банку 400 гр.
слива- 1 кг
яблоки- 1 кг
сахар- 1 кг
Приготовление:
Сливы и яблоки помыть. Из слив удалить косточки.
Яблоки очистить от шкурки и от сердцевины, нарезать на кусочки.
Сложить яблоки и сливы в кастрюлю.
Добавить сахарный песок.
Перемешать.
Поставить на огонь, довести до кипения и после закипания варить джем, на тихом огне минут 40-50. Время варки зависит от того, какой густоты вы хотите получить джем и от сочности ягод и фруктов. Во время варки снять образовавшуюся пенку.
На мой вкус, пусть лучше джем будет не слишком густой, чем переварен и потеряет весь аромат и вкус.
Теперь нам надо фрукты- ягоды превратить в пюре. Это очень просто и быстро можно сделать погружным блендером. Пара секунд и у нас
Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение
Чудо-средство наших бабушек - обычный лук!
Это цитата сообщения Amelia-5 Оригинальное сообщение
Заготовки на зиму
Острая подливка на уксусе (сацебели)
6 кг помидор (прокрутила через мясорубку, прямо со шкуркой)
2 кг красного болгарского перца
200 гр чеснока
1 пучок свежей киндзы
200 гр горького красного стручкового перца
1,5 бутылки винного уксуса (так как уксус сейчас не то, что раньше, не совсем кислый, добавляю 2 бутылки - литр, можно использовать уксусную эссенцию, тогда обязательно разбавляете ее 1 к 20 частям и используете 1 литр раствора с водой)
соль - по вкусу
Все прокрутила через мясорубку, смешала в эмалированной кастрюле, разлила по бутылкам и в холодильник. Подлива очень вкусная, должна быть кисленькой, солененькой и острой. Буду рада, если мой рецепт вам пригодится!
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Зеленая заправка
Потребуется: 800 г щавеля, 200 г шнитт-лука, 20 г морковной ботвы, 200 мл воды, соль по вкусу.
Зелень тщательно промыть, обсушить. Затем мелко нарубить, сложить в кастрюлю. Залить водой, посолить, довести до кипения и прокипятить около 6 мин. После этого смесь разлить по стерилизованным банкам и закатать. Такая витаминная смесь придает супу красивый зеленый цвет и насыщает витам нами.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Зеленый соус-аджика (острый)
ИНГРЕДИЕНТЫ
1. Перцы горькие свежие зеленые-300 г
2. Сельдерей черешковый-500 г –без черешков
3. Петрушка-боооольшой пучок
4. Укроп-зрелый-тоже немаленький пучек
5. Чеснок-2 крупные головки
6. Листья хрена –штук 30 больших и сочных
7. Соль-по вкусу
8. Уксусная эссенция-1 чайная ложка
КАК ПРИГОТОВИТЬ
1. Тщательно промыть и просушитть всю зелень. Укроп брать зрелый, но еще с сочным стеблем- и в дело все- и стебель тоже-очень ароматно!! Сельдерей можно заменить тройным объемом петрушки. У петрушки и сельдерея брать только зелень.
2. Очистить чеснок- он сюда идет для аромата, поэтому его не очень много.
3. Перцы чистить сразу в перчатках- и потому, что руки печет, и потому еще, что все время хочется почесать нос, а то и глаза- а в перчатках вовремя опомнишься. Вымыть перцы и обсушить.
4. Измельчить все последовательно на любом доступном агрегате. Я включила электромясорубку и ,не торопясь, скармливала ей всю зелень мелкими порциями-так как рубить ее агрегату сложновато.
5. Измельченную наконец массу посолить по вкусу. Но как следует- для хранения. У меня вышло около 700 г готовой продукции, на этот объем клала 2 полных чайных ложки соли. Размешать. Сделать воронку в центре, подождать, пока соберется сок и влить туда уксусную эссенцию. Размешать в соке, потом со всей массой.
6. Не спешить перекладывать в банки. А дать постоять часик на столе для обмена впечатлениями. После выложить в сухие чистые банки-можно не стерилизованные, но чтоб сухие до хруста- и убрать в холодильник.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Сливово - яблочный джем
Очень ароматный, вкусный и густой джем. А какой у джема красивый цвет- чудо!
Я люблю кисло- сладкий джем, если вы, любите джем послаще, то добавьте еще сахара.
Состав:
на 2 банки по 750 гр. + на 1 банку 400 гр.
слива- 1 кг
яблоки- 1 кг
сахар- 1 кг
Приготовление:
Сливы и яблоки помыть. Из слив удалить косточки.
Яблоки очистить от шкурки и от сердцевины, нарезать на кусочки.
Сложить яблоки и сливы в кастрюлю.
Добавить сахарный песок.
Перемешать.
Поставить на огонь, довести до кипения и после закипания варить джем, на тихом огне минут 40-50. Время варки зависит от того, какой густоты вы хотите получить джем и от сочности ягод и фруктов. Во время варки снять образовавшуюся пенку.
На мой вкус, пусть лучше джем будет не слишком густой, чем переварен и потеряет весь аромат и вкус.
Теперь нам надо фрукты- ягоды превратить в пюре. Это очень просто и быстро можно сделать погружным блендером. Пара секунд и у нас
Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение
ОЧИЩАЕМ ПЕЧЕНЬ, ЖЕЛЧНЫЕ ПУТИ, СОСУДЫ, ВОССТАНАВЛИВАЕМ СОН И УЛУЧШАЕМ ОБЩЕЕ СОСТОЯНИЕ
Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение
Домашний сыр за 3 часа+копчение домашнего сыра!
|
Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко Оригинальное сообщение
Салат из кальмара с майонезно-томатным соусом
Этот салат из кальмаров и свежих огурцов интересен, именно, своим соусом. Вкус у него получается своеобразный и будет зависеть от используемого майонеза и кетчупа. Не смотря на простоту состава, салат получился вкусным и понравился.
Состав:
- кальмар
- огурцы свежие
Для соуса:
- майонез - 150 г
- томатный кетчуп - 100 г
- чеснок - 2 зубчика
- репчатый лук - 1/4 часть средней головки
- темное кунжутное масло - 0, 5 ч. ложки
Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение
Одуванчик от ста болезней: из личного опыта
[600x445]Одуванчик от ста боезней: из личного опыта
Татьяна Лямзина, радио-ведущая:
У меня была история, когда я долго лежала в гипсе, впала в депрессию, набрала лишний вес. Всё было не мило, к зеркалу подходить не хотелось.
И тут я подумала, что надо поехать на дачу и немножко набраться сил, каких-то весенних эмоций. Как раз попалась мне на глаза статья в журнале, в которой рассказывалось про очищение организма с помощью одуванчиков.
Это цитата сообщения надин_Сок Оригинальное сообщение
Тапочки-следики от Светланы Булгаковой. 3 модели по одному описанию.
Тапочки-следики от Светланы Булгаковой. 3 модели по одному описанию.
Связаны по вот этому описанию, только резинка простая заменена на шотландскую
[700x525] "Набираем три петли и в каждом ряду добавляем около средней по петле с каж. стор. вяжем резинкой до тех пор пока на спицах будет 61петли делим на 25 11 25 и вязать Среднии 11 петли убавляя с кажд. стороны по петле( как пятка на носке) когда останутся только 11 п. набираем по краю С кажд стороны по 12 петель и вяжем первые и последнии 5 пет. платочной, до стопы лиц. вязать прямо20- 25 рядов затем вязать пятку. обвязать крючком. "
Набираем три петли и в каждом ряду добавляем около средней по петле с каж. стор. вяжем резинкой до тех пор пока на спицах будет 61петли делим на 25 11 25 и вязать Среднии 11 петли убавляя с кажд. стороны по петле( как пятка на носке) когда останутся только 11 п. набираем по краю С кажд стороны по 12 петель и вяжем первые и последнии 5 пет. платочной, до стопы лиц. вязать прямо20- 25 рядов затем вязать пятку. обвязать крючком. удачи!
Прибавлять в каждом ряду! Если вы не вязали никогда шотландскую резинку научитесь на прямом полотне. Следите за узором, он вяжется в зеркальном отображении от центральной петли. Чтоб не было дырочек от накидов провязывайте их за заднюю стенку!
Шотландская резинка. Один из любимейших мной узоров в вязании на спицах. Выглядит прекрасно как на шапочках, так и на жилетах, свитерах. Толстый и плотный узор. Возможно кто-нибудь назовёт его болгарской резинкой, да техника та же, но плотность узора другая.
Ещё ее называют американской резинкой..
Итак, начинаем:
набираем число петель кратное трём (3х...)*+ 2 кромочные.
1-й ряд: снимаем кромочную,* 2 лицевые, 1 изнаночная*; и так до второй кромочной.
2-й ряд: кромочная, *1 лицевая, накид, 2 лицевые. Перекидываем накид через две последних лицевых.*, кромочная.
Набираем 6 петель и в каждом ряду добавляем около средних 4 по петле с каж. стор. вяжем резинкой до тех пор пока на спицах будет 64 петли делим на 27 10 27 и вязать Средние 10 петли убавляя с кажд. стороны по петле( как пятка на носке) когда останутся только 10 п. набираем по краю С кажд стороны по 12 петель и вяжем первые и последние 5 пет. платочной, до стопы лиц. вязать прямо 20- 25 рядов затем вязать пятку. обвязать крючком.
1.
2.
[700x525] 3.
[700x525]
Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение
Как готовится грибная «рассада»
О выращивании грибов
Сегодня не проблема в магазинах для дачников и в специализированных фирмах приобрести мицелий (то есть грибницу). Размножают грибницу обычно на семенах пшеницы.
Далее дело за малым: определиться с видом грибов в зависимости от ваших вкусов, условий в подвале или на участке, наличия субстрата. Допустим, вы не так давно выкорчевали несколько старых плодовых деревьев, распилили их, а нужды в дровах нет.
Это цитата сообщения Galinka16 Оригинальное сообщение
Жилет с карманами для девочки.
Жилет связан на круговых спицах.
Размеры : от 9 месяцев до 9 лет.
Это цитата сообщения Cool_jazz Оригинальное сообщение
Рецепты полезного мыла из детского - делаем сами
Это домашнее мыло является очень мягким и полезным для кожи, содержит витамин Е и увлажняющий крем. Делая свое, домашнее и полезное мыло из детского, можно подбирать разные ингредиенты на свой вкус, а так же колдовать над формой и цветом!
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
Как связать юбку Волшебство чередования лицевых и изнаночных петель
Читать далее
[495x700]
4.
[495x700]
Это цитата сообщения svetshant Оригинальное сообщение
Модный вязаный жакет Айлин от дизайнера Amy Herzog.
[468x700]Дизайнер Эми Герцог разработала дизайн модного жакета, предполагающий приталивание. Но если Вы предпочитаете прямой крой, то просто опустите выполнение приталивания. Нижние кромки жакета связаны высокой резинкой, обеспечивающей нужную ширину на бедрах и манжетах рукавов.
Жакет выполняется с завязками на талии только спереди
Для женщин с большой грудью рекомендуется выполнять на полочке больше прибавлений петель, чем на спинке. Будьте внимательны, в таком случае, необходимо убавить дополнительно прибавленные петли по вырезу горловины.
Этот жакет не предполагает застежку, как и полагается модному и стильному силуэту. Для фиксации полочек по краям ажурных полос пришиваются короткие завязки.
Описание жакета предполагает ширину на уровне окружности груди при полочках с легким нахлестом 77.5 (83/88.5/94/100/105.5/111/116.5/122/127.5/138.5) см и длину 54.5 (56.5/59/61/62/63.5/66.5/68/68.5/70) см.
На модели показан жакет размером 100 см, не предполагая прибавок на свободу.
Готовим материалы для этого модного жакета.
Дизайнер Эми выбрала пряжу The Plucky Knitter Pluky Sweater. Всего потребуется на такой жакет 5, 5, 6, 6, 6, 7, 7, 8, 8, 9, 9 мотков.
Если Вы желаете заменить пряжу на другой артикул, пожалуйста, выбирайте что-то без лишней драпировки, чтобы не провисал воротник и хорошо был раскрыт ажурный узор.
Спицы 4 мм, потребуются как прямые, так и круговые спицы.
Из дополнительных инструментов подготовьте маркеры и держатели петель.
Короткая спица для кос.
Небольшое количество дополнительной нити контрастного цвета.
Для фиксации краев полочек одна большая кнопка.
Описание дается исходя из плотности вязания лицевой гладью 22 петли и 30 рядов в 10 см. Отрегулируйте свою плотность, чтобы не пересчитывать описание и обеспечить хорошую посадку жакета на фигуре.
Подробное описание вязания жакета.
Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
Домашний плавленый сыр "Янтарь".
Домашний плавленый сыр "Янтарь"
Рецепт от Ннатали_D: Так уж повелось, что мы очень любим плавленый сыр. Утром бутерброд с сыром с чашкой чая или кофе, мммм, вкуснота! Сегодня я приготовила классический сливочный Янтарик. Как же это вкусно! С наполнителями можно так сказать играть, все в ваших руках!
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Фальшивая икра
Автор: VeVeTa Tuk
Описание: Блюдо шутка, или фокус, или розыгрыш, а может быть и волшебство... Удивление гостей гарантировано. Между прочим, свежо и вкусно, особенно с мягкой булочкой и сливочным маслицем, но хорошо и со свежими овощами. Маг-наставник - неподражаемая Елена Чекалова.
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Молочный десерт для детей вместо мороженого!
Танцы от плиты до компа!!!
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Советы от бабушки: 6 суперпомощников из аптечки для огородника
Каждый год где-то в марте я провожу ревизию своей аптечки, но не для того, чтобы выбросить старые просроченные лекарства и докупить новые, а для того, чтобы использовать их на своем приусадебном участке. Давно пользуюсь своей аптечкой для решения целой кучи садово-огородных проблем. А еще я заглядываю в магазин хозтоваров. Для чего? Сейчас расскажу.
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария >ТОП-6 ВКУСНЮЧИХ МЯСНЫХ РУЛЕТОВ
|
***
*** ТОП-6 ВКУСНЮЧИХ МЯСНЫХ РУЛЕТОВ 1. Праздничные ПЕНЕЧКИ очень красиво смотрятся на столе, главное, они невероятно вкусные и украсят Ваш праздник по достоинству и порадует гостей! Ингредиенты:
|
