• Авторизация
Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»


для отдыха 20-02-2012 00:37

Это цитата сообщения Дайтека Оригинальное сообщение

Игрушка для отдыха

Думаю не сильно ошибусь, что каждый человек хочет время от времени отдохнуть от всех проблем хоть на пару минут, вот для этого предлагаю Вам игру. Надеюсь, вам она понравится.


комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
домовёнок Кузя 19-02-2012 17:07


[показать]

Красивой быть, не значит ей родиться,
Ведь красоте мы можем научиться,
Когда красив душою Человек,
Какая внешность может с ней сравниться?


Выше всех поучений и правил, как правильно жить,
Две основы достоинства я предпочел утвердить:
Лучше вовсе не есть ничего, чем есть что попало;
Лучше быть в одиночестве, чем с кем попало дружить.

То, что судьба тебе решила дать,
Нельзя не увеличить, ни отнять.
Заботься не о том, чем не владеешь,
А от того, что есть, свободным стать.


[показать]Омар Хайам
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

сад,огород (балкон ) 19-02-2012 14:37

Это цитата сообщения Огонёк_Стефания Оригинальное сообщение

Бутылочный сад. Интересная идея.

Разрезать бутылки на две половинки я же научилась ранее.
Вот всё поглядывала на неприкаянные горлышки...
А тут - такая идея!
[475x650]

[475x475]
[475x475]
[475x475]
[475x325]
[475x650]
[475x650]
[475x650]

ИСТОЧНИК



Серия сообщений "Дача, сад, огород":

Часть 1 - ВЫРАЩИВАНИЕ КАРТОФЕЛЯ В СОЛОМЕ
Часть 2 - СОРНЯКИ ПРОТИВ КРИЗИСА
Часть 3 - Мощёный дворик своими руками.
Часть 4 - ОЧЕНЬ МНОГО ССЫЛОК ДЛЯ ДАЧНИКОВ И НЕ ТОЛЬКО....
Часть 5 - Бутылочный сад. Интересная идея.


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
\для отдыха 19-02-2012 14:30

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Подборка логических флеш игр

      Вот есть где поиграться-вперёд!!!

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
домовёнок Кузя 19-02-2012 14:23


[показать]

Салат "Эльза"



На 4-6 порций:

1 яблоко (лучше кисло-сладкое)
1 груша (твердых сортов)
2 картофелины
300 г ветчины
1 луковица
3 яйца
сметана
майонез
молотый кориандр
соль
черный молотый перец

Приготовление:

Из яблока и груши удалите сердцевину, а затем нарежьте кубиками.
Отварите картофель в мундире, остудите его. Положите минут на 40 в холодильник. Охлажденный картофель очистите и нарежьте кубиками.
Очистите лук и нарежьте кольцами.
Яйца отварите и нарежьте крупными кубиками.
Ветчину нарежьте мелко кубиками или соломкой.
Соедините в одной салатнице яблоки, груши, картофель, лук, яйца, ветчину. Все немного посолите, поперчите и приправьте кориандром. Много кориандра не сыпьте: чуть - чуть, чтобы его аромат едва чувствовался.
Смешайте майонез и сметану в равных пропорциях и полученным соусом заправьте салат.

Время приготовления: 40 мин

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
рамочки разные 19-02-2012 14:06



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
кулинарная книга 19-02-2012 13:13










Гарнир вкусная тарелка к пиву Продукты для гарнира:
Картофель средний - 6 шт.
Соль
Смесь 4-х перцев
Приправа: карри, хмели-сунели и базилик
Майонез - 3 ст.л
Кетчуп - 1 ст. л.
Чеснок - 3 зубчика


Рецепт приготовления гарнира:

Взяла 6 средних картошин, помыла, почистила, разрезала на 4 дольки, посыпала солью, специями,хорошо перемешала.

Разогрела фритюрницу, опустила в сетке картошку и готовила примерно 14 минут.

Тем временем сделала соус: майонез, чеснок, кетчуп и специи любые по вкусу.

Картошка пожарилась, туда же отправила и сосиски на 4 минуты.

Ну вот вкусная картошка к пиву и готова! Посыпала гарнир зеленью!
Гарнир жареный картофель с мятой и кинзой Продукты на 6 порций гарнира:
Картофель, очищенный и нарезанный кусочками размером около 2 см – 900 г
Масло каноловое – 3 ст. л.
Зерна желтой горчицы – 1 ст. л.
Листья карри (по желанию и возможностям) – 24 шт.
Перец чили маленький, сушеный – 1 шт.
Кориандр молотый – 2 ч. л.
Семена зиры – 2 ч. л.
Куркума молотая – ½ ч. л.
Чеснок измельченный – 2 зубка
Перец чили (без семян) – 1 шт.
Лук репчатый красный, мелко нарезанный – 1 шт.
Соль – 2 ч. л.
Перец кайенский (по желанию) – ½ ч. л.
Листья мяты свежие – 2/3 стакана
Кинза – ½ стакана
Сок лимона – 1-2 ст. л.


Рецепт как приготовить гарнир:

Залейте картошку холодной водой. Разогрейте на большом огне масло с горчицей в сковороде «вок» или в обычной большой сковороде в течение 1-2 минут, чтобы зерна начали потрескивать (осторожно, они могут «выпрыгивать» из сковороды). Добавьте листья карри (если есть), чили, кориандр, зиру и куркуму. Готовьте, помешивая, пока семена зиры не станут коричневатыми а листья карри – хрупкими (1 – 1 ½ минуты). Вмешайте чеснок, чили и готовьте около 30 секунд.

Выньте картошку из воды и добавьте в сковороду вместе с луком. Готовьте, помешивая, 2-3 минуты. Накройте крышкой, уменьшите огонь и готовьте 12-15 минут, перемешивая каждые 5 минут, чтобы картошка стала мягкой. (При необходимости, сделайте огонь еще меньше).

Добавьте соль и кайенский перец (если используете). Готовьте 30 секунд. Вмешайте нарезанную мяту, нарезанную кинзу и лимонный сок. Накройте сковороду крышкой, снимите с огня и оставьте на 10 минут. Если нужно, добавьте соль по вкусу. Приятного аппетита! Подавать гарнир горячим.
Гарнир печеный картофель с сырной пастой Продукты для гарнира:
Картофель молодой (чищеный) - 6 шт.
Семена тмина (молотые) - 1 ст. л.
Кайенский перец - 1 ч. л.
Цедра 2 лаймов или 1 лимона
Масло оливковое - 3 ст. л.
Соль и черный молотый перец
*
Для сырной пасты:
Чеснок (измельченный) - 1 зубчик
Сыр тофу - 175 г
Лимонный сок - 1/2 ч. л.
Масло оливковое - 25 г (1 1/2 ст. л.)
Свежие листья мяты - 10 г


Рецепт приготовления гарнира:

1. Картофель порезать дольками. Сложить в глубокую миску, посыпать тмином, черным и кайенским перцем, цедрой лимона, солью и полить оливковым маслом. Аккуратно перемешать и оставить мариноваться при комнатной температуре минут на 30-40. Тем временем предварительно разогреть духовку до 220 градусов.

2. Выложить картофельные дольки на противень и запекать, периодически помешивая, до мягкого состояния и золотистой корочки, около 30-35 минут.

3. Тем временем приготовить сырную пасту. Для этого нужно сложить в кухонный процессор или блендер чеснок, сыр тофу, лимонный сок и листья мяты, довести до однородного состояния. Затем, не выключая машины, постепенно вводить оливковое масло. Масса должна получиться однородной и эластичной.

4. Переложить сырную пасту в соусницу и подавать с печеным картофелем. Вот такой вот рецепт гарнира.
Гарнир немецкий картофельный салат

Продукты для гарнира:
Соль и черный молотый перец
Картофель молодой
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
кулинарная книга 19-02-2012 12:59


Тушенная в пиве говядина

Ингредиенты:
Лук репчатый - 1.3 кг
Филе говяжье - 2.3 кг
Масло растительное - 5 ст. ложек
Лавровый лист - 3 шт.
Пиво светлое - 350 мл
Уксус винный красный - 2 ст. ложки
Соль - 2.5 ч. ложки
Перец черный молотый


Способ приготовления:

1. Лук нарежьте полукольцами.

2. Говядину обмажьте растительным маслом и натрите смесью соли и черного перца. Поместите мясо в большую тяжелую сковороду с кипящим маслом и обжарьте со всех сторон (примерно 15 минут). Когда мясо подрумянится, выложите его на тарелку и дайте слегка остыть.

3. В большую кастрюлю с толстым дном или утятницу налейте 2 ст. ложки масла. Когда оно зашипит, бросьте лук и пассеруйте примерно 25 минут. Влейте пиво и уксус и, периодически помешивая, доведите до кипения. Осторожно положите мясо, лавровый лист и снова доведите до кипения. Снимите с огня и накройте крышкой.

4. Поместите емкость с мясом на среднюю полку духовки, разогретой до 175°. Тушите мясо под крышкой 3 часа 30 минут до мягкости говядины.

5. Перед подачей удалите из соуса лавровый лист, снимите с поверхности жир, дайте мясу охладиться (20 минут). Подавайте мясо вместе с луком и соусом, в котором оно тушилось.



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
рамочки разные 19-02-2012 12:38



ВАШ ТЕКСТ

Валентина1

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
кулинарная книга 19-02-2012 12:21


[показать]



Порционный шейный карбонад в фольге

свиной шейный карбонад, - 1 кг.
соевый соус, 100 мл.
томатная паста, 100 мл.

чеснок, 4 дольки
красный сладкий перец, 1 большой
сахар, 2-3 ч. л.
яблочный уксус 3 - 4 ст. л.
фольга


Мясо нарезать на куски толщиной 1,5 - 2 см. Получилось шесть порций.
Чеснок измельчить, перец мелко нарезать. Смешать с соевым соусом, томатом, яблочным уксусом, сахаром. Мясо уложить в соус, перемешать, оставить настаиваться часа 2-4.
Каждый кусок завернуть в фольгу и запечь в духовке при 225*С примерно 1 час - 1 ч. 10 мин.
Получается очень мягкое и сочное мясо. Подавать можно с вареным картофелем, полив соусом образовавшимся в фольге
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
рамочки разные 19-02-2012 12:14


ВАШ ТЕКСТ...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
домовёнок Кузя 19-02-2012 12:13


Швейцарские картофельные рёшти.

Не удивлюсь, если кое-кто из вас, прочтя этот рецепт, скажет – так это же самые обыкновенные драники! Действительно, эти два блюда, швейцарское и белорусское, очень похожи, но наметанный глаз сразу выявит несколько важных различий. Согласно классическому рецепту, рёшти (или рости, как иногда их неправильно называют) готовятся без лука, из одного только картофеля, и трутся не так мелко, как драники. Учитывая, впрочем, что рецептов и рёшти, и драников есть великое множество, это не так важно. Важно другое – эти простые и в чем-то безыскусные картофельные оладьи очень вкусны.
Классический рецепт рёшти.

2 порции

2 крупных картофелины
сливочное масло


Несмотря на то, что Швейцария не так уж и велика, региональных рецептов рёшти там довольно много. К картофелю, случается, добавляют лук, бекон или зелень, жарят или запекают. Мы приготовим рёшти самым что ни на есть классическим образом. На малом огне растопите немного сливочного масла. Натрите картофель на самой крупной терке, переложите в миску, залейте растопленным сливочным маслом, приправьте солью и черным перцем и размешайте. Сделайте все это быстро, чтобы картофель не успел потемнеть.

Теперь растопите в сковороде еще немного сливочного масла (или нагрейте оливковое, если вы печетесь о фигуре) и ложкой выложите картофель на сковороду, утрамбовывая их, чтобы сформировать оладьи. Обжаривайте рёшти несколько минут на среднем огне, аккуратно переверните (удобно делать это с помощью двух лопаток) и обжарьте с другой стороны. Готовые рёшти сервируются как гарнир или как отдельное блюдо, просто со сметаной или, например, с соленой рыбкой.
..
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
рамочки разные 19-02-2012 12:10


ВАШ ТЕКСТ...




комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
кулинарная книга 19-02-2012 11:57


Запеканка "РЫБА с РЫБОЙ"
Очень рыбная потому, что это запеканка из рыбы с рыбой... Можно приготовить из одного, а можно и из нескольких видов рыбы. Прекрасно заменит рыбные котлеты. Сочные нежные кусочки рыбки и ароматные грибочки запеченные в шубке из рыбного фарша.

Ингредиенты
Треска (или любая другая рыба; филе) — 1,5 кг
Яйцa (1- фарш, 1- кляр, 1- для смазывания) — 3 шт
Сливки (или молоко) — 100 мл
Булка (белая, можно черствая) — 2-3 ломт.
Лук репчатый (1- фарш, 1-грибы) — 2 шт
Морковь — 1 шт
Грибы (у меня сушеные белые и пара сырых шампиньонов) — 1 стак.
Сливочный сыр ( или сметана) — 1-2 ст. л.
Сухая зелень — 1-2 ч. л.
Чеснок — 1-2 зуб.

Рецепт

Для начала сушеные грибы залить кипятком (чтоб только были покрыты водой) и оставить для разбухания. Если будете использовать свежие грибы, этот шаг пропускаем
Разогреть небольшое количество растительного масла, чеснок измельчить, морковь потереть, слегка обжарить, добавить порезанный лук, перемешать
К овощам добавить измельченные предварительно замоченные сушеные грибы
Добавить сухую зелень, соль, специи
Накрыть сковороду крышкой и слегка протушить все вместе на минимальном огне, периодически помешивая
Рыбное филе разделить на 2 части, из одной части готовим рыбный фарш: пропустим рыбу через мясорубку, добавим яйцо, замоченную в сливках/молоке булку, специи, соль, сухую зелень и 1 ст л оливкового/растительного масла, хорошенько вымешать до однородности
Вторую часть рыбного филе режем на длинные брусочки, примерно размером с палец
яйцо слегка взболтать с солью, кусочки рыбного филе обмакиваем в яйцо и слегка обжариваем на горячей сковороде в небольшом количестве растительного масла
В остывшие грибы с овощами добавляем сливочный сыр, можно сметану
форму для запекания смазать маслом, выложить половину рыбного фарша, на него выложить обжаренные кусочки рыбного филе
Сверху выложить грибы
На грибы выкладываем вторую половину рыбного фарша. Сверху поливаем взболтанным яйцом и отправляем в разогретую духовку 170 град на 40 мин


автор рецепта - katico с поваренка ру

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
кулинарная книга 19-02-2012 11:53


Мясо со сладким перцем

На 4-6 порций вам понадобится:

1 кг говяжьей вырезки,
3 сладких перца разного цвета,
2 зубчика чеснока,
1 луковица,
2-3 помидора,
2 ст. л. соевого соуса,
1 ч. л. сахара,
смесь молотых перцев,
растительное масло

Приготовление:
Нарежьте мясо кусочками, залейте соевым соусом, посыпьте сахаром, перемешайте, отставьте на 15-20 минут.
Обжарьте мясо на сковороде с маслом.
Овощи очистите и нарежьте. Обжарьте на масле лук и чеснок, добавьте сладкий перец и помидоры, жарьте 5 минут.
Соедините овощи с мясом и тушите 15 минут.
Подавайте с рисом.

Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
кулинарная книга 19-02-2012 02:22

Это цитата сообщения Tarelkin2 Оригинальное сообщение

16 творожных запеканок

16 израильских творожных запеканок

Не просто мою страну называют страной молока и мёда. Молочных проуктов у нас в Израиле можно найти на любой вкус, но речь сегодня не о Израиле. Сейчас у нас в Израиле урожай клубники. Это 1-й урожай в этом году. По этому предлагаю вам несколько рецептов которыми мы в Израиле пользуемся для приготовления творожных запеканок

   [700x466]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
кулинарная книга 19-02-2012 02:18

Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко Оригинальное сообщение

Торт без выпечки из печенья с творогом «Семейный»

 

[300x225]
На этот нежнейший торт у меня всегда уходит максимум 30 минут, что делает его чрезвычайно удобным при нашем извечном дефиците времени.
                   
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
домовёнок Кузя 19-02-2012 02:16


[показать]

Торт без выпечки из печенья с творогом

На этот нежнейший торт у меня всегда уходит максимум 30 минут, что делает его чрезвычайно удобным при нашем извечном дефиците времени.

Ингредиенты:


500 г печенья
400 г мягкого нежирного творога
150 г сливочного масла
1 стакан сахара
1 стакан молока
2 столовые ложки какао
50 г изюма
50 г грецких орехов
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром:

Добавить творог и хорошо взбить:

Полученный крем разделить на 2 части. В одну добавить какао:

А во вторую — изюм:

Каждое печенье обмакивать в молоке:

Выкладывать слоем на плоское блюдо плотно друг к другу :

Один слой смазывать белым кремом с изюмом:

Другой — шоколадным:

Таким образом, чередуя слои с разными кремами, выложить весь торт:

Верх и бока обмазать остатками крема:

Посыпать измельченными орехами и вынести на пару часов на холод:


[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
кулинарная книга 19-02-2012 02:03

Это цитата сообщения LaLuf Оригинальное сообщение

А что мы собственно говоря знаем о сале?История и рецепты сала.

[600x382]

 

Родиной сала считается Италия. Именно там три тысячи лет назад появилась идея использовать свиной жир как дешёвую и калорийную пищу для рабов, трудившихся на мраморных каменоломнях.Далее

-


 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
домовёнок Кузя 19-02-2012 01:46



ДОМАШНИЙ МАСКАРПОНЕ

Домашний маскарпоне - ничуть не хуже магазинного, но дешевле в разы))

Предлагаю вам простой и быстрый рецепт домашнего маскарпоне. На вкус получился просто изумительный.Я как большой любитель этого сыра очень довольна результатом.
Ингредиенты::
200 гр. 18% творога
200 мл. 33% сливок
Приготовление:
Дважды протереть творог и влить в него холодные сливки,далее взбивать на НИЗКОЙ скорости до получения однородно-пышной массы.

Приятного аппетита!

Рамочка растягивается в длину!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии



Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»