Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Как правильно пожарить картофель?
Как поджаривать картофель по-правилам
Все любят жареный картофель, причём даже те, кто считает это блюдо вредным. Но хоть иногда можно побаловать себя вкусной румяной картошечкой? Есть несколько правил, которые помогут вам приготовить вкусный, поджаристый картофель.
Правило №1
Картофель после очистки и нарезки обязательно надо замочить в холодной воде. Вода должна быть холодной для того, чтобы вытянуть из корнеплода крахмал. Если вода будет горячей или тёплой, крахмал останется в корнеплодах, и готовое блюдо больше станет походить на тушёный картофель. Крахмал мешает картошке подрумяниваться, поэтому от него необходимо избавиться путём вымачивания. Чем моложе картошка, тем дольше её стоит вымачивать. Лучше всего, если на это уйдёт 30 минут или 1 час.
Правило №2
После вымачивания картошку необходимо тщательно высушить. Лучше, если вы сложите картофель в дуршлаг, а потом высушите на бумажном полотенце. Подойдёт и обычное полотняное. Картофель должен быть сухим, потому что излишки влаги помешают образованию румяной корочки. Да и контакт воды с горячим жиром может стать причиной пятен на вашем фартуке или кухонной утвари.
Правило №3
Сковорода должна быть раскалена, а масло на ней нагрето. Не стоит жалеть масла, картошка должна в него хорошо погружаться. Не забывайте, что любимый многими картофель фри жарится в большом количестве кипящего масла.
Правило №4
Солить и добавлять разные специи надо только после того, как картофель готов. Если вы посолите картофель во время жарки или до неё, то она отдаст влагу, которая помешает образованию румяной корочки. После того, как картофель готов, выложите его на блюдо шумовкой, что позволит стечь лишнему маслу. Затем посолите и добавьте специи.
Правило №5
Никогда не накрывайте картофель крышкой во время жарки. Для получения румяной и хрустящей корочки картофель должен жариться на открытой сковороде.
Вкусные рекомендации
Хотите придать готовому картофелю пикантный аромат и вкус? Тогда перед приготовлением в раскалённом масле поджарьте несколько зубчиков чеснока. После того, как он подрумянится, достаньте его и выложите жарить картофель. Если в кипящее масло кинуть веточку розмарина и через несколько минут достать, то готовый картофель будет иметь приятный хвойный аромат и лёгкий привкус.
Это цитата сообщения kIrena_Snake Оригинальное сообщение
Как приготовить вкусную кашу: 10 кулинарных советов
[200x250]Для русской кухни каша является не только одним из самых популярных блюд, но и, без сомнений, блюдом знаковым. Помните русскую поговорку – «Щи да каша - пища наша»? И это не просто поговорка. Щи и каша были и остаются до сих пор двумя самыми популярными и любимыми блюдами каждодневной русской кухни. Кроме того, каша в России всегда была обязательной принадлежностью свадебного пира, крестин, рождественских и многих других праздничных обрядов. И несмотря на то, что каша является столь важной частью наших культурных и кулинарных традиций, правильно готовить её умеет, увы, далеко не каждый.
У многих людей каша с детства ассоциируется с малосъедобной клейкой субстанцией, которой бабушка и мама наперебой потчевали их в юные годы. А ведь правильно приготовленная, сдобренная сливочным маслом и различными добавками, любая каша представляет собой вкуснейшее и полезнейшее блюдо. Разнообразие рецептов каш определяется не только разнообразием круп, из которых эти каши варятся. В зависимости от количества жидкости каши делятся на три вида – жидкие кашицы, вязкие размазни и крутые, рассыпчатые каши. Кроме того, сами жидкости, на которых варят каши, отличаются немалым разнообразием. Это могут быть и различные виды мясных, рыбных или овощных бульонов, молоко и даже фруктовые соки. А уж добавки к кашам и вовсе поражают воображение своим богатым ассортиментом. Кусочки мяса, птицы, рыбы, грибов, овощей, фруктов, сладостей и цукатов, специй и приправ и многое другое. Все это захватывающее разнообразие обещает возможность приготовить кашу на любой вкус!
[x25]
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Ароматические грелки в постель своими руками
Мягкое нежное тепло и расслабляющий аромат эфирного масла... Что может быть желанней после долгого рабочего дня? Сделайте ароматические грелки в постель в подарок себе и своим близким, счастье — это просто!
Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение
юбка Рере
Yulichkina
из Страны Мам
Источник http://www.stranamam.ru/post/2648265/
[показать] [показать]Представленные работы выполнены в 2010 году. Фотографии работ были сделаны, так скажем, для домашнего архива, поэтому фон на котором находятся игрушки разный-разнообразный. Представленные работы являются авторскими. Просьба при копировании и цитировании ссылаться на автора. Спасибо за понимание.
[468x700]
[469x700]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]/>
[525x700]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
Представленные работы выполнены в 2008 году. Я их разделяю на две группы: детские и "взрослые".
Детские картины были предназначены для интерьера детских комнат.
представленные работы являются авторскими. Просьба при копировании и цитировании ссылаться на автора. Спасибо за понимание. Часть 2. Картины для "взрослых".
[525x700]
[700x525]
[525x700]
[525x700]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[525x700]среди картин моя любимая трогательная собачка! Эти глаза не могут лгать!!!
[700x525]
Представленные работы выполнены в 2008 году. Я их разделяю на две группы: детские и "взрослые".
Детские картины были предназначены для интерьера детских комнат.
представленные работы являются авторскими. Просьба при копировании и цитировании ссылаться на автора. Спасибо за понимание.
ЧАСТЬ.1 ДЕТСКИЕ КАРТИНЫ
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[525x700]
[700x525]
представленные авторские работы были изготовлены в 2011 году. Просьба при копировании и цитировании ссылаться на автора. Спасибо за понимание.
1.
[700x525] 2.
[525x700] 3.
[700x525] 4.
[525x700] 5.
[700x525] 6.
[700x525] 7.
[700x525] 8.
[700x525] 9.
[700x525] 10.
[700x525] 11.
[700x525] 12.
[525x700] 13.
[700x525] 14.
[700x525] 15.
[525x700] 16.
[700x525] 17.
[700x525] 18.
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение
Целебные силы картошки в мундире
|
|
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
очень необычная и потрясающе вкусная РЫБА СОЛЕНАЯ по-мурмански (приготовленная в морозильной камере)
Не знаю точно название этого способа соления рыбы, но так как подруга моя с Мурманска, и солят эту рыбу там таким образом в промышленных масштабах,то я её назвала рыбой по-мурмански.
Рыба получается слабого посола с пряным ароматом.
[700x416]
Рыбу,засоленную таким образом можно долгое время хранить в морозилке, доставая по мере надобности. И при этом вкус от длительного хранения не меняется.
Подруга рассказала,что рыбаки солят свежепойманную рыбу именно так, а приплывая в порт сдают её уже готовую к употреблению.
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Розовые мечты
Когда-то этот мастер класс произвел на меня неизгладимое впечатление. Поэтому хочу поделиться своей радостью как можно с большим количеством рукодельниц. Согласитесь, эта работа мастера Наиля заслуживает внимания!
1. И так - для начала высушим из апельсиновой или мандариновой кожуры розочки (срезаем спиралькой кожуру, закручиваем розочку и сушим сутки на отопительной батарее). Затем уже сухие розочки окрашиваем белым акрилом.
Это цитата сообщения marisha54 Оригинальное сообщение
Пинетки для детки. Вяжем крючком и спицами.
[200x]С пинеточками и мастер классами у нас все хорошо в МАГИИ. Их столько, что вязать - не перевязать...
Но все равно хочется чего нибудь такого... ;)
Поэтому пополняем свои закрома!
Пинетки спицами
Классные пинетки спицами
Мастер класс ЗДЕСЬ mad1959.ya.ru/replies.xml
Или ЗДЕСЬ content.foto.mail.ru/mail/raduga.54/_blogs/i-11761.jpg
[200x]
Пинетки для малышки.
Описание вязания ЗДЕСЬ www.fash-kniting.ru/main/knitting/204-pinetki-dlya-malyshki.html
[200x]
Пинетки «Машинки» для малыша
Мастер класс ЗДЕСЬ kniti.ru/2011/03/pinetki-mashinki-dlya-malysha/
Пинеточки.Со схемами и без ...
Пинетки ЗДЕСЬ www.liveinternet.ru/users/milade/post153779629/
[200x]Пинетки крючком
Пинетки Мэри Джейн
Описание вязания ЗДЕСЬ www.liveinternet.ru/users/podarok-n/post191895849/
или ЗДЕСЬ podaroknatka.blogspot.com/2011/11/mary-janes.html
[200x]
Пинетки "Пчелки".
МК ЗДЕСЬ www.liveinternet.ru/users/3513209/post157376808/
[200x]
Пинетки крючком, украшенные вязанием с бисером.
МК ЗДЕСЬ www.liveinternet.ru/users/3824100/post149313191/
[200x]
Пинетки на ОСИНКЕ с мастер классами МК.
Пинетки club.osinka.ru/topic-48383
[200x]О пинетках в моем дневнике.
Пинеточки. Шьем, вяжем, валяем.www.liveinternet.ru/users/marisha54/post145365786/
Так можно украсить пинетки.www.liveinternet.ru/users/marisha54/post147464072/
Зайка моя! Для самых маленьких вяжем нежно! www.liveinternet.ru/users/marisha54/post143000328/
И другие записи по теге ПИНЕТКИ www.liveinternet.ru/users/marisha54/tags/%EF%E8%ED%E5%F2%EA%E8/
Это цитата сообщения Ltava Оригинальное сообщение
Следочки-интересный способ вязания
[показать]ИСТОЧНИК
Ничего особенного на первый взгляд нет в этих следочках,всё состоит в технике их выполнения.Обратите внимание.
[показать] [показать] [показать]Вязание начинаем с пятки,вяжем отрезок,по фото можно посчитать сколько петель и рядов провязано,затем набираем петли с двух участков связанного нами отрезка и продолжаем вязание на 3-х спицах.В этом варианте шва на пятке не будет
[показать]А здесь самое интересное.Доводим вязание до косточек и начинаем делать убавления на крайних спицах,на фото видно сколько петель нужно убавить.Следующий этап:закрываем 5-6 петель на крайних спицах,соединяем вместе этот участок и снова поднимаем закрытые петли,продолжаем вязать по кругу,доходим до мыска и делаем убавления,закрываем все петли,следочек готов.Участок который мы закрыли,а потом восстановили способствует плотному прилеганию к ноге.По фото можно просчитать петли.Надеюсь Вам понравился замысел.
[показать]
Это цитата сообщения Режевлянка Оригинальное сообщение
Красивая коробочка легко и быстро
Слова автора!!!
Здравствуйте, уважаемые рукодельницы. Решила сделать свой первый мастер-класс. Его тема — создание красивой упаковки для наших изделий. Не думаю, что я открою Америку, но, возможно, кому-то информация, изложенная ниже, окажется полезной. [635x426]
Читать далее >>>
Это цитата сообщения Lena-zelena Оригинальное сообщение
Красивая кайма, которую можно использовать в одежде
Это цитата сообщения microfon Оригинальное сообщение
Модный узор!