• Авторизация
Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»


рамочки разные 08-03-2012 21:28


Ваш текст

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
рамочки разные 08-03-2012 21:12








Ваш текст


кирми 5 (93x40, 1 Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

рамочки разные 08-03-2012 21:10




Ваш текст


кирми 5 (93x40, 1 Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
рамочки разные 08-03-2012 21:07



[274x40]


Ваш текст


(120x120, 26Kb)
(128x40, 4Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
рамочки разные 08-03-2012 21:06




ВАШ ТЕКСТ



[300x38]
(53x20, 1Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
рамочки разные 08-03-2012 21:04




ВАШ ТЕКСТ

[290x42]
(53x20, 1Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
рамочки разные 08-03-2012 21:04




ВАШ РЕЦЕПТ



Приятного сырного аппетита!



[445x84]
(53x20, 1Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
рамочки разные 08-03-2012 21:02




[470x20]



ВАШ РЕЦЕПТ



[470x30]
(53x20, 1Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
рамочки разные 08-03-2012 21:00




Ваш текст



(103x96, 5Kb)
(53x20, 1Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
рамочки разные 08-03-2012 20:59






ВАШ РЕЦЕПТ

[235x172]
(53x20, 1Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
рамочки разные 08-03-2012 20:58


Ваш рецепт
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
кулинарная книга 08-03-2012 20:57


Форшмак

4 порции

1 бочковая сельдь весом 350 г.
или филе сельди весом 250 г.
3 ломтика белого хлеба
2 куриных яйца
1 кислое зеленое яблоко
1 лук-шалот или 1/2 обычной луковицы
2 ст. молока
1 ст.л. лимонного сока
25 г. сливочного масла
зеленый или шнитт-лук
черный перец

Снимите с селедки филе, очистите его от кожи, аккуратно выберите все кости (или, по крайней мере, наиболее крупные и толстые) и замочите селедку в молоке, чтобы избавить ее от излишков соли.

В остальном молоке замочите белый хлеб – некоторые при этом призывают срезать корки, но это избыточное расточительство. Отварите вкрутую два яйца, очистите и отложите в сторону половину желтка.

Очистите яблоко от кожицы, удалите “огрызок” и сбрызните лимонным соком, чтобы не потемнело раньше времени. Очистите и крупно нарежьте лук.

А теперь все это – селедку, отжатый от молока белый хлеб, яйца, яблоко, лук, а также сливочное масло – отправляем в блендер. Чу! Кто сказал “мясорубка”?

Жаждете аутентичности – изрубите каждый ингредиент ножом по отдельности, а потом перемешайте, мы же просто изрубим все ингредиенты форшмака в блендере, импульсами, чтобы на выходе не получилась совсем уж однородная консистенция.

Попробуйте, если отчетливо не хватает кислинки – добавьте еще немного лимонного сока. Переложите форшмак аккуратной горкой на тарелку, и перед подачей приправьте перцем и украсьте измельченным зеленым луком и растертым желтком.

Форшмак из селедки хорошо подавать в качестве закуски в начале трапезы, со слегка обжаренным черным хлебом и (сейчас будет крамольная мысль) пивом.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
рамочки разные 08-03-2012 20:56


Ваш рецепт
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
рамочки разные 08-03-2012 20:55




Ваш текст



(150x120, 34Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
рамочки разные 08-03-2012 20:54


Ваш рецепт
Ваша картинка
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
рамочки разные 08-03-2012 20:53


[показать]

Ваш текст

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
рамочки разные 08-03-2012 19:51



Ваш текст
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
рамочки разные 08-03-2012 19:50


ВАШ ТЕКСТ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
рамочки разные 08-03-2012 19:47


ВАШ ТЕКСТ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
кулинарная книга 08-03-2012 19:40

Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение

Бефстроганов «капучино»

[показать]
Вариант подачи этого всеми любимого в нашей семье блюда я подсмотрела в декабрьском номере журнала «Гастроном».
И в эти праздничные дни подавала гостям горячее в таком виде. Все оценили не только вкус блюда, но и оригинальность подачи.
Рецепт приготовления бефстроганов привожу не журнальный, а свой, традиционный.

На 4 порции:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии



Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»