Рецепт незатейливый, но по нему всегда выходят отменные огурчики - упругие, хрустящие, пикантные. Зимой будет так приятно похрустеть! А ”злодейскими” огурцы названы потому, что в рецепте используется очень много чеснока, а в конце приготовления добавляется водка, отчего огурчики получаются очень хрустящими, а банки никогда не “взрываются”.

Подушка - узел

автор мастер класса  Наталья Корочкова

далее слова автора

 
Увидела в интернете фотографию подобной подушки и сразу захотела сшить такую. Под фото было только короткое описание, где говорилось, что это китайский узел.

Искала в интернете, но все китайские узлы выглядят иначе. Искала, пока не наткнулась на страничку мастера Андрея в нашей Стране. Он специалист по узлам  Выяснилось, что это морской узел под названием Carrick Bend Mat.

Купила ватин шириной 1.5 м и длиной 2 м. Изначально планировала использовать синтепон, но в магазине его не оказалось, и я не стала тратить время на поиски.    

ХРУСТЯЩИЕ ОГУРЦЫ - НЕОБЫЧНЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

[480x372]

Сохраните, чтобы не потерять!

В прошлом году увидела этот рецепт и сначала как то засомневалась. Но подкупило то, что очень быстро маринуются огурцы. Решила сделать пару баночек для пробы. Если раньше я очень много времени тратила на консервацию огурцов, то в этом случае все идет очень быстро. Стояли огурцы хорошо, ни одна не бомбанула. Ну а когда открыли эти огурчики зимой, то я очень пожалела, что мало заготовила их. Огурцы вышли хрустящие, если кто помнит, то такие Болгарские огурчики у нас продавались. В этом году практически все огурцы я закрыла по этому рецепту.

Огурцы я залила водой и оставила их на 3 часа.

Затем нужно подготовить банки.

Я их мою и ставлю на стерилизацию в духовку.

Для этого в противень наливаю немного воды, ставлю банки (литровых 12 штук помещается) и в духовку.

Действие это происходит при 150*-15 минут.

Ну а крышки я кипячу в воде 10 минут.

В банки раскладываю специи(чеснок, укроп, листья хрена, черный перец, душистый перец, лавровый лист)

[показать] [показать]