Это цитата сообщения Nelli_Petrovna Оригинальное сообщение
Джемпер"Мелодия"спицами.МК.Реглан сверху по кругу с ростком.
Пряжа Melody YarnArt, колор 883. в 100гр. 230 м.
Спицы 4,0мм, 4,5 мм. Расход 370 гр. Размер 50.
Тест пряжи: https://youtu.be/KGAuBd1r52Y
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Чебуреки с картошкой и сыром
Чебуреки с картошкой и сыром- умереть-не встать, как вкусно!!!
Для теста
300 г кефира
2 ст.л сметаны
100 г слив. масла (растопить)
2 яйца
1/2 ч.л. соли
800-900 г муки
Начинка
1 кг картофеля
кусочек сливочного масла (по желанию)
100-150 г твердого сыра
пучок укропа,
соль, перец
Сварить очищенный картофель,слить воду ,размять и в горячий всыпать натертый сыр (вкусно практически с любым) и мелко нарезанный укроп.
Посолить, поперчить.
Можно и масла добавить для полного счастья...
Замесить густое тесто.
Отрезать кусочки весом около 40-50г, раскатать, положить начинку, тщательно защипать и пожарить на очень горячем подсолнечном масле с двух сторон, как обычные чебуреки.
Это цитата сообщения Страна_мастера Оригинальное сообщение
Чебуреки
[показать]
Ингредиенты:
Для теста
1 яйцо
300 мл воды
1 ч.л. соли
2 ст.л. раст. масла
1 ст.л. водки
около 500 гр муки
Для начинки
300-400 гр мясного фарша, какой вам больше нравится,
я всегда делаю пополам свинину и говядину
1-2 луковицы
соль,перец
можно добавить зелень
Для начала нужно замесить тесто.
Воду нужно вскипятить. Снимаем кастрюльку с огня, добавляем в воду соль и масло и половину муки, размешиваем ложкой.
Теперь добавляем к этой смеси яйцо и водку, всыпаем оставшуюся муку,
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Чебуреки "на бегу" : вкуснее и удобнее рецепта нет и не будет
Чебуреки "на бегу": никакой возни с тестом. Рецепт - находка! Чебуреки по этому рецепту можно приготовить практически из подручных средств, и не надо месить тесто, а затем раскатывать его. Достаточно испечь блины и сделать фарш.
Этот рецепт появился у меня сравнительно недавно, но сразу же стал любимым у моей семьи. Пекла с различными начинками и с разными вариантами теста . И всегда они получаются сочные, румяные и очень вкусные!
Хозяйки не нарадуются...ловите отличный рецептикЭто цитата сообщения пижма123 Оригинальное сообщение
Вкусные чебуреки.
Чебуреки получаются очень вкусными. Тесто мягкое и хрустящее, а начинка сочная.
Ингредиенты:
мука - 4 стакана, растительное масло - 8 ст. ложек, соль - 2 щепотки, сахар - 1 ч. ложка,
вода - 1 1/4 стакана (одна целая одна четвертая стакана), водка - 1 ч. ложка.
Для начинки:
фарш - свинина 300 г, говядина 300 г, молоко или мясной бульон 0,5-1 стакан, лук репчатый 1 шт, соль, перец, петрушка, укроп.
Приготовление:
1. В воде растворить сахар и соль.
2. Муку просеять горкой на стол, сделать углубление.
3. В получившееся углубление влить воду с солью и сахаром, добавить растительное масло, водку и замесить тесто.
4. Тесто немного помесить, накрыть салфеткой и дать полежать.
5. Через некоторое время тесто опять помесить и снова дать ему полежать. Так делать 3-4 раза.
6. Готовое тесто раскатать в пласт, толщиной 2-3 мм и вырезать при помощи блюдца круги, диаметром 15 см.
7. На середину каждого круга положить столовую ложку фарша, соединить края и хорошо защипать.
Чебуреки жарить во фритюре или на сковороде в большом количестве растительного масла, на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.
Это тесто подойдет для любых жареных пирожков и для пиццы. Пробуйте, фантазируйте с начинками
Это цитата сообщения wodolei-ka Оригинальное сообщение
Сочные чебуреки
Чебуреки, приготовленные по этому рецепту, получаются очень сочными, нежными и воздушными.Готовятся просто и достаточно быстро.
Ингредиенты:
молоко – 0,5 стакана
репчатый лук – 3 штуки
говядина – 150 грамм
свинина – 150 грамм
сметана – 2 столовые ложки
соль,перец-по вкусу
растительное масло
газированная минеральная вода – 1 стакан
пшеничная мука – 3 стакана
яйцо – 1 штука.
Это цитата сообщения candra Оригинальное сообщение
Окончательная бумажка о чебуреках.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Чебуреки с мясом - лучше чем, "как на рынке продают"
В этот раз я хочу поделиться моим любимым рецептом чебуреков с мясом. По этому рецепту чебуреки получаются тоненькие, сочные, мягкие (их можно в трубочку свернуть при желании), края мягкие и при этом пузырьки на тесте имеются. Но для начала хочу рассказать вот о чем. Я очень опасаюсь тех людей (кулинаров), которые любят вести споры о “правильности” рецептов, мол готовить борщ или пельмени нужно так и только так, и больше никак. Ну и в большей степени это относится к национальным блюдам, особенно к тем, которые в нашей стране и в нашей культуре как бы не являются исконно традиционными. А потому всегда находятся знатоки, утверждающие, что сами они с детства знают, как нужно готовить это блюдо, и начинается бесконечная возня с оспариванием или наоборот восхвалением их метода. Мне кажется, чтобы закончить эти споры нужно подумать о тех блюдах, которые нам родные, и вспомнить все сто способов их приготовления.
Собственно, к чему я всю эту демагогию развела… А к тому, что я собираюсь разместить свой рецепт приготовления чебуреков, и заранее отвечаю всем тем, кто решит, что он неправильный. Для меня он самый лучший, для тех, кто пробовал мои чебуреки — тоже. И к слову, он не первый, который я опробовала на своей кухне, но уж точно последний. В плане чебуреков конечно. Просто попробуйте приготовить чебуреки именно так, и тогда необходимость в споре исчезнет. Многие еще ищут рецепт чебуреков «как на рынке продают», так вот за качество не ручаюсь, оно то получше будет точно, а вот внешнее сходство есть! Ну все, хватит разговоров, приступаем
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Сказочно вкусныe чебуреки хрустящиe, пузырчатыe и сочныe внутри!
Рецепт этих чебуреков для меня - находка!
Во-первых, тесто замешивается обычной вилкой без помощи рук.
Во-вторых, посуда остается чистой!
И в-третьих, чебуреки получаются сказочно вкусными, хрустящими, пузырчатыми и сочными внутри!
Очень рекомендую!Это цитата сообщения Путь_к_истинной_себе Оригинальное сообщение
СОЧНЫЕ ЧЕБУРЕКИ
Ингредиенты:
Мука — 4 стакана
Вода — 1,5 стаканов
Водка — 1 ст. л.
Яйца куриные — 1 шт.
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Фарш свиной — 500 г
Лук — 2 шт.
Приготовление:
1. В миску перекладываем фарш, который сделали из нескольких видов мяса. Смешиваем фарш с зеленью и луком.
2. В миску высыпаем муку, в нее выливаем стакан горячей воды и высыпаем щепотку соли. Перемешиваем тесто руками или лопаткой и получаем заварной вариант теста.
3. В другой миске смешиваем муку с разбитым яйцом, растительным маслом, водкой и солью с сахаром. Потом выливаем заварное тесто и перемешиваем всю смесь руками. Тесто заворачиваем пленкой и оставляем настаиваться.
4. После того как пройдет полчаса, раскатываем сочни и на тесто выкладываем немного фарша. Закрепляем края руками и придавливаем вилкой.
5. Чебуреки раскладываем на сковороде и обжариваем до коричневой корочки.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Путь_к_истинной_себе Оригинальное сообщение
ЧЕБУРЕКИ ДОМАШНИЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Молоко коровье 2 ст.
Мука сколько возьмет
Фарш 0,5-1 кг
Лук репчатый 1 шт.
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение
Чебуреки «Под градусом» — отменные, хрустящие, нежные, сочные!
Тесто для чебуреков по этому рецепту получается необыкновенно вкусным и нежным, а начинка — ароматной и сочной. Такие чебуреки съедаются в один миг!
Ингредиенты:
Для теста:
Это цитата сообщения Муся_Одуванчик Оригинальное сообщение
Чебуреки с мясом. Очень удачное хрустящее тесто!
Ингредиенты:
Мука — 8 стакана
Вода — 3 стакана
Соль — 2 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Масло растительное — 150 мл
Водка — 1 ст. л.
Да, и никогда не добавляйте в тесто яйца! Из-за яиц тесто получается жестким!
Это цитата сообщения Путь_к_истинной_себе Оригинальное сообщение
Домашние чебуреки: ТОП-6 Рецептов
1) САМЫЕ ВКУСНЫЕ ЧЕБУРЕКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● мука — 3 стакана (емкость — 250 мл)
● вода холодная — 1 стакан
● маргарин сливочный — 125 г
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение
ЖИЛЕТКИ С ВОРОТНИКОМ
Замечательный фасон жилеток. Рукав почти отсутствует. Есть только видимость в виде «зачатка». Мне этот рукавчик напоминает латы. Но в таком виде нет круглой проймы и плечо выглядит очень изящно.
Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение
КАК ХОТИТЕ ТАК И НАЗОВИТЕ.НОСКИ ИЛИ САПОЖКИ.ЛЕГКО!!!!!