Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария >Вареники, которые никогда не развариваются
 |
|
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Ландышеподобный декор
Здравствуйте, представляю вам очень простой способ как сделать стилизованную веточку ландыша. На гордое название ЛАНДЫША не претендую, всего лишь подобный вид. Делается просто, а смотрится чудесно!
Я тоже не пробовала. В банке солила, а теперь надо воспользоваться новым рецептом. Спасибо!
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
♥ღ♥Сыр "Сливочный" домашний♥ღ♥
[545x395]
Советую взять на заметку домашний сыр.
Вкус типа сулугуни или нежной брынзы. Можно делать с укропом, кинзой, грецкими орехами.
Ингредиенты:
- 1 кг творога
- 1 л молока
- 3 яйца
- 100 гр сливочного масла
- 1 ч. ложка соды
- 1,5 ч. ложки соли (можно меньше/больше по вкусу)
Приготовление:
1. Чтобы получился хороший сыр, творог должен быть сухой и не жирный. Положить в молоко творог, нагреть до кипения и варить 7-10 минут, периодически помешивая. Если творог был не жирный и сухой, то он сразу начнёт слегка плавиться и немного тянуться.
2. Готовую массу откинуть на дуршлаг, застеленный марлей. Дать стечь жидкости. На ощупь масса будет похожа на мягкий тянучий пластилин. С такого варёного творога жидкость стекает 2-3 минуты. Чтобы процесс ускорить, можно массу отжать руками.
3. В отдельную посуду с толстым дном, но не эмалированную, положить стёкший творог, яйца, масло, соль, соду и всё тщательно перемешать руками.
4. Поставить эту смесь на средний огонь и, постоянно помешивая, расплавить. При расплавлении масса начнёт тянуться. Таким образом (не переставая мешать), хорошо проварить эту смесь около 5-7 минут. Надо постоянно мешать и мешать сырную массу! Да и сыр лучше плавится при постоянном перемешивании. Когда масса начнёт отставать от стенок посуды - сыр готов.
5. Переложить сырную массу на блюдо, накрыть плёнкой, чтобы корочка не заветрилась и поставить на холод для остывания. Получился очень нежный сливочный сыр!
Это цитата сообщения Шустрая_особа Оригинальное сообщение
Удивительная Тоскана
[800x]
Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение
Булочки-бриоши с кремом патисьер
[показать] Ингредиенты для теста:
500 гр. муки
60 гр. сахара
60 гр. мягкого масла
1 яйцо
250 мл. теплого молока
0,5 ч. л. соли
21 гр. свежих дрожжей или 1 пачка сухих (7-9 гр.)
Это цитата сообщения alona777 Оригинальное сообщение
Книга "Акварельные цветы. Палитра" Elisabeth Harden
Красота! Оформление покорило сразу. Да и вкус должен быть отменный. Спасибо!