Это цитата сообщения nelli1710 Оригинальное сообщение
Фирменный рулет "Эпидемия"
Фирменный рулет "Эпидемия"
[показать] Этот рулет - моя гордость. Я готовлю его уже много лет, были испробованы разные варианты. Представляю вам лучший. Пропорции, очередность и состав начинки доведены до наилучшего сочетания. Он хорош и как закуска на праздничный стол, и в гости с ним можно сходить, и просто к утреннему чаю или дневному перекусу на работе. Само блюдо да и рецепт расходится очень быстро, родственники, подруги и их сотрудники сразу требуют повторить )) Эпидемия, ей богу ))
Состав:
Лаваш (5 листов) - 1 шт
Майонез (500 гр) - 1 шт
Консервы рыбные в собственном соку (горбуша, сардины) - 1 банка
Лук - 2 средние головки
Морковка - 2 средние (у меня 3 маленькие)
Сыр - около 200-250 гр
Укроп - толстенький пучок
Процесс:
Прежде всего необходимо мелко нарезать кубиками лук и поставить его мариноваться минут 20-30. Для маринада я использую теплую воду, сахар, соль и уксус. Пропорции подбирайте по вкусу.
Затем измельчаем твердые ингредиенты: сыр и морковь трем на мелкой терке (Морковка сырая, отваривать не нужно! ), разминаем вилкой консерву вместе с косточками и жидкостью, мелко режем укроп.
[показать] [показать] [показать] [показать]
Когда все готово, освобождаем максимально стол и приступаем к сборке.
На первый лист лаваша намазываем рыбное пюре с майонезом. Тут два варианта - смешать их вместе в миске или сначала намазать рыбу, а потом сверху сделать майонезную сеточку. Я выбрала первый. Пусть вас не смущает, что намазывается не сплошным слоем, а спромежутками. Так и надо. [показать]
Далее может понадобиться вторая пара рук, но впрочем, это зависит от сноровки ), я уже давно справляюсь сама. Нам необходимо плотно свернуть лист начиная с широкой стороны. Сворачиваем от себя. [показать] [показать]
На освободившееся место укладываем второй лист лаваша. На него - отжатый замаринованный лук и майонезную сеточку. Теперь берем первую "колбаску" с консервой и кладем на ближний к себе край. Сворачиваем их вместе от себя.
[показать] [показать] [показать]
Продолжаем. На третий лист равномерно распределяем сыр и майонез. Снова перекладываем "колбаску" ближе к себе и сворачиваем.
Далее черед морковки с майонезом. Сворачиваем.
Последняя - зелень и майонез. Укропа можно взять больше, будет еще красивее в разрезе ).Сворачиваем так же.
Все очень просто, это только описание такое длинное )))
Теперь обрезаем "пустые края". Рулет режем пополам, накрываем пакетом и убираем в холодильник минимум на 2 часа. Я оставляю на ночь.
Вот такой разрез
Режем на пластинки толщиной около 2 см и подаем. Не забываем заныкать для себя пару кусочков перед подачей, потому что иначе вам не достанется! )))
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Kati1974 Оригинальное сообщение
Зимний салат из огурцов
Попробуйте приготовить вкуснейший салат, необычного приготовления и оцените его по достоинству!
Это цитата сообщения Pandora1964s Оригинальное сообщение
Маринованные помидоры за 30 минут!!!!! ЭТО ООООЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!!!
Это очень, очень простой рецепт.....идеальная закуска для пикника, или же просто оригинальная замена привычному овощному салату.
После приготовления у меня один сплошной восторг и позитив. Самое сложное в этом рецепте-вытерпеть 30 минут и не скушать всё сразу.
Аромат от маринада просто потрясающе вкусный!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Это цитата сообщения Kati1974 Оригинальное сообщение
Салат "Вдохновение". Красивый и очень вкусный!
Салат просто потрясающий! Вид у него королевский, а вкус изумительный. Пожалуй, действительно вдохновение для любой хозяйки))
Выкладываем слоями, каждый слой под майонезом, соль по вкусу.
1 слой - отварная свекла (натереть на терке)
2 слой -отварная морковь (натереть на терке)
3 слой - лук (нарезать полукольцами и ошпарить кипятком)
4 слой - ветчина (мелко нарезать)
5 слой - желток ( натереть на терке)
6 слой - маринованные грибочки (мелко порезать)
7 слой - сыр ( натереть на терке)
8 слой - белок (натереть на терке и покрыть им весь салат)
Украсить петрушкой, розой из свеклы и ленточками из моркови !
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Kati1974 Оригинальное сообщение
Салат "Арбузная долька"
Ингредиенты:
Куриная грудка- 300-400 грамм,
шампиньоны – 300 грамм,
лук репчатый- 1-2 головки,
яйца- 2-3 шт.,
помидоры- 2-3 шт.,
огурцы свежие – 2-3 шт.,
лук зеленый – 1 пучок,
сыр твердый – 100-150 грамм,
маслины.
Приготовление:
1. Куриную грудку отварить – мелко порезать.
2. Грибы и лук нарезать кубиками, обжарить на растительном масле, с добавлением сливочного масла.
3. Яйца отварить, порезать кубиками.
4. Выложить слоями: куриная грудка - сметана-грибы, обжаренные с луком – сметана – вареные яйца- сметана.
5. Украшение сверху: помидоры- мелко порезанные, огурцы – соломкой +укроп, сыр – на терке, маслины.
Салат готов.
Это цитата сообщения Саша-стар Оригинальное сообщение
давно любимые салаты,но вот украшение ,просто - люкс !
Салат "Цветочный горшочек"
[показать] салат оформляется в раскрываещейся форме для запекания. Если таковой нет - можно использовать простуя ленту из картона, скрепив ее в виде кольца. В это кольцо выкладываем слоями, промазывая каждый майонезом: 1. курицу гриль или копченую, порезанную кусочками; 2. чернослив, порезанный соломкой; 3. грибы шампиньоны (я беру белые), обжаренные с луком; 4. огурцы, порезанные соломкой (дать им перед выкладкой постоять и слить лишнюю жидкость), 5. морковь по-корейски. Для укражения использую редис, который замачиваю в соке свеклы. Если хотите цветы сиреневого цвета - в соке краснокачанной капусты. Салат освободить от контура, выложить печенье несладкое вокруг "горшочка", украсить листьями зелени, какая будет под рукой. Здесь у меня щавель. выложить цветочки, серединку оформить желтком, а между разложить белок, натертый на мелкой терке. До подачи на стол держать в холодильнике
Салат "Березка"
[показать] Ингредиенты для "Салат "Березка""
•Яйцо (вареное) — 3 шт
•Огурец (свежий) — 2 шт
•Чернослив — 100 г
•Шампиньоны — 300 г
•Филе куриное — 300 г
•Майонез
•Масло растительное
Курицу предварительно варим.
Грибы обжариваем, чернослив замачиваем в теплой воде, затем нарезаем кусочками (несколько целых оставляем для украшения).
Огурцы режем тонкой соломкой (шкурку срезаем).
В салатницу укладываем слоями, каждый промазывая майонезом:
1 - чернослив
2 - грибы
3 - куриное филе
4 - натертые на терке яйца
5 - огурцы.
Сверху украшаем оставшимся черносливом, разрезанным пополам и оставляем пропитываться в холодильнике.
Мимоза!
[показать] Салат укладывается слоями:1)рыбные консервы(У меня-сайра),2)лук тонкими полукольцами,3)вареная морковь,4)белок,5)желток.Каждый слой промазывается майонезом.Примерные пропорции:1консерва,1луковица,2 небольшие моркови,3яйца,сваренных вкрутую.У меня все в кольцо,конечно,не вошло.Украсила,как смогла
САЛАТ "ШЛЯПКА"
[показать]МОРСКАЯ КАПУСТА, МОРКОВЬ ПО КОРЕЙСКИ, ЛУК, КУКУРУЗА(КОНСЕРВИРОВАННАЯ), ВАРЕННЫЕ ЯЙЦА, ОТВАРНОЙ КАРТОФЕЛЬ, МАЙОНЕЗ, СОЛЬ ПО ВКУСУ. ВСЁ МЕЛКО ПОРЕЗАТЬ, ЗАПРАВИТЬ МАЙОНЕЗОМ И ПЕРЕМЕШАТЬ. УКРАСИТЬ НА ВАШ ВКУС.
Салат со свиным языком
[показать] 1 слой - свежие огурцы, нарезанные соломкой;
2 слой -язык, нарезанный соломкой;
3 слой - майонез;
4слой - тёртые яйца;
5 слой - тёртый сыр;
6 слой - майонез;
Украсить кедровыми орешками, обжаренными на сухой сковороде. Можно немного посолить каждый слой (по вкусу).
Это цитата сообщения Kati1974 Оригинальное сообщение
Салат «Гроздья рябины»
Салат «Гроздья рябины» достаточно простой, но особое сочетание ингредиентов удовлетворит даже самый изысканный вкус, кроме того, салат станет оригинальным украшением любого праздничного стола.
Ингредиенты
- 1 копчeный куриный окорочок
- майонез
- 1 зубчик чеснока
- 3 ломтика батона
- 50 г. мака
- 100 г. маринованных шампиньонов
- 2 небольших мясистых помидора
- 100 г. сыра
- красная смородина (или другие красные ягоды) для украшения салата
[показать]Это цитата сообщения Kati1974 Оригинальное сообщение
Салат с сырными блинчиками
Салат с сырными блинчиками получается нежный, но очень питательный. Вкусный и оригинальный.
Ингредиенты
- 50 г. репчатого лука
- 150 г. копченой курицы
- 50 г. зеленого горошка
- 100 г. майонеза
- 100 г. свежих огурцов
- 3 картофелины
Для приготовления блинов
- 1 ст. ложка крахмала
- 4 яйца
- 1 ст.ложка муки
- 100 г. мягкого сыра со вкусом ветчины
- 2 ст.ложки растительного масла
- сода
- соль
- зелень
[показать]Это цитата сообщения Kati1974 Оригинальное сообщение
Закуска «Грибная полянка»
Для приготовления вам потребуются:
- грибы маринованные (шампиньоны)
- большой свежий огурец
- твердый сыр
- вареные яйца
- ветчина
- майонез
- чеснок
Способ приготовления:
Ветчину нарезать мелкими кубиками. Сыр и яйца натереть на мелкой терке, добавить измельченный чеснок и майонез. Все хорошо перемешать. Из этой массы скатать шарики величиной с небольшой грецкий орех. Огурец нарезать пластинками. Уложить шарики на пластики огурцов. Сверху накрыть шляпками грибов. Украсить зеленью.
Это цитата сообщения Lina_Korm Оригинальное сообщение
Салат с черносливом.
Нравятся блюда, предлагаемые Леной Цинковской Простые по составу и очень красивые по оформлению
Салат с черносливом. [показать]
Салат слоями,каждый слой под майонезом,соль по вкусу.
1слой-крабовые палочки
2слой-отварные яйца
3слой-сыр
4слой-чуть сливочного масла
5слой- мелко нарезанный чернослив
6 слой - крабовые палочки.
Все натереть на терке.Украсить маслинами
Салат "Женский каприз"
Салат слоями,каждый слой под майонезом,соль по вкусу.
1слой-отварной картофель натереть на терке
2слой-жареные опята с луком
3слой-отварная морковь
4слой-тертый желток
5слой- тертый сыр
6слой-белок.Украсить розами из отварной моркови.
Украшение салата розами из редиса. [показать]
Салат ,в состав которого входит редис ,можно украсить розами из редиса.Для этого на терке нарезать редис тонкими пластинками,залить их кипятком,в который добавить лимонный сок минут на 30.Редис окрасится в розовый цвет.Собрать розу,накручивая лепестки друг на друга.
Салат "Огуречный"
Состав: свежий огурец,сельдерей и дайкон(сладкая белая редька),петрушка и листья салата.
Все порезать соломкой,перемешать,заправить маслом или майонезом.
Украсить ломтиками огурца и огуречными розами.
Соль и перец по вкусу.
Это цитата сообщения Kati1974 Оригинальное сообщение
Закуска павлин
Эта закуска состоит из обычных продуктов. Главный козырь закуски павлин — оформление!
Ингредиенты
- 2-3 баклажана
- 100-150 г твердого сыра
- 1-2 зубчика чеснока
- майонез по вкусу
- растительное масло для жарки
- 2 ст.л. муки для панировки
- 1-2 огурца
- помидор
- несколько маслины без косточек (для украшения)
[показать]Это цитата сообщения Kati1974 Оригинальное сообщение
Самый восхитительный салат новогоднего торжества
[показать]Автор рецепта: Елена Бородина
Среди всего разнообразия праздничных салатов, нужно выбрать один, который должен обязательно стать центром внимания. И именно такой салат хочется предложить для встречи наступающего Нового 2013 года.
Потому что он обязательно восхитит всех гостей и как нельзя лучше подойдет для приношения символу Нового года Змее.
Ингредиенты
- Консервированный лосось или семга 1 банка
- Лук репчатый 1 штука
- Куриные яйца 5-6 штук
- Твердый сыр 150 грамм
- 1 зеленое яблоко
- Консервированная кукуруза 1 банка
- 1 чайная ложка сока лимона
- Майонез 300 грамм
- Соль и черный молотый перец
Для украшения салата понадобится немного красной малосоленой рыбы, красной икры и зелени.
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Салат "Принц" доводит мужчин до безумия!
Меньше калорий, это конечно хорошо и замечательно подходит такой принцип для женщин, которые следят за своей фигурой. Но какой праздник может обойтись без сочного салата с майонезом. Один такой салат, но должен быть обязательно на столе, тем более, что мужчины не всегда хотят есть одни овощи. Поэтому данный салат для мужчин, поэтому то он и называется - мужской салат "Принц".
[676x506]
Готовьте женщины мужчинам этот салатик, чтобы они могли себя почувствовать принцами, тогда уж им не отвертеться и придётся сделать вас принцессами и королевами.
готовим нашим мужчинам очень вкусный и сочный салат, от которого просто не возможно оторваться.Это цитата сообщения Kati1974 Оригинальное сообщение
Салат «Барский»
В салатах часто используются тертый отварной картофель, маринованные грибы, яйца, твердый сыр. Но так удачно объединить все эти ингредиенты и не только эти получается в салате «Барский». И должна сказать, что вкус салата оправдывает свое громкое название на сто процентов.
Из указанных ниже ингредиентов, у меня получилось 8 порций салата.
- картофель – 4 шт.
- яйца куриные – 6 шт.
- сыр твердый – 300 г
- шампиньоны маринованные – 300 г
- ветчина – 300 г
- пучок зеленого лука
- майонез – 1 стакан
Это цитата сообщения Kati1974 Оригинальное сообщение
Салат с копченым сыром
Ингредиенты
- копченый колбасный сыр — 350 г
- свекла — 2 шт
- картофель — 4 шт
- соленый огурец — 3 шт
- луковица — 1 шт
- яйца — 2 шт
- майонез
- размягченное сливочное масло — 2 ст. ложки
- чеснок — 3 зубка
- зелень
Картошку, свеклу и яйца отварить и остудить.
Колбасный сыр натереть на крупную терку, смешать с 5 ст. ложками майонеза, маслом и давленным чесноком.
На пищевой пленке сформировать из сыра колбаску, завернуть и положить в холодильник на 20-30 минут.
Приготовить пищевую пленку, расстелить ее на столе. На нее натереть на крупной терке свеклу ровным слоем, немного промазать майонезом.
На свеклу сверху натереть картошку.
На картошку выложить заранее замаринованный в уксусе или лимонном соке нарезанный мелко лук.
На лук сверху выложить натертые соленые огурцы.
Должна получиться «шуба». В середину «шубы» положить подмороженную сырную колбаску.
Аккуратно, при помощи пленки, свернуть все в рулет, и в пленке положить в холодильник на час-полтора. Вынуть, снять пленку, украсить тертым яйцом и зеленью.
Это цитата сообщения Julia_Pushkar Оригинальное сообщение
Салат "Курочка-Снегурочка" сохранит фигурочку...
[604x483]Ингредиенты:
- 300 г отварного куриного филе
- 2 красные луковицы
- 1 красный перец
- 1 желтый перец
- пучок зеленого лука
- 0,5 кочана китайской капусты
Для заправки:
- 2 столовые ложки сметаны
- 1 столовая ложка готовой горчицы
- 1 зубчик чеснока (через пресс)
- соль, перец по вкусу
Все перемешать и заправка готова
Приготовление:
Луковицу нарезать полукольцами, перец нарезать соломкой, зеленый лук и капусту нашинковать, курицу нарезать кубиками.
Все ингредиенты выложить, перемешать, полить соусом и украсить измельченным зеленым луком.
Источник
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
Закусочка вкусная
[показать]Это я ее только приготовила. Надо еще два дня подождать, пока помидоры промаринуются.
Рецепт я нашла в интернете. Не сама придумала, только немножко под себя подкорректировала. Когда в первый раз приготовила - ну о-очень понравилось. Решила повторить и вам показать.
Это цитата сообщения Kati1974 Оригинальное сообщение
Салат «Метелка»
[417x279]Этот рецепт пригодится тем, кто желает видеть свою фигуру стройной. Но не только, за счет витаминосодержащих компонентов, салат будет полезен и для ваших детей. Думаю, что они будут кушать его с удовольствием, так как помимо овощей, в салате присутствуют и фрукты. Одним словом, не салат, а кладезь вкуса и пользы!
Ингредиенты
1. Капуста белокочанная – 100гр.
2. Морковка – 100гр.
3. Свекла – 100гр.
4. Яблоко – 100гр.
5. Морская капуста – 100гр.
6.Чернослив – 50гр.
7. Свежевыжатый сок лимона – 5гр.
8. Масло растительное – 15гр.
9. Свежий огурец, лимон, петрушка или укроп (для украшения).
Приготовление
Первым делом, почистим свеклу и морковку. Затем капусту, свеклу и морковку нашинкуем на крупной терке. Все это хорошенько помнем руками, чтобы овощи дали сок. Добавим очищенное и натертое яблоко, мелко порезанный чернослив (предварительно залейте его кипятком), морскую капусту и свежевыжатый сок лимона. Не забываем добавить растительное масло.
Салат очень хорошо смешаем и украсим тоненькими кружочками свежего огурца, лимона и рубленой петрушкой или укропом. Этот салат подается на стол без соли.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Матильда_Пупкина Оригинальное сообщение
Контейнер для хранения полиэтиленовых пакетов "Корзинка с подсолнухами" (описание)
Хочу поделиться некоторыми своими наработками. Это будут описания разных интересных "штучек" для дома, которые я делала по мотивам англоязычных журналов.
И вот первая замечательная и очень нужная в хозяйстве вещь - контейнер для хранения полиэтиленовых пакетов в виде корзинки с подсолнухами. И кухню украшает, и пользу приносит! )))))
[600x450]Это цитата сообщения НАТАЛЬЯ_КАРНАУХОВА Оригинальное сообщение
Мясо «Цахтони»
[400x347]Это очень простая и очень вкусная закуска из отварной говядины. Без этой закуски не обходится не один праздник в домах сочинцев. Это как салат «Оливье» или селедка «под шубой». Обязательна эта закуска и в меню кафе и ресторанов Сочи.
Кусок отварной говядины нарезать на мелкие (или очень мелкие) кубики. Приготовить соус «цахтони». Для этого нужно смешать сметану с перцем, солью и мелко натертым чесноком. Все в соответствии с вашим вкусом.
Залить этим соусом мясо, выложить в салатницу и дать настояться. Хотя бы часа два. Повторюсь, что несмотря на элементарность приготовления и минимум входящих продуктов, закуска эта - вкуснятина!
[400x283]