• Авторизация


Без заголовка 21-05-2026 16:53

Это цитата сообщения ЛИОЛА_1 Оригинальное сообщение

ГРЕЧКА С БАКЛАЖАНАМИ В СМЕТАНЕ

СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА



[показать]




ИНГРЕДИЕНТЫ




Баклажан — 300 г
Масло растительное (для жарки)
Лук репчатый — 200 г
Соль — по вкусу
Сметана — 200 г
Крупа гречневая — 1 стак.
Вода — 2 стак.
Порошок грибной — 1/2 ч. л.
Чеснок — 1 зуб.



ПРИГОТОВЛЕНИЕ




Гречневую ядрицу "Мистраль" залейте водой, добавьте соль по вкусу, доведите до кипения и варите 2 минуты на сильном огне, 15 минут на самом слабом огне, затем выключите плиту и, не открывая крышки, оставьте гречку в кастрюле еще на 15 минут

А тем временем на масле хорошо поджарьте репчатый лук

Как только лук начнет золотиться, добавьте к нему баклажаны, нарезанные полукольцами, и обжаривайте вместе, пока баклажаны не подрумянятся

Снимите с огня, добавьте соль, сметану, грибной порошок, нарезанный чеснок и перемешайте

Выложите на тарелку гречку, а сверху сметанно-баклажановый соус. Уверяю вас - это нереально вкусно!!!





КУШАТЬ ПОДАНО! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 21-05-2026 16:53

Это цитата сообщения ЛИОЛА_1 Оригинальное сообщение

САЛАТ КУРОЧКА ПОД СЫРОМ

СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА



[показать]




ИНГРЕДИЕНТЫ




4-5 небольших картофелин
5 яиц
1 копчёная грудка
2-3 небольших моркови
150 гр сыра
1 маленькая головка репчатого лука, буквально 3см в диаметре
майонез 1,5 банки (375мл)
чеснок по вкусу



ПРИГОТОВЛЕНИЕ




Картофель и морковь отварить, остудить, натереть на крупной тёрке. Яйца очистить и также натереть на крупной тёрке. Грудку порезать мелкими кубиками, лук очень мелко. В майонез выдавить чеснок по вкусу, но лучше поядрёней сделать, чеснок должен хорошо быть выражен в этом салате. Салат выкладывать слоями:

Картофель
Яйца
Грудка
Лук (лук нужен обязательно, пробовали без него — не то)
Морковь

Все слои хорошо промазать майонезом, нижний слой с картофелем прям хорошенько перемешать с майонезом, иначе будет рассыпаться. Слой с картофелем и морковью посолить. Сверху натереть сыр, чтобы шапка была пышной. Украсить по желанию.





ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА !!!


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 21-05-2026 16:52

Это цитата сообщения ЛИОЛА_1 Оригинальное сообщение

ТРАДИЦИОННОЕ КУРИНОЕ ЧАХОХБИЛИ

СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА



[показать]




ИНГРЕДИЕНТЫ




курица
1,3 кг
помидоры
600 г
вино белое сухое
70 мл
масло сливочное
50 г
лук репчатый
1 головка
орехи грецкие
2 ст.л.
кориандр
2 ч.л.
чеснок
2 зубчика
петрушка
1 пучок
кинза
1 пучок
паприка молотая
соль
Сливочное масло




ПРИГОТОВЛЕНИЕ




Вымыть куриное мясо, нарезать кусочками и положить в раскаленную кастрюлю с толстыми стенками. Обжарить. Добавить сливочное масло, измельченный и пассированный лук, влить вино и немного потушить. Добавить паприку, кориандр, соль, томаты.






Можно долить немного воды, чтобы было сочнее. Тушить еще минут 30, накрыв крышкой, на маленьком огне. Измельчить зелень, чеснок и орехи. Положить орехи и чеснок в мясо и готовить еще минуты Посыпать куриное чахохбили зеленью, размешать. Выключить огонь и дать постоять 5 минут.






КУШАТЬ ПОДАНО! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 21-05-2026 16:52

Это цитата сообщения ЛИОЛА_1 Оригинальное сообщение

СЫР МАРИНОВАННЫЙ С ОВОЩАМИ

СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА



[показать]




ИНГРЕДИЕНТЫ




Сыр козий (У меня фета) — 200 г
Перец болгарский (у меня половинка желтого и оранжевого) — 1 шт
Помидоры черри (ветка) — 1
Морковь (молодая) — 1 шт
Маслины (горсть)
Соевый соус — 50 мл
Уксус — 25 мл
Вино белое сухое — 25 мл
Масло оливковое (или растительное) — 100 мл
Лимон — 1/2 шт
Перец черный (щепотка)
Базилик (сухой щепотка)
Мята (сухая щепотка)
Тимьян (сухой щепотка)
Перец чили — 1 шт
Мед — 1 ст. л.
Перец душистый (горошек) — 3 шт




ПРИГОТОВЛЕНИЕ




Перец нарезать небольшими кусочками, сыр небольшими кубиками. Морковь нарезать ломтиками. Помидоры наколоть зубочисткой в нескольких местах.





В ковш или сотейник влить соевый соус, вино, уксус, масло. Добавить мед, перец чили, нарезанный ломтиками лимон, специи. Маринад довести до кипения. На этом этапе довести его до своего вкуса





Выложить в маринад перец, помидоры, морковь и маслины, довести до кипения, подержать на медленном огне 1 минуту и снять с огня. Когда маринад с овощами будет теплым, добавить сыр. Аккуратно перемешать. Переложить закуску в баночки и убрать в холодильник хотя бы на сутки. А вообще. чем дольше закуска стоит, тем вкуснее





КУШАТЬ ПОДАНО! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!





Серия сообщений "---МОЛОЧНОЕ":

Часть 1 - ИЗ МАГАЗИННОГО МОЛОКА
Часть 2 - СЫР ФЕТА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
Часть 3 - СЫР МАРИНОВАННЫЙ С ОВОЩАМИ
Часть 4 - ДИЕТИЧЕСКИЙ СЫР
Часть 5 - ДОМАШНИЙ СЫР С ЗЕЛЕНЬЮ
...
Часть 27 - ГОТОВИМ СГУЩЕНКУ ДОМА
Часть 28 - ДОМАШНИЙ ПЛАВЛЕНЫЙ СЫР
Часть 29 - ДЕСЕРТ ИЗ МОЛОКА


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 21-05-2026 16:51

Это цитата сообщения ЛИОЛА_1 Оригинальное сообщение

САЛАТ ИЗ СЕЛЬДИ

СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА



[показать]




ИНГРЕДИЕНТЫ




Сельдь (филе) — 2 шт
Свекла — 1 шт
Груша — 1 шт
Картофель — 1 шт
Лук белый — 0,5 шт
Лук красный — 0,5 шт
Майонез — 3 ст. л.
Сметана — 3 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Сахар гранулированный — 2 ст. л.
Клюква — 50 г
Лимон — 1 шт
Соль (по вкусу)
Перец белый (по вкусу)
Петрушка (несколько веточек для украшения)





ПРИГОТОВЛЕНИЕ




Свеклу и картофель запечь в духовке, завернув в фольгу. Картошку нарезать маленькими кубиками. Свеклу натереть на крупную терку. Белый и красный лук нарезать мелко. Положить в отдельные тарелки и залить кипятком. Оставить до остывания. Через несколько минут воду слить. Грушу очистить от кожуры и семенных коробочек и нарезать мелким кубиком. Филе сельди меленько нарезать и добавить две столовые ложки лимонного сока, перемешать. В миску положить сельдь, половину нарезанной груши, белый лук, картофель. Добавить майонез и сметану, перемешать и отправить в холодильник.

Клюкву, остальную грушу и сахар положить в кастрюльку. Поставить на огонь и на небольшом огне карамелизировать, пока груша не станет мягкой. При этом постоянно нужно мешать лопаткой. Убрать с огня и добавить к свекле. Посолить, влить масло, добавить красный лук и перемешать. Поставить в холодильник и дать настояться два часа. Выкладывать на блюдо частями, чередуя сельдь - свекла. Украсить белую часть петрушкой.





КУШАТЬ ПОДАНО! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 21-05-2026 16:51

Это цитата сообщения ЛИОЛА_1 Оригинальное сообщение

ЗАКУСКА ЦВЕТЫ

СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА



[показать]




ИНГРЕДИЕНТЫ


перчики небольшие
ветчина


ПРИГОТОВЛЕНИЕ




ВОТ ТАКАЯ КРАСОТА




Приятного всем аппетита!!!”


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 21-05-2026 16:50

Это цитата сообщения ЛИОЛА_1 Оригинальное сообщение

ЧЕРНАЯ ЖЕМЧУЖИНА

СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА



[показать]




Ингредиенты:


слоеное тесто - 200 г
- плавленый сырок - 50 г
- яйцо - 1 шт.
- французская горчица - 2 ч.л.
- зелень укропа - несколько веточек
- маслины (или оливки) - 50 г




Слоеное замороженное тесто достать из морозильной камеры.

Когда оно будет готово к работе, взять металлическую формочку для выпекания кексиков и вырезать ею фигурные заготовочки из теста. На одно изделие понадобится 2 заготовочки.





Каждую заготовку обильно припорошить мукой с обеих сторон.
После этого соединить 2 заготовки вместе и плотно сдавить их с одной стороны, чтобы они соединились между собой.





Теперь на верхней заготовке можно ножиком сделать тоненькие полосочки, чтобы создать некоторое сходство с ракушкой. Только делать нужно это крайне аккуратно, чтобы не разрезать тесто полностью. Эти полосочки тоже припорошить мукой.




Выложить будущие ракушечки на противень с бумагой и смазать взбитым яйцом..
Выпекаться они будут недолго - минут 10 - 15 в горячей духовке. В любом случае нужно ориентироваться по золотистому верху и раскрывшейся конструкции.





Если же этого не случилось, то нужно сразу же, пока изделие горячее, аккуратно с помощью ножа раскрыть ракушку
Пока заготовки остывают, быстро приготовить начинку..
Плавленый сырок и сваренное яйцо натереть на мелкой терке. Добавить измельченный укроп.





Майонез можно не использовать - добавить пикантности и приятной консистенции может французская горчица

Перемешать начинку и аккуратно наполнить ею ракушки.





И не забудьте про жемчужинку - черная маслинка или зеленая оливка непременно украсят кулинарный шедевр.



КУШАТЬ ПОДАНО! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!









комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 21-05-2026 16:48

Это цитата сообщения ЛИОЛА_1 Оригинальное сообщение

ИЗ МАГАЗИННОГО МОЛОКА

СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА



[показать]




ИНГРЕДИЕНТЫ




3 литра молока жирность 3,2 (со сроком годности не более 5-7 дней)
1 литр кефира (брала со сроком годности 5 дней жирность 2,5)
соль по вкусу





ПРИГОТОВЛЕНИЕ




Выливаем кефир в кастрюлю и ставим на небольшой огонь.
Через 5-7 минут наверх поднимется шапочка творога
Выключаем огонь и процеживаем - творог нам не нужен, можно съесть, а вот сыворотку поставим в теплое место на 2 суток

Через 2 суток ставим молоко на огонь, доводим до кипения, уменьшаем огонь и вливаем тонкой струйкой сыворотку (не ждите неприятного кислого запаха от сыворотки)

Через 5-7 минут наверх всплывает сыр
Шумовкой вынимаем и процеживаем через марлю
Солим, перемешиваем и кладем под пресс на ночь в холодильник
Сыр готов





УДАЧИ ВАМ И ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!





Серия сообщений "---МОЛОЧНОЕ":

Часть 1 - ИЗ МАГАЗИННОГО МОЛОКА
Часть 2 - СЫР ФЕТА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
Часть 3 - СЫР МАРИНОВАННЫЙ С ОВОЩАМИ
...
Часть 27 - ГОТОВИМ СГУЩЕНКУ ДОМА
Часть 28 - ДОМАШНИЙ ПЛАВЛЕНЫЙ СЫР
Часть 29 - ДЕСЕРТ ИЗ МОЛОКА


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 21-05-2026 16:47

Это цитата сообщения ЛИОЛА_1 Оригинальное сообщение

РАФАЭЛЛО

СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА



[показать]






Для приготовления 70 штук понадобится:

-сгущенное молоко – 1 банка
-масло сливочное – 1 пачка (200 г)
-сахар ванильный (можно коньяк) – по вкусу
-кокосовая стружка – 200 г
-миндаль – 1 стакан



Приготовление:




Размягченное при комнатной температуре сливочное масло размять вилкой.
Масло смешать со сгущенным молоком, добавить ванилин (или коньяк) и половину (100 г) кокосовой стружки.
Массу тщательно взбить, до получения однородного крема.
Полученный крем убрать в холодильник на сутки. Через сутки достать загустевший крем и начать формировать конфеты.
Для этого нужно брать крем чайной ложкой, снимать с ложки ножом с округлым концом, скатывать из крема шарики, внутрь которых помещать по миндальному орешку.
Готовые конфеты обвалять в оставшейся кокосовой стружке (100 г) и выложить на блюдо или уложить в красивую коробку.
Поместить в холодильник.
Подавать конфеты следует охлажденными, так как при комнатной температуре они могут подтаЯть




ПРИЯТНОГО АППЕТИТА. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!!!






Серия сообщений "--- СЛАСТИ":

Часть 1 - РАФАЭЛЛО
Часть 2 - КОНФЕТКА КУКУРУЗКА
Часть 3 - ВКУСНЕЙШИЙ КРЕМ ДЛЯ ЛЮБОЙ ВЫПЕЧКИ
...
Часть 42 - ДОМАШНИЕ КОЗИНАКИ ИЗ СЕМЕЧЕК
Часть 43 - ВИШНЕВЫЙ МАРМЕЛАД
Часть 44 - ДЕСЕРТ ИЗ СГУЩЕНКИ И ПЕРСИКА


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 12-05-2026 21:18

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Альтернатива привычным классическим сырникам - сырники с сулугуни.

Альтернатива привычным классическим сырникам - сырники с сулугуни.

nesladkie-syrniki (591x700, 85Kb)
+ читать дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 12-05-2026 21:18

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Пышные оладьи на кефире.

Пышные оладьи на кефире.

Screenshot_8 (530x528, 836Kb)
+ читать дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 12-05-2026 21:17

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Эффектный, мягкий, пористый и очень вкусный - сырный хлеб в духовке.

Эффектный, мягкий, пористый и очень вкусный - сырный хлеб в духовке.

syrnyi-xleb-v-duxovke_1668592368_25_max (700x466, 73Kb)
+ читать дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 12-05-2026 21:17

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Пасхальные дрожжевые булочки с секретом - невероятно мягкие и вкусные.

Пасхальные дрожжевые булочки с секретом.

Screenshot_26 (477x423, 492Kb)
+ читать дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 12-05-2026 21:17

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Торт «Медовик» - яркий, мягкий, ароматный и очень вкусный!

Торт «Медовик»

dewatermark.ai_1745337643515-952x472 (700x347, 40Kb)
+ читать дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 12-05-2026 21:17

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Самые нежные итальянские пончики Bomboloni с кремом.

Самые нежные итальянские пончики "Bomboloni" с кремом.

Screenshot_20 (578x578, 783Kb)
+ читать дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 12-05-2026 21:16

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Сочные шоколадные капкейки с кремом.

Сочные шоколадные капкейки с кремом.

photo_2025-11-19_09-26-49 (677x420, 29Kb)
+ читать дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 12-05-2026 21:16

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Очень вкусные сырные оладьи.

Очень вкусные сырные оладьи.

f98a53_wmark (600x400, 38Kb)
+ читать дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 12-05-2026 21:16

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Ватрушки с творогом - просто и вкусно!

Ватрушки с творогом.

photo_2025-11-28_09-11-29 (559x700, 94Kb)
+ читать дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 12-05-2026 21:16

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Воздушные, пышные и хрустящие румяные пирожки - просто и быстро приготовить.

Пышные и хрустящие румяные пирожки из теста на майонезе.

kak-prigotovit-pirojki-iz-testa-na-maioneze_1483307219_0_max (700x525, 55Kb)
+ читать дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 12-05-2026 21:15

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Домашний хлеб в духовке с сыром очень понравится любителям сырной выпечки.

Домашний хлеб в духовке с сыром очень понравится любителям сырной выпечки.

domashnii-xleb-s-sjrom_1687252919_13_max (700x466, 41Kb)
+ читать дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии