Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение
Чем пахнут приключения? Для кого-то романтикой, свободой и риском. Кто-то скажет, что это запах морского ветра или дорожной пыли. Однако, есть и более аппетитный аромат: для многих приключения пахнут костром, печёным картофелем и ... тушёнкой!
Говядина - 650 г.
Свинина - 650 г.
Лук репчатый - 500 г.
Чеснок - 4 зуб.
Лавровый лист - 2 шт.
Масло оливковое - 450 мл.
Уксус на травах - 4 ст.л.
Перец горошком душистый - 5 шт.
Перец чёрный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Рубим репчатый лук (не очень мелко).
В глубокую миску складываем мясо, солим, добавляем молотый перец и душистый перец горошком.
Вливаем уксус.
Кладём лавровый лист, поломанный на 2-3 части.
Добавляем нарезанный лук и перемешиваем.
Накрываем миску пищевой плёнкой и оставляем мариноваться в холодильнике не менее шести часов.
По прошествии этого времени сливаем маринад и перекладываем заготовку в огнеупорную посуду.
Добавляем зубчики чеснока, разрезанные вдоль на 2 части.
Заливаем оливковым маслом так, чтобы оно полностью закрыло мясо. Накрываем посуду крышкой и ставим в разогретую до 150 градусов духовку. Оставляем готовиться на 3 часа.
После этого сливаем из посуды 2/3 масла. Готовый продукт можно разложить по стерилизованным банкам и хранить долгое время в холодильнике. Перед употреблением разогреть.
Подавать горячим или тёплым с любимым гарниром. Например, с варёным или жареным картофелем, рисом или гречневой кашей.
Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение
Стол - единственное место, где люди не скучают с первой же минуты.
Раз мы осуждены на то, чтоб есть, будем, есть хорошо.
А. Брилья-Саварен
Тесто слоёное готовое - 270 г.
Бекон - 260 г.
Сыр Чеддер - 150 г.
Орегано сушёный - 1 ч.л.
Обжариваем мелко нарезанный бекон.
На крупной тёрке натираем сыр.
Раскатываем слоёное тесто
На тесто выкладываем натёртый сыр. Посыпаем сушёным орегано.
Сверху выкладываем жареный бекон.
Сворачиваем рулетом (не слишком плотно).
Острым ножом нарезаем рулет на ломтики 2-3 см толщиной.
Выкладываем на противень с пекарской бумагой. Никакую особую форму придавать заготовкам не надо, при выпечке тесто расправиться само собой.
Выпекаем в духовке при температуре 220 градусов до золотистой корочки. На это уйдёт не более 20 минут.
Подаём тёплыми или остывшими в качестве закуски.
Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение
|
|
|
Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение
Это чесночно- укропное ароматное масло пригодится вам не раз, например, когда вам:
1) захочется добавить изюминку в стейк мясной или же рыбный
2) заправить пельмени
3) обогатить ароматами супчик
4) на бутерброды в конце-концов
ингредиенты:
100 г сливочного масла
1 пучок укропа
1 зубчик чеснока
6 капель лимонного сока
соль
приготовление:
Зелень моем и даем обсохнуть, срываем с пучка только нежные веточки, не трогая стебли. Масло размягчаем при комнатной температуре
В блендере измельчаем укроп с чесноком
Вмешиваем все это в масло, добавляем соль по вкусу, несколько капель лимонного сока
Выкладываем массу на циновку для суши “макису”, застеленную пищевой пленкой, формируем колбаску, отправляем в холодильник
Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение
|
|
|
 |
Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение
Стол - единственное место, где люди не скучают с первой же минуты.
Раз мы осуждены на то, чтоб есть, будем, есть хорошо.
А. Брилья-Саварен
Итак, веррины (verrines) - это форма подачи блюд в маленьких стаканчиках, объёмом примерно от 70 до 150 мл. Особенно популярны они на фуршетах, где требуется порционность, а формат "салат в тазике" не только неудобен, но и неэстетичен.
В таких стаканчиках можно подавать практически всё: суп, салат, закуску, десерт и т.д.
Веррин «За мимозой»
Варёное яйцо делим на желток и белок, растираем их по отдельности с майонезом. В желток добавляем щепотку паприки. Укладываем слоями в стаканчик, чередуя желтый и белый цвет.
Веррин «Летнее утро»
Нижний слой: измельчённый свежий огурец. Средний слой: натуральный йогурт с порубленной петрушкой. Верхний слой: измельчённый свежий редис. Солить по вкусу.
Веррин «Остров Крит»
[показать]Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение
|
Ингредиенты: |
Это цитата сообщения Olia2010 Оригинальное сообщение
[показать]"Ой, ой, почту засыпали письмами!" и это всего за пару часов, пока я 
Olia2010 изменила настройки, чтобы написать этот пост.
Если у вас такая же ситуация, то это сообщение для вас!
Если вы считаете это сообщение полезным для себя или ваших ПЧ,
то пожалуйста нажмите кнопочку "ПОНРАВИЛОСЬ"
Ваша Olia2010
Это цитата сообщения Pannamusic Оригинальное сообщение
|
Здравствуйте,мои дорогие!
После того,как я опубликовала посты с кнопочками-переходами (тут и здесь),ко мне стали поступать просьбы от читателей-новичков,рассказать,как ими пользоваться и ,самое главное,кто же это такой КАТ и с чем его едят…
Уроков и объяснений по этому поводу написано много,но я вспомнила,что когда сама была новичком,мне было достаточно сложно разобраться во всех этих премудростях.
Поэтому и решила написать ОЧЕНЬ подробный урок по этому вопросу. Сразу хочу оговориться,что всё,как обычно,очень просто! Немножко терпения и вы всё поймёте! Итак,приступим!
|
Это цитата сообщения Olia2010 Оригинальное сообщение
Что мы видим первый раз попадая в дневник? Это, как правило, эпиграф. Эпиграф может стать лицом вашего дневничка. В нем можно написать приветствие вашим гостям или какие-то просьбы-пожелания для них же. А ещё в эпиграф можно добавить какие-то полезные для себя штучки, чтобы они всегда были под рукой. Некоторые хотели бы украсить свой эпиграф красивой картинкой или установить глобус-счетчик, который показывает сколько посетителей уже зашли к вам гости. Как это сделать? Вот об этом мы и поговорим сегодня.
Если вы ещё не успели оформить эпиграф в своем дневнике, то вам сюда
Если Вы считаете это сообщение полезным для себя или
нужным для ваших Постоянных Читателей,
то пожалуйста нажмите кнопочку "ПОНРАВИЛОСЬ",
а затем цитируйте. Так же с удовольствием прочитаю ваши
отзывы в комментариях и на содержательные отвечу.
Ваша Olia2010
Это цитата сообщения klassika Оригинальное сообщение
klassika
[398x110]
[показать] [показать]
[412x40]
Это цитата сообщения Nella__solneshko Оригинальное сообщение
Рамочка текстовые с золотом. ч.1 ЧЕРНЫЕ
1.
|
2.
|
3.
Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение
|
|
| [показать] Остренькая капуста быстрого приготовления. Капуста получается очень вкусной и моментально "сметается" с стола! Итак, нашинковать 2 кг свежей капусты, натереть 3-4 морковки на крупной терке,4 зубчика крупного зимнего чеснока порезать. Залить маринадом немного остывшим: на 1 литр воды - 1/2 стакана сахара,2ст.л крупной соли с горкой, 10 штучек перца горошком, 5 гвоздичек, 4 шт. лаврового листа - прокипятить 10 минут, добавить 1/2 стакана растительного масла и 1/2 стакана 9% уксуса. Придавить гнетом до полного остывания, переложить в 3-х литровую банку и убрать в холодильник на сутки. Затем капуста готова к употреблению. В холодильнике она хорошо хранится под обычной крышкой,но ей этого не потребуется))). |
