[показать]

Самое сложное в приготовлении чебуреков – правильно замесить тесто. Наши бабушки это умели.

[показать]

Рецепт теста на кипяченой воде: на стакан воды мука бралась в количестве, чтобы тесто получилось крутое. Затем оно раскатывалось в колбаску и резалось на кусочки.

Скалкой раскатывались тонкие лепешки, размером с чайное блюдце, смазывались с одной стороны растительным маслом и заворачивались в рулетики. Далее рулетики пересыпьте мукой, сложите в пакет и отправьте в холодильник на час.

Готовим фарш: порубите мясо, добавьте натертый лук (из расчета 1:1 – сколько фарша, столько и лука), добавьте зелень. Соль и перец по вкусу.

[показать]

Достаем рулетики из холодильника, неразворачивая раскатываем их в очень тонкие лепешки. Тесто получается как слоеное. На одну половинку лепешки кладем фарш и защипываем крепко при помощи вилки, - у нас чебуреки будут похожи на гребешки. Нам осталось только их пожарить.
Еще один «бабушкин» рецепт…

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Для теста: одно яйцо, 3 стакана муки, стакан воды и соль.

Для фарша: полкило мяса, стакан кефира, 3 луковицы, соль и перец


[показать]

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Смешиваем яйцо, соль и воду (чтобы получился один стакан), добавляем муку и замешиваем тесто. Тесто отправляем на час в холодильник.

Готовим фарш. Перекручиваем мясо на мясорубке, мелко нарезаем лук, солим, перчим. Добавляем кефир (можно и домашнее кислое молоко).

Тесто делим на небольшие шарики и очень тонко раскатываем. Выкладываем фарш. Жарим на сковороде с большим количеством подсолнечного масла. Чебуреки должны получиться ароматными и сочными. Приятного аппетита!...
 

[показать]- Взять овес или ячмень и насыпать 2/3 кастрюли, залить молоком на 2 пальца ниже верхнего края кастрюли. Добавить свиного смальца. Закрыть крышку и поставить в духовку. Доливать молоко пока овес (ячмень) не разварится. Во время народного лечения туберкулеза легких принимать по одной рюмке 3 раза в день. Молоко должно быть свежее, не пастеризованное.

- Взять стебли и листья пустырника и корни цикория обыкновенного. Эти две травы заварить и пить как чай 3 раза в день по стакану. Через 9 недель лечения туберкулеза легких наступает полное излечение. Легкие зарубцуются и очистятся от гноя. Этим народным средством лечатся горцы Кавказа, и очень успешно.

- На бутылку вина - 4 стебля алоэ, настаивать 4 дня. Доза: 4 раза в день по 1 рюмке.

- Налить в кастрюлю 100 г воды, 300 г меда и лист мелко нарезанного алоэ. Варить на очень медленном огне 2 часа. Принимать во время лечения туберкулеза легких по 1 столовой ложке 3 раза в день.

- Взять 400 г сахарной патоки (желтого цвета), 200 г алоэ, 50 г канифоли. Листья алоэ нарезать кусочками по 4 см длиной, канифоль растолочь в ступке, положить все компоненты в глиняный горшок, накрыть крышкой из пузыря и поставить в духовку или хлебопекарную печь на ночь. Получится густая, как мед, масса. Процедить через сито. принимать во время народного лечения туберкулеза легких по 1 чайной ложке 3 раза в день за час до еды. Хватит на месяц. Сделать перерыв на неделю и повторить.

- Лекари часто советуют при туберкулезе усиленное питание: смалец, молоко, яйца, сало.

[416x558]

[390x206]

[600x450]

Традиционно считается, что гуляш – это тушеное мясо с овощами и подливой. А ведь настоящий гуляш, или правильнее «гуйяш» — это национальное венгерское блюдо, представляющее собой густой суп с мясом говядины или телятины, картофелем и паприкой. И мясо обязательно сначала обжаривается на сале. Мы же привыкли тушить мясо с овощным соусом в качестве второго блюда к различным гарнирам. Обычно гуляш в мультиварке (или не в ней) делается из говядины, но из какого мяса его сегодня только не готовят: и из свинины, и из курицы, и из телятины. Для нашего гуляша мы возьмем свинину. Прекрасно подойдет не сильно жирный свиной окорок без кости. Блюдо получается очень сытным, вкусным и ароматным!.

далее вкуснр ...

[показать]

Если Вам понравилась моя запись, то нажмите: Нравится, затем клавишу: Понравилось. [25x]

[показать]

[показать]

[показать]

[380x496]

Вредители комнатных растений

Против большинства вредителей и болезней, встречающихся на комнатных растениях, существуют действенные средства или препараты. Сочетая их применение с хорошим уходом за растениями, Вы быстро возьмете ситуацию под контроль. Только в исключительных случаях, когда все методы борьбы оказываются бессильны, приходится уничтожать пораженное растение.

Грибные комарики или мошки

Довольно часто вокруг горшков с цветами  появляются маленькие летающие мошки. Их называют еще комариками или грибными комариками.  Сами летающие насекомые безвредны, но мелкие личинки, живущие в глубине горшка, могут повредить корни вашего растения, поэтому бороться с ними надо.

[показать]

Методы борьбы:

• Просушить субстрат, сократить полив;
• Посыпать верхний слой промытым песком, закрыв всю поверхность земли на 1-1,5см;
• В поливочную воду добавить немного хозяйственное мыло, листья обработать этой же водой;
• «Конфидор» по инструкции;
• «Актелик» по инструкции;
• «Фитоверм» по инструкции (опрыскать растение, завернуть в мешок на 3 дня);
• «Безудин»по инструкции;
• «Актара» по инструкции.

И будьте внимательны: пара неумеренных поливов и грибные комарики (мошки) с легкостью заведутся вновь!

Цикламеновый клещ

Эти маленькие, почти невидимые клещики нападают на растение и выглядят как налет. При нападении, бутоны растения увядают, а стебли могут закручиваться, рост растения приостанавливается. Пораженные части растения надо удалить и уничтожить, а растение изолировать до тех пор, пока оно полностью не излечится.

[показать]

Паутинный клещ

[показать]

Это мелкое членистоногое поселяется на нижней стороне листа и высасывает из него сок. Листья покрываются желтыми пятнами и преждевременно опадают, между листьями и стеблем может образоваться паутина.

Методы борьбы:

• Клещ не любит влажность, поэтому простые ежедневные многократные опрыскивания спасут ваше растение;
• Хорошо полить растение, и поместить его на 10-14 дней в прозрачный полиэтиленовый пакет, закрепив над горшком с землей. Влага, которая испаряется из листьев, будет оседать внутри пакета;
• Зараженное растение можно поставить рядом с геранью, клещ не любит запах этого цветка;
• Корки апельсина, вставленные  в землю;
• Дважды, с интервалом в 7 дней, протереть все листья спиртовым раствором 1:1. Каждый лист, с обеих сторон, очень тщательно;
• Можно приготовить такой раствор: на 5 литров воды 1 колпачок жидкого доместос + немного фейри, все взбить в густую пену, окунуть чтоб было со всех сторон в пене, оставить растение на 5-8 минут, затем смыть проточной водой. Если растение сильно поражено повторяете процедуру через 5-6 дней (хлор убивает паразитов, пена  отклеивает их яйца);

[показать]

[показать]