Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение

МОЗАИКА ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ)))))

[показать]     МОЗАИКА ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ))))) [400x300] слова и фото OKSANA ссылка , http://my.mail.ru/community/recept-alexandr./64460F8AA8B426E6.html Для мозаики потребуется: 1 кочан пекинской капусты 3-4 разноцветных сладких перца 2 плавленных сливочных сырка 200г брынзы 2ст.л. сметаны 1 банка маслин без косточек 2-3 зубочка чеснока [400x300] Натереть или просто размять сливочный сыр, брынзу, измельченный чеснок; добавить сметану. Перемешать. [400x300] Перцы порезать небольшими кубиками, оливки кружочками. Добавить в сырную массу и перемешать. [400x300] Капусту разрезать вдоль на две половинки. [400x300] Осторожно промазать каждый листик тонким слоем начинки. [400x300] Сердцевинку можно вынуть, а можно, убрав лишние листочки и кочерыжку, приклеить на место.

Читать далее...

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение

Баклажанная радость (Сборник закусок из синеньких)

Баклажанная радость (Сборник закусок из синеньких)  источник   http://forum.say7.info/topic46666.html [250x245] Баклажаны... вариации на тему... от пользователя ruz65. Баклажаны в сливовом соусе (Brinjal Mollee) от пользователя ТЕН. Баклажаны, шпигованные салом от пользователя Terry. Омлет «Кисть баклажана» от пользователя escada. Закуска из баклажанов от пользователя Antonovka. Еще один вариант рулетиков из баклажан от пользователя Ира86.

Читать далее...

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение

Кабачковый рулет с мясом

Кабачковый рулет с мясом [600x450]  слова и фото Людмила Иванова ссылка http://blogs.mail.ru/mail/l.ivanova55/41145B06C888F791.html Тесто Кабачок -2 шт (750 г уже натертого) Яйцо=3 шт Сыр.твердый-100 гр потереть на терке Лук зеленый-0.5 пуч немного укропа Мука -1 ст(у меня ушло чуть больше) Соль Перец немного чесночной соли Начинка Фарш-0.5 кг(можно любой,а я брала постную свинину) Помидор-150-170 г(без мякоти- кубиками)) Лук - 1 шт (порезать и обжарить на растительном масле) Яйцо-2 шт Перец,соль,любимые приправы Кабачки и сыр натереть на крупной терке(я использовала 3/4 от самого большого кабачка,который на фото),добавить порезанную зелень,соль,перец,яйца и муку,чтобы получилось тесто чуть жиже ,чем на кабачковые оладьи. На лист постелить бумагу для выпечки,смазать маслом и выложить тесто. [600x450] Печь при 175-15 мин,не пересушить.Мне показалось,что корж немного недопекся,но я его вынула из духовки,т.к. боялась пересушить - он все-равно еще будет запекаться,но уже с фаршем....Вынуть из духовки,пусть немного остынет. Для начинки я прокрутила постную свинину,добавила в фарш ,жаренный лук,порезанный кубиками помидор,посыпала приправкой для мяса,посолила и поперчила. На рулет равномерно нанести нанести начинку [600x450] Свернуть поплотнее рулет с помощью бумаги,на которой пекся корж [600x450] и завернуть в фольгу - у меня фольга была узкая,поэтому пришлось делать внахлест [600x450] Пекла в духовке при 180 градусов около получаса.Дать немного остыть в фольге и можно резать и подавать [600x450] Очень вкусно и нежно получилось !!! Приятного аппетита !!! .

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение

Мясные кексики с сырно-яичной начинкой (Вкусно,сочно,нежно!)))

[520x470]   Мясные кексики с сырно-яичной начинкой (Вкусно,сочно,нежно!))) [показать] рецепт с .•°*”` .•°*”`КУЛИНАРИЯ`”*°•”*°•. Вкусные рецепты на все случаи жизни!  ссылка http://vk.com/id122525418#/wall-13136977_3870 Ингредиенты на 7 шт: фарш любой 350 г лук 1 шт соль, перец, тмин, молотый кориандр по вкусу яйцо 1 шт сметана 1 ст л сыр твердый тертый на мелкой терке 3 ст л Лук порезать кубиками и слегка обжарить. Фарш перемешать с луком, добавить соль и специи, перемешать и очень хорошо отбить об миску 20-30 раз. Для начинки взбить вилкой яйцо, добавить сметану, сыр, посолить, поперчить. В формочки для кексов распределить в каждую ячейку одинаковое кол-во фарша. Сделать углубление пальчиком. Каждую ямку начинить яично - сырной смесью. Поставить запекаться на 30 мин при 200*. Затем немного остудить, достать из форм. Подавать с любимым

Читать далее...

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение

Нарядная картошка по-шведски

Нарядная картошка по-шведски [показать] ссылка http://blogs.mail.ru/mail/irina.docenko.1963/519327BB6C8EBAB0.html Приготовление: 1.Очищенный картофель помещаем в ложку и не до конца надрезаем на тонкие ломтики (делаем из картофелины "гармошку"). Края ложки, как ограничитель, не дают разрезать клубень до конца.  Если картофелины крупные - нарезаем их на закусочной тарелке или блюдце с невысокими бортиками.  Или в качестве ограничителей укладываем по бокам разрезаемой картофелины две тонкие деревянные реечки.  2.Картофель раскладываем на противне, каждый клубень смазываем сливочным или растительным маслом (можно и топленым салом).  НЕ СОЛИМ.  Ставим в разогретую до 225 гр. C духовку на 25 минут. [показать] 3.Затем вынимаем из духовки, еще раз смазываем маслом, СОЛИМ, посыпаем панировочными сухарями и опять ставим в духовку на 20 минут до зарумянивания. [350x500]

[показать]

Я.С.

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение

Запеченная курица на шпажках.

Запеченная курица на шпажках. [показать] рецепт с Домашняя кулинария и ручная работа ссылка http://vk.com/id169800001#/wall-41542282_955 Возьмем; Куриное филе 500 гр. Яйца 2 шт. Панировочные сухари 80 гр Горчица 1 ст. л ( в оригинале " Дижонская " ) Петрушка 2 ч. л ( сухой ) Соль 0, 5 ч. л, специи ( брала " Итальянские травы " ) Замочить деревянные палочки ( по колличеству ломтиков курицы ) в теплой воде на 20 минут. Духовку включить нагреваться до 180 гр. Куриное филе нарезать ломтиками. Яйца и горчицу смешать венчиком ( до однородности ), добавить курицу, чтобы смесь покрыла кусочки со всех сторон. Смешать сухари ( подсушите хлеб, измельчите ) с петрушкой, специями и солью. Обвалять ломтики курицы в панировке, нанизать на шпажки, выложите на противень ( застеленный пекарской бумагой ), запекать 15 минут. Быстро, вкусно... пробуйте на здоровье! [показать]

[показать]

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение

Рулет из скумбрии.

Рулет из скумбрии.   [600x567] слова и фото Светлана Савенкова ссылка http://my.mail.ru/community/rezepte/539F47A5544F749.html Идею этого блюда подсмотрела в интернете, автора - Лариса Решетилова, только там рыбка была соленая. Я же решила запечь ее в духовке. Для этого рулета нужно взять четное число с вежемороженных тушек скумбрии. У меня было 4 штучки, общим весом чуть больше килограмма. Скумбрию надрезала со стороны спинки ( пузо оставила целым) и аккуратно удалила внутренности, хребет и другие кости.Посыпала приправой для рыбы и оставила на часик. Разложила рыбку на столе. Первую рыбку положила кожей вниз, на нее "вальтом" уложила вторую, немного внахлест, т.е. чередовать - на хвостик кладется шейный срез. Сверху посыпала замороженным укропом и быстрорастворимым желатином. Аккуратно свернула рулетом и закрепила нитками. Уложила в пакет для запекания и держала в духовке при температуре 180 градусов 45 минут. Нитки сняла сразу, после приготовления. Чтобы рыбка ровно порезалась и был красивый срез, н ужно ее полностью охладить.   [600x296] [600x542]

елена

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение

Лёгкий, нежный, аппетитный!

[350x500] Лёгкий, нежный, аппетитный! Почти диетический, паровой куриный рулет. [показать] ссылка http://cooking.forblabla.com/blog/45359154826/Lyog...558902561&bpid=43558902561 Для этого рецепта нам понадобится два вида куриного мяса: куриные ножки и куриное филе. [показать] Ножку освободить от косточки, оставив кожу. Накрыть пищевой плёнкой и слегка отбить. [показать] Мясо хорошенько посолить и поперчить. [показать] Мелко нарубить листья петрушки и чеснок. [показать] На отбитую куриную ножку положить кусочек филе и хорошенько сдобрить петрушкой и чесноком. По желанию можно добавить ещё каких-нибудь овощей, на ваш выбор: сладкий перец, грибы и т. д. [показать] Свернуть мясо рулетом, плотно обмотать фольгой и закрепить кухонной нитью. [показать] Сложить рулеты в пароварку и готовить в течении 1 часа. [показать] [показать] Готовые рулеты охладить до комнатной температуры, и убрать в холодильник до следующего дня. На следующий день удалить нитки, снять фольгу и нарезать ломтиками, подавать как холодную закуску. [показать] [342x119] Я.С.

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

маринованные баклажаны с чесноком и мятой - – быстро и без уксуса

Изумительные баклажаны и отличный вкус!! Очень быстрый рецепт маринования баклажан. Закуска получается очень ароматной, а если добавить побольше перчика чили, получится и очень пикантной.
[670x445]

Получилось очень вкусно!

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение

все из баклажанов

[показать] [показать] Баклажаны шпигованные Икра из баклажанов // Болгарская кухня Чорба с баклажанами // Болгарская кухня Баклажаны в горшочке // Вегетарианская кухня Закуска баклажановая // Вегетарианская кухня "Баклажаны соленые // Соление "Запеканка с баклажанами // Овощные запеканки l"Икра баклажанная с помидорами и орехами // Вегетарианская кухня "Салат с баклажанами и сыром // Салат из баклажанов "Салат из баклажанов и помидоров // Салаты из помидоров "Салат из баклажанов с луком и горошком // Салат из баклажанов "Икра баклажанная с помидорами // Овощная икра "Икра баклажанная с брынзой // Овощная икра "Баклажаны фаршированные телятиной // Фаршированные баклажаны "Баклажаны квашенные фаршированные // Квашение "Баклажаны маринованные фаршированные (I способ) // Маринование "Баклажаны маринованные фаршированные (II способ) // Маринование "Салат, консервированный из баклажанов с овощами // Консервирование "Салат, консервированный из баклажанов с перцем // Салаты (консервирование) "Салат из баклажанов с чесноком // Корейская кухня

Читать далее...

Это цитата сообщения KonVeda Оригинальное сообщение

Баклажановая энциклопедия. Обожаю баклажаны.

 

[200x250]Блюда из баклажанов чаще всего появляются на нашем столе в виде закусок. И в самом деле, именно в этом качестве баклажаны проявляют себя с наилучшей в кулинарном смысле стороны. Консервированные баклажаны сильно напоминают грибы, а их удачная форма так и подмывает сделать из баклажана «лодочку» с каким-нибудь наполнителем. Тем более что баклажаны прекрасно сочетаются почти со всеми продуктами. Но баклажаны – это не только икра и закусочные рулетики. Из них можно приготовить и первое блюдо, и запеканку и даже торт (закусочный, конечно!). Приступим?

Салат из баклажанов [200x250]

Ингредиенты:
500 г баклажанов,
50 г лука,
3 ст.л. растительного масла,
соль, сахар, лимонная кислота – по вкусу. 

Приготовление:
Испеките баклажаны в духовке, остудите. Снимите кожицу, измельчите, добавьте мелко нарезанный лук, растительное масло и специи по вкусу.

Еще море рецептов из баклажанов

Это цитата сообщения NADIABI Оригинальное сообщение

РЕЦЕПТЫ ЗАСОЛКИ КАПУСТЫ

[200x234]
Рецепт 1
Квашение капусты в собственном соку

Берём примерно 2,7 кг белокочанной капусты и 0,3 кг очищенной моркови. Капусту шинкуем, морковь натираем на крупной тёрке. На большой стол, покрытый клеенчатой скатертью или плёнкой, складываем нашинкованную капусту, добавляем морковь и тмин (10 г), равномерно перемешиваем массу.

Затем берём приготовленную крупно молотую каменную соль в количестве 40-50 г, равномерно рассыпаем по поверхности капусты и начинаем руками перетирать массу таким образом, чтобы начал выделяться капустный сок. После этого плотно, слой за слоем, укладываем капусту в трёхлитровую банку до самого верха, ставим её в тарелку и неплотно накрываем её сверху полиэтиленовой крышкой.
Читать далее

Источник: http://milaiw.narod.ru

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

ФИОЛЕТОВЫЙ КРАСАВЕЦ ВПРОК

[369x480] А вот еще одна подборочка моих любимых рецептов заготовок из баклажан. Этот товарищ очень разнообразен и вкусен, я баклажаны готовлю и свежие и делаю парочку банок на зиму.

Читать далее...

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

Закуска "Праздничная"

[380x330] Такая простая, но очень вкусная закуска украсит любой праздничный стол. Ингредиенты для Закуска "Праздничная" Морковь (отварная, можно и сырую) 2 шт; Свекла (отварная) 2 шт; Яйца (отварные) 3 шт; Филе сельди (слабосоленой) 1 шт; Сырок плавленный 1-2 шт; Чеснок 2 зуб.; Орехи грецкие (ядра) 5-6 шт; Соль, черный перец (по вкусу) Майонез (по вкусу) Лист салата, зелень (для украшения)

Читать далее...

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

Блинный торт

Наверное, любая женщина, хоть раз в жизни стряпала блинчики. И знает, как быстро они съедаются… . Вроде бы, только постряпала, простояла со сковородкой у плиты целый час – а их уже нет. Но это ведь наоборот хорошо, просто замечательно! Значит, Ваши блинчики удались на славу! И согласитесь, приятно видеть радостные, счастливые лица родных и близких за столом, с аппетитом уплетающих Ваши кулинарные шедевры. А хотите еще больше порадовать свою семью? Приготовьте из блинов торт! Как это? Спросите Вы. Да ничего сложного в этом нет. Все очень даже легко и просто. Внесите разнообразие в приготовление обычных блюд! Ингредиенты: [250x188] Яйца – 2-3 штуки. Мука – 2-3 стакана. Молоко – 200 мл. Сахар – 6 столовых ложек. Изюм – 150 грамм. Сгущенка (не вареная) – 2-3 столовых ложки. Масло растительное для жарки. Соль – 1 столовая ложка.

Читать далее...

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

Салат с корейской морковью и грибами "Три цветка"

[600x445] Сегодня я решила поэкспериментировать и соединить в один салат курицу, маринованные грибы, корейскую морковку и сыр. Получилось на удивление вкусно. Рекомендую!

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

Салат с курицей, авокадо и сельдереем

[650x432] Ингредиенты: Куриное филе - 400 г Авокадо -1 шт. Стебель сельдерея - 1-2 шт. Огурцы маринованные - 4 шт. Яйцо - 3 шт. Морковь - 1 шт. Сыр - 100г Майонез - 1 ст. л Сметана - 1 ст.л Соль, перец по вкусу.

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

КИТАЙСКИЕ СЛОЁНЫЕ ЛЕПЁШКИ С МЯСОМ

[560x3399]

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

Закуска "КЛУБНИЧКА"

[600x400] Нам понадобится: картофель свекла селедка лук зеленый соль, перец сок лимона 1ч.л. растительное масло, кунжут, зелень петрушки

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

100 блюд из курицы

Читать рецепты блюд из курицы