Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
500 САМЫХ ПОПУЛЯРНЫХ РЕЦЕПТОВ... всё в одном месте...
- Мясо по - французски
- Пирожки с капустой супер-быстрого приготовления
- Меню на день рождения
- Салат "шапка мономаха"
- Пьяная курица
- Слоеный салат из крабовых палочек
- Салат "киевский"
- Салат из курицы с ананасом
- Новогодний салат
- Мясо в горшочке
- Слоеный салат "овощной торт"
- Курица в духовке
- Новогоднее меню на скорую руку
- Рыба, запеченная в духовке
- Шурпа
- Салат "новогодняя фантазия"
- Творожный кекс
- Салат "цезарь" с курицей
- Кабачковая икра
На 4 порции: Картофель - 8 - 10 шт. Мясо (баранина,свинина) - 800 г. Лук репчатый - 800г. Шампиньоны - 300 г. Сыр - 800 г ...
Тесто: 1 стакан молока, 2 ст.л. сахара, 1/2 ч.л. соли, 3/4 пачки маргарина, 1/2 пакетика сухих дрожжей "Саф момент", 2 яйца, ...
...
500 гр. вареного мяса (свинина); 2-3 вареной в мундире картошки; 4-5 яиц; 200 гр. грецких орехов; 1 большая морковь (сырая); ...
тушка курицы, лук, чеснок, морковь, чернослив, майонез или сметана, соль и перец по вкусу, пиво ...
Уложить слоями: 1. 250г палочек - мелкими кубиками 2. 1 средняя луковица - мелко 3. 3-4 вареных моркови - крупная терка 4. яйца - ...
2-3 штуки вареного картофеля, 3-4 соленых огурца, 3 вареных яйца, майонез, зеленый горошек, зелень укропа и петрушки. Кнельная ма ...
1 куриная грудка (желательно не бройлер), 1 банка шампиньонов в собственном соку, 1 банка ананасов (колечки или кубики), 1 ябло ...
6 сваренных вкрутую яиц, 5-6 штук вареного картофеля, 2 вареных моркови, 2 соленых огурца, 1 яблоко, 1 стакан зеленого горошк ...
2 большие луковицы мелко нарезать, высыпать на дно горшка, сверху мясо одним куском, к нему положить перец горошком и лавровый лист и ...
Слои: 1. 2 вареные свеклы - на средней терке 2. чеснок с майонезом 3. распаренный чернослив 4. смесь сметаны с майонезом 1:1 5. ...
Курица Соль Чеснок ...
Лосось, глазированный вином Салат из фасоли с сушеными помидорами Ризотто с фасолью, абрикосами и орехами кешью Праздничн ...
2 луковицы, 2 яйца, рыбное филе (треска, хек), сметана (майонез) ...
баранины или говядины - 500 г.; сала - 100 г.; картофеля - 500 г.; помидора или томатной пасты - 4; лука - 3-4 головки; моркови - ...
Белое мясо курицы, репчатый лук, морковь, маринованные(можно пожарить свежие) грибы, черный перец, майонез, сухарики белого хлеб ...
2 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 200 г. жирного творога, 2 ст. ложки растопленного масла, 2 ст. ложки сметаны, 1/2 ча ...
200 г сметаны, 350 г куриных грудок, 1 пучок салата латук, 6 яиц, белый хлеб. Для заправки: 105 мл оливкового масла, 50 г анчоусо ...
3 крупных кабачка, 3
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Кукурузный паштет
Очень давно пользуюсь этим рецептом, получается такой очень быстрый, полезный и вкусный завтрак! Делается все крайне быстро, из доступных продуктов. Честно говоря, источник рецепта потерян, но видела я его точно не в интернете. Скорее всего видела мимолетно где-то в книге или журнале, но это было так давно, что уже не могу сказать, где конкретно.
[показать]1 банка консервированной кукурузы весом примерно 300 гр. (можно отварить 3 средних початка и снять зерна или использовать замороженные зерна)
2 небольших болгарских перца, желательно красных.
горсть грецких орехов
1 ст. л. томатной пасты
растительное масло для заправки (лучше всего масло грецкого ореха, но можно любое)
соль, приправы по вкусу
Поместить в блендер все ингредиенты (перец помыть и очистить от плодоножки и семечек) и измельчить до консистенции паштета.
Подавать с хлебом или как соус к овощам, рыбе, мясу. Я чаще всего ем просто с хлебом или криспами.
слова и фото автора
источник
Если Вам понравилось это сообщение и Вы хотите написать просто «спасибо» - НЕ ПИШИТЕ!!!!!! Лучше нажмите «понравилось». Я физически не смогу ответить на все «спасибо» всех друзей и ПЧ. Если же Вам есть что сказать, кроме «спасибо», то есть Вы хотите высказать свое мнение, посоветовать, я отвечу Вам, потому что мне нравится общение! Но «спасибо»- «пожалуйста» - общением не считаю! Давайте будем экономить наше время!
Это цитата сообщения Люда1234 Оригинальное сообщение
блюда из лаваша
Закуски из лаваша
Лаваш — традиционный вид хлеба для жителей Кавказа, он известен уже не одну тысячу лет. Он представляет собой тонкую пресную лепешку из пшеничной муки (его толщина всего 1,5-2 мм) с немного пузырчатой поверхностью. Свежий лаваш очень мягкий и эластичный, но и засохнув, он сохраняет все свои вкусовые качества. Например, в Армении была традиция осенью печь лаваш про запас, на несколько месяцев. Его складывали один на один, и он так засыхал. Перед использованием, лаваш было достаточно увлажнить немного водой и оставить на полчаса, после чего он опять становился мягким и вкусным.
Лаваш уже давно стал популярен за пределами Кавказа, его используют для приготовления бутербродов, рулетов и даже для пирогов! С его помощью можно приготовить оригинальные закуски — они очень вкусны и украсят любой, даже самый изысканный стол. Закуски из лаваша — отличная альтернатива привычным бутербродам, ведь в лаваш можно замотать любую начинку.
Рецепт закуски из лаваша
Ингредиенты:
лаваш - 1 шт
соленая красная рыба - 150-200 г
сливочное масло - по вкусу
зелень укропа - по вкусу
лимон - по вкусу
Способ приготовления:
Лаваш нарезать одинаковыми кусочками примерно 8х8 см и смазать каждый кусочек лаваша сливочным маслом.
Соленую красную рыбу нарезать тонкими длинными ломтиками и выложить на каждый кусочек лаваша. Свернуть ломтики лаваша с рыбой в рулетики и выложить на блюдо. Оформить зеленью укропа и тонко нарезанными ломтиками лимона.
Закуска из лаваша готова!
Приятного аппетита!
Рецепт рулетиков из лаваша с ветчиной
Ингредиенты:
лаваш - 1 лист
ветчина - 300 г
плавленый сыр - 250 г
свежие огурцы - 2 шт
зелень укропа - по вкусу
соль - по вкусу
Способ приготовления:
Свежие огурцы помыть, обсушить и нарезать тонкими кружочками. Ветчину нарезать тонкой соломкой. Зелень укропа помыть, обсушить и измельчить.
После этого выложить лаваш, смазать его плавленным сыром, потом выложить ветчину и равномерно распределить огурцы. Посолить, посыпать измельченной зеленью, разрезать на три части и каждую часть свернуть в рулет.
Затем готовые рулетики переложить на тарелку и убрать в холодильник на 15 минут.
Рулетики из лаваша с ветчиной готовы.
Приятного аппетита!
Рецепт рулета с лавашом
Ингредиенты:
тонкий лаваш - 1 шт
мягкий сливочный сыр - 200 г
крабовые палочки - 300 г
зелень укропа - по вкусу
майонез - по вкусу
Способ приготовления:
Крабовые палочки меленько нарезать и смешать до однородности с майонезом. Зелень укропа помыть, обсушить и измельчить.
Тонкий лаваш смазать мягким сливочным сыром и посыпать измельченной зеленью укропа. Затем выложить равномерный слой крабовых палочек с майонезом и свернуть лаваш с крабовой начинкой в рулет.
Завернуть рулет в пищевую пленку, положить в холодильник и оставить не менее чем на 2-3 часа, для пропитывания.
Рулет с лавашом готов!
Закуска из лаваша с ветчиной и сыром
Ингредиенты:
Лаваш тонкий 1 лепешка
Сыр 100 гр.
Чеснок 2 зубчика
Ветчина 150 гр.
Масло сливочное 1 ст.л.
Масло растительное 1 ст.л.
Приготовление:
Лепешку лаваша разрезать на 8 частей.
Ветчину порезать мелкими кубиками.
Сыр натереть на крупной терке.
Чеснок измельчить и соединить его с сыром.
На кусочек лаваша положить немного сыра и ветчины, свернуть в рулетики.
Масло сливочное и растительное разогреть на сковороде и обжарить на нем рулетики из лаваша с двух сторон.
Закуска из лаваша и красной рыбы
Ингредиенты:
Лаваш 1 шт.
Красная рыба соленая 150-200 гр.
Масло сливочное
Зелень
Приготовление:
Лаваш нарезать кусочками, размером 8х8 см.
Каждый кусочек смазать сливочным маслом.
На край лаваша положить длинный ломтик рыбы.
Завернуть лаваш рулетиком.
Украсить зеленью укропа или петрушки и дольками лимона.
Сырные трубочки – рецепт оригинальной пивной закуски из лаваша
Ингредиенты:
Лаваш тонкий 1 шт.
Сырок плавленый 2 шт.
Чеснок 2 зубчика
Зелень укропа
Масло сливочное 2 ст.л.
Яйца 2 шт.
Приготовление:
Яйца взбить венчиком
Лаваш разрезать на полоски длинной около 7-10 см и шириной около 10 см.
Плавленый сырок нарезать тонкими пластинками.
Чеснок измельчить.
Зелень укропа мелко нарезать.
На кусочек лаваша выложить в длину 2 ломтика плавленого сыра, посыпать зеленью, добавить немного чеснока.
Лаваш аккуратно свернуть в рулетик, обмакнуть в яйцо.
На раскаленную сковородку выложить сливочное масло и чеснок. Разогреть.
Трубочки с сырной начинкой обжаривать на сливочном масле со всех сторон до золотистого цвета.
Сверху трубочки посыпать мелко рубленой зеленью
Рулет из лаваша – рецепт простой и вкусной закуски
Ингредиенты:
Лаваш тонкий 1 шт.
Плавленые сырки 2 шт. (200 гр.)
Зелень укропа
Крабовые палочки 300 гр.
Майонез
Приготовление:
Зелень укропа измельчить.
Крабовые палочки нарезаем мелко.
Измельченные крабовые палочки смешать с небольшим количеством майонеза.
Лаваш намазать плавлеными сырками, сверху посыпать зеленью укропа, затем смешанными с
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Пхали из Баклажан
Bкусная лёгкая и не калорийная закуска.
[показать]Это цитата сообщения tancha1259 Оригинальное сообщение
Салат в корзинках
[показать]Такая закуска отлично смотрится на столе. Альтернатива бутербродам и салатам в салатниках. Подходит для фуршетов. Начинку-салат можно делать разную и вкус всегда будет новый.
Что нужно?
Для корзинок:
- творог 170 гр.;
- маргарин 200 гр.;
- половина ч. ложки соли;
- 2 стол. ложки сахара;
- мука 300 гр.;
- яйцо (чтобы смазать начинку).
Для начинки:
- креветки королевские 0,5 кг;
- майонез;
- кукуруза (половина банки);
- свежий огурец 1 шт.;
- яйцо вареное 3 шт.;
- зелень.
Готовим корзинки. Маргарин растереть с мукой, добавить соль, сахар, творог, замесить тесто. Затем убираем его в холодильник минут на 30. Присыпьте мукой стол. Далее раскатываем тесто в пласт толщиной 2 мм. Вырезаем кружки стаканом и нужно их плотно прижать к формочкам. Сделать вилкой проколы. Смазать яйцом – это сохранит формочки от размокания. Выпекать в духовке минут 15-20.
Готовим салат-начинку. Мелко режем кубиками огурец и яйцо, добавляем кукурузу, зелень. Заправляем майонезом. Креветки варим в подсоленной воде пару минут, чистим, кладем поверх салата-начинки.
Такие корзинки долго не намокают, сохраняют форму. Можно сделать накануне какого-либо торжества и не боятся, что корзинки будут разваливаться. Приятного застолья!
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Баклажаны: 16 лучших блюд из чудо-ягоды
|
Баклажан, оказывается, на самом деле ягода, хотя и является родней обычной картошке |
||
|
Это цитата сообщения happy049 Оригинальное сообщение
Блюда из баклажанов (все рецепты - ссылка на сайт)
Баклажан, или Паслён тёмноплодный.
А ещё – бадриджан.
На Востоке баклажаны называют овощами долголетия.
Благодаря содержанию солей калия, благотворно влияющих на деятельность сердца, баклажаны рекомендуется употреблять пожилым людям и тем, кто страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Вещества баклажанов хорошо расщепляют жиры; эти овощи рекомендуются для снижения веса и при атеросклерозе.
Благодаря своему химическому составу этот овощ способен поддерживать кислотно-щелочной баланс в организме на оптимальном уровне. Регулярное употребление блюд из баклажанов благотворно влияет на солевой баланс.
Баклажаны помогают в борьбе с болезнями печени и почек, желудочно-кишечного тракта, полезны они и при запорах
БЛЮДА ИЗ БАКЛАЖАНОВ -ЦЕЛЫЙ САЙТ РЕЦЕПТОВ!!!
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
АМЕРИКАНСКИЙ САЛАТ С СЕЛЁДКОЙ
Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение
Вкусненькие закусочки, съедаются влет, проверено!
Это цитата сообщения light2811 Оригинальное сообщение
НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ - 2012
|
[показать]
Традиционная подборка самых удачных блюд 2011 года, которые можно поставить и на новогодний стол.
|
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
ОГРОМНОЕ АССОРТИ БЛЮД - ИМЕЯ ЭТОТ КАТАЛОГ, УЖЕ НЕЧЕГО ИСКАТЬ!!!
Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение
По вашим просьбам!Кулинарная Бродилочка по всем рубрикам моего дневника)Несколько тысяч лучших рецептов!+сервировка ,разгрузка,пост,украшение блюд
|
|
Это цитата сообщения Саламандра2009 Оригинальное сообщение
Рецепты дешевых блюд из субпродуктов
К сожалению, многие хозяйки не знают, что можно приготовить из того или иного вида субпродуктов и, попросту говоря, выбрасывают ценный продукт как несъедобные отходы. В настоящее время это непозволительная роскошь.
Блюда из рубцов, книжки и сычуга
Блюда из ножек, хвостов, ушей и губ
Блюда из селезенки и поджелудочной железы
Это цитата сообщения Саламандра2009 Оригинальное сообщение
Рекомендую к НГ!
грибочки по-венесуэльски
Делается просто,хранится долго,съедаются, как правило, в первые 15 минут.А вкусноооо!!!!
Грибы очень похожи на маринованные обычным способом.
А времени на приготовление тратится не много.
0,5кг свежих шампиньонов, 1/3 стакана (=80г) 5% уксуса (лучше яблочного), 1/2 стакана (=120г) растительного масла, 2~3 зубчика чеснока, 10 горошин черного перца, 1 ч ложка соли, 2 ч ложки сахара, 4 лавровых листа, укроп при желании
[400x266]Грибы вымыть. Если они крупные, нарезать на половинки или четвертинки.
Чеснок продавить через пресс.
В глубокую сковороду сложить все составляющие, закрыть крышкой и поставить на средний огонь.
После закипания огонь убавить и варить 5 мин.
Остудить, переложить в банку и поставить в холодильник на 4 часа.
 |
После многократного приготовления этих грибочков я вывела для себя оптимальную формулу: |
Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв Оригинальное сообщение
Готовим рыбу
Деликатесы из рыбы своими руками
|
Как разделывать,хранить ,готовить рыбу |
Красная рыба на закуску |
|
Скумбрия своими руками |
Скумбрия,как копченая |
|
Малосольная горбуша в масле |
Селедка пряного посола |
|
Как хранить малосольную рыбу |
Как солить форель |
|
Как вкусно приготовить рыбу |
Запеченная форель
|
Это цитата сообщения Саламандра2009 Оригинальное сообщение
Баклажаны под грибы от Ирины Кутовой
[показать]МАРИНАД
2 литра воды, 2 ст ложки 70% уксуса, 2 ст ложки соли
Баклажаны вымыть и порезать кубиками со стороной 1,2~2 см.
Маринад довести до кипения, опустить в него баклажаны и варить от момента закипания 5 мин.
Баклажаны вывалить в дуршлаг и оставить стекать на 2~3 часа.
Чеснок измельчить, укроп мелко порезать.
В большой миске перемешать баклажаны, чеснок, укроп, растительное масло
Хранить в холодильнике в стеклянной банке.
Не знаю,грибы они мне не напомнили,но получился ОЧЕНЬ вкусный салатик!
Девочки,у меня было меньше баклажанов,но мне кажется,что этого количества маринада на 1.5 кг будет маловато.У меня было около кг.Масла растительного многоватоЛучше потом чуть подлить.Берите поменьше.Укропа тоже очень много.Так как у нас эссенция не продаётся,то брала обычный уксус,просто попробовала на вкус,чтоб кисленько было.Главное,не перелить.И соли точно маловато.Я в тарелке потом подсаливала.Маринад пробуйте на свой вкус.
Это цитата сообщения ringing Оригинальное сообщение
Баклажаны по корейски
Баклажаны по корейски это блюдо практически любят все, даже если вы по каким-то обстоятельствам не употребляете острое, все равно при виде этого салата у всех появляются слюнки, очень вкусно. Готовится два три дня, поэтому нужно запастись терпением. Итак ингредиенты)
4 баклажана
2 сладких перца
1 большая морковь
1 большая луковица (или 2 небольших)
чеснок (3-4 зубчика)
уксус (5 % , 1-2 стол. ложки по вкусу) (я ложу 2 ложки)
зелень
соль, перец (черный, молотый)
раст. масло для жарки
Баклажаны не очищая порезать соломкой, Засыпать 1 стол. ложкой соли (без горки), Перемешать хорошо, пока не станет мягкой и не пустит сок. Оставить минимум на 8 часов
Через 8 часов можно промыть а можно и не промывать, дать стечь воде. хорошо отжать и обжарить на раст. масле. Берем перец и морковь, Перец нарезаем соломкой, Морковь трем на спец. терке для корейской морковки. Но если терки нет, то как я, режем соломкой, Режем его полукольцами, Все соединяем с баклажанами, перемешиваем.
Добавляем выдавленный чеснок, мелко нарезанную зелень, заправляем уксусом, солим, перчим. Тщательно перемешиваем. Затем я все это поместила в литровую банку, Настаивать в холодильнике не менее 12 часов! Перед подачей на стол можно немного посыпать свежей зеленью и немного полить душистым маслом, это на любителя.
Далее фото, всем приятного аппетита.
1.
[640x440] Читать далее
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Маринованные кабачки
[600x9]
[640x480]Это такая вкуснятина - обалдеть! Советую сразу делать двойную или тройную порцию! Просто, быстро и ооооочень вкусно!!! Надеюсь, Вам понравится!
[600x9] [показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Перец, маринованный за сутки
Перчик маринованный с ароматом чесночка — прекрасная закуска. Он отличается от перца, маринованного на зиму тем, что получатся не такой мягкий, с легким хрустом. Вам и вашим гостям обязательно понравится!
[700x462]
Удивительно быстрый и несложный рецепт...Это цитата сообщения happy049 Оригинальное сообщение
Патлыджан туршу (турецкая кухня)- маринованные баклажаны
Нам понадобится:
- 2 кг маленьких баклажан
- 200-300 гр. чеснока
- 6 стручков острого зеленого перца
- Хороший пучок сельдерея
- Кипяченая вода
- Уксус (не яблочный)
- Соль
Рецепт приведён по ссылке
Серия сообщений "Блюда из баклажанов - часть 2":
Часть 1 - ЗАКУСКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ
Часть 2 - БАКЛАЖАНЫ (Подборка СУПЕР рецептов!!!)
...
Часть 35 - Закуска из баклажан, запечённых со сметаной и майонезом
Часть 36 - Закуска из баклажан с помидорами и лимоном «Любимая»
Часть 37 - Патлыджан туршу (турецкая кухня)- маринованные баклажаны
Часть 38 - Баклажанная радость (Сборник закусок из синеньких)
Часть 39 - Вкусные и полезные блюда из баклажан - подборка
...
Часть 43 - Подборка рецептов из баклажанов-2(13 рецептов)
Часть 44 - Как приготовить мусаку
Часть 45 - Рулеты из баклажанов