Это цитата сообщения Vitolda Оригинальное сообщение
Маринованные баклажаны с чесноком от Сергея Грунина.
Сразу скажу, что мороки много, но зимой так вкусно! Этот рецепт нам дали родственники из Крымска в 1988году. Вот сколько лет он у меня и ни разу не подвел. Маринованные баклажаны с чесноком очень вкусные получаются!
Купить-продать изделия ручной работы на Большой Ярмарке
Это цитата сообщения Vitolda Оригинальное сообщение
Баклажаны квашенные фаршированные от Натальи Карпушенковой.
- Чтобы приготовить баклажаны квашенные фаршированные овощами, нам понадобятся такие ингредиенты:
- баклажаны, морковь, болгарский перец (ратунда), чеснок, петрушка, укроп.
Купить-продать изделия ручной работы на Большой Ярмарке
Это цитата сообщения Vitolda Оригинальное сообщение
Баклажанная икра без уксуса от Натальи Карпушенковой.
- Готовим баклажанную икру без уксуса на зиму.
- Нам понадобится:
- 3 кг баклажан,
- 1 кг моркови,
- 2,5 кг помидор,
- 1 кг перца болгарского,
Купить-продать изделия ручной работы на Большой Ярмарке
Это цитата сообщения Vitolda Оригинальное сообщение
Баклажаны соленые на зиму от Сергея Грунина.
- Баклажаны соленые на зиму - отлична овощная закуска!
- Баклажаны порезать кругляшами около 1 см толщиной и посолить, пусть постоят и пустят сок. Затем промыть, отжать сок, обжарить с двух сторон на растительном масле.
- Помидоры порезать тоже кругляшами толщиной 1 см.
Купить-продать изделия ручной работы на Большой Ярмарке
Это цитата сообщения Vitolda Оригинальное сообщение
Огурцы соленые с горчицей от Сергея Грунина.
Огурцы соленые с горчицей, приготовленные по этому рецепту, можно кушать через месяц. Надо дать время для ферментации, чтобы образовался вкус, своеобразный "букет".
Купить-продать изделия ручной работы на Большой Ярмарке
Это цитата сообщения Vitolda Оригинальное сообщение
Заправка из помидор на зиму от Натальи Карпушенковой.
- Готовим томатный сок без отходов! Т.е., из отходов у нас будет заправка из помидор на зиму.
- Помидоры помыть, пропустить через соковыжималку.
Это цитата сообщения Vitolda Оригинальное сообщение
Как приготовить кетчуп с крахмалом от Валентины Вандышевой.
- Готовим на зиму домашний кетчуп с крахмалом:
- 5 кг помидоров отварить, остудить и перетереть через сито,
Купить-продать изделия ручной работы на Большой Ярмарке
Это цитата сообщения Vitolda Оригинальное сообщение
Капуста Провансаль от Ольги Космацкой.
- Капусту тонко накрошить. Утрамбовать в подготовленные баночки.
- Положить в каждую баночку:
- 3 гвоздички,
- 2-3 горошины душистого перца,
Купить-продать изделия ручной работы на Большой Ярмарке
Это цитата сообщения Vitolda Оригинальное сообщение
Салат с баклажанами, морковью и луком на зиму от Светланы Позигун.
- 1,5 кг помидоров и 1 острый перчик прокрутить через мясорубку.
- 0,5 кг. моркови натереть на крупной терке,
- 0,5 кг. лука нарезать полукольцами.
Купить-продать изделия ручной работы на Большой Ярмарке
Это цитата сообщения Vitolda Оригинальное сообщение
Быстрая капуста со свеклой от Натальи Карпушенковой.
- Нам понадобится:
- 2 кг капусты,
- 1 средняя свекла,
Купить-продать изделия ручной работы на Большой Ярмарке
Это цитата сообщения Vitolda Оригинальное сообщение
Заправка для супа на зиму от Елены Пузыревой.
Приготовленная по этому рецепту овощная заправка для супа на зиму, за счет большого количества соли, отлично хранится в холодильнике.
Купить-продать изделия ручной работы на Большой Ярмарке
Это цитата сообщения Vitolda Оригинальное сообщение
Консервированные баклажаны от Валерии Никитенко.
- 2,5 кг. синих баклажан среднего размера отварить в рассоле для мягкости, затем уложить в стерильные банки залить кипящим рассолом и закатать.
Купить-продать изделия ручной работы на Большой Ярмарке
Это цитата сообщения Vitolda Оригинальное сообщение
Салат Ассорти на зиму от Валерии Никитенко.
Потребуется:
6 кг баклажан,
0,5 кг капусты,
0,5 кг моркови,
Купить-продать изделия ручной работы на Большой Ярмарке
Это цитата сообщения Vitolda Оригинальное сообщение
Маринованные кабачки на зиму от Валерии Никитенко.
На дно каждой литровой банки положить:
укропный зонтик,
лавровый лист,
чеснок,
Купить-продать изделия ручной работы на Большой Ярмарке
Это цитата сообщения Vitolda Оригинальное сообщение
Квашенные огурцы на зиму от Елены Пузыревой.
Выложите в кастрюлю огурцы и зонтики укропа, листья хрена, смородины, вишни, тургун, чеснок, перец горошком, лавровый лист.
Это цитата сообщения Vitolda Оригинальное сообщение
Огурцы с горчицей на зиму от Юлии Меняйло.
Вам понадобится:
4 кг огурцов (желательно одинаковых по размеру)
2 ст. л. черного молотого перца
200 гр. сахара
Это цитата сообщения Vitolda Оригинальное сообщение
Салат Десяточка на зиму от Светланы Горячкиной.
Необходимые ингредиенты:
по 10 шт.:
баклажанов
болгарского перца
Это цитата сообщения Vitolda Оригинальное сообщение
Натуральный кетчуп по-немецки от Юлии Меняйло.
Необходимые ингредиенты:
4 кг помидор
1 ст.л. уксуса 9%
350 гр. сахара
4 лаврового листа
Это цитата сообщения Vitolda Оригинальное сообщение
Соленые огурцы с горчицей от Натальи Карпушенковой.
На дно банки 3-х литровой банки укладываем укроп (для усиления аромата я стебли укропа мну), листья хрена и черной смородины, измельченный чеснок (на банку — головку чеснока).
Купить-продать изделия ручной работы на Большой Ярмарке
Это цитата сообщения Vitolda Оригинальное сообщение
Паштет из печени на зиму от Елены Базылевой.
Вам понадобится:
по 3 кг
свиной печени
мяса
свежего сала
лука
Купить-продать изделия ручной работы на Большой Ярмарке