Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение
Быстрая слоеная самса и сюрприз внутри
[показать]Смотрите сюда, ничего не бойтесь и никого не слушайте!
Особенно не слушайте тех, кто говорит, что самса это долго и хлопотно - лучше слушайте меня.
[показать]Вот мясо надо порезать ножом. Если нож острый - ничего трудного в этом нет.
[показать]Лук тоже надо порезать. Если готовить вдвоем, то получится в два раза быстрее.
[показать]Для приготовления теста не надо ничего, кроме соли, воды и муки. Столовая ложка соли на полтора литра воды.
Если хотите приготовить половину порции, то половину столовой ложки соли на 750мл - очень просто. Муки в этом случае приготовьте килограмма полтора, но может понадобиться и больше.
[показать]Муку просеиваем прямо в воду.
[показать]Добавляем муку пока тесто перестанет липнуть.
[показать]Тесто разделить на несколько комков, накрыть миской и пусть постоит минут десять - больше не надо.
[показать]Фаршем можно было бы заняться и раньше, но и теперь не поздно.
[показать]Лук на мясо, а на лук соль и специи. И помять лук рукой так, чтобы он сок пустил, а потом перемешать с мясом, чтобы мясо промариновалось точно, как на шашлык.
[показать]Кусочки мяса мелкие - хватит десяти-пятнадцати минут, чтобы они набрали в себя вкус специй и сухих трав.
[показать]Снова возвращаемся к тесту: разминаем ком теста в лепешку.
[показать]И вооружаемся скалкой метровой длины.
[показать]Раскатываем, наворачивая тесто на скалку.
[показать]Изначально готовится довольно мягкое тесто, но зато теперь, во время раскатывания, оно щедро подпыляется мукой и мука забивает тесто, тесто становится и тоньше и тверже одновременно.
[показать]Как вы раскатываете тесто, если хотите получить круг? Покатали в одну сторону, повернули тесто, покатали в другую - так?
Слушайте, что придумал на этот счет народ.
Вот эта скалка метровая - она же не просто так!
Тесто наворачивается на скалку - руки в центре.
[показать]Катаем вперед-назад, а руки растягивают тесто от центра к краям. И так несколько раз!
[показать]И вот, убираем скалку, а круг теста уже и на соле не помещается!
Если у вас нет метровой скалки и она вам ни к чему, то раскатывайте тесто любым другим, удобным для вас способом.
[показать]Это подогретое топленое масло. Много не надо!
[показать]Растяните его по всей поверхности.
[показать]Это цитата сообщения VIOLETTA_55 Оригинальное сообщение
Рецепты теста. Бродилка по дневникам №4
Для просмотра кликнуть по картинке
|
[250x] Заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков |
 [250x]Подборка самых лучших рецептов теста |
[250x] Пирожковое тесто |
|
[250x] Очень нежное тесто для пирожков |
[250x] Тесто для пирожков с любой начинкой |
 [250x]РЕЦЕПТ ТЕСТА ДЛЯ ПИРОЖКОВ ЗА 15 МИНУТ |
|
[250x] Пирожки заварные |
[250x] Тесто на пиве |
 [250x]8 самых лучших рецептов вкусного теста |
 [250x]Тесто для жареных пирожков |
 [250x]МОЕ ЛЮБИМОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ |
 [250x]Тесто "Как пух" |
|
[250x] Заливное тесто для пирогов |
[250x] Самое вкусное тесто для пиццы (6 рецептов) |
[250x] Очень тонкое и вкусное тесто для пиццы |
 [250x]Молочная закваска. Выпечка |
 [250x]Молочная закваска. Простой способ |
|
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Жареные пирожки с капустой и яйцом + 31 рецепт жареных пирожков
Жареные пирожки с капустой и яйцом - вкуснейшие пирожки для вашего стола. В принципе, жареные пирожки можно приготовить из любого дрожжевого теста, но я настоятельно рекомендую вам попробовать тесто именно по этому рецепту. Тесто я готовила в хлебопечке, можно замесить и руками. Мягенькие, нежные и очень вкусные жареные пирожки с изумительной начинкой обязательно придутся по вкусу Вам и Вашей семье!
Это цитата сообщения Авонаивка37 Оригинальное сообщение
Сетчатый кардиган простым узором крючком. Кардиганы из прямоугольника
Это цитата сообщения Lana_Sova Оригинальное сообщение
Кардиган в стиле Фьюжн
Кардиган в стиле Фьюжн.
Это цитата сообщения Luyda52 Оригинальное сообщение
ТАПОЧКИ ЗА ЧАС! ВЯЖУТСЯ ЛЕГКО И БЫСТРО! АВТОР ВАЛЕНТИНА В.
[700x525]Это цитата сообщения candra Оригинальное сообщение
Быстрый пирог с капустой на кефире: порубил, залил — готово!
Это цитата сообщения VALERI-ELIN Оригинальное сообщение
Замечательные идеи аппликаций на постельном для малыша
Сегодня, как по мне, очень интересная подборка различных красивых покрывал, одеял и подушек с аппликациями для малышей. Идеи потрясающие, вдохновляющие и, определенно, заслуживающие внимания! Есть небольшое описание, как делать аппликации, так что, милости прошу, смотрите, и, конечно же, берите себе в копилку. Желаю приятного просмотра!
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Юбка крючком/Мастер класс/Ванесса Монторо
| Подробный мастер-класс узора, по мотивам платья "Сиена" Ванессы Монторо. В МК вяжем юбку. Автор, Vika Furs, делится опытом сочетания цветов в этом конкретном узоре. Показывает, что связала этим узором." [показать] |
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Плетеный узор из пышных столбиков
 [637x353] |
[показать] Это цитата сообщения Maja2012 Оригинальное сообщение
Как наладить строчку в швейной машинке?
Этот мастер-класс написан по итогам обсуждения вот этой темы в сообществе и многочисленным комментариям вот к этой к публикации
Сколько мастериц мечтают о промышленной швейной машинке!
Ведь это же ж какая красота! Можно шить толстые, тяжёлые, тонкие, плотные – нужное подчеркнуть – ткани и материалы.
Из многочисленных комментариев в обсуждении промышленных, да и не только промышленных, швейных машин я поняла, что многие из тех, кто мечтает и, таки, покупает промку никогда не шили на таких машинках! То есть, они мечтают о промке в глубине души, сравнивая её с обычной домашней бытовой машинкой. Мне придётся вас немного разочаровать – это не совсем одно и то же. Вернее, они похожи, но не совсем.
Но! Несмотря на все препятствия – нет места, нет денег, или, наоборот, вы получили машинку в подарок… У вас есть промышленная швейная машинка! Ура! Товарищи! Сразу уточню, что речь пойдёт о любой машинке с вертикальным челноком. То есть у нас есть и шпулька, и шпульный колпачёк.
Механик пришёл, машинку наладил, настроил, подкрутил, объяснил и... уехал:)
И вы остались один на один с машинкой и многотомным техническим описанием к ней, зачастую на китайском или на другом непонятном языке. Да ладно бы язык непонятный. Разобрались бы. Но ещё ведь и термины непонятные. Опять же – есть спасительный интернет. Но пока там докопаешься до истины – проклянёшь всё на свете.
Итак! Курс молодого бойца или несколько правил королевы мастерицы.
Перед началом уточню ещё раз: разбираться самостоятельно в настройках мы можем при двух обязательных условиях.
Во-первых, машинку до того наладил механик и всё было отлично!
Во-вторых, в машинке ничего со звоном и грохотом не отваливалось и иголки не ломались!
Это важно! Если что-то экстраординарное случилось – лучше самой не лезть, а вызвать специалиста (мужа, соседа, на худой конец – механика)
Если всё в порядке и машинка "капризничает" начинаем разбираться.
Первое правило королевы мастерицы. Если машинка вдруг перестала делать качественную строчку – петляет, следы путает, снизу клоки ниток, сверху тоже нитки торчат – заново, методично, внимательно и аккуратно проверяем заправки верхней и нижней нитки.
Внимание! По технике безопасности ТБ машинку нужно заправлять при выключенном моторе!
Поехали!
Заправка верхней нитки.
Общий вид нашей машинки.
С бобины нитка проходит через верхние направляющие
Дальше нитка проходит через направляющую пластину.
И профессиональная хитрость в направляющую пластину можно заправлять нитку по всякому – это просто один из вариантов дополнительного натяжения нити или для предотвращения перекручивания нити; попробуйте поиграться разные варианты заправки нити в отверстия.
Дальше у нас идёт регулятор натяжения верхней нити (красный кружочек), нитепритягиватель (белая стрелка), другие направляющие и иголка.
Верхнюю нитку заправили.
Теперь заправка нижней нити.
И профессиональная хитрость про намотку нитки на шпульку если наматываете нитку вхолостую, вынимайте нитку из иголки (иначе нитка запутается в челночном механизме и вы замучаетесь её доставать) и поднимайте лапку (иначе быстрее, чем нужно стираются зубчики продвигающей рейки).
Ещё одна профессиональная хитрость.
Обратите внимание на шпульный колпачёк в моей машинке.
Лист офисной бумаги или кусочек нетканой салфетки для кухни, как сказал
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Вкуснейшая ветчина из говяжьего сердца.
Огромная благодарность автору: mike_sv
[500x375]Ветчина из говяжьего сердца. В магазине такого не встретишь. Интересная закуска. Упругое и в то же время легко жующееся, мягкое мясо - сродни языку по вкусу (известный деликатес). А по цене, как известно, в несколько раз дешевле.
Это цитата сообщения amaija Оригинальное сообщение
Ажурный узор из английской резинки
Ажурный узор из английской резинки
Это цитата сообщения tatMel Оригинальное сообщение
Чебуреки «Обыкновенное чудо» с картофелем и сыром
Чебуреки «Обыкновенное чудо» с картофелем и сыром
http://mamaknows.ru/chebureki-s-kartofelem-i-syirom/
by admin · 03.05.2015
Это цитата сообщения lucky-lucy Оригинальное сообщение
Шляпка с асимметричными полями
Наконец-то у меня дошла очередь до этой очаровательной шляпки "Люкс", которую я называю шляпкой с асимметричными полями...Всем, кто любит шляпки и мечтает себя связать, рекомендую ее описание! Подумываю на счет бисера для для вышивки, я не очень люблю все блестящее, но здесь, по-моему, его не хватает.
1.
[700x565]
2.
[700x571]
3.
[700x525]
4.
[266x400]
5.
[169x471]
6.
[394x474]
7.
[699x458]
Серия сообщений "МОИ РАБОТЫ \ крючком и спицами\":
Часть 1 - Шаль из круглых мотивов
Часть 2 - Мои шарфы и снуды
...
Часть 30 - Моя новая шляпка " Асимметрия"
Часть 31 - Шляпка цвета осени \крючок\
Часть 32 - Шляпка с асимметричными полями
Серия сообщений " ШЛЯПКИ крючком и спицами":Схемы шляпок, образцы шляпок, МК по вязанию шляпкиЧасть 1 - Потрясающая шляпка "Парижанка"
Часть 2 - Элегантна и потрясающе красива - шапочка *Парижанка*
...
Часть 41 - Шляпка цвета осени \крючок\
Часть 42 - Шапочка - кепочка
Часть 43 - Шляпка с асимметричными полями
Это цитата сообщения Фея_Вевея Оригинальное сообщение
Чалма вязаная
