Новая сенсационная книга одного из самых известных в мире авторов вязальных бестселлеров Мелиссы Липман предоставляет читателю удивительные возможности!

Просто обзор красоты вязальной.

Друзья мои, знаю, что у многих в этом году яблочный бум, поэтому хочу поделиться необыкновенно вкусны яблочным рецептом))

Яблочный сыр — это традиционное литовское рождественское угощение. Его готовят за пару месяцев до праздника, чтобы сыр успел созреть.

Для приготовления яблочного сыра лучше всего подходит Антоновка, так как в ней содержится очень много пектина. Процесс приготовления сыра простой, но… достаточно длительный. Однако это стоит того! По большому счету, у этого сыра только один недостаток — мгновенно заканчивается:)
 

Ингредиенты: 

• яблоки (желательно Антоновка) — 1,5 кг
• корица — 1 ч. ложка;
• сахар — 300 г;
• грецкий орех — 50 г (по желанию).

Приготовление: 

Яблоки тщательно вымыть и высушить бумажным полотенцем. Удалить семена и нарезать яблоки тонкими дольками. Сложить дольки в кастрюлю, пересыпать сахаром и хорошо перемешать. Закрыть кастрюлю крышкой и оставить на ночь. За это время из яблок выделится достаточное количество сока. 

Утром кастрюлю с яблоками поставить на маленький огонь и варить 20 минут, периодически помешивая, пока яблоки станут мягкими. Часть яблок (целые дольки, примерно 3 ст. ложки) отложить, остальные пюрировать погружным блендером и снова поставить массу на огонь. Уваривать до тех пор, пока она уменьшится в 2 раза. Обязательно помешивать, чтобы пюре не пригорело. 

Теперь добавить в пюре отложенные целые дольки, добавить корицу и при желании измельчённые грецкие орехи. Вернуть кастрюлю на огонь (минимальный) и проварить еще 10-15 минут. Остудить яблочную массу. Взять марлю, сложенную в 2 слоя, смочить холодной водой и отжать. Выстелить марлей подходящую круглую ёмкость и выложить яблочную массу. Разровнять, тщательно прижимая, чтобы в сыре было как можно меньше пустот. Концы марли плотно завернуть и достать будущий сыр из ёмкости, положив на разделочную доску. Сверху обязательно поставить гнет. Для этого на сыр положить тарелку, а на неё поставить банку с водой (лучше закрытую крышкой). Оставить сыр под гнетом на сутки. Затем марлю убрать и выложить сыр для подсушивания на пергамент и желательно положить на решетку, чтобы сыр подсыхал со всех сторон. 

Переворачивать сыр нужно хотя бы один раз в день для равномерной сушки. Готовность сыра проверить нажатием пальца — если масса достаточно упругая и след от нажатия не остается, готово. Теперь сыр завернуть в пергамент и убрать в прохладное место. У меня до момента нарезки сыр зрел (высыхал) две недели. А вот хранить больше, чем несколько дней, никогда не получалось, так как сыр очень вкусный и быстро съедается.

Пробуйте и наслаждайтесь!!!!
 

Популярная книга известного японского дизайнера трикотажа Хитоми Шида теперь на русском языке. Рукодельницы всего мира восхищаются умением Хитоми Шидо, сочетать классические приемы для создания уникальных вариаций. В книге вы найдете лучшие образцы разработанных ею узоров для вязания спицами и пошаговые схемы. Затейливые косы, шишечки, скрещенные петли, ракушки, окантовки — и не только! Теперь и вы сможете с легкостью воплотить творения Хитоми Шидо в жизнь. Понятные схемы сделают творческий процесс вязания простым и приятным.

[показать]

Размер: 46-48

Вам потребуется: 400 г пряжи секционного крашения розово-фиолетового цвета (шерсть, хлопок, 200мх 50 г), по 8 мотков «Ириса» (100% хлопок, 25 г) трех цветов: черного, фиолетового и красно-кирпичного; двухсторонние спицы № 5,5, 2-3 дополнительные спицы; крючок № 3,5; крючок № 1,2.

Модель из приложения к журналу "Вязание-ваше хобби" 4-2016



Описание вязания от Татьяны Бадиковой (Пениной) с сайта "Одноклассники"

Дальше

Серия сообщений "Пуловеры спицами1":

Часть 1 - Пуловеры спицами. 6 моделей
Часть 2 - Выкрутасистый пуловер спицами. Mezginiu pasaulis №6/2013
...
Часть 16 - Пуловер «Рапунцель» спицами
Часть 17 - Как связать пуловер спицами
Часть 18 - Жилет-квадрат спицами, МК вязания пуловера-квадрата и его вариации
Часть 19 - Пуловеры спицами
Часть 20 - Джемпер Thaw "Оттепель" с вытачками
...
Часть 27 - Зелёный и пёстрый пуловер. Два урока по вязанию
Часть 28 - Подборка вязаных моделей с узором "листья"
Часть 29 - Пуловер со шлицами, вязаный сверху (погоны)

жакет

 

2.
 

3.
 

4.
 

5.

Легендарный Surprise Jacket от Элизабет Циммерман. Мой МК по мотивам Циммерман.

[448x600]
        Циммерман разработала еще в 1968 году. С тех пор он с успехом шагает по планете. Этот  жакет  можно  связать  как ребенку, так и взрослому.  Я  тоже  подключилась к этому процессу - связала несколько жакетов.  Каждый  свой  шаг (или практически каждый) я фиксировала на фото.
                                  Вот  что  получилось:
1.  Начинаем  свою работу  с  построения  выкройки.

[400x298]

     Выкройка, как видите, простая. Размеры даны на ребенка 1 год- 1,5 года.
     Размеры, которые необходимы будут Вам, это:
     Обхват груди и обхват рукава.
     При построении выкройки и расчетах жакета, к полученным измерениям не забываем делать прибавки  на свободное облегание
     2-3 см, если необходимо посвободнее - побольше.

      2.  Следующий  шаг - образец. Этот шаг обязателен для расчета набора петель, чтобы потом не пришлось перевязывать.

  [600x448]

   См лентой отмеряем необходимое количество см, считаем петли и вычисляем плотность своего вязания.

[600x448]

3. Далее нам нужна будет следующая схема:

[600x448]

 Эту схему мы используем для набора петель. (На схеме даны сантиметры).

 Нам необходимо заняться арифметикой:
 складываем : Обхват рукава + Полуобхват рукава + Полуобхват груди + Полуобхват рукава + Обхват рукава
  Полученное количество сантиметров умножаем на плотность вязания и прибавляем 2 петли кромочные и  2 петли для маркеров убавления - прибавления.

   4.  Петли Обхвата рукава лучше набрать контрастной нитью невидимым способом набора.
        Скорее всего, Вам в последующем, необходимо будет довязать рукава до определенной длины.
        До петли маркера и после петли маркера - провязываел по две петли вмести в соответствующем направлении.
   

            [600x448]

  5.  Убавления  делаем до тех пор, пока при складывании рукавов не получим квадрат.

            [600x448]

            [600x448]
     
            [600x448]

             Вот  так!

             6.  Теперь, 2-3 ряда  вяжем без  убавлений.
                   Следующий шаг - прибавления по схеме: воздушная петля-маркер-воздушная петля.

             

Источник http://www.stranamam.ru/post/8659823/

[показать]