Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
"Птичье молоко" без выпечки
[показать]
30 гр. желатина
4 ст. л. сахара
4 ст. л. какао
1 ст. молока
400 гр. сметаны
250 гр. маскарпоне
150 мл. нежирных сливок
1 ст. сахара
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Торт «Чудо» – чудо, а не торт
[300x225]
Впервые в жизни я попробовала «Чудо» лет 20 назад. С тех пор никакой другой торт не поднялся выше «Чуда» на пьедестале моих вкусовых предпочтений.
Я пеку его редко, по большим праздникам (времени он отнимает немного, но надо ведь и фигуру блюсти). И даже затрудняюсь определиться: «Чудо» – следствие или причина праздника.
Это цитата сообщения lubsik61 Оригинальное сообщение
Бисквит, приготовленный в кастрюле на плите
Этот бисквит интересен тем, у кого проблемы с духовкой, или вообще таковой нет, а тортика хочется. Бисквит для этого торта я пеку на плите в кастрюле. Духовка у меня работает, но "кастрюльный" вариант люблю, т.к. не бывает с ним проблем. Бисквит высокий, упругий, не опадает.
Продукты:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан просеянно муки
- щепотка соли
Отделить желтки от белков. Белки взбить с сахаром.
[показать]
После этого по одному вводить желтки и продолжать взбивать миксером.
[показать]
Далее по ложке вводить в тесто просеянную муку и аккуратно перемешивать, но не миксером, а ложкой. Получится тесто льющейся консистенции, пышное.
[показать]
На плите слегка подогреть кастрюлю. На дно положить кружок промасленной бумаги для выпечки. Бока кастрюли не смазывать. Вылить тесто в кастрюлю.
[показать]
Накрыть кастрюлю крышкой, замотанной в полотенце.
[показать]
Получается вот такой белесый верх, но корж при этом пропечен полностью.
[показать]
Вот такой пышный получается.
[показать]
А здесь я его перевернула, чтобы еще раз показать белобрысый верх.
[показать]
Самая главная проблема с бисквитом из кастрюли – не подпалить дно! Не надо для этого подкладывать кучу газет, как предлагала одна девушка, я подкладываю только промасленный кружок пергамента. Бока кастрюли не смазываю жиром – жир не даст хорошо подниматься бисквиту, осадит его. На плите у меня 6 позиций. Пеку на "2". На "1" не пропекается, на "3" сильно горит. Плита должна стоять ровно, иначе бисквит получится разный по толщине. Поверхность готового бисквита получается совершенно ровной, без бугров. Только белобрысая, т.к. сверху доходит паром, но все замазывается кремом.
Сегодня пекла бисквит на 4 яйца в кастрюле диаметром 21 см. Высота готового - 4 см. Пекся около 35 минут.
Когда впервые пекла этот бисквит, слегка подгорал низ, но очень просто одним пластиком я его снимала острым ножом. На качестве торта не сказывается.
Бисквит у меня сейчас совсем не подгорает, т.к. я поняла, что надо ориентироваться на запах: как только запах вкусный пошел по квартире, минут через 7 надо открыть крышку и проверить корж лучинкой. Можно в этот момент еще уменьшить жар конфорки.
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Вкуснейший лимонный крем (супербыстрый)
Удивительно нежный, ароматный, густой и очень вкусный лимонный крем. Отлично подойдет и как начинка при выпечке (булочки, круассаны, пироги, тарталетки, пирожные) и просто с хлебушком и с горячим чаем. Если Вы любитель лимонной выпечки, то он точно для Вас! К тому же рецепт этого английского десертного крема (Lemon curd) на удивление прост и ничего неординарного из ингредиентов для его изготовления не понадобится.
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Особенности выращивания пеларгонии
[600x9]
[700x525]Пеларгонию все чаще используют цветоводы благодаря ее засухоустойчивости, яркой окраске и обильному цветению. Пеларгония необыкновенно смотрится на клумбах и рабатках.
Прежде всего, это комнатное растение, оно прекрасно растет и в цветниках. Любители цветов выращивают ее на балконе, веранде, на подоконнике.
[500x500]Народное название герань ученые оставили как грунтовую культуру, а те, что растут в помещениях и цветниках, относят к роду пеларгоний. Самая распространенная из пеларгоний — зональная, или садовая.
[600x9] [показать]Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Выращиваем петунии
[600x9]
[700x393]Вырастить рассаду нежных петуний достаточно сложно, но вполне реально. Петунии - нежные, разнообразные по форме и окраске цветка однолетники.
Сеять крупноцветковую и многоцветковую петунию можно с конца февраля до 15 марта, сеять махровую – с конца февраля – до 5 марта.
[600x9] [показать]Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Секреты обильного цветения петуний.
[600x9]
[700x700]Практика выращивания петуний вывела такую формулу: большая емкость + регулярные подкормки достаточный полив + удаление отцветших цветков.
Большая емкость для посадки. Корневая система у петунии очень мощная, и земли ей нужно довольно много. Исходить нужно из расчета – 5л грунта на одно растение. Получается, что в контейнер объемом 10 л сажать нужно 2 петунии. В балконный ящик длиной 1 м – не больше 3-х. Если посадить больше растений, сильнейшие начнут подавлять более слабых.
[600x9] [показать]Это цитата сообщения irina120 Оригинальное сообщение
Размножение петунии черенками. Автор Елена Доленчук.
http://www.liveinternet.ru/users/angebaltik/post232919964/
Елена Доленчук (Томская обл.,Россия) увлекается разведением цветов и с удовольствием делится своим многолетним опытом с читателями.
Мастер-класс Елены Доленчук "Размножение петунии черенками" по ссылке - http://urozhayniy.com/razmnozhenie-petunii-cherenkami-avtor-elena-dolenchuk/
Серия сообщений "ЦВЕТНИК":
Часть 1 - Проект цветника: ароматная композиция
Часть 2 - Альпийские горки - украшение Вашего участка
...
Часть 15 - Петуния. Посадка и выращивание.
Часть 16 - Альстромерия
Часть 17 - Размножение петунии черенками. Автор Елена Доленчук.
Часть 18 - Алиссум- аромат медовых полей
Часть 19 - Зеленый островок или как вырастить грейпфрут (лимон) в чашке
...
Часть 31 - Простая клумба для начинающих
Часть 32 - Растения для тени
Часть 33 - Как вырастить каскадную петунию?
Это цитата сообщения Оля_Виноградова Оригинальное сообщение
Петуния. Посадка и выращивание.
[показать]Семена высевают в конце февраля – начале марта в рассадные ящички во влажную почву. Если у вас есть возможность обеспечить хорошую подсветку, то посев можно производить и в феврале, в случае отсутствия данной возможности лучше отложить посев до марта, так как наличие солнечного света особенно в первое время благоприятно влияет на развитие ростков в здоровое растение.
Посеянные растения в феврале без должного освещения отстают в развитии и часто мартовские посадки догоняют и перегоняют их в развити.
Для посева семян лучше использовать специальные пластмассовые емкости высотой не менее 10 см, или пищевые контейнеры с крышками для хранения еды, которые вполне подходят как теплички. Емкость заполняют субстратом на 8 см, оставшиеся 2 см оставляют свободными, чтобы при проветривании защитить молодые всходы от изменений температуры и движения холодного воздуха. Субстрат утрамбовывают. Я сажаю в снег, т.е. насыпаю снег поверх грунта, он при таянии утягивает семена в землю и грунт остается влажным и семена, особенно покрытые оболочкой, не пересыхают.
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Календарь цветения многолетников
[370x245]Непрерывно цветущий сад – мечта каждого цветовода-любителя. Конечно, потрясающе красив был бы сад, в котором красочным цветным фейерверком одновременно вспыхнули бы все растения.
Правда, потом, когда на цветниках погаснут все краски, он, увы, приобрел бы довольно унылый и однообразный вид. Нет, гораздо привлекательнее тот сад, в котором в любую пору есть чем полюбоваться.
Так что оформляйте свои цветники так, чтобы они круглый год радовали вас своими красками.
Важнейшим методом такого оформления служит подбор растений с учетом времени их цветения.
Календарь многолетников облегчит вам эту задачу.
Это цитата сообщения ANDREI-STOLIAR Оригинальное сообщение
КАК ВЫРАСТИТЬ КАСКАДНУЮ ПЕТУНИЮ
Многие видели роскошные метровые бороды на улицах и в садах европейских городов, но у нас... Может при пересечении границы у петунии портится настроение? Уже несколько лет в магазинах продаются семена петуний, а результата почему-то не видно.
Это цитата сообщения Лесная_Эрика Оригинальное сообщение
Петуньи. Если с ними подружиться
[700x525]Ах! Ты, моя прелесть...
Петунии делятся на несколько групп:
- Многоцветковые петунии — имеют огромное количество цветков до 5 см в диаметре. Неприхотливые, хорошо растут на солнечных местах на любой садовой почве.
- Махровые многоцветковые петунии — имеют множество махровых, похожих на гвоздики цветков до 5 см в диаметре.
- Крупноцветковые петунии — менее обильноцветущие, более теплолюбивые и требовательные к хорошим условиям произрастания. Диаметр их цветков от 7 до 10 см.
- Махровые крупноцветковые петунии — очень эффектные, напоминающие розы.
- Бахромчатые петунии — имеют крупные цветки, украшенные по краю бахромой.
- Превосходные петунии имеют очень крупные цветки (до 12 см в диаметре) с волнистым краем и множество тёмноокрашенных жилок в зеве.
- Сурфиния — это особый гибрид петунии, отличающийся мощным ростом длинных свисающих стеблей и необычайно обильным, роскошным цветением. Окраска крупных (диаметром до 6 см) цветков различная, в основном это насыщенные тона с темным или светлым зевом.
Петуния очень светолюбива и теплолюбива, лучше развивается на плодородных, лёких, слабокислых почвах. При наступлении затяжных холодов и дождей петуния приостанавливает цветение, а при наступлении хорошей погоды вновь возобновляет его. Петуния засухоустойчива, однако при регулярном поливе отблагодарит более пышными красивыми кустиками и обильным цветением.
Остаётся вырастить
У петунии очень мелкие семена, поэтому нужно уделить развивающимся мелким всходам петунии много внимания и обеспечить регулярный уход. Их сеют на рассаду с февраля до конца марта; посев поверхностный, без заделки почвой. Желательно посеять редко (чтобы всходы не угнетали друг друга) и перед посевом принять меры, предупреждающие появление "чёрной ножки" и плесени почвы. Редкая посадка семян позволяет проводить пикировку сеянцев петунии, когда у них разовьётся 3—4 настоящих листа.Можно сеять семена петунии на снег (его кладут на поверхность субстрата в горшке слоем 1—1,5 см), на котором семена хорошо видны; тающий снег затягивает семена в почву. Посевы накрывают стеклом или плёнкой. Для прорастания семян петунии нужно тепло (23—25°С); всходы появляются через неделю-полторы. Верхний слой земли в горшке с посевами не должен быть сырым, но и не должен пересыхать, поэтому всходы часто проверяют (как минимум дважды в день). Поливать сеянцы петунии лучше снизу, из поддона. Во избежание появления "чёрной ножки" всходы петунии после подсыхания почвы периодически опрыскивают светлым раствором марганцовки, регулярно переворачивают и протирают стекло, проветривают "тепличку". Рассаду петунии выращивают при температуре 20 градусов.
Перед пикировкой сеянцев почву увлажняют. У сеянцев петунии короткое подсемядольное колено и розетка листьев, поэтому при пикировке рассаду поддевают палочкой, берут за листочек и аккуратно извлекают из грунта, сохраняя землю на корешках. При этом нельзя углублять в землю точку роста петунии, поэтому во время засыпки почвой семядоли сеянца слегка приподнимают над землёй.
Когда сеянцы петунии подрастут, их начинают подкармливать (вытянувшимся из-за недостатка света сеянцам не нужно давать азотных удобрений). В грунт рассаду петунии высаживают после окончания весенних заморозков, на расстоянии 20—40 см. Петуния имеет разветвлённые корни, неглубоко проникающие в почву; при пересадке её корневая система легко восстанавливается. В регионах с мягким климатом и тёплой ранней весной можно сеять семена петунии прямо в грунт.
Зацветают петунии через 55—95 дней после всходов, в зависимости от сорта. Летом можно провести черенкование побегов понравившихся петуний.
[700x525]
Это цитата сообщения Lyudik1 Оригинальное сообщение
Секреты выращивания лобелии.
Среди огромного числа однолетников особое место занимает нежная воздушная лобелия (Lobelia), которая великолепна как в цветнике в качестве почвопокровника, так и в подвесных кашпо, украшающих террасу или окна каскадами мелких цветочков всех оттенков голубого и розового цвета
[показать] [показать] [показать] [показать]. [показать]
Ее цветочки немного напоминают цветки садовой герани, только в миниатюре, и гамма расцветок – та же. Чтобы самостоятельно вырастить рассаду лобелии вам придется немного потрудиться, поскольку она особенно капризна именно в начале своей жизни – в период выращивания рассады. И хотя сегодня практически не составляет труда купить готовую рассаду на рынке или в цветочном магазине, но куда интереснее вырастить ее самостоятельно!
Посадка лобелии
Поскольку растение развивается крайне медленно, то и сажать ее нужно пораньше – уже в начале февраля. Семена лобелии мелкие, напоминают пыль, и чтобы не перестараться с количеством сеянцев, можно использовать зубочистку – намочить кончик и обмакнуть его в семена, а потом переносить частями в подготовленную почву.
Это цитата сообщения irina120 Оригинальное сообщение
Как вырастить петунии из семян
http://www.liveinternet.ru/users/4089186/post206465859/
Как вырастить петунии из семян
Как вырастить петунии из семян
Если вы решили попробовать вырастить петунии из семян, тогда эта статья - для вас. Многие цветоводы уже с конца февраля начинают посев петунии. Для выращивания рассады петунии удобно использовать прозрачные глубокие коробочки с крышками из-под пирожных. Их заполняют подготовленным просеянным грунтом — это может быть самостоятельно приготовленная смесь такого состава: торф, песок, листовая земля (2:1:1)
Серия сообщений "ЦВЕТНИК":
Часть 1 - Проект цветника: ароматная композиция
Часть 2 - Альпийские горки - украшение Вашего участка
Часть 3 - Как черенковать клематис. Автор Борис Борисов.
Часть 4 - Волшебница Герань
Часть 5 - Как вырастить петунии из семян
Часть 6 - Секреты выращивания лобелии.
Часть 7 - Петуньи. Если с ними подружиться
...
Часть 31 - Простая клумба для начинающих
Часть 32 - Растения для тени
Часть 33 - Как вырастить каскадную петунию?
Это цитата сообщения Matrioshka Оригинальное сообщение
Цветочные фантазии из лент.Дебора Хенри.Часть 2.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Цветы из ткани для украшения подарков. Мастер-классы
Для того, чтобы красиво и оригинально упаковать подарок, достаточно иметь подходящую ткань, свечку, ножницы и обыкновенную упаковочную бумагу. Цветы из ткани делаются очень легко, в данных вариантах можно использовать шелк, атлас или шифон. Смотрим самый простой и доступный мастер-класс? Техника изготовления всех этих цветов почти одинакова, лепестки нужно опалить над свечкой.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Объемные цветы из ткани. Мастер-класс
Вот такими объемными цветами из ткани можно украсить плетеные газетные корзинки.
Автор Пушистенькая
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Подушки из мешковины. РОЗА ДЛЯ УКРАШЕНИЯ ПОДУШКИ. Мастер-класс
Представляю вашему вниманию подушки из мешковины, да и не только из нее. Тут подушки из льна и хлопка, нашла я их в магазине на etsy.com от автора secdus. Есть на что посмотреть), красивые подушки. А ниже размещаю мастер-класс на создание розочки для украшения подушек. Хотя... розочку можно использовать для украшения всего, что угодно.
А НИЖЕ - ЕСТЬ ЕЩЕ ДРУГИЕ ПОДУШЕЧКИ)
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
ЦВЕТЫ ИЗ МЕШКОВИНЫ. Мастер-класс
Не то, чтобы у меня не было этой темы в дневнике))) Мастер-классов на изготовление цветов из мешковины - полным полно. Но мне они так нравятся, что буду публиковать и публиковать) Тем более, что купила вчера 10 метров мешковины! Первый венок - вообще что-то) Обязательно такой накручу!
Автор мастер-класса - Ada_Flor.
Мастер-класс ниже - вот на эти цветы из мешковины.
А это, ниже - мои розы, ну вы их уже видели)))) Хочу вам сказать: если мешковину покрасить аэрозольной золотой автомобильной краской - эффект обалденный!
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Розы из ткани. Идеи и мастер-класс
Дорогие мои девочки) Хочу вас вдохновить на создание прекрасных розочек из ткани. Посмотрите, как красиво) И обратите внимание на разницу, как розы, сшитые в одной технике, но из разной ткани, отличаются друг от друга по нежности и красоте. Если соберетесь шить, отдайте предпочтение атласу или шелку, красивее) А ниже - мастер-класс от моей любимой португальской рукодельницы ARTEMELZA.
Все розы выполнены в одной технике, единственное отличие - использование разного количества лепестков.
Розочками можно также украсить абажур ночника. Для этого подойдет шелк или шифон
