Преимущество этого рецепта в том, что готовится без лишних хлопот: варки и жарки. Подготовленные кабачки маринуются 3 часа, затем стерилизуются и закатываются. Маринованные кабачки по-корейски — отличная закуска!

Без заголовка 02-09-2014 05:41

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Кабачки по-корейски

Кабачки по-корейски - это вкусный салат из маринованных кабачков с морковью и перцем. Так же, как и другие овощи, кабачки по-корейски готовятся с пряностями, в состав которых обязательно входит кориандр.

[673x504]

источник

Без заголовка 18-08-2014 13:37

Это цитата сообщения Valentina_iv Оригинальное сообщение

Соленые огурцы

Ингредиенты на 3-х литровую банку:
-3 ст. ложки соли
-1 ст. ложка сухой горчицы.
-огурцы

Приготовление:
1. Набор зелени для соления. Обязательно сельдерей, я кладу траву, но можно и черешковый.Огурцы, если они не с грядки, предварительно замочить часа на 2, срезать кончики.Уложить в чистую, ошпаренную банку огурцы, зелень, чеснок.Сверху всыпать соль и горчицу.Положить зеленушку и залить кипятком доверху.Закрыть прокипяченными полиэтиленовыми или закручивающимися крышками. ВСЕ….Выдержать при комнатной температуре 10-15 дней, убрать в холодильник.Но это не обязательно. Хранятся они и при комнатной температуре всю зиму.
Кто пробовал, все рецепт просят. (Тут у меня спросили не много ли соли? Вроде нет, но если найду записи, уточню). УТОЧНЯЮ: СОЛИ НОРМАЛЬНО. И еще, на 1-литровую банку кладу 1ст.ложку соли без горки, даже чуть меньше, 1 чайную горчицы. Вообще, легче считать в пропорции. На 3-х литровую банку идет 1,5-2л. рассола,(3ст.ложки + 1 ст.ложка), отсюда и расчет. Но если соли чуть меньше или больше положите, будет не критично. Горчица кладется, чтоб рассол не бродил. Поэтому — экспериментируйте. У меня всегда разной солености банки получаются, если в разномастные засолку делаю. А если рано убрать в холодильник, буквально через пару-тройку дней, то они получаются как малосольные, а стоят все равно всю зиму.

[465x310]

Без заголовка 18-08-2014 13:35

Это цитата сообщения Valkiiriya Оригинальное сообщение

Хрустики огурцы на зиму

Предлагаю вам попробовать свой рецепт засолки огурцов — хрустящие огурчики на зиму, он очень нравится моим домашним, надеюсь, что понравится и вам.

Вам понадобится ( из расчёта на одну 3-х литровую банку):

1,5 – 1,7 кг огурцов

1,5 литра воды

зелень: укроп с зонтиками, лист хрена, листики черной смороды

корень хрена

3-4 зубчика чеснока

лавровый лист

черный перец горошком -3-5 горошин

душистый перец- 3 горошины

на 1л воды – 2 столовые ложки соли с горкой

Огурцы на засолку я выбираю небольшие, свежие, только что собранные с грядки, крепкие — ребристые и бугорчатые, с хрустящей плотной мякотью. Только в этом случае получатся хрустящие огурчики на зиму. Огурцы должны быть с черными колючками, с белыми колючками не годятся – так как они относятся к десертным, скоропортящимся сортам. Это важно, потому что банки с такими огурцами часто «взрываются». Не подойдут для домашних заготовок также не свежие, успевшие подвянуть, «пробковые» огурцы, так как они пролежали слишком долго, из них лучше сделать малосольные огурчики, которые быстро можно скушать.

Огурчики нужно вымыть, обрезать с обеих сторон кончики и, залив водой, оставить замачиваться 5-6 часов. Это необходимо сделать для того, чтобы из огурцов вышел воздух.

Банки для засолки огурцов я не пастеризую, а просто хорошо их мою, и ставлю просушить.

В чистые, сухие банки в самый низ укладываем тщательно промытую зелень, которую нужно предварительно обдать кипятком. Сверху кладем огурцы, специи, нарезанный чеснок, измельченный корень хрена, добавляем соль.

Теперь нужно оставить банки с огурцами на двое суток при комнатной температуре «бродить». Как поднимется пена, ее нужно убрать, а рассол с огурцов слить в эмалированную кастрюлю и поставить на газ. После закипания прокипятить пару минут, и залить этим крутым рассолом банки с огурцами. Осталось закатать огурцы с помощью машинки крышками, которые предварительно нужно пастеризовать. Закатанные банки положить на бок в тепло, например, закутать их старым одеялом, до остывания.

[520x369]

Приятного аппетита!

Еще вкусные рецепты:

Без заголовка 17-08-2014 19:38

Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение

Аджика

[420x280] Как оказалось, аджики много не бывает, зима только началась, а она уже заканчивается. Это говорит о том, что придется заготавливать ее в больших количествах. Аджика – это соус, благодаря которому можно как нельзя лучше подчеркнуть вкус основного блюда. Данный рецепт интересен тем, что готовится аджика в двух отдельных кастрюлях.
Читать далее...

Без заголовка 17-08-2014 19:18

Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение

Болеро с узором веера, крючком

http://www.stranamam.ru/post/7301068/

[600x400]
Читать далее...

Без заголовка 07-08-2014 07:30

Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение

Бумажные кирпичи

Как сделать кухонную арку из кирпича кого-нибудь интересует? А если еще проще вариант найдется - как будто бы из кирпича, но только из бумаги? А еще точнее - из папье-маше.

Тогда смотрите мастер-класс от Ассоль, очень уж он впечатляет простотой и доступностью. И вообще такие кирпичи много где пригодиться могут, верно?

Источник - http://stranamasterov.ru/node/803407?tid=451

[360x480]

Рассматривая работы мастериц СМ, набрела на удивительную технику папье-маше! Слышала я о ней и раньше, конечно, но никогда не применяла. Вдохновителем на сей подвиг стал пост Симоны7152 http://stranamasterov.ru/node/788310?c=favorite. Изучив различные варианты приготовления папье-маше и учитывая свои представления о результате, решила делать массу немного по-своему (а может и другие так делали, не знаю)
Итак, мне потребовалось:
1. Упаковки для яиц (картонные), коробки от бытовой техники (остались после переезда и т.п.)
2. Клей Бустилат (густого ПВА найти не смогла, а жидкий совсем не то)
3. Крахмал (у меня был кукурузный, но это не принципиально)
4. Сетка (можно для стирки белья или москитную)
5. Прямоугольная форма (у меня специально изготовленная по размерам кирпичика, но можно использовать и другую подходящую)
6. Кисточки (для клея и краски)
7. Таз или ведро, резиновые перчатки.

[333x480]

Сырье (картон от яиц или коробок) я порвала на куски и залила кипятком для размягчения. Кипяток можно подливать несколько раз (объем приличный... мне не хватало одного чайника кипятка). Через несколько часов, когда масса остыла, я руками измельчала размокшие кусочки, чтобы они стали примерно одного размера. Строительного миксера или блендера у меня нет, обошлась и без них. На одну партию кирпичей я готовила вот такой тазик сырья. Вычислить точный объем не могу (примерно полтазика "каши")

Без заголовка 02-08-2014 19:55

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Курица с баклажанами «По-китайски»

[438x604]

далее

Без заголовка 02-08-2014 16:16

Это цитата сообщения Nadezhda55 Оригинальное сообщение

6 СОВЕТОВ ЧТОБЫ ЛИСТЬЯ ОГУРЦОВ НЕ ЖЕЛТЕЛИ

6 СОВЕТОВ ЧТОБЫ ЛИСТЬЯ ОГУРЦОВ НЕ ЖЕЛТЕЛИ

[показать]
В ведро воды добавить 30 капель йода, 20 г хозяйственного мыла и 1 литр молока. Опрыскивание таким составом можно проводить примерно через каждые 10 дней.

2. С вечера замочить булку хлеба в ведре воды, утром размять хлеб добавить маленький пузырек йода и побрызгать огурцы, 1 л. жидкости на ведро воды (оставшуюся храните в бутылках в подвале). Этим раствором можно обрабатывать раз в две недели и до осени огурцы, и ботва сохранятся зеленой.

3. 2 л. сыворотки молочной на ведро воды и 150 гр сахара. После этих обработок снова образуется завязь и на перцах, и на огурцах. Они дают плоды.

4. Взять 0,7л. банку луковой шелухи насыпать в 10 литровое ведро и довести до закипания, снять, закрыть крышкой и настаивать 12 -14 часов. Процедить, отжать шелуху и дать отстояться. На 2 литра настоя - 8 литров воды. Хорошо (обильно) опрыскать все листочки поверх и с нижней стороны, а также опрыскать и пролить грунт.

5. Отрегулируйте полив, возможно огурцам не хватает воды.

6. Попробуйте побрызгать молочной сывороткой: 1л. сыворотки на 5л воды

Источник
[показать]

Без заголовка 02-08-2014 16:09

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

СЕКРЕТНЫЙ РЕЦЕПТ ОТ ВСЕХ БОЛЕЗНЕЙ ОГУРЦОВ!!!

[650x488]

После появления всходов в фазе 3-4 листочков огурцы нужно обработать следующим составом:

далее

Без заголовка 02-08-2014 15:19

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Как заморозить кабачки

[450x338]

Как известно, замороженные овощи при правильном хранении сохраняют почти все витамины. Для замораживания лучше всего подходят молодые сочные кабачки, желательно свежесобранные. Можно использовать различные способы нарезки кабачка в зависимости от того, что вы хотите из них приготовить.

Для того чтобы заморозить кабачки на зиму понадобится:

кабачки - любое количество;

морковь - 1 шт. (по желанию);

специальные пакеты для замораживания продуктов.

Приготовить ингредиенты для замораживания кабачков. Морковь и кабачки вымыть, обсушить и очистить. Кожуру у кабачков можно снять или оставить, если она не жесткая.

[450x338]Часть кабачков нарезать мелкими кубиками. Такие кабачки удобно будет использовать при приготовлении первых блюд или рагу.

Разложить по пакетам, выпустить из них воздух и плотно закрыть.

Другую часть кабачков нарезать тонкими кружочками. Такие кабачки можно будет обжарить или приготовить запеканку.

Нарезанные кабачки сложить в пакеты и закрыть.

Третью часть кабачков натереть на терке. Зимой можно будет использовать для приготовления кабачковых оладий.

[450x324]

К таким кабачкам хорошо добавить натертую на терке морковь.

Без заголовка 01-07-2014 11:12

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Мойва превращается...

Ну, во что может превратиться мойва?

Легким, волшебным движением руки мы с вами превратим мойву в изысканный анчоус — и потратим на это не более получаса.

Берем мойву…

Да перестаньте вы брезгливо морщиться! Мойва, между прочим, из семейства лососевых, источник витаминов и минералов (витамина В12 в мойве в несколько раз больше, чем в говяжьей вырезке, навалом витамина А и D, плюс важнейшие аминокислоты — метионин, цистеин, треонин и лизин, а также: йод, фтор, бром, калий, натрий, фосфор, селен, которого в этой рыбе примерно в 10 раз больше, чем в любом мясе).

Захватывающе?
Читайте далее…

Без заголовка 01-07-2014 11:07

Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщение

КАК СШИТЬ СУМКУ ИЗ КОЖИ и УРОКИ ПО РАБОТЕ С КОЖЕЙ.

Для работы нам понадобится:

- кожа
- подкладочная ткань примерно 0,5 м.
- молния №3 40 см
- клей "Момент"
- швейная машина

Это я перечислила то, без чего Вам не обойтись. А вот еще кое-что, без чего обойтись можно, но если это у вас все же есть, то работать Вам НАМНОГО удобнее:

[700x]