• Авторизация


>Свиная вырезка, фаршированная курагой, луком, острым перцем и кедровыми орешками 22-04-2014 20:28

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

div>
Исходные продукты:
 
Вырезка свиная - 2 шт. (примерно, 450 гр. каждая)
Курага - 120 гр.
Лук репчатый - 120 гр.
Перец острый - 0.5 шт.
Джем апельсиновый - 2 ст. л.
Кедровые орешки - 1 ст. л. с горкой
Горчица - 1 ст. л.
Тимьян - 2 ч. л.
Вино белое сухое - 130 мл. (У меня испанское "San Valero blanco seco D.O. Carinena")
Лавровый лист - 2 шт.
Соль по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
g>Котлеты по-донбасски 22-04-2014 20:27

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

div>
 


Исходные продукты:

Филе куриное (грудки) - 1 кг.
Масло сливочное - 200 гр.
Цедра лимона - 1 ст. л.
Чеснок - 15 гр.
Укроп - 20 гр.
Петрушка - 15 гр.
Мука
Панировочные сухари
Яйца - 3 шт.
Масло растительное - для фритюра

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

>Пасха «ЦАРСКАЯ» 21-04-2014 01:21

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

Пасха «ЦАРСКАЯ»

[600x425]

Ингредиенты

Для творожной массы:

– 1 кг 18%-го творога (нормальный творог бывает только 18%-ный) – желательно, приготовленного самостоятельно; творог должен быть достаточно плотным, в меру однородным и не иметь кислый запах; если творог с рынка или из магазина - то крупнокусковой
– 400 г сливочного масла
– 400 г сахарной пудры
– 300 г сливок (30% жирности или больше)
– 100 г изюма
– 100 г цукатов
– 100 г засахаренной или сушеной вишни (это не обязательно, но придает особый вкус)
– 100 г обжаренных миндальных орехов или кешью
– 50 г шоколада (черный без добавок, 72% и более)
– 5-6 желтков, возможно более оранжевых
– 1-2 г ванилина

Для украшения поверхности пасхи:

– цукаты,
– изюм и другие сухофрукты
– растопленный шоколад,
– сахарная пудра
– и прочее по собственной фантазии.

Приготовление
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>Торт медовый «Вернисаж» 18-04-2014 17:12

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение



[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ng>Печень трески: салат праздничный 18-04-2014 17:11

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

[показать]


Из такого продукта как печень трески рецепты предлагают приготовить самые разнообразные закусочные блюда: канапе, корзиночки, фаршированные яйца и конечно же салат. Он настолько самодостаточен и питателен, что его предлагают как самостоятельную закуску к крепким спиртным напиткам. Калорийный и жирный салат не дает алкоголю быстро действовать.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат из кальмаров рецепт 18-04-2014 17:07

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

[показать]


Салат из кальмаров рецепт, в котором используется красная икра, подойдет для праздничного или Новогоднего стола. Приготовление такого салата не займет много времени, и у хозяйки останется еще достаточно много сил для приготовления других блюд. Салат из кальмаров с красной икрой – это гарантированный успех, салат будет вкусным и вид у него будет аппетитный и праздничный.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Нежная курочка на картофельно-луковой подушке 18-04-2014 17:06

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

strong>

[показать]Ну очень вкусно и нежно!

Курочку разделить на разные зап.части (я оставила для запекания окорочка, крылышки и кожу со спинки и грудки, в которую потом завернула помидорки черри), посолить поперчить, посыпать натуральными специями для курицы, добавить обильно майонез, перемешать и убрать в холодильник минимум на 30 минут. За это время почистить картошку и лук. Нарезать лук полукольцами и выложить в емкость для запекания, сверху разложить нарезанную тонкими "пятачками" картошку, немного присолить и поперчить (приправы по желанию, я добавила острого молотого перца и молотую паприку). Поверх картошки разложила дольки чеснока (1 головка). Сверху выложить подготовленные части курицы и помидорки черри, которые я завернула в куриную кожу (они в духовке сами развернулись). Запечь в духовке (на среднем огне) 1 - 1,5ч.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>Сырные плюшки "Мечта мышонка" 18-04-2014 17:05

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение



[показать]

Продукты
Сыр твердый - 150 г
Сыр мягкий плавленый - 150 г
Яйцо - 2 шт. (понадобится 1 белок и два желтка)
Мука пшеничная - примерно 1 стакан (как только тесто стало на тесто походить - достаточно; опять же, цель - как можно больше сыра)
Лимонный перец - по вкусу
Соль - по вкусу (если сыр соленый, то и его будет достаточно)
Чесночок (в следующий раз добавлю :))
Кунжут (по желанию) - для посыпки
 
1. Сыр натираем на терке, добавляем целое яйцо, специи и муку, готовое тесто помещаем в холодильник на минут 30.
2. Достаем тесто и раскатываем тонко. Стаканом делаем кружки, в серединку - плавленый сыр. Сворачиваем мешочком или розочкой, тщательно закрепляем, смазываем желтком, и в духовку. Расстояние между плюшками побольше оставлять.
3. Выпекаем сырные плюшки на среднем огне минут 30. Ням-ням!)
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>Свиные ребрышки «Звездный час мачо!» 18-04-2014 17:04

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Продукты:
 
Ребра свиные 0,7-1 кг 
Для маринада
Масло оливковое (подсолнечное) ½ стакана
Соевый соус ¼ стакана
Горчица 1 ст.л.
Аджика (в идеале домашняя, острая) ½ ч.л.
Паприка молотая ½ ч.л.
Перец каейнский щепотка
Базилик ¼ ч.л.
Мускатный орех ¼ ч.л.
Кориандр молотый ¼ ч.л.
Соль по вкусу
Способ приготовления:
 
1. Острым ножом нанесите неглубокую сеточку с обеих сторон ребрышек.
2. Смешайте масло с соевым соусом, добавьте горчицу, аджику, специи и все хорошенько перемешайте.
3. Намажьте ребрышки со всех сторон, положите в емкость и залейте остатками маринада.
4. Поставьте в холодильник на 12-24 часа.
5. Разогрейте духовку до 200 градусов, режим гриль. Достаньте ребра, посолите и выложите на решетку.
6. Запекайте по 15-20 минут с каждой стороны до появления золотистой корочки.
7. Сервируйте овощами и зеленью и подавайте немедля ни секунды. Приятного аппетита!
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>Конфеты «Роскошь» 18-04-2014 17:00

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

/3.bp.blogspot.com/-15f4OzyGBWA/Uo4udLpsUvI/AAAAAAAAAeI/fjgnLezEUf0/s640/14108802.jpg[/img]

начинка:
печенье «Крекер» – 300 гp.
шоколадные вафли (наподобие «Артек») – 500 гp.
1 стакан халвы
2 стакана грецких орехов
3-4 ст. ложки молока
глазурь:
шоколада – 100 гp.
сливочного масла – 1ст. ложка
сливок или сметаны – 0,3 стакана
растворимый кофе – 2 ч. ложки
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирожки с рисом и яйцом 18-04-2014 16:57

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

[показать]

 
 
Пирожки с рисом и яйцом – самые простые из всех, известных мне. Не надо ломать голову над начинкой – она всегда есть в каждом доме. Одна забота, отварить рис и яйца. Пирожки довольно вкусные, и их любят в моей семье. Часто их не пеку, чтоб не надоедали. Всё же больше люблю сладкую выпечку.
 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>Куличи "Экспресс-метод" 18-04-2014 16:52

Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение

Еще маленькой всегда помогала бабушке печь куличи, потом уже сама. Куличи для меня - это не просто выпечка, не просто еда - это гораздо больше. Всегда пеку по семейному рецепту, но один год так получилось, что совсем не было времени ни сил, пришлось печь по экспресс-методу. Они без замеса, все смешали и по формам, через три часа в духовку. Все очень просто!!!

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
g>100 пасхальных блюд - есть что приготовить на Пасху! 18-04-2014 16:43

Это цитата сообщения povarru Оригинальное сообщение

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты на Пасху

 

100 рецептов на Пасху

 

[700x422]

 

Пасха простая

Пасха простая

Этот рецепт прост, но при этом дает возможность полакомиться настоящими домашними пасхальными куличами - нежными, вкусными и ароматными.

Пасхальные крашеные яйца

Пасхальные крашеные яйца

Сегодня можно найти массу готовых украшений для Пасхальных яиц, но давайте не будем забывать бабушкиных рецептов. Показываю, как красить яйца луковой шелухой - по традиционному русскому рецепту.

Кулич

Кулич

Вашему вниманию - классический рецепт пасхального кулича. Абсолютно ничего лишнего, никаких ненужных ингредиентов - рассказываю, как приготовить самый простой и обычный кулич в домашних условиях.

Пасха

Пасха

Рецепт приготовления праздничной пасхи - в помощь каждому, кто захотел приготовить настоящую творожную пасху в домашних условиях. Пошаговые фотографии не позволят вам запутаться в приготовлении.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>Украшаем каравай 18-04-2014 16:42

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

color]
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
g>«Миллион за салат» 18-04-2014 16:41

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

/3.bp.blogspot.com/-LczG5ubtKMs/Uy7e08q6dlI/AAAAAAAABVE/gY5A8Vqaz5M/s1600/%D0%AD%D0%A2%D0%9E+%D0%A4%D0%9E%D0%A2%D0%9E+%D0%97%D0%90%D0%A1%D0%9B%D0%A3%D0%96%D0%98%D0%92%D0%90%D0%95%D0%A2+%D0%9A%D0%9B%D0%90%D0%A1%D0%A1!!!!!!!!!.jpg[/img]

Очаровательный, нежный, воздушный, а вкуснющий!
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
g>Рулет из бедра индейки с крекерами и помидорами черри 18-04-2014 16:40

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

b][/more]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>РУЛЕТ ИЗ БЕДРА ИНДЕЙКИ С ГОРЧИЧНО-ОРЕХОВОЙ НАЧИНКОЙ 18-04-2014 16:39

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

ИНГРЕДИЕНТЫ
Филе бедра индейки
соус гранатовый "Наршараб"
вино сухое красное 150 мл
горчица сладкая 1 ст. л.
орехи грецкие
прованские травы
соль
перец
порошок сладкой паприки
 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
g>Киевский торт 18-04-2014 11:22

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Киевский торт

[показать]

Популярный торт с орехами.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ng>Золотой кулич 18-04-2014 11:18

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Решила испечь необычный кулич, чтоб был красивый и вкусный... и не похож на другие. Вот такой, например.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
g>Пасхальный кулич 15-04-2014 22:50

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение





[показать]


Ингредиенты:
<<
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии