Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение
ЛарилорхенЭто цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
Для теста:
- 1 стакан горячей воды;
- 2 ст. л. жирной сметаны;
- 1 ст. л. сливочного масла;
- 0,5 ч. л. соли;
- 2,5 стакана муки.
Для начинки:
- 0,5 кг картофеля;
- 300 г грибов;
- зелень;
- соль, перец.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Полезные заметки
Что такое курсовая работа и как её можно выполнить за очень короткое время, Вы можете узнать на странице http://pgs-diplom.pro/category/kursovye/proekty-po-arxitekture/. Особенно это будет интересно архитекторам, потому что там, представлен огромный ряд курсовых проектов, именно, по архитектуре.
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
strong>
Девушка - парню: - А в тебе есть какая-нибудь изюминка? - О-о, во мне масса изюминок. Я, практически, кекс!
 [300x225] |
Этот рецепт кекса порадует любителей простой пышной выпечки.
Можно выпекать как в одной форме, так и в формочках для кексов. Получается всегда! С разными начинками! Сверху можно его украсить!
|
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Ферганский плов можно приготовить по современному!
http://skorohod.biz/pilaf.htmlИнгредиенты
Последовательность приготовления
кликните сюда и узнайте
ГЛАВНЫЙ СЕКРЕТ ЭТОГО РЕЦЕПТА!
Если вы все сделали правильно, то у вас должно получиться нечто такоооое... нннмнмнм! Пальчики будут облизывать все! Приятного аппетита!
- Азиатская кухня
- Категория: Горячее блюдо
- Из чего: Блюдо из мяса и риса
- Время приготовления: 50-60 минут
- При соблюдении рецептуры вы получите 6 порций, причем мужских порций, превосходного плова
- Автор рецепта: Александр Скороход Давным-давно азиатский плов меня научила готовить бабушка, до войны она жила в Азии, так что можно сказать - рецепт старинный. В казане это блюдо готовится немного иначе, но поскольку сейчас у нас есть мультиварки, то грешно не применить этот современный гаджет и для столь старинных рецептов, так что путем проб и ошибок я адаптировал рецепт ферганского плова для приготовления в мультиварке. Хотя мультиварка и прощает ошибки при приготовлении, но я рекомендую все нюансы соблюдать в точности, только тогда вы получите именно то, что я описываю. Особенно рекомендую учесть секрет, доступ к в которые вы найдете в конце статьи. Кстати, чтобы у вас не было заблуждений на счет нюансов именно для мультиварки, то можете представить, что первый плов который я приготовил в ней, не был вообще похож на плов. Ну т.е. вообще! Во первых мясо, морковь и лук изрядно подгорели снизу, рис превратился в однородную клейкую клейкую массу, и плюс к тому - по количеству перца эта каша более напоминала корейское блюдо. Так что, еще раз предупреждаю - соблюдайте все в точности!
-
- Мясо баранина, частично на косточках - 1 кг.
- Курдючное сало, желательно, но не обязательно - 100 гр.
- Рис круглый, любой - 2 мерные чашки
- Масло подсолнечное, рафинированное - 100 гр.
- Две средних луковицы
- Две средних моркови
- Сахар - 1 чайная ложка
- Чеснок - 2 головка
- Жгучий перец - 2 стручка
- Соль, перец черный горошком, зира, сушенный барбарис - по вкусу
- За час до начала всей процедуры рис промыть тщательно, не менее 10 смен воды, залить водой с избытком и поставить разбухать.
- Приготовить все ингредиенты. Порезать морковь соломкой, лук полукольцами, промыть чеснок, промыть мясо, мясо с косточками и мякоть промыть и отложить на бумажное полотенце, чтобы вода и сок стекли. Мякоть порезать кубиками 3x3 см.
- Начинаем готовить зирвак - бульон, который задает вкус плову!
- Включить мультиварку в режим "Жарка", вытопить курдючный жир, шкварки удалить. Добавить растительное масло, подождать пока разогреется.
- Распустить в кипящем масле сахар, до полного растворения.
- Обжарить мясо, которое на косточках - со всех сторон до появления корочки. Отложить его на тарелку.
- В масло опустить лук и обжарить до золотистого цвета, ни в коем случае не пережаривать.
- Опустить в чашу мультиварки мякоть мяса. Обжаривать минут 5.
- На мясо выложить морковь, присолить, перемешать и обжарить еще минут 10, до мягкости моркови.
- Добавить кипятка столько, чтобы вода покрывала всю получившуюся смесь на 1-2 см.
- Опустить в мультварку стручки перца и одну головку чеснока.
- Выложить сверху смеси мясо на косточках.
- Горошки перца и зиру растереть в ступке, не мелко. Добавить эти специи и барбарис
Это цитата сообщения Занозаостра Оригинальное сообщение
3 яйца
175г сливочного масла
100мл.молока
1.5 ч.л.соли
8 ст.л.сахара
460г муки
3 ч.л. дрожжей
130г изюма
Можно добавить 1 ч.л. без верха куркумы для цвета
На дно ведерка насыпать дрожжи, добавить просеянную муку, соль, сахар. В молоко положить масло и слегка нагреть в микроволновке (можно и без этого). Яйца взбить и влить в ведерко вместе с молоком и маслом. Изюм предварительно залить горячей водой минут на 10 и откинуть на дуршлаг. По сигналу добавить его. Я добавила еще и курагу. Выпекать на режиме 3.50 или 4 часа.
Это цитата сообщения Kati1974 Оригинальное сообщение
[показать]
Пряничное тесто сахарное:
- 480г муки (пшеничная 1 сорт)
- 260г сахара
- ½ ст. воды
- 50г слив. масла
- 1 большое яйцо
- 0,5 ч.л. соды
- 1 ч.л. пряностей* (в конце рецепта)
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Стандартный пломбир в домашних условиях делается так:
Берется 1 л молока, 100 г масла, 2 стакана сахара, 1 ч.л. крахмала, 5 яичных желтков.
Молоко налить в кастрюлю, поставить на огонь, сразу же добавить масло. Довести молоко до кипения. Пока молоко закипает, смешать сахар и крахмал, добавить желтки, растереть ложкой до получения однородной массы. Добавить к полученной массе небольшое количество молока, смешать – должна получится консистенция, напоминающая жидкую сметану. В закипевшее молоко постепенно вливать полученную массу, постоянно помешивая. Когда смесь закипит повторно, снять кастрюлю с огня, поставить в холодную воду и продолжать помешивать до тех пор, пока смесь не станет теплой. Оставить охлождаться. Охлажденную смест разлить по формочкам, заморозить.
Любимцем всей детворы станет мороженое со сгущенным молоком. Его рецепт схож с рецептом пломбира, только вместо обычного молока в сахарно-желтковую смесь нужно добавить сгущенное и хорошо перемешать.
Для шоколадного мороженого, приготовленного дома, вам понадобится:
- 3 яичных желтка;
- 1 ч.л. сахарной пудры;
- 300 г молока;
- 200 г черного горького шоколада;
- 150 г сливок.
Желтки взбить с сахарной пудрой. Почти доведенное до состояния кипения молоко тонкой струей не спеша влить в желтково-сахарную массу, постоянно помешивая ее. Полученный крем процедить через сито в глубокую чистую кастрюлю. Варить на медленном огне, пока масса не загустеет. Дать остыть, влить растопленный шоколад и сливки. Разлить крем по формам для мороженого, заморозить.
Лимонное мороженое в домашних условиях готовится так:
Берутся 5 лимонов, 150 г сахара, 2 стакана воды, щепотка соли. Сахар растворить в воде и поставить полученный сироп на медленный огонь. Добавить цедру лимона, довести до кипения, кипятить 5 минут. Добавить соль. Процедить, охладить. Добавить сок, выжатый из 5 лимонов. Разлить массу по формам для мороженого, заморозить.
Яблочное мороженое в домашних условиях включает следующие ингредиенты:
- 1 кг спелых сочных яблок;
- 3 лимона;
- 1,5 стакана сахарной пудры.
Мелко нарезать яблоки, залить их кипятком, дать остыть, накрыв крышкой. Протереть остывшие яблоки на мелкой терке, добавить сок лимона и немного холодной кипяченой воды. Добавить сахарную пудру. Получившуюся массу размешать. Разложить яблочную массу по формочкам, заморозить. Таким образом можно приготовить любое фруктовое мороженое.
Оригинальным на вкус является кофейное мороженое, приготовленное в домашних условиях. Для него потребуется:
- 3 стакана свежезаваренного кофе;
- 2 ст.л. молока (или сливок);
- 250 г сахара;
- 4 яичных желтка.
Желтки растереть с сахаром, влить кофе и молоко, полученную массу поставить на медленный огонь. Довести до кипения, постоянно помешивая. Снять с огня и помешивать до полного охлаждения. Разлить кофейную массу по формочкам, заморозить.
Йогуртное мороженое в домашних условиях сделать проще простого. Для этого нужно купить в магазине йогурт и палочки для мороженого. Воткнуть в йогурт палочку, поставить в морозильную камеру на полчаса. Достать, перемешать, снова поставить в морозилку на полчаса. Повторить процедуру еще раз (достать, перемешать, поставить в морозилку). Достать полученное йогуртное мороженное можно через 2 часа.
Удачных экспериментов на кухне и вкуснейшего домашнего мороженого вам и вашей семье!
vse-sekrety.ru/73-kak-prigotovit-morozhenoe-v-domashnix-usloviyax.html
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Список ингредиентов
- из расчета на форму 22*22*5 см
- картофель — 6 средних клубней
- бекон — 8 ломтиков
- твердый сыр — 150 г
- сливочное масло — по вкусу
- манка — для посыпания
- соль — по вкусу
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Наверное, нет ни одного человека, который бы не любил круассаны. Эта выпечка завоевала популярность благодаря нежному и воздушному тесту. Начинка для круассанов может быть любой — как солёной, так и сладкой. Сладкие круассаны перед подачей на стол можно полить растопленным шоколадом, сладким соусом или посыпать сахарной пудрой.
Список ингредиентов
- мука — 500 г
- молоко — 240 мл
- растительное масло — 100 мл
- сливочное масло — 80 г
- яйцо — 1 шт
- сахар — 2 ч. ложки
- соль — 1 ч. ложка
- дрожжи свежие — 20 г
- варёное сгущённое молоко — для начинки
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
[показать]
Ингредиенты к рецепту «Пирог с ягодами и безе»:
Для теста
|
20 г
Клубника |
60 г
Кокосовая стружка |
|
50 г
Крахмал картофельный |
50 г
Малина |
|
150 г
Масло сливочное |
125 г
Мука пшеничная |
|
1 ч. л.
Разрыхлитель |
100 г
Сахар |
|
1 ч. л.
Сахар ванильный |
40 г
Смородина красная |
|
1 щепотка
Соль |
40 г
Черника |
|
2 шт.
Яйца куриные |
Для белковой «шапочки»
|
100 г
Сахар |
1 щепотка
Соль |
|
2 шт.
Яйца куриные |
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Соленая рыбка за 2 часа от Наташи Чагай
Рыбу, приготовленную таким способом, можно кушать уже через 2 часа. Но еще вкусней она получится, если постоит немного в холодильнике и пропитается маслом. Но и сразу она очень хороша. В этот раз я солила сразу и селедку, и скумбрию вместе. Вы берите рыбку на свой вкус.
Для приготовления нам понадобится:
2 рыбки
лук по вкусу (его можно побольше, очень вкусный)
вода комнатной температуры 400 мл
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
[604x400]
Рыбу, приготовленную таким способом, можно кушать уже через 2 часа. Но еще вкусней она получится, если постоит немного в холодильнике и пропитается маслом. Но и сразу она очень хороша. В этот раз я солила сразу и селедку, и скумбрию вместе. Вы берите рыбку на свой вкус.
Для приготовления нам понадобится:
2 рыбки
лук по вкусу (его можно побольше, очень вкусный)
вода комнатной температуры 400 мл
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
- Перец острый — 900 Грамм
- Вода — 1 Литр
- Уксус винный — 1 Стакан
- Соль — 4 Чайных ложки
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
— незрелый крыжовник (5 стаканов),
— сахарный песок (7 стаканов),
— листья вишневого дерева (60 штук),
— вода (3 стакана).
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
/r19.imgfast.net/users/1914/14/49/25/smiles/392962.gif[/img] пришлось повторять.
[показать] [/color]
[показать]Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Много у меня рецептов домашнего засола рыбы,но такой скумбрии и селедки вы еще не пробовали.....
