Мобильный LiveInternet

ng>Обалденный закусочный пирог 19-01-2015 00:51

Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение

Хотите немного вкусненького? Наивкуснейший закусочный пирог, который легко можно разобрать на порционные булочки-завитушки!

[604x445]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ng>великолепное карпаччо из куриной грудки (быстро и бюджетно) 19-01-2015 00:45

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

[700x525]
в итоге - просто восхитительный результат: вкусно, ярко, аппетитно!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

g>Еще один паштет из куриной печени - готовится не в два счета, но поверьте - он того стоит! 19-01-2015 00:35

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Куриный паштет другим манером

[640x427]]

[640x427]

250 г. куриной печени
70 г. куриного филе
1 небольшая красная луковица
1 зубчик чеснока
50 г. коньяка
2 яйца
1 стакан сливок 22%
1/3 стакана муки
1 1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. молотой смеси перцев
1/4 ч.л. молотого кориандра
1/4 ч.л. молотого мускатного ореха
сливочное масло
лавровый лист

[235x35]

Очистите куриное филе от всех жил и пленок и тщательно измельчите его в блендере. Поставьте сковороду на умеренный огонь и растопите в ней немного сливочного масла, добавьте мелко нарезанный лук и тушите его в течение нескольких минут. Добавьте измельченный чеснок, а еще через минуту – куриные печенки, зачищенные от пленок. Быстро обжарьте печень со всех сторон – чтобы только образовалась румяная корочка – приправьте ее солью и специями, а затем влейте коньяк и увеличьте огонь, чтобы он слегка выпарился .

Переместите содержимое сковороды в блендер – если вы все сделали правильно, внутри печенка будет еще сырой, и эта разница в текстурах даст нам пикантную нотку – и измельчите до однородности. Добавьте сливки, яйца и муку, а также массу из куриного филе, и снова измельчайте, пока не получите однородную массу. Перелейте ее в глиняные горшочки, поставьте их в форму побольше, а в нее налейте кипятка (до 2/3 высоты горшочков). Осторожно переместите форму в духовку, разогретую до 170 градусов, и готовьте паштет на водяной бане около часа. Паштет готов, если опущенная в него спица выходит чистой. Дайте паштету остыть до комнатной температуры, уложите в каждый из горшочков по лавровому листу, залейте растопленным жиром или сливочным маслом, и уберите в холодильник. Подавайте паштет на следующий день.

На всякий случай – вот еще два способа приготовить паштет из куриной печени: обычный паштет из куриной печенки, паштет по-тоскански.
arborio.ru

Уха, словами товарища Сухова, как и Восток – дело тонкое…….
Её обязательно нужно готовить только на костре, только в котелке и обязательно, что бы, где-то рядом, рос дуб. Дуб – это дерево такое….
По причине отсутствия некоторых компонентов обязательного ритуала, буду использовать имеющиесzя... домашняя уха из форели может быть приготовлена ничуть не хуже.[/b]

[344x52]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

g>Быстрые домашние багеты 19-01-2015 00:32

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

[685x457]
Конечно, вы можете дождаться, пока багеты полностью остынут...А можете, как я, насладиться, пока они ещё тёплые. Только умоляю: не режьте их ножом — ломайте и вкушайте! Ну это же багеты...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Crazy cake (сумасшедший торт) 18-01-2015 23:42

Это цитата сообщения Karmelac Оригинальное сообщение

Своими корнями этот рецепт уходит к американской депрессии 30 годов. Продуктов тогда был дефицит, но хозяйки умудрялись делать шедевры. На приготовление этого пирога у вас не уйдет ни одного яйца, ни сливочного масла.
Ингредиенты:
мука 3 ст.
сахар (2ст. - в тесто, 0,5ст. в заливку) 2,5 ст.
вода холодная (в тесто) 1,5 ст.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ng>Новогодняя нарезка: овощная тарелка... 18-01-2015 23:35

Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_МЕРКУЛОВА Оригинальное сообщение

Новогодняя нарезка: овощная тарелка.

Красивая нарезка овощей не менее важна, чем красивая нарезка фруктов, и оформление овощной нарезки очень важный момент в подготовке к праздничному застолью. Овощная нарезка (овощная тарелка) должна обязательно присутствовать на праздничном столе – ведь не все гости любят готовые салаты, некоторым хочется просто похрустеть овощами без заправки.
И лучший вариант в этом случае – овощная нарезка (овощная тарелка)..

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

>10 самых вкусных КРЕМОВ для тортов по Дюкану,можно использовать для рулетов и пирожных,и в качестве отдельных 18-01-2015 23:31

Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение

strong>

1) ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ. Атака

Все фотографии рецепта

Ингредиенты:

Все фотографии рецепта

Ингредиенты:

Все фотографии рецепта

Ингредиенты: