Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение

[640x422]

Отличные рулеты идеально подходят для весеннего шашлыка!

Читать далее...

Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение

Пока на моих грядках все, что я посеяла-посадила только всходит, лук красуется своими зелеными перьями. Да такими сочными, яркими! Просто невозможно пройти мимо. Хочется нарвать побольше, да испечь с ним чего-нибудь вкусного. Так я и сделала. Испекла луковый пирог. Лука в нем предостаточно, но мне нравится, что нету у пирога яркого лукового вкуса. Пирог очень сытный, плотный. Обязательно добавьте к нему майонез или сметану. С такими добавками луковый пирог станет еще вкуснее!

[640x424]

Читать далее...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

/www.povarenok.ru/data/cache/2014feb/11/39/643308_16496-640x480.jpg[/img]

И еще раз возвращаюсь к мысли о том, что никогда кусок отличного холодного ароматного домашнего мяса не заменит на вашем столе магазинная колбаса или мясо промышленного производства. Замечательная свининка получилась в мультиварке, рекомендую!
[показать]

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

[показать]

 

Ингредиенты для "Рыбные котлеты "Студенческие"":

• Консервы рыбные (Любые консервы в с.с,кроме кильки..( выбирать только проверенные фирмы)) — 1 бан.
• Рис (Сырого (потом отварить)) — 3 ст. л.
• Сырок плавленый — 1 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Сухари панировочные (в фарш, и еще,сколько потребуется для панировки) — 1 ст. л.
• Специи (соль, совсем чуть(я только рис солю).перец черный по вкусу.) — 0,5 ч. л.
• Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.

Читать далее...

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Пляцок "Мелодия Карпат"

Читать далее...

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение

Мать слониха 11 часов спасала своего детеныша.

Видео спасения слоненка все больше набирает популярность в Интернете. Смотрите видео, как слониха 11 часов пыталась вытащить его из ямы.  Множество попыток оказались безуспешными. Спасатели опоясали слоненка тросами и вытащили на свободу. Если бы не спасатели все кончилось бы плачевно. 

Это цитата сообщения VideoCooking Оригинальное сообщение

КЕБЕ С ТУШЕНОЙ КАПУСТОЙ

Рецепт приготовления мясного блюда с использованием специальной насадки для мясорубки.

Капусту заливаем водой добавляем томатную пасту, масло, премешиваем и ставим тушится под крышкой на слабом огне. Кус- кус залить горячей водой и оставить для набухания.

Читать далее...

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

[показать]

Ингредиенты к рецепту «Поркетта с пряностями»:

Масло оливковое Extra Virgin  30 мл	Розмарин сухой  1 ч. л.
Свиная грудинка  2500 г	Соль крупнокристаллическая  2 ст. л.
Тимьян (Чабрец) сухой  1 ч. л.	Фенхель сушёный  2 ст. л.
Чеснок  6 зубчик

Читать далее...

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

[484x340]

Духовка
Слой грязи и жира в духовке не очень хорошо заметен, но зато коварен. Стоит расслабиться - и его крайне трудно отмыть. Поэтому надо принимать профилактические меры: протирать духовку салфеткой, смоченной в воде с уксусом.
После запекания мяса и других «жирных» процедур, можно посыпать еще горячую духовку крупной солью – она впитает жир и грязь. Если это не помогает, стоит воспользоваться содой и металлической мочалкой.

Особо стойкие пятна можно залить нашатырным спиртом и оставить на ночь. Утром они легко отмоются.

Читать далее...

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Домашняя выпечка: 10 простых пирогов

Читать далее...

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

[показать]

Необходимо:

Общее количество мясных продуктов — 1,5 кг. Пропорции могут меняться в зависимости от ваших предпочтений.

• Мясо — ок. 600 г
• Сердце — ок. 600 г
• Печень — ок. 300 г
• Лук — 3-4 шт.
• Соевый соус — 3-4 ст.л.
• Паприка сладкая (порошок) — 1-2 ч.л.
• Перец молотый, лавровый лист, соль — по вкусу

Читать далее...

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

[показать]

Ингредиенты для "Куриные отбивные"Довольная семья"":

• Филе куриное — 800 г
• Картофель (сырой, средний) — 4 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Майонез (для кляра ( можно заменить сметаной, просто в кляр положить 4 ст.л майонеза, или 4 ст.л сметаны) я делаю 2л майонез + 2л сметана..) — 2 ст. л.
• Сметана (2 ст.л для кляра, и чуть для верха) — 2 ст. л.
• Мука — 3 ст. л.
• Чеснок (2-3 зуб) — 3 зуб.
• Лук репчатый (я кладу небольшой) — 1 шт
• Зелень (у меня укроп и петрушка (количество по желанию)) — 0,3 пуч.
• Специи (соль,перец, любимые приправы по вкусу) — 0,5 ч. л.
• Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.

Читать далее...

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

[показать]

Первоначально жаркое из кролика представляло собой затушенное специальным образом мясо. В нашем же понимании жаркое является скорее овощами, затушенными с добавлением мяса. Как бы то ни было, без мяса блюдо не обойдется. Мы же с вами сегодня рассмотрим самый новый рецепт готовки. Отметим, что именно кроличье мясо отличается нежностью и сочностью, потому результат приготовления понравится всем.

Главное – это подобрать необходимое количество ингредиентов. При этом каждый из них должен отличаться высоким качеством. Итак, необходимо будет приобрести:
• Тушку хорошего кролика
• Стакан хорошего сухого красного вина
• Несколько стебельков сельдерея
• Одну среднюю луковицу
• Сто грамм томатной пасты
• Большую горсть оливок
• Оливковое масло
• Одна морковка средних размеров
• Несколько веточек розмарина

Читать далее...

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Ингредиенты:

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Торт "Птичье молоко" с необычным суфле или сладкий путь к стройной фигуре
[640x480]]
[640x480]



Тесто

Яйцо куриное (2 белка и 1 желток) — 2 шт
Сахар — 40 г
Мука — 30 г
Ванилин — 1/3 пакет.

Суфле

Сахар — 30 г
Ванилин — 2/3 пакет.
Молоко концентрированное — 300 мл
Сироп фруктовый — 300 мл
Желатин — 25 г

Глазурь

Шоколад горький — 50 г
Молоко — 50 мл

Прослойка

Конфитюр (малиновый D’arbo ) — 50 мл
Сироп фруктовый — 30 мл



Начнем с бисквита. Бисквит для диетического "Птичьего молока" будет самый полезный, насколько вообще может быть полезен бисквит - с минимумом желтков, муки и сахара.
Итак, отделим белки от желтков в отдельную мисочку, один желток нам пригодится, другой можете использовать по собственному усмотрению в другие блюда. Муку просеем через сито, сахар сразу соединим с третьей частью пакетика ванилина.
[показать]

Желток взбиваем в пышную белую массу с половиной сахара, белки взбиваем в крепкую пену с другой половиной сахара. Выкладываем белковую массу к желткам, перемешиваем аккуратными движениями снизу вверх.
[показать]

Добавляем к яичной массе муку, аккуратно перемешиваем, чтобы тесто не потеряло пышность. Выкладываем его в форму диаметром 18 см и выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов Цельсия духовке до готовности и легкого зарумянивания.
[показать]

Готовый бисквит достаем из духовки, охлаждаем до комнатной температуры, равномерно пропитываем 30 мл сиропа. Если готовите не для детей, часть сиропа можно заменить на ликер, коньяк, вино или на любой другой алкогольный напиток по вкусу.
[показать]

Равномерно наносим на пропитанный бисквит слой низкокалорийного малинового конфитюра D’arbo, натуральный ягодный вкус которого отлично дополняет нежный вкус "Птичьего молока".
[показать]

Теперь перейдем к приготовлению суфле. Сироп можете взять любой по собственному вкусу, он придаст лишь слегка уловимую нотку суфле. Лучше всего использовать сироп от консервированных фруктов - ананасовый, абрикосовый и др.. В большей части сиропа замачиваем желатин на время, обозначенное на упаковке желатина. Концентрированное молоко нельзя заменить на обычное молоко или нежирное сливки - ничто из этих продуктов не даст такой сильной пены при взбивании, это проверено лично мной.
[показать]

Когда желатин разбух, распускаем его вместе с оставшимся сиропом на медленном огне до полного его растворения. До кипения ни в коем случае не доводим.
[показать]

Заранее наливаем в емкость, бОльшую чем ту, в которой будем взбивать холодную, почти ледяную воду. Дно чаши для взбивания должно быть погружено в воду, а сама она должна быть устойчиво поставлена, чтобы исключить возможность непредвиденных ситуаций во время взбивания. Кроме того, имейте ввиду, что емкость должна быть очень Читать далее...

Это цитата сообщения татьяна_каленская Оригинальное сообщение


Хочу поделится с вами замечательным рецептом пирожков,которые печёт моя свекруня.Много рецептов она перепробовала, и на воде, и на молоке,но а этот самый удачный и очень лёгкий, можно сказать для ленивых. И ТАК НАЧНЕМ! 0.5 л.воды. 6ст.л растительного масла, 5ст.л. сахара, 0.5ч.л. соли. 50г. свежих дрожжей 0.5кг. муки. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ- Воду.масло,сахар и соль закипятить и сразу выключить.Остудить до комнатной температуры. Дрожжи развести с 1ст.л воды и 1ст.л сахара до образования пузырьков. Потом эту смесь влить в остывшую воду,перемешать и добавить постепенно 0.5кг. муки.Замесить эластичное, тесто чтобы отставало от рук, если понадобиться добавить муки для того чтобы тесто было эластичным.Поставить тесто в тёплое место чтобы поднялось.После поднятия можно выпекать, любые пирожки, рулеты с маком или повидлом.Тесто не привередливое и очень вкусное, пирожки могут хранится длительное время и не черствеют. Я пекла успела сфоткать, разлетаються на ура! У меня очень любят пирожки с капустой и с творогом, а я люблю с яблоками. Надеюсь и вам поравится мой быстрый рецепик. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
[700x525]

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

 

Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!

[489x329]

[показать]

Это цитата сообщения LE-NU-SEA Оригинальное сообщение


СОСТАВ :
На 1 кг - любой печени :
Сало свиное - 400-500 гр
Лук репчатый - 1 кр. головка
Чесночок - по вкусу
Яйца - 3 шт
Мука - 1 стакан
Картофель -2-3 шт
Соль, перец - по вкусу
Зелень - при желании.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
1. Печень, сало и пережаренный лучок прокрутить через мясорубку.
2. Добавить яйца, чеснок ( на мелкой тёрке), картофель (на мелкой тёрке), муку, посолить и поперчить .
3. Всё хорошо перемешать и обжарить котлетки на растительном масле.

Приятного аппетита!!!
Взяла в группе "В гостях у Елены" на сайте "одноклассники".

Это цитата сообщения Милиана_ Оригинальное сообщение

[700x525]

Читать далее...