• Авторизация


№12 2012. Лёгкие закуски. 10-07-2012 20:11

Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение

Школа гастронома. Лёгкие закуски.

[показать]

ДАЛЕЕ ►>>>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
№ 11 2012 Греческая кухня 10-07-2012 20:10

Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение

Школа гастронома. Греческая кухня

[показать]

ДАЛЕЕ ►>>>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

№ 10 2012 Быстрые рецепты. 10-07-2012 20:09

Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение

Школа гастронома. Быстрые рецепты.

[показать]

ДАЛЕЕ ►>>>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ленивый Бризоль 10-07-2012 16:40


Оригинал взят у warunik
>Ленивый Бризоль
Бризоль — кулинарное блюдо, или даже способ приготовления. Означает: зажаренный в омлете, яйце, в общем в льезоне.

[показать]


2 средних яйца
~80-100гр фарша(у меня свиной)
4-6 шампиньонов
1 средний маринованный огурец
по 1 ст л сметаны и молока
2 ст л с горой тертого сыра(типа Российского.Можно моцареллу)
1 зубчик чеснока
1 ст л рубленной петрушки
соль,перец,растит масло
несколько перьев зеленого лука


[показать]


[показать]
В блендер выкладываем фарш,яйца,молоко,соль,перец и какую 1 ч л растит масла. Перемешиваем несколько секунд до однородности


[показать]
Выливаем смесь на сковороду с небольшим количеством растит масла. Жарим под крышкой несколько минут,на небольшом огне. Затем переворачиваем(аккуратно и быстро,двумя лопатками) и жарим еще минуту-другую.


[показать]
Режем шампиньоны и немного их обжариваем.


[показать]
Выкладываем в посуду шампиньоны, огурец,порезанный соломкой,сыр(у меня Рокишкю), сметану, измельченный чеснок,петрушку и перемешиваем. Начинка готова


[показать]
На одну половину "блина" выкладываем начинку.


[показать]
Накрываем второй половиной,закрываем крышку и через не целую минуту выключаем.


[показать]
Режем зеленый лук...

[показать]
и щедро посыпаем наш Бризоль.


Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кабачки, фаршированные грибами 10-07-2012 16:09


Оригинал взят у tastydietЛегкий летний рецепт, который позволяет наесться вкусно и с пользой для фигуры.
[621x480] 

На одну-две порции:

·         2 молодых кабачка по 300 г;

·     Грибы 150 г;

·         Лук 1 шт. (50 г);

·         Помидоры 100 г.

[340x243]

Они готовятся довольно долго, но активного времени при этом совсем не много:

1)      Поставить сковороду греться, а в это время почистить и порезать луковицу, обжарить;

2)      Помыть хорошо грибы, порезать и добавить к луку. Изредка помешивая, готовить до испарения жидкости.

Далее
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Кабачковые корзинки с куриным филе 10-07-2012 16:00


Оригинал взят у we_that_we_eat
Можно подавать как закуску или как основное блюдо.

[640x480]

Кабачок средний 500г.
Куриное филе 200г.
Яйцо 1 шт.
сыр - 50г.


[640x480]
Кабачок очистить и натереть на крупной терке, отжать жидкость, добавить яйцо, посолить и хорошо перемешать.



[640x480]


[640x480]
Куриное филе порезать мелкими кубиками, обжарить на растительном масле минут пять.
Кабачковую массу распределить по дну и стенкам формочек.


[640x480]
В центр поместить куриное феле.


[640x480]
Посыпать натертым сыром. У меня была моцарелла, но подойдет любой.


[640x480]
Поставить запекаться в разогретую духовку на 30 минут 200*


[640x480]
Ну очень вкусно получилось.
Приятного аппетита!
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Котлеты из баклажан с сыром и базиликом. 10-07-2012 15:50


Оригинал взят golosita
[показать]

Рецепт итальянской кухни: котлеты из баклажан с овечьим сыром и базиликом.
Котлеты очень легкий, вкусные и полезные, такие, что невозможно устоять и не съесть сразу три штучки.


Ингредиенты на 2 персоны:
1) 400 гр. баклажан
2) 60 гр. хлебного мякиша
3) 40 гр. овечьего или другого ароматного сыра
4) зубчик чеснока
5) веточка базилика
6) оливковое масло
7) рукола
8) помидорки
9) лимонный сок
10) горчица (по желанию)
11) острый перчик

Далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Красивые благодарности (с кодом) 10-07-2012 14:59

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

[показать]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Картофельные оладьи с мясной начинкой. 10-07-2012 14:46

Это цитата сообщения Msuhenko Оригинальное сообщение

Благодарность за рецепт vitoria

Картофельные оладьи с мясной начинкой.
[показать]

Очень вкусно как в горячем так и в холодном виде.


Я немного сделала изменения в рецепте:

Картофельное тесто:
800 г пюре картофельного
1 яйцо
1 чашка муки
молотый черный перец
соль по вкусу

Мука для обваливания оладий

Приготовить пюре добавить яйцо,соль перец и муку.
Тесто у меня получилось липкое,я не стала больше добавлять муку.

Мясной фарш:
большая луковица
300 г куриного фарша
1 кабачок натёртый
соль,перец,специи по вкусу
Обжарить лук в растительном масле.
Кабачок натереть на тёрке добавить в фарш,посолить поперчить .
Добавить фарш к луку и обжарить при постоянном перемешивание.
Чтобы не образовался сплошной "блин".

Формовка:
Мокрыми руками положить на ладонь тесто расплющить его в середину кладём начинку.
Смочив руку водой защипываем тесто и обваливаем в муке.
Обжариваем оладьи в масле.Выкладываем на бумажную салфетку.

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Вьетнамский йогурт -2 09-07-2012 21:39

Это цитата сообщения Msuhenko Оригинальное сообщение

Вьетнамский йогурт [показать]
Описание: По-вьетнамски этот йогурт называется "sua chua", что дословно переводится как "кислое молоко". Но на вкус такой йогурт получается совсем не кислым, а скорее кисло-сладким, потому что в его приготовлении используется сгущенное молоко с сахаром, которое, как ни странно, является традиционным продуктом вьетнамской кухни. Если вы готовите йогурт дома, то обязательно попробуйте и такой вариант.
Из приведенного количества продуктов получается больше 2, 5 л йогурта.



Серия сообщений "Молочные продукты":

Часть 1 - Йогурт греческий
Часть 2 - Домашний маскарпоне - ничуть не хуже магазинного, но дешевле в разы))
...
Часть 20 - Вьетнамский йогурт
Часть 21 - Грейпфрутовое мороженое
Часть 22 - Вьетнамский йогурт -2


комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Чизкейк за 5 минут (в микроволновке) 09-07-2012 21:37

Это цитата сообщения Msuhenko Оригинальное сообщение

Чизкейк за 5 минут [показать]
Описание: Звучит невероятно, правда? Вы привыкли думать, что чизкейк - это очень сложное блюдо, требующее большого мастерства? Но фактически его можно приготовить за 5 минут, и вы можете сами в этом убедиться!
Планируете удивить любимого или любимую вкусным и необычным завтраком? У вас наверняка найдется 5 минут вечером, чтобы в тайне от своей второй половинки приготовить этот чизкейк, а уже утром поразить любимого чудесным завтраком в постель! ; )
Чизкейк получается самый настоящий, кремовый и очень нежный.



Серия сообщений "В микроволновке":

Часть 1 - Кекс в микроволновке
Часть 2 - Шоколадный кекс за 5! минут
...
Часть 14 - Лук в микроволновке
Часть 15 - Засахаренные орешки
Часть 16 - Чизкейк за 5 минут (в микроволновке)


комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Открытки с благодарностью для ваших комментариев!+код! 09-07-2012 13:23

Это цитата сообщения Pannamusic Оригинальное сообщение


Открытки с благодарностью для ваших комментариев!+ код!





От Pannamusic с любовью!



1-я часть находится здесь!




Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Спасибо за цитирование. 09-07-2012 13:19

Это цитата сообщения MissKcu Оригинальное сообщение

[показать]

 

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

 

Серия сообщений "МОИ с кодами":
Часть 1 - Благодарю. Мои
Часть 2 - Спасибо
...
Часть 6 - Благодарю. Мои
Часть 7 - Благодарю. Мои. Розы и сердечка.
Часть 8 - Мои. Спасибо за цитирование.
Часть 9 - Мои комменты с кодами
Часть 10 - Похвала от MissKcu
...
Часть 41 - Комментарии для друзей. Дора. От MissKcu (+код)
Часть 42 - Комментики от MissKcu (+код)
Часть 43 - Комменты о симпах (от MissKcu)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КОММЕНТЫ АНИМИРОВАННЫЕ 09-07-2012 13:16

Это цитата сообщения margaret60 Оригинальное сообщение

[показать] " border="0" alt="http://li-web.ru/" />

[показать] " border="0" alt="http://li-web.ru/" />


[показать]
" border="0" />
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ДЕКОР ДЛЯ ВАШИХ РАБОТ + КОД 09-07-2012 13:15

Это цитата сообщения Novichok56 Оригинальное сообщение

[показать]
[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тибетский молочный гриб. Похудение . 08-07-2012 20:51


Настой (кефир) тибетского молочного гриба легко снижает вес при ожирении. Весь его секрет - в том, что он расщепляет жиры не до жирных кислот, которые накапливаются в печени и там снова преобразуются в жиры, а преобразует эти жиры в более простые соединения, которые затем сам же и выводит из организма человека.

Для того чтобы похудеть, следует пить настой (кефир) тибетского молочного гриба ежедневно через полчаса после еды перед сном, и один - два раза в неделю устраивать разгрузочные дни именно на основе этого тибетского кефира, а также на яблоках, грушах и меде.

Меню разгрузочного дня.
На первый завтрак - яблоко и стакан тибетского кефира. На второй завтрак - груша, яблоко и стакан тибетского кефира.
На обед - стакан тибетского кефира с кусочком черного хлеба (или без него).
На ужин – грушево-яблочный салат, приправленный тибетским кефиром вместо соуса (кстати, этот кефир отлично справляется с ролью соуса!).
Перед сном - тибетский кефир с чайной ложкой меда.
Ценность вышеописанной диеты - в том, что снижение веса будет стабильным: (2-4 кг в месяц).
Кроме того, нормализуется флора кишечника, устраняются холестериновые бляшки, гормональный фон приходит в норму, нормализуется обмен веществ. В итоге - полная нормализация веса.

Ожирение:

Правила для лечения ожирения кефирным грибом.
1- Соблюдать график приема пищи по часам, разделив все на 6 приемов до 6 вечера последний прием. Или за 4 часа до отхода ко сну.
2- После первой недели диеты переключится на обычное питание на неделю. И ограничивать себя в сладком, жирном и мучном. Затем опять диета на неделю.
3- Перед началом диеты разгрузочный день.
4- При остром приступе голода можно выпить дополнительную порцию грибного кефира 100 мл.
5- Кроме ограничения в еде нужно ограничить прием жидкостей в диетические дни выпивать не больше пол литра воды (кроме пятого дня диеты где нужно выпить полтора литра минеральной воды.)

1 День: 400г отварного картофеля без соли и пол литра грибного кефира. Разделить картофель на 4 приема, а кефир на 5. Кефир пить до еды последняя порция за час до сна.
2 День: 400г обезжиренного творога и пол литра грибного кефира.
3 День: 400г фруктов (кроме бананов и винограда) и пол литра грибного кефира.
4 День: 400г отварных куриных грудок без соли и пол литра грибного кефира.
5 День: 400г фруктов и пол литра грибного кефира
6 День: Полтора литра минеральной воды без газа.
7 День: 400г фруктов и пол литра грибного кефира

За 20 дней можно сбросить 8 кг массы, а за 2 месяца до 25 кг.

Способ №2
Придерживаясь правильного питания (сильно ограничив себя в сладком, мучном, жирном или исключив вовсе эти продукты) Через пол часа после каждого приема пищи выпивать по стакану грибного кефира. Кроме этого можно 1-2 раза в неделю устраивать разгрузочные дни на грибном кефире, грушах и яблоках.

Разгрузочный день:
Завтрак: Печеное яблоко без сахара и стакан грибного кефира.
Второй завтрак: Груша, сырое яблоко, стакан грибного кефира.
Обед: Стакан грибного кефира.
Ужин: Салат из тертого яблока с морковью, политый грибным кефиром.
Перед сном: За полчаса до сна стакан грибного кефира с чайной ложкой меда.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тибетский молочный гриб в косметологии 08-07-2012 20:35


Применение молочного гриба в косметологии

Регулярное употребление и добавление в косметические средства продуктов молочного гриба поможет выглядеть всегда молодо и привлекательно. Грибной кефир защищает, очищает, освежает, тонизирует, разглаживает, восстанавливает, лечит и омолаживает кожу, а также помогает в укреплении волос, возвращая им природный блеск и красоту.

Применение масок на основе молочного гриба способствует отбеливанию кожи и устранению пигментных пятен. Регулярное втирание кефира в кожу головы и волосы способствует оздоровлению волос, их питанию, обеспечивает здоровый рост. Настой тибетского молочного гриба успешно применяют в борьбе с облысением как у мужчин, так и у женщин.

Маски являются одним из самых доступных и распространенных косметических средств. Питательные и лечебные вещества масок проникают глубоко в поры кожи, которая становится более эластичной, свежей и молодой. Их действие будет продолжаться в течение 2-3 дней. Чтобы получить от масок максимальную пользу,необходимо прежде всего изучить правила, применения этих косметических процедур.

Действие масок разнообразно: одни маски способствуют смягчению и питанию кожи, другие же оказывают обезжиривающее и вяжущее действие, третьи способствуют отбеливанию кожи, некоторые укрепляют ее, повышая упругость. Существуют маски, обладающие и лечебными свойствами, они сокращают поры, снимают раздражение и воспаление кожи, тем самым очищая ее. Наряду с этим, маски могут оказывать не только местное, но и рефлекторное действие на весьорганизм. Основная цель масок - активизировать кровообращение и улучшить питание кожи лица и рук.

Далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТИБЕТСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ГРИБ .Приготовление настоя, уход 08-07-2012 20:34


Тибетский молочный гриб (в народе Кефирный гриб) самый лучший помощник в доме и на даче!
Если вы устали травиться покупным творогом и кефиром это то что вам нужно! Готовьте кефир, творог и сыр дома.


По данным авторов (Владимир Агафонов, Ольга Афанасьева)

Употребление: Сквашенное молоко нужно употреблять по 200-250 мл, последний прием за 30-60 мин до сна (на пустой желудок). Сквашенное молоко рекомендуется принимать в течение 20 дней, затем сделать перерыв на 10 дней и снова повторить курс лечения. Детям в зависимости от возраста доза соответственно в два-три раза меньше.
Далее
комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
Тибетский молочный гриб.Целебные свойства. Лечение 08-07-2012 20:32


Целебные свойства тибетского молочного гриба:

1. активизирует иммунную систему
2. нормализует обмен веществ (в том числе углеводный)
3. вылечивает желудочно-кишечные заболевания (в том числе язвенную болезнь), т.к. нормализует состав кишечной микрофлоры, обладает ранозаживляющим действием
4. обладает антиаллергическим действием
5. противомикробным, противовоспалительным действием
6. обладает желчегонным, спазмолитическими свойствами
7. повышает половую активность
8. улучшает память и внимание
9. Выводит из организма аспирин, сульфаниламиды и антибиотики.
Далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Молочный тибетский гриб. Природа , история открытия и изучения... 08-07-2012 18:02


Зооглея - особенное состояние клеток бактерий, когда оболочки их ослизняются и образуют студенистые массы или пленки.

Зооглея состоит из полисахаридов, иногда с примесью азотистых соединений. Характерна только для некоторых (преимущественно водных), бактерий, в частности для рода Zoogloea ramigera.
Зооглея может быть пальцевидной, коралловидной, брыжеечной или иной формы.
Возникновение Зооглея, по-видимому, носит приспособительный характер: благодаря её слизистой консистенции легко осуществляется адсорбция из воды питательных веществ, необходимых для существования бактерий.

В природе очень много разновидностей Зооглеи, однако, одомашнены и наиболее изучены лишь три вида:
"морской рис"
"чайный гриб"
"молочный гриб"

Все три Зооглеи - абсолютно разные культуры, со своими особенностями и строением.
Свойства всех Зооглей различные, единственное что их объединяет, - это наличие уксуснокислотных бактерий.

История молочного гриба насчитывает не одну сотню лет. По некоторым сведениям, эта культура была известна людям уже несколько тысячелетий назад. Монахи Тибета с давних пор сквашивали молоко в глиняных горшочках. Однажды они заметили, что одно и то же молоко, заливаемое в одинаковые горшочки, стало скисать по-разному. В одних емкостях, которые мыли в горной реке, простокваша была обычная, а в других сосудах, которые мыли в горных прудах и озерах, простокваша получалась несколько иного качества и намного приятнее на вкус.

С течением времени монахи пришли к выводу, что эта простокваша оказывает целебное воздействие на работу органов человека (печени, сердца, желудочнокишечного тракта, поджелудочной железы). Как выяснилось уже в наше время, в этой простокваше образовывались некие белковые соединения в виде гроздей, из которых путем специальной культивации был выведен тибетский молочный гриб.

У мусульман молочный гриб долгое время считался подарком Аллаха и передавался от поколения к поколению. Также полагали, что молочный гриб является источником богатства и семейного благополучия.
Далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии