Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Рулетики просто потрясающе вкусные.
Внешний слой лаваша запёкся в хрустящую, тонкую, пахнущую маслом оболочку. А внутри находится сочная, острая, кремовая начинка с мягчайшими кусочками курицы.
[400x]Это цитата сообщения Булгакова_Татьяна Оригинальное сообщение
Швейцарский художник Eugen Hartung (1897-1973)
Художник рисовал своих котов с конца тридцатых до начала семидесятых годов двадцатого века. Коты, ясное дело, были очень популярны. Смотря на их изображения можно увидеть как менялась мода в двадцатом столетии. Выпускались открытки в основном компанией Альфред Майнцер, находящейся в Нью-Йорке.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
[показать]
Это цитата сообщения alakazia Оригинальное сообщение
[55x]Кто не знает силу обыкновенного человеческого слова? Недаром говорят, что “слово может убить”. А может ли слово возродить человека к жизни, придать силы в беде? Может ли оно исцелить не только душу человека, но и тело, помочь победить болезнь?
Георгий Николаевич Сытин — автор уникального научного метода, получившего название СОЭВУС. В основе метода — составление оригинальных лечебных текстов, оказывающих целенаправленное воздействие на организм. А буквы аббревиатуры расшифровываются так: словесно-образное эмоционально-волевое управление состоянием человека.
[показать]Это цитата сообщения Reginna Оригинальное сообщение
Лісапед мій, лісапед, двухкольосний Гранд Чероке
І дзвінок великий є, шкіряне сідло широке
На багажник покладу два мішки із буряками
І лечу через село лісапедом наче танком
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
[377x486]В чем заключается эффект этих упражнений? Растягивая позвоночник, Вы растягиваете позвонки между собой, тем самым, увеличивая расстояние между ними и освобождая деформированные и зажатые межпозвонковые диски.
Горизонтальное вытягивание безопаснее, чем при воздействии мануального терапевта (особенно, когда он недостаточно квалифицирован и опытен, но достаточно силен)) ). К тому же вы сами можете регулировать нагрузку, ориентируясь по своим ощущениям! Рекомендую опробовать этот комплекс и поддерживать свой позвоночник в здоровом состоянии бесконечное количество лет. Ведь здоровье позвоночника - необходимое условие и ключ к хорошему самочувствию каждый день!
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
[604x320]Ингредиенты:
- Плавленый сыр (Viola с ветчиной или другой) - 80 г,
- тонкий лаваш - 2 шт.,
- помидоры свежие - 40 г,
- огурец солёный - 30 г,
- кинза - 3 г,
- масло растительное - 30 мл,
- листья салата - 10 г,
- масло оливковое - 3 мл.
Приготовление:
Помидоры и солёный огурец мелко нарезать,смешать с кусочками салата и кинзой,заправить оливковым маслом.Лаваш
намазать сыром,сверху выложить овощную начинку,завернуть рулетом.Рулет обжарить на разогретой сковороде на
растительном масле со всех сторон.При подаче на стол разрезать наискосок,оформить листьями салата. Приятного всем аппетита!
Это цитата сообщения нинон_ланкло Оригинальное сообщение
Февраль уж наступил. Пора сеяться. Хотя, кто занимается цветами, уже посеяли в январе на рассаду примулу, пеларгонию, эустому, гвоздику Шабо, бегонию.
Меня как раз cпрашивали. как вырастить из семян бегонию. Это не так сложно. Начнём с неё.
Есть бегония вечноцветущая , которую размножают семенами и черенками; и клубневая, её размножают семенами, черенками и клубнями.
В январе надо было сеять семена клубневой бегонии, тогда она зацветёт в мае. И у неё будут хорошие клубни, 2-2,5 см в диаметре, которые хорошо сохранятся зимой. При более позднем посеве клубневой бегонии, клубни получаются мельче и их трудно сохранить.
Вечноцветущую же бегонию в январе сеять не надо, потому что перерастёт к июню месяцу, когда её можно выносить на улицу, побеги будут вытянутыми и на них будет меньше цветов. Лучше её сеять в феврале.
Это клубневая бегония.
Это вечноцветущая бегония.
Итак начинаем сеять:
[показать]3 тушки кальмара,
сок половины лимона,
1 зубчик чеснока,
зелень петрушки.
Кальмары очистить, нарезать кольцами и соломкой. Чеснок и петрушку мелко порезать. Разогреть антипригарную сковороду и небольшими порциями обжарить кальмара, НЕ БОЛЕЕ 1,5 мин., каждую готовую порцию выкладывая на тарелку. Сковороду, в которой жарились кальмары деглазировать лимонным соком (т.е. влить лимонный сок и поскоблить дно деревянной лопаткой, хорошо помешать, что бы прижарки от кальмара растворились в соке). Добавить туда же чеснок и петрушку, прогреть полминутки и закинуть наших кальмаров, потушить под крышкой пару мин. Все. Самое важное в приготовлении кальмаров, не переготовить их, иначе будут безвкусные, резиновые покрышки.
http://dukandiet.ru/kalmaryi-v-limonno-chesnochnom-souse
[показать]3 ст.л. кукурузного крахмала
500 мл обезжиренного молока
2 ст.л. обезжиренного какао
сахарозаменитель
В большой миске смешать какао, кукурузный крахмал и заменитель сахара.
Вмешивать медленно молоко, взбивая венчиком, чтоб не было комков.
Вылить в кастрюлю и помешивая деревянной ложкой, нагревать на маленьком огне, пока смесь не загустеет.
Как только крем загустеет, перелить его в стаканчики. Остудить до комнатной температуры, затем поставить на 2 часа в холодильник.
Это цитата сообщения Fler-d-orang Оригинальное сообщение
В данном случае панакота - это молочно-апельсиновое желе. Легкий, нежирный десерт, которым можно побаловаться худеющим, так как калорийность это позволяет.
[600x450]Это цитата сообщения Гаша-Макар Оригинальное сообщение
Брокколи – знаменитый борец с раком, язвой и полнотой. Кроме того, этот овощ – кладезь витаминов и минеральных веществ. В чем польза капусты брокколи и как с ее помощью можно похудеть, рассказывает Passion.ru.
В чем польза брокколи
Брокколи – очень полезный овощ, однако большинство хозяек его недооценивают. В основном у нас этот овощ ассоциируется с детским питанием и прикормами, а на вкус взрослого человека он пресный и невыразительный. Однако он приносит колоссальную пользу организму, помогая пищеварению. Но что в нем такого особенного?
Это цитата сообщения Helen_Vel Оригинальное сообщение
У меня есть два любимых рецепта. Одно простое, пресное, второе европейское, на яйцах, для штруделя. Выбирайте по своему вкусу, технология приготовления одинаковая.
[показать]
Нам потребуются:
тканевая скатерть или большое полотенце
ножницы для разделки готового теста
кулинарная кисточка для смазывания маслом
влажное полотенце для предохранения теста от высыхания
пергаментная бумага для перекладки листов теста
Для пресного теста:
500 г муки
300 мл воды
5 ст л растительного масла без запаха
1 ч л соли
Для европейского теста:
3 ст муки
2 ст л растительного масла
3 желтка
несколько капель уксуса
1 ст воды
1 ч л соли
Итак, приступаем. На столе насыпаем горку просеянной муки.
[показать]
Солим, и понемногу наливаем в углубление теплую воду. В случае с европейским вытяжным добавляем в воду желтки и уксус. Пальцами замешиваем нежное тесто.
[показать]
Постепенно добавляем растительное масло.
[показать]
Замешиваем нежное эластичное тесто. Важно!!! Не высыпайте всю муку сразу, мука разного качества и иногда ее количество может отличаться от указанного в рецепте и может случится, что некоторое количество муки лишнее, или наоборот его не достаточно. Поэтому следите чтобы тесто было нежное, мягкое, но не липло к рукам.
[показать]
Теперь тесто надо "отбить". Для этого возьмите его в руки и несколько раз сильно шлепните о стол.
[показать]
Заверните его в пленку и: пресное фило отправьте в холодильник на 1 час, европейское оставьте в теплом месте на 40 минут. С этого момента приготовление этих двух видов теста не отличается.
[показать]
Теперь начинается самое сложное и интересное - раскатка и вытяжка. Если с первого раза не получится не стоит расстраиваться, во второй-третий раз обязательно получится.
Тесто раскатать колбаской и порезать на 12-14 кусочков.
[показать]
Застелить стол тканевой скатертью, присыпать мукой, взять кусочек теста и тонко его раскатать.
[показать]
Взять за края и растянуть тесто в разные стороны, перевернуть. Тесто должно быть тонкое, чем тоньше, тем лучше.
[показать]
Тесто удобно растягивать на тыльной стороне рук, немного его прокручивая. Иногда его свешивают разными сторонами со стола, тогда оно тянется само.
[показать]
Подравнять края ножницами.
[показать]
Готовые листы теста переложить пергаментом и накрыть влажным полотенцем, чтобы не высохло.
Если вы не собираетесь использовать тесто сразу, то заморозьте его. Переложенное пергаментом тесто свернуть рулоном, завернуть в пленку и положить в морозилку. Размораживать осторожно и достаточно долго, потому что недоразмороженное тесто очень ломкое.
Теперь покажу легкий рецепт бананов в тесте фило.
Взять лист фило, смазать его растопленным сливочным маслом.
[показать]
Сверху положить еще один лист. Ножницами отрезать несколько полос шириной 3-4 см.
[показать]
Бананы намазать медом и посыпать апельсиновой цедрой.
[показать]
Полосками теста обмотать бананы внахлест. Смазать маслом и посыпать корицей.
[показать]
Выпекать на среднем огне до зарумянивания.
[показать]
Приятного аппетита, и надеюсь у вас все получится.
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Я не люблю ни кофе, ни шоколад, а вот их сочетание в кондитерских изделиях - люблю, даже странно. Эти трюфели с начинкой из кофейного соуса я сделала вдохновившись фильмом "Шоколад"
Это цитата сообщения ruzan55 Оригинальное сообщение
"Суджук"
Он более сухой и не жирный, поэтому в основном его делают из говядины, овечьего мяса, буйволиного, ослиного. Можно смешать свинину с говядиной. На ваш выбор и вкус. Чем жирнее колбаса, тем дольше сохнет
Специи:
На 1кг мяса
1без горки ст.л - сахара
1 ст.л - соли
1ч.л - черного перца
1ст.л - чабера
1ст.л - паприки /молотый сладкий красный перец/
1ст.л - зира
1/2ч.л - мелко молотого пажитника( высушенные листья) /по желанию/
1/3 бокала красного вина
свиные или телячьи тонкие кишки
"Луканка"
Эта колбаса более жирная, ее делают из смеси говядины и свинины с добавлением сала пропорции приблизительно такие: 1кг свинины 1кг говядины 250гр сала.
У нас похолодало значительно только на днях, поэтому во избежании прогорклого вкуса , делала луканку только из свинины и говядины. Следующая партия уже будет пожирнее [показать] .
Специи:
На 1 кг мяса
1 ст.л соли
1ст.л сахара
1ст.л красного молотого сладкого перца /паприка/
1/2 с.л черного перца
1/2 ст.л зира
1/2ст.л душистый перец /бахар/ мелко молотый / похож на перец горошком но более крупный и ароматный/
1 средних размеров зубчик чеснока
1/3 бокала красного вина
свиные или телячьи тонкие кишки
И так. Берем мясо .
[показать]
Пропускаем через мясорубку
[показать]
Добавляем специи и вино.
[показать]
Для луканки чеснок растереть в кашицу
[показать]
Все тщательно перемешиваем.Расстилаем наш фарш в широкую форму. Высота фарша в форме не должна быть более 15см. Закрываем пленкой и в холодильник на 24часа созревать.
[показать]
Через 24 часа вытаскиваем фарш из холодильника, опять перемешиваем
Берем мясорубку и ставим вот такую насадку
[показать]
Кишки у нас продаются в мясных магазинах уже очищенные и готовые к набиванию . Как почистить и приготовить кишки можно посмотреть у Людочки вот в этой теме http://forum.say7.info/topic13853.html
И так, берем кишки и набираем их как чулок на насадку, сколько войдет. Конец туго завязываем толстой ниткой.
[показать]
Теперь начинаем плотно набивать кишки фаршем, прокалывая нашу колбасу тонкой иголкой в местах где собрался воздух.
Вот такая колбаса у нас получилась.Суджук завязываем в форме подковы, а луканку оставляем длинной
[показать]
[показать]
Вывешиваем в прохладное, проветриваемое место сушиться.
Прямых солнечных лучей не должно быть.
Если вдруг стало тепло, то убираем колбасу в холодильник на решетку
[показать]
[показать]
Через 3-4 дня /зависит от погоды/ начинаем раскатывать /прессовать/ нашу колбасу скалкой. В начале не нажимайте сильно, чтобы наша колбаса не порвалась. Проделываем эту процедуру каждый день пока колбаса не высохнет, а значит не станет твердой. Высыхает приблизительно за 2 недели.
[показать]
[показать]